Jakou vodu mám nalít do plněných paprik?

Recept na papriky plněné masem a rýží oblíbené jídlo mnoha národních kuchyní. Jak vařit papriky plněné masem a rýží krok za krokem pomohou naše recepty.

Pokrmy z mletého masa → Mleté maso s rýží

Pepřové pokrmy → Plněná paprika

Fotografie receptu: Papriky plněné masem a rýží

Jednoduchý, jednoduchý recept na plněné papriky. Jako náplň použijeme mleté ​​vepřové maso, rýži a zeleninu.

Bulharský pepř, rýže, mleté ​​maso, mrkev, cibule, sůl, koření, rajčatový protlak, zakysaná smetana, rostlinný olej, voda

Fotografie receptu: Plněné papriky

Plněné papriky jsou lahodným pokrmem a jasnou ozdobou stolu. Tento recept na plněné papriky nabízí tradiční možnost náplně – mleté ​​maso s rýží a zeleninou. Papriky plněné masem a rýží přílohu nevyžadují – jsou soběstačné.

Bulharský pepř, mleté ​​maso, rýže, mrkev, cibule, rajčatový protlak, rajčatová šťáva, černý pepř, petržel, sůl, zakysaná smetana

Fotografie receptu: Plněné papriky

Připravte si lahodné plněné papriky s rýží, masem a zeleninou. Jedná se o velmi jednoduchý recept.

Bulharský pepř, mleté ​​maso, rýže, cibule, mrkev, rajčata, cukr, sůl, pepř, rostlinný olej

Fotografie receptu: Plněné papriky

Plněné papriky jsou pokrmem kuchyně moldavské, rumunské, bulharské, ale oblíbené i v jiných zemích. Náplň pro plněné papriky může být velmi odlišná: nejčastěji je to rýže a maso, ale papriky jsou také plněné různými obilovinami, sýrem, bobulemi, rybami, krevetami. Léto a podzim jsou obdobím levné zeleniny a plněné papriky lze vařit často.

Bulharský pepř, mleté ​​maso, rýže, cibule, mrkev, rostlinný olej, bobkový list, mletý černý pepř, sůl, rajčatový protlak, zakysaná smetana, voda, sůl

Fotografie receptu: Plněné papriky

Klasický recept na vynikající domácí plněné papriky s masem a rýží v rajčatové omáčce.

Bulharský pepř, vepřová krkovice, mrkev, rýže, cibule, rajčata, rostlinný olej, voda, bobkový list, sůl, mletý černý pepř

Fotografie receptu: Plněné papriky

Miluju papriky obecně, a plněné a ještě víc! Moc se mi líbí, když se plněné papriky dusí v zakysané smetaně a rajčatové omáčce. Takhle jsem to uvařila tentokrát.

vepřové maso, rýže, cibule, mrkev, sladká paprika, zakysaná smetana, rajčatový protlak, máslo, sůl, pepř, bazalka

Fotografie receptu: Plněné papriky s masem a rýží

Chci vás, milí čtenáři, hýčkat lahodným pokrmem, který často zdobí naše sváteční stoly – plněnými paprikami.

Bulharský pepř, maso, rýže, rajčata, rajčatový protlak, bobkový list, hrášek z nového koření, mletá paprika, sůl, mletý černý pepř

Fotografie receptu: Plněné papriky

Víte, co jsou plněné papriky? To je vrchol kulinářského umění! Papriky by měly být bulharské, masité, vyzrálé a hlavně barevné! Teď vám to povím!

paprika, mrkev, cibule, rajčata, rýže, maso, mleté ​​maso, petržel, vývar, rajčatová omáčka, rajčatový protlak, sůl, pepř, bobkový list, zakysaná smetana, zelenina

Fotografie receptu: Plněné papriky s masem a rýží v rajčatové smetanové omáčce

Bulharský pepř plněný mletým masem s rýží, mrkví a cibulí, dušený v rajčatové omáčce se smaženou zeleninou, smetanou a kořením. Vše je velmi jednoduché a velmi chutné.

Bulharský pepř, mleté ​​maso, rýže, konzervovaná rajčata ve vlastní šťávě, cibule, mrkev, smetana, česnek, máslo, rostlinný olej.

Fotografie receptu: Plněné papriky

Bulharský pepř s mletým masem, rýží a čerstvými rajčaty. Jeden ze známých, ale nejchutnějších receptů na plněnou papriku.

mleté ​​maso, rýže, rajčata, sladká paprika, cibule, mrkev, rostlinný olej, sůl, mletá paprika, bobkový list

Fotografie receptu: Plněné papriky

Lahodný recept na plněné papriky.

paprika, mleté ​​maso, vařená rýže, cibule, mrkev, česnek, rajčatová kaše, cukr, bazalka, koření, sůl, mletý černý pepř, rostlinný olej

Foto receptu:

Paprikové „lodičky“ plněné masem, rýží a rajčaty zapečené pod sýrovou krustou jsou originálním a výživným pokrmem, skvělou variantou víkendového oběda. Rýži uvaříme, mleté ​​maso umeleme, papriku naplníme nádivkou, posypeme sýrem a zapečeme v troubě. Díky rajčatům je náplň šťavnatá a tavený sýr dodá pokrmu chutný vzhled.

Bulharský pepř, mleté ​​maso, rýže, rajčata, tvrdý sýr, rostlinný olej, zakysaná smetana, petržel, sůl, mletý černý pepř

READ
Které stromy na podzim mění barvu listů?

Fotografie receptu: Plněné papriky dušené v troubě

Milujete plněnou papriku, ale nevíte, jak ji chutně uvařit? Dnes máte jedinečnou příležitost seznámit se se speciálním receptem na plněné papriky. A fotografie krok za krokem vám pomohou pochopit přípravu.

paprika, vepřové maso, rýže, cibule, rajčata, rajčatový protlak, česnek, směs, muškátový oříšek, nové koření, mletá paprika, bobkový list, sůl

Fotografie receptu: Líné papriky

Tento recept na papriky se vám bude hodit, pokud vás omrzí obyčejné plněné papriky =)

Fotografie receptu: Plněné papriky s bramborem

Plněné papriky s bramborem jsou oblíbené jídlo v neobvyklé úpravě. Papriky plněné tradiční nádivkou se dusí v rajčatovo-kysané smetanové omáčce s bramborovými měsíčky.

mleté ​​maso, paprika, cibule, mrkev, rajčata, brambory, rýže, rostlinný olej, petržel, sůl, mletý černý pepř, zakysaná smetana, rajčatová omáčka, bobkový list, cukr

Fotografie receptu: Mexické plněné papriky

Neuvěřitelně lahodné plněné papriky. Určitě vyzkoušejte vaření – velmi chutnou kombinaci mletého masa se sójovou omáčkou, kečupem a koriandrem. Kukuřice dodává šťavnatost, svěžest a originalitu.-

Bulharský pepř, mleté ​​maso, rýže, cibule, česnek, chilli paprička, konzervovaná kukuřice, sójová omáčka, kečup, koriandr, voda, tvrdý sýr, rostlinný olej.

Fotografie receptu: Líné plněné papriky

O líných zelných závitcích slyšel snad každý, ale líné plněné papriky jsou méně známým jídlem. Své domácnosti mohou snadno překvapit, protože vypadají jako řízky pečené v omáčce, a podle chuti – no prostě papriky plněné rýží a masem!

mleté ​​vepřové maso, červená paprika, vejce, cibule, mrkev, rýže, zakysaná smetana, rajčatový protlak, voda, slunečnicový olej, sůl, mletý černý pepř

zelený pepř, mleté ​​maso, vařená rýže, cibule, rajčatová omáčka, celer, strouhaný sýr, sůl

Fotografie receptu: Plněné papriky

Plněné papriky – recept s masovou náplní pro vaření v mikrovlnné troubě, který je velmi rychlý a pohodlný.

zelená paprika, mleté ​​hovězí maso, cibule, bylinky, sůl, mletý černý pepř, dlouhozrnná rýže, rajčatová omáčka, mozzarella

Fotografie receptu: Plněné papriky pečené v troubě

K přípravě plněné papriky v troubě se odebere velká paprika, nejprve se několik minut vaří v mikrovlnné troubě a poté se naplní masovou náplní a peče se v troubě.

červená paprika, olivový olej, mleté ​​vepřové maso, klobásy, klobásy, cibule, česnek, vařená rýže, tvrdý sýr, petržel, sůl, mletý černý pepř

mleté ​​maso, tuk, kapie, rýže, cibule, červená rajčata, sražené mléko, mouka, vejce, mletá červená paprika, mletý černý pepř, petržel, sůl

Fotografie receptu: Plněné papriky

Papriky se plní rýží a masovou nádivkou se sýrem a pečou se v troubě pod grilem.

červená paprika, mleté ​​vepřové maso, klobásy, cibule, česnek, vařená rýže, sýr, petržel, olivový olej, sůl, mletý černý pepř

pepř, mleté ​​maso, rajčatová omáčka, mrkev, cibule, pastinák, celer, petržel, bylinky, sůl, rýže, rostlinný olej, rajče, cukr, sůl.

Fotografie receptu: Plněné papriky

Plněné papriky, recept plněný mletým masem, rýží a rajčaty. Díky přítomnosti chilli papriček jsou plněné papriky pikantní a voňavé.

paprika, rajčata, koriandr, chilli paprička, česnek, oregano, kmín, protein, mleté ​​hovězí maso, cibule, sůl, mletý černý pepř, vařená rýže

Fotografie receptu: Plněná zelenina

Existuje mnoho receptů na zeleninu plněnou masem: papriky, rajčata, zelí, brambory, lilky, hroznové listy a tak dále. A všechnu tuto zeleninu můžete dát do jednoho hrnce a získat jedinečný buket chutí a vůní.

rajčata, lilek, paprika, brambory, bílé zelí, hroznové listy, cibule, mrkev, rostlinný olej, vývar, voda, sůl, maso, tuk.

Fotografie receptu: Plněná paprika

Paprika plněná voňavou omáčkou.

mleté ​​maso, zelená paprika, rýže, rajčata, slunečnicový olej, cibule, sůl, červená paprika, tymián (tymián, bogorodská bylina), pepř

mleté ​​maso, sladká paprika, rýže, cibule, česnek, vejce, rajčatová šťáva, mouka, petržel, mletá červená paprika, rostlinný olej, cukr, pepř, sůl

zelená paprika, rýže, tekutý kouř, cibule, sůl, mleté ​​vepřové maso, vařená vejce, česnek, mletá červená paprika, petržel, kořeny, cibule, celer, tuk, mouka, rajčata.

READ
Jak zpracovat brambory pro dlouhodobé skladování?

mletá sója, zelená paprika, cibule, rýže, rajčatový protlak, celer, petržel, vejce, rostlinný olej, petržel, kopr.

pepř, rajčatový protlak, zakysaná smetana, petržel, mouka, máslo, mleté ​​maso, rýže, cibule, sůl, mletý černý pepř

mleté ​​maso, cibule, rajčata, rýže, rostlinný olej, máslo, bulharský pepř, mouka, mletá červená paprika, mletý černý pepř, petržel, kyselé mléko.

Ten, kdo to udělal první papriky plněné masem a rýžíměl postavit pomník. Krásné, dokonce slavnostní jídlo, je chutné a uspokojující a jeho příprava je velmi snadná. Kromě toho může být náplní pro papriky různé produkty: mleté ​​maso, houby, řada obilovin, zelenina, krevety, sýr, těstoviny atd. Nejběžnější varianta papriky plněné masem a rýží. Klasický recept! Při podávání takového pokrmu se papriky zalévají omáčkou, ve které byly připraveny, a k paprikám se určitě podává zakysaná smetana. Vaření papriky plněné masem a rýží v hrnci na sporáku, ale jsou i zajímavá řešení kdy papriky plněné masem a rýží v troubě pečené, nebo dokonce vařené na grilu, v mikrovlnné troubě.

Plněné papriky harmonicky spojují chutě a vůně zeleniny, rýže a masa. Pokrm má příjemnou chuť, sytost a výživu. Navzdory skutečnosti, že se na přípravě papriky podílí mnoho produktů, je pokrm velmi jednoduchý na přípravu.

Pro plnění byste měli vzít zeleninu rovnoměrného tvaru, bez viditelného poškození, střední velikosti. Plody je třeba důkladně omýt, odříznout stopku, odstranit „vnitřnosti“. Maso na náplň by mělo být jemně nakrájeno nebo použít mlýnek na maso. Rýže by měla být vařená do poloviny. K mletému masu přidejte cibuli, mrkev. česnek, koření. Papriky hustě naplněné touto nádivkou se vloží do rendlíku a zalijí omáčkou na bázi rajčat (někdy s mléčnými výrobky). Musíte je vařit, dokud nejsou hotové. Různé možnosti papriky plněné masem a rýží, foto z našich receptů ukazují velmi jasně. Proto v přípravě papriky plněné masem a rýží, recepty s fotkami – první asistenti.

Několik tipů od zkušených kuchařů:

– plněné papriky můžete jíst po celý rok, pokud se na podzim náležitě připravíte: oloupané papriky zmrazte v mrazáku nebo zavařte do sklenic;

– papriky s neloupanou, hnědou rýží jsou užitečnější a méně škodlivé pro postavu;

– odřezky z pepře po jeho úpravě v nádivce lze přidat do omáčky nebo mletého masa;

– smetanové a zakysané smetanové omáčky budou krásnější a chutnější, pokud k nim přidáte trochu rajčatové pasty nebo kečupu;

– pro mleté ​​maso je lepší brát tučné maso, protože rýže je suchá obilovina. Pokrm z libového masa je méně chutný;

– do libového masa můžete přidat máslo nebo tučnou zakysanou smetanu;

– pro nádivku je lepší brát zralou, ne zelenou zeleninu. Nemají hořkost.

TOP 6 receptů na vaření plněných paprik na pánvi, v troubě, na zimu. Pepř plněný rýží, masem, mletým masem, zeleninou, tvarohem, houbami. Tajemství vaření. Video recepty.

Hotové plněné papriky

Plněné papriky jsou jednoduché a chutné jídlo, které má kulinářskou estetiku a úžasnou chuť. Toto jídlo současně patří do několika národních kuchyní: bulharské, moldavské, rumunské, ukrajinské, gruzínské, ázerbájdžánské. Všechny recepty se liší pouze náplní, ale technologie výroby je stejná: nasazené papriky se naplní náplní, zalijí omáčkou a dusí na pánvi nebo pečou v troubě. Papriky se u nás nejčastěji připravují plněné rýží a pečou se v troubě s masem. Není to však jediný recept. V této recenzi zjistíme zajímavé možnosti plnění a způsoby vaření, stejně jako užitečné tipy a tajemství pokrmu.

Contents
  1. Plněné papriky – jemnosti a tajemství vaření
  2. Jak připravit papriky na nádivku
  3. Papriky plněné masem a rýží
  4. Vaření paprik plněných masem a rýží:
  5. Plněné papriky s mletým masem a zeleninou
  6. Složení:
  7. Příprava plněných paprik s mletým masem a zeleninou:
  8. Papriky plněné pohankou a jehněčím masem
  9. Složení:
  10. Příprava paprik plněných pohankou a jehněčím masem:
  11. Postní papriky plněné zeleninou na pánvi
  12. Složení:
  13. Vaření libové papriky plněné zeleninou v hrnci:
  14. Plněné papriky s tvarohem pečené v troubě
  15. Složení:
  16. Vaření plněné papriky s tvarohem pečené v troubě:
  17. Papriky plněné zeleninou na zimu
  18. Složení:
  19. Příprava paprik plněných zeleninou na zimu:
  20. Video recepty na plněné papriky.
READ
Jak často zalévat jahody na parapetu?

Plněné papriky – jemnosti a tajemství vaření

Plněné papriky - jemnosti a tajemství vaření

  • Plody mléčné zralosti se nejlépe hodí k plnění a zavařování.
  • Pro recepty jsou vhodné všechny druhy sladké papriky, zejména gogoshary a papriky.
  • Papriky mohou mít jakoukoli barvu: červená, žlutá, zelená, světle zelená.
  • Aby pokrm vypadal krásně, připravte ho z paprik různých barev. Při podávání budou červené, zelené a žluté plněné papriky vypadat krásně na plochém talíři.
  • Hlavním kritériem při výběru papriky pro plnění je tloušťka ovocné stěny. Ovoce s hustšími svazky a masitou dužinou, tím chutnější pokrm. Ideální tloušťka se pohybuje mezi 5-10 mm.
  • Vezměte si papriky vhodného, ​​rovnoměrného tvaru, které lze bez problémů naplnit mletým masem.
  • Při nákupu paprik se ujistěte, že jsou čerstvé. Dobré plody bez skvrn a otlaků, pevné a pevné na dotek.
  • Věnujte pozornost stonku. V čerstvém ovoci je svěží, zelená a elastická. Pokud odříznete špičku takového stonku, na řezu se objeví malé kapičky vlhkosti.
  • Pokud je stopka nažloutlá a povislá, znamená to, že ovoce není čerstvé. Takové papriky mají málo prospěšných vlastností a chuť není tak jasná.
  • K dušení paprik na sporáku použijte hluboký rendlík se silným dnem, abyste mohli veškerou zeleninu zcela zalít omáčkou.
  • Silné dno ochrání nádobí před připálením a rovnoměrně rozloží teplo hořáku po celé ploše dna.
  • K pečení paprik v troubě budete potřebovat hluboký litinový kastrol nebo tlustostěnný hluboký plech s nepřilnavým povrchem. Silné stěny nádoby rovnoměrně rozdělí teplo po celém povrchu a ochrání před spálením.
  • Je důležité, aby byly papriky důkladně dušené a aby se náplň harmonicky spojila se zeleninovým obalem.

Jak připravit papriky na nádivku

  • Papriky omyjte pod tekoucí vodou a osušte papírovou utěrkou.
  • V horní části papriky udělejte nožem kruhový řez a zatáhněte za stopku, abyste odstranili uzávěr.
  • Z plodů odstraňte všechna semínka a nadměrně vyčnívající části vnitřních přepážek.
  • Ovoce zevnitř i zvenku znovu opláchněte studenou vodou.

Papriky plněné masem a rýží

Papriky plněné masem a rýží

Nejklasičtější recept na výrobu plněné rýže. Pro tento pokrm nepoužívejte plně uvařenou vařenou rýži. Dalším zpracováním změkne a ztratí pružnost a chuť. Je lepší ho na pár minut namočit do vroucí vody nebo vařit do poloviny.

  • Kalorický obsah na 100 g – 269 kcal.
  • Počet porcí – 2-4
  • Doba vaření – 1 hodina 15 minut
  • Velká paprika – 4 ks.
  • Mouka – 1 lžíce
  • Dlouhozrnná rýže – 0,5 lžíce.
  • Zakysaná smetana – 100 g
  • Sůl – 1 lžičky nebo ochutnat
  • Vepřové maso – 0,5 kg
  • Cukr – špetka
  • Cibule cibule – 1 ks.
  • Mletý černý pepř – špetka
  • Vývar – 1 l
  • Rostlinný olej – 2 polévkové lžíce
  • Rajčatová pasta – 50 g

Vaření paprik plněných masem a rýží:

  1. Oloupejte velké sladké papriky z krabice na semena.
  2. Rýži uvařte do poloviny v osolené vodě, sceďte v cedníku, propláchněte tekoucí studenou vodou a nechte okapat. Oloupejte, omyjte, nakrájejte nadrobno a smažte do zlatova na slunečnicovém oleji.
  3. Vepřové maso omyjte a umelte na mlýnku na maso s jemnou síťkou, abyste získali homogenní mleté ​​maso.
  4. Smíchejte rýži, smaženou cibuli a mleté ​​maso. Osolte, opepřete, přidejte oblíbené koření a promíchejte náplň.
  5. Papriky naplňte mletým masem, zakryjte nakrájenými ocasy a vložte do velkého kastrolu.
  6. Do pánve nalijte vývar a zahřejte. Přidejte cukr, rajčatový protlak, zakysanou smetanu a mouku. Prohřejeme a mícháme, aby vznikla hladká omáčka.
  7. Papriky přelijte připravenou omáčkou tak, aby zcela pokryla všechny plody, a dejte na oheň 40 minut dusit pod pokličkou.
READ
Jak správně zasadit řepu se semeny v otevřeném terénu?

Plněné papriky s mletým masem a zeleninou

Plněné papriky s mletým masem a zeleninou

Asi neexistuje hospodyňka, která by nepřipravila papriky plněné mletým masem. Jedná se o chutné a uspokojivé jídlo, které má rád každý bez výjimky. Hlavní pro recept je připravit si vlastní mleté ​​maso. K tomu použijte jakýkoli druh masa, který není příliš libový, jinak bude náplň v hotovém pokrmu příliš tvrdá a suchá.

Složení:

  • Bulharský pepř – 10 ks.
  • Mleté maso – 500 g
  • Mrkev – 2 ks.
  • Cibule – 2 ks.
  • Zakysaná smetana – 150 g
  • Rajčatová pasta – 150 g
  • Sůl – 1 lžičky nebo ochutnat
  • Mletý černý pepř – špetka
  • Rostlinný olej – na smažení

Příprava plněných paprik s mletým masem a zeleninou:

  1. Oloupejte a omyjte cibuli a mrkev. Cibuli nakrájíme na tenké čtvrtky a mrkev nastrouháme na hrubém struhadle.
  2. Na pánvi v rostlinném oleji smažte cibuli a mrkev dozlatova.
  3. Mleté maso spojíme s opečenou zeleninou, osolíme a opepříme.
  4. Odřízněte vršek papriky, odstraňte semínka a opláchněte pod tekoucí vodou. Poté je naplňte mletým masem a vložte je do hluboké nádoby na vaření.
  5. Smíchejte zakysanou smetanu s rajčatovou pastou a zřeďte 1,5 litru vody.
  6. Papriky zalijeme rajčatovou omáčkou a dusíme na sporáku na středním plameni pod pokličkou 40 minut.

Papriky plněné pohankou a jehněčím masem

Papriky plněné pohankou a jehněčím masem

Světlé, chutné, se šťavnatou masovou náplní, pohankou a zeleninou – plněnou paprikou. Toto lehké, ale uspokojující a aromatické jídlo milují všichni bez výjimky. Toto jídlo můžete vařit na sporáku nebo v troubě, a pokud máte multicooker, vařte v něm jídlo v režimu Stew.

Složení:

  • Sladká paprika – 10 ks.
  • Rostlinný olej – na smažení
  • Tuk z ocasu – 1 polévková lžíce.
  • Cibule – 1 ks.
  • Mrkev – 1 ks.
  • Mleté jehněčí – 400 g
  • Pohanka – 0,5 lžíce. – parta
  • Sůl – 1 lžičky nebo ochutnat
  • Červený a černý pepř – podle chuti
  • Rajčatová pasta – 3 polévkové lžíce
  • Česnek – 1 hřebíček
  • Zakysaná smetana – 1 polévková lžíce
  • Horká voda – 1 polévková lžíce.

Příprava paprik plněných pohankou a jehněčím masem:

  1. Mrkev a cibuli oloupeme, omyjeme a nakrájíme velmi jemně, mrkev je lepší nastrouhat.
  2. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej s rozpuštěným tukem z ocasu a osmahněte poloviční porci mrkve a cibule. Zeleninu přiveďte do zlatova.
  3. Do pánve se zeleninou přidejte mleté ​​jehněčí maso, promíchejte a odstavte z ohně.
  4. Ke vzniklé směsi přidáme pohanku, nasekaný koriandr, sůl, pepř a vše důkladně promícháme.
  5. Papriky omyjeme, oloupeme a připravíme na nádivku. Poté je naplňte náplní.
  6. V hrnci zahřejte rostlinný olej a smažte zbývající mrkev s cibulí a nasekaným česnekem po dobu 5 minut.
  7. Do hrnce přidejte rajčatový protlak, zakysanou smetanu, sůl a zalijte horkou vodou. Omáčku přiveďte k varu a na mírném ohni vařte 5 minut.
  8. Naplněné papriky dejte pevně do hrnce, zalijte omáčkou a přikryté vařte na středním plameni 50 minut.

Postní papriky plněné zeleninou na pánvi

Postní papriky plněné zeleninou na pánvi

Plněné papriky jsou oblíbené v dětství. Ale neměli byste se omezovat na plnění pouze rýží a masem. I ta nejjednodušší zelenina dodá pokrmu šťavnatost, vůni a úžasnou chuť.

READ
Jak se správně jmenuje květina nevěsty?

Složení:

  • Bulharský pepř – 5 ks.
  • Lilek – 1 ks.
  • Cibule – 1 ks.
  • Mrkev – 1 ks.
  • Rajčata – 2 ks.
  • Rostlinný olej – na smažení
  • Zelení (jakékoli) – podle chuti
  • Rajčatová omáčka – 250 ml
  • Sůl – 1 lžičky nebo ochutnat
  • Mletý černý pepř – špetka

Vaření libové papriky plněné zeleninou v hrnci:

    omyjeme, odřízneme konce z obou stran a nakrájíme na malé kostičky. Pokud jsou plody zralé, posypte je solí a nechte půl hodiny odležet, aby se uvolnila hořkost. Poté je opláchněte tekoucí vodou a osušte papírovou utěrkou. Abyste se tomuto kroku vyhnuli, vezměte si lilky na bázi mléka, postrádají hořkost.
  1. Mrkev oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle.
  2. Cibuli oloupeme, omyjeme a nakrájíme na malé kostičky.
  3. Rajčata omyjeme a nakrájíme nadrobno.
  4. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a přidejte lilek s mrkví a cibulí. Smažte je na středním plameni do zlatohnědé.
  5. Poté dochutíme solí a mletým černým pepřem, přidáme nasekané bylinky a rajčata. Promíchejte a vařte 2-3 minuty.
  6. Papriku oloupejte ze semínkové krabičky, odřízněte víčko a naplňte náplní.
  7. Rajčatovou omáčku smícháme s vodou, solí a pepřem.
  8. Naplněné papriky dejte do hrnce, zalijte omáčkou, dokud je zcela nezakryje, a přiveďte k varu. Nechte je vařit na mírném ohni 45 minut.

Plněné papriky s tvarohem pečené v troubě

Plněné papriky s tvarohem pečené v troubě

Papriky lze plnit různými náplněmi. Výběr možností náplně je omezen pouze finančními možnostmi a představivostí kuchaře. Například nahrazením tradičního mletého masa rýží s tvarohem a bylinkami získáte stejně chutný, aromatický a jemný pokrm.

Složení:

  • Sladká paprika – 5 ks.
  • Tvaroh – 600 g
  • Tvrdý sýr – 300 g
  • Zelení (jakíkoli) – parta
  • Česnek – zub 3
  • Sůl – 1 lžičky nebo ochutnat
  • Mletý černý pepř – špetka

Vaření plněné papriky s tvarohem pečené v troubě:

  1. Papriky omyjte a osušte utěrkou. Rozřízněte ji na polovinu a odstraňte jádro.
  2. Tvaroh rozšlehejte mixérem dohladka.
  3. Zeleninu nakrájejte nadrobno a česnek protlačte lisem. Přidejte koření do tvarohu a dobře promíchejte.
  4. Půlky papriky naplníme tvarohovou náplní a navrch posypeme strouhaným sýrem.
  5. Papriky vložíme do hlubokého pekáčku, přikryjeme alobalem a dáme na půl hodiny do trouby.

Papriky plněné zeleninou na zimu

Papriky plněné zeleninou na zimu

Abyste si plněné papriky v zimě užili, můžete si je připravit na zimu. Světlé a krásné ovoce plněné zeleninou a zarolované do sklenic je lahodnou svačinkou a dobrou možností, jak uchovat zeleninu se všemi zdravými vitamíny pro budoucí použití.

Složení:

  • Bulharský pepř – 1 kg
  • Bílé zelí – 1 hlava
  • Mrkev – 2 ks.
  • Stolní ocet – 150 ml
  • Cukr – 200 g
  • Voda – 1 l
  • Rostlinný olej – 100 ml
  • Sůl – 2 lžíce

Příprava paprik plněných zeleninou na zimu:

  1. Oloupanou mrkev a zelí omyjeme a nakrájíme na tenké nudličky. Mrkev lze nastrouhat pomocí korejského struhadla na mrkev. Zeleninu promíchejte.
  2. Papriku oloupejte ze semínkové krabičky, odřízněte mezistěny a odstraňte stopku. Ovoce omyjte a osušte papírovou utěrkou.
  3. Směsí mrkve a zelí volně naplňte papriky a vložte je do pánve.
  4. Na marinádu smíchejte vodu, sůl, cukr, ocet a slunečnicový olej. Dáme na oheň, provaříme a ihned nalijeme na papriky.
  5. Umístěte pánev pod tlak na chladné a tmavé místo po dobu 2 dnů.
  6. Po dvou dnech přendejte plněné papriky se zeleninou do sterilovaných sklenic a zalijte lákem až po hrdlo.
  7. Sklenice přikryjeme víčky, vložíme do hrnce s vodou a po uvaření sterilujeme 15 minut.
  8. Poté srolujte víčka zavařovacích sklenic, otočte je a zabalte do teplé deky. Po vychladnutí skladujte na chladném místě.

Video recepty na plněné papriky.

Rate article
Add a comment

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: