K čemu slouží dřevěná lžička na med?

Jsou věci, které jsou ve světě známé, ale u nás vešly ve známost teprve nedávno.
Tak lžíce na med v podobě vřetena na konci k nám dorazil z Evropy a nyní je k vidění ve výlohách různých obchodů a na mnoha fotografiích s produkty z medu.
Na fotce našich výrobků je i taková mazaná lžička ze žlutého silikonu. Tato konkrétní lžíce je naše vizitka, a pokud je v rámu, pak je to naše zlato!

Proč potřebujete speciální lžičku na med?

V naší zemi zlato Je obvyklé brát to obyčejnou lžící, ale na západě přišli s dřevěnou rukojetí se zesílením kroužků. Pro lžíci na scezování medu se používá pouze rovina kruhu, zatímco pro speciální lžíci se používá povrch koule. To usnadňuje nabírání a navíjení většího množství.
K pečlivému nabírání a přenášení medu do servírovací misky, šálku nebo na housku je potřeba speciální lžíce s otvory. Speciální tvar zabraňuje kapkám dostat se na oblečení a povrch stolu. Tato lžíce se rozšířila v Evropě, kde se jí říká medovník. V současné době získává na popularitě také v Rusku, ale u nás se mu říká „vřeteno“ nebo „mrholení“.
Jako každé nádobí mrholení se skládá ze 2 částí – držáku a pracovní části. Zvláštností pracovní části je, že nevypadá jako lopatka, jak jsme zvyklí, ale vřeteno, s hlubokými štěrbinami. Med totiž padá do těchto hlubokých rýh a zůstává tam, a pokud navíc lžíci otočíte jedním směrem, můžete zaručit, že žádný med neukápne. Jakmile zastavíte kroucení, začnou proudy medu vytékat rovnoměrně a pomalu.

Jak používat lžíci s vřetenem?

Mnoho z nás ani nepřemýšlí o pohodlí takových lžic a nekupuje je, zatímco jiní prostě nevědí, jak s nimi zacházet. popíšu to jak používat mrholení:
– Otevřete nádobu, ve které je med uložen.
– Vložte do nádoby medová lžička a pomalu jím otáčejte kolem své osy. To způsobí, že med pronikne hluboko do štěrbin a zůstane tam zablokovaný, dokud je osa umístěna svisle.
– Vyjměte lžíci z nádoby a opatrně ji přeneste na „místo určení“, ponechte ji ve vzpřímené poloze a mírně otočte.
– Přes šálek (podšálek, houska) posuňte lžičku do vodorovné polohy a přestaňte se otáčet. Med začne téct v malých potůčcích.
– Po čekání, až požadovaná porce vyteče, vraťte lžíci se zbytkem medu do svislé polohy a přesuňte do sklenice.

READ
Kdy můžete zasadit sazenice rajčat a paprik na otevřeném prostranství?

Materiály a tvar medových lžic

Úplně první vřetenové lžíce byly vyrobeny ze dřeva. Tento materiál nebyl zvolen náhodou – odborníci považují dřevo za nejvhodnější pro styk se včelařskými produkty a skladování. Bylo zjištěno, že kontakt se dřevem nemění vůni a vlastnosti produktu. I z estetického hlediska je zde vše dobré – med a dřevo jsou v dokonalé harmonii. Dřevo používané k výrobě je různé, ale vždy tvrdé – modřín, dub, jalovec, olše, javor, masivní ořech, třešeň, jabloň, lípa, bříza, bambusové vlákno.
Je třeba poznamenat, že cena některých výrobků vyrobených z cenných druhů je poměrně vysoká.

Na trhu najdete lžíce medu, které kombinují různé materiály:
– silikonová, plastová a dřevěná rukojeť;
– zcela plastové;
– celokovové mrholení – vyrobeno z potravinářské nerezové oceli.

Tvar lžic je ztělesněním designových nápadů. Objevují se úpravy tvaru držáku – se štěrbinou nebo ohyby pro fixaci na okraji plechovky, pohodlnější úchop. Pracovní část nemusí mít tvar vřetena, ale lžíce, s otvory různých tvarů.

Lžíce jsou k dispozici jako dárky, z nichž některé lze považovat za umělecká díla. Níže je fotografie originální prolamované lžíce vyrobené z potravinářské oceli. Design navrhla Italka Miriam Mirri.

Vše, co jsme řekli výše, platí při použití mrveče na čerstvě napumpovaný, ještě tekutý med. Je známo, že Evropané preferují tepelně zpracovaný (jinými slovy ohřátý) a filtrovaný med. A co ten krystalizovaný?
Mrholící v případě scvrklého medu jsou k ničemu, není těžké je ani rozbít.
Pro tuhý med byly vynalezeny lžíce s pracovní částí ve tvaru spirály. K výrobě spirál se používá potravinářská ocel. Tato lžíce se zašroubuje do scvrklého medu a uvolní jej a poté se kousky odebírají běžnou lžící.

Několik tipů, pokud zvolíte mrholení:

  1. Délka rukojeti, průměr vřetena.
    Délka držadla a celkové rozměry závisí na velikosti nádoby, ze které plánujete med podávat. Pokud se jedná o stolní sklenici, pak nemá smysl hledat velké modely. Pro ty, kteří kupují med ve velkém množství, má smysl koupit několik lžic různých velikostí pro různé úkoly. Množství medu, které lze „namotat“ na lžíci, přímo závisí na průměru vřetena.
  2. Materiál výroby.
    Přes veškerou svou krásu a šetrnost k životnímu prostředí je dřevo v praktičnosti horší než kov a moderní typy tvrdých plastů. Zvažte spotřebiče z nerezové oceli se silikonovou pracovní částí. Tato možnost se snadno myje a dezinfikuje.
    Pokud je kupovaný med často kandovaný, volte kovové modely, protože plast a dřevo jsou náchylné k rozbití. Vřetenovitá „hlava“ je vhodná pouze pro tekuté typy. Pro tvrdé odrůdy potřebujete spirálu nebo špičatou zakřivenou lžíci.
    Při nákupu vařeček dbejte na kvalitu zpracování dřeva. Povrch musí být hladký, dobře vyleštěný, barviva a dekorace jsou povoleny pouze na rukojeti.
  3. Praktičtější je pořídit si medové sady skládající se ze sklenic a lžiček. Takové sady poskytují místo pro lžíci ve víku nebo je v něm zabudovaná, což je velmi pohodlné, nemusíte přemýšlet o skladování. Pracovní část je vždy uvnitř, není třeba ji pokaždé prát, produktem se neplýtvá.
  4. Design. Každý má svůj vkus a radit je v tomto případě zbytečné. Nezapomeňte, že design by neměl ohrozit praktičnost a funkčnost lžíce.
READ
Kdy rozkvete hledík po výsadbě?

Vlastnosti péče o dřevěné lžíce

Medové lžíce Dřevo Easy je velmi oblíbené, a aby vám dlouho sloužilo, musíte dodržovat některá pravidla.

  1. Dřevěný doplněk skladujte odděleně od ostatního nádobí, nejlépe v průhledné dóze.
  2. Lžíci umyjte ručně a poté důkladně osušte.
  3. Nikdy k mytí nepoužívejte myčku!
  4. Pokud vaše lžíce nebyla po výrobě ošetřena olejem, pak si impregnaci můžete udělat sami. Pro tento účel vezměte lněný nebo rakytníkový olej, zahřejte ho a pomocí měkké bavlněné látky vetřete do povrchu. Postup lze opakovat.

Jaké jsou nevýhody použití drizzlu?

A teď nám přinesl můj názor na toto nejednoznačné zařízení.
Zdá se mi, že jsme zvyklí spíše na obyčejnou lžičku. Když shrneme výsledky malého průzkumu mezi kupujícími, ukázalo se, že tuto lžičku má 10-12 % medojedů. Z těch, kteří ho nemají, by asi 30 % chtělo zkusit jíst med. Ještě zajímavější je ale něco jiného. Z těch, kteří jej mají, jej neustále používají pouze 2 %.
Jaké jsou tedy nevýhody používání drizzlu?

  1. Zůstane na něm poměrně slušné množství medu, který jde při mytí nazmar.
  2. Je nepohodlné a dokonce zbytečné nabírat zkrystalizovaný med mrholí. Osvícení Evropané milují tekutý produkt a scvrklý med před balením ohřívají.
  3. Promiňte, jak olizujete to mrholení? Dokonce to zní nějak nevkusně)). Obyčejnou lžičku ale olíznete bez potíží.
  4. Ne každý je v této lžíci dobrý a nevyjde opatrně přenést med, aniž by se něco ušpinilo.
  5. Většinu roku tato lžíce jen nečinně stojí.
  6. Tato lžíce stojí za peníze, které platíme za v podstatě nepraktický produkt.

Ukazuje se tedy, že speciální lžíce na med není příliš praktická věc. Také vás žádám, abyste se vyjádřili k potřebě takového zařízení v domácnosti ;-).

Autor článku: Kanunnikov A.V.

© 2021, 22 Ulya. Informace musí být PŘÍSTUPNÉ a SPOLEHLIVÉ, proto je vítán přetisk materiálů na stránce s povinným uvedením odkazu na „Lechumedom.ru“

Opravdoví milovníci medu vědí, že pro pohodlnější konzumaci je lepší použít speciální zařízení. Vařečka na med byla vynalezena již dávno, ale velká poptávka po ní začala až v posledních letech. Tento jednoduchý vynález, který má neobvyklý tvar, vám umožní vychutnat si produkt bez rozlití kapky. Podívejme se, co je to za příbor a jak jej správně používat.

READ
Proč nemůžete na svém dvorku zasadit kapradiny?

Co je to za lžičku na med a jak se jmenuje?

Na téma, jaký je správný název lžičky na med, existuje několik názorů. Někteří tomu říkají palcát, jiní šiška, vřeteno, twister, naběračka na med nebo na anglický způsob Honey Stick, což lze přeložit jako „honey stick“.

Neexistují žádné informace o tom, kdo jako první přišel s tímto zařízením. Je známo, že profesionální včelaři i amatérští včelaři používají toto zařízení již dlouhou dobu.

lžíce na med

Dříve se medové lžičky vyráběly výhradně ze dřeva, což není bez logiky, protože. Výrobky ze dřeva neoxidují, nevylučují toxiny a nezpůsobují alergie. Jalovec byl často používán jako materiál, protože jeho dřevo je považováno za jedno z nejodolnějších – ne nadarmo se z něj vyráběly tužky a hole.

Navíc fytoncidy a éterické oleje obsažené v jehličnatých stromech chrání jejich dřevo před hnilobou. Také se používá k výrobě tohoto neobvyklého zařízení:

Dnes najdete lžičky na med vyrobené z potravinářského silikonu nebo plastu. Jejich použití je také bezpečné, ale jen stěží je lze nazvat šetrnými k životnímu prostředí – při zahřátí i potravinářský plast začne uvolňovat škodlivé látky.

To znamená, že při některých technikách vaření nelze použít plastové výrobky. Například s takovou lžící nebude možné při zahřívání ve vodní lázni míchat kandovaný med ve snaze dát mu tekutou konzistenci.

silikonové lžičky na med

Pozornost! Odborníci varují před nákupem kovových zařízení, protože. nejsou vhodné pro dlouhodobé užívání. Pokud je taková lžíce uchovávána v medu po dlouhou dobu, kov začne oxidovat, což může vést ke zkažení produktu.

Dřevěný nástroj je považován za nejvhodnější příbor pro med. Kromě toho jsou rukojeti takových lžic často zdobeny řezbami, což dává výrobkům estetický vzhled a umožňuje je použít jako dárek.

Jaká je snadnost použití?

Mezi kuchyňským náčiním snadno poznáte specializovanou lžíci na včelí produkty – dlouhou rukojeť s kulatou špičkou s drážkami. Na první pohled se může zdát, že toto zařízení nezjednodušuje, ale spíše komplikuje proces vytažení chutného pamlsku z nádoby. Ale to je jen na první pohled.

Při správném použití vřeteno výrazně zjednodušuje proces vyjímání medu ze sklenice. Okamžitě stojí za zmínku, že tuto lžíci je vhodné používat pouze pro čerstvý, tekoucí med. Pro kandovaný výrobek je lepší použít běžné lžíce.

READ
Jaká hustota spunbond je nejlepší pro kontrolu plevele?

lžíce na med

Mnoho lidí zná problém „lepkavých prstů“, když je nutné odstranit tekutý med ze sklenice a řekněme jej nanést na sušenku nebo plátek bochníku. Během procesu „přepravy“ má vytékající med tendenci sklouznout ze lžičky, což vás nutí zachytit unikající kapku prstem nebo v lepším případě ústy.

Vařečka na med tedy tento problém snadno vyřeší. Umožňuje vám nosit malé množství produktu, přibližně jednu polévkovou lžíci, aniž byste si ušpinili ruce. Mezi výhody tohoto zařízení patří:

  • snadnost použití;
  • trvanlivost;
  • šetrnost k životnímu prostředí.

Navíc, poté, co si trochu zvyknete na používání nástroje, můžete jasně měřit množství medu.

Proč má lžička na med tento tvar?

Tento příbor má dlouhou tenkou rukojeť, na jejímž konci je nástavec v podobě kužele. Ne nadarmo se lžíci lidově říká palcát – v miniatuře připomíná staroslovanskou zbraň.

Zahuštění má malé řezané drážky, jejichž velikost a tvar se může lišit v závislosti na výrobci. Právě díky těmto drážkám zůstává med na nádobí, což umožňuje jeho bezztrátovou přepravu na místo určení. Proto je lžička na med takto tvarovaná.

Zajímavý fakt. Zařízení pro pohodlné použití tekoucího medu byla vynalezena prakticky současně v různých oblastech světa, kde včelařství aktivně kvetlo. A shodou okolností mají všechny stejný tvar.

Jak jej správně používat

Při prvním seznámení s neobvyklým nástrojem se mnozí ztrácejí a nevědí, jak jej správně používat. Ve skutečnosti je vše jednoduché a pro správné použití nejsou potřeba žádné speciální dovednosti. Chcete-li použít lžíci, potřebujete:

  1. svisle spusťte do nádoby s medem;
  2. trochu rolujte prsty, počkejte, až se štěrbiny naplní medem;
  3. vyjměte z nádoby se včelím nektarem.

Abyste zabránili odkapávání sladkosti, musíte lžíci mírně otočit a dát ji buď svislou nebo vodorovnou polohu. Malý trik je v tom, že gravitace a trocha šikovnosti vám nedovolí upustit na stůl ani kapku cenného produktu.

Dále už zbývá jen donést pamlsek do hrnečku s oblíbeným nápojem nebo játry, dát lžičku do vodorovné polohy a zastavit otáčení. Síla přitažlivosti donutí med proudit tenkým proudem na požadované místo. Pokud potřebujete zastavit tok produktu, jednoduše začněte znovu otáčet lžičkou.

Dřevěné výrobky lze skladovat přímo ve sklenici s medem. Nevypouštějí toxické látky a neoxidují. Dlouhá a pohodlná rukojeť umožňuje míchat produkt bez ušpinění a zabraňuje jeho rychlé krystalizaci.

Jinými slovy, lžička na med je pohodlný, praktický a ekologický nástroj, který by měl být v každé kuchyni pro lidi, kteří si nedokážou představit svůj jídelníček bez zdravého a chutného včelího produktu. Navíc neobvyklý tvar výrobku dodá zvláštní chuť pití čaje s přáteli nebo příbuznými.

Rate article
Add a comment

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: