Jak správně připravit pánev?

Návod a často kladené otázky (FAQ) k pánvi 24 CM XL Intense

Velmi silný, velmi velký

Pánev Tefal XL Intense vám přináší to nejlepší z domácí kuchyně na dosah ruky a nabízí lahodné a zdravé pokrmy, jako je smažená zelenina a kuře, telecí řízky, grilované burgery k dokonalosti a mnoho dalšího. Užijte si pohodlí vysoce odolného nepřilnavého povrchu pro působivou trvanlivost a snadné čištění s pokročilou technologií THERMO-SIGNAL™ pro bezchybné výsledky – to vše ve velkém formátu XL, dostatečně velkém pro každodenní vaření lahodných jídel pro celou rodinu.

Kód dodavatele: C3840453

Otázky a odpovědi

K vaření v troubě lze používat pouze pánve, naběračky a sauté pánve Ingenio s odnímatelnými rukojeťmi a odnímatelné rukojeti je nutné nejprve odstranit. Nádobí by se nikdy nemělo používat v mikrovlnných troubách nebo konvektomatech.

Pánve na smažení: 140°C až 195°C
Palačinkové formy: 165°C až 240°C
Toto je optimální teplota pro smažení a vaření. Tento indikátor umožňuje vařit zdravější jídlo při ideální teplotě.

• U určitých produktových řad používejte kuchyňské doplňky z plastu nebo dřeva, použití kovového kuchyňského náčiní je povoleno s výjimkou nožů a šlehacích metliček (dodržujte doporučení uvedená na obalu nebo v návodu dodávaném s výrobkem).
• Nekrájejte potraviny přímo v pánvi.
• Neškrábejte nepřilnavý povrch. Drobná poškození a škrábance na povrchu jsou zcela normální a nemají vliv na kvalitu vaření.
• Po uvaření se vyhněte odpařování do sucha a nenechávejte pánev na horkém hořáku.
• Vždy vybírejte elektrický hořák vhodné velikosti a zajistěte, aby se plamen na plynovém sporáku sotva dotýkal dna pánve a nevyléval na okraje.
• Během vaření nenechávejte pánev bez dozoru.
• Před mytím počkejte, dokud pánev úplně nevychladne.
• Umyjte pánev horkou vodou a prostředkem na mytí nádobí. Před prvním použitím otřete nepřilnavou vrstvu do sucha a lehce naolejujte. Odstraňte přebytečný olej.
• Kuchyňské náčiní by se mělo po každém použití umýt a otřít.

Deformace pánve může být spojena s teplotním šokem (přehřátí prázdné pánve, umístění horké pánve pod studenou vodu nebo na studený povrch apod.).
Před mytím počkejte, dokud pánev nevychladne na pokojovou teplotu.
Použití zdeformované pánve sníží kvalitu vašeho vaření.

Pánve by se NIKDY neměly používat v mikrovlnných troubách.

Při používání nádobí dodržujte doporučení uvedená na obalu nebo v návodu dodaném s výrobkem.

V závislosti na sortimentu je povoleno použití většiny kovového nádobí s výjimkou nožů, vidliček a šlehacích metliček. Jakékoli kovové náčiní by však mělo být používáno opatrně. Nepoužívejte ostré předměty a nekrájejte jídlo přímo v pánvi. Nepřilnavý povlak by měl být chráněn před mechanickým poškozením.

Chcete-li však prodloužit životnost vaší pánve nebo hrnce, důrazně doporučujeme vyhnout se použití kovu. Přednost by měla být dána výrobkům vyrobeným z plastu nebo dřeva.

Žádný. Vaření při vysokých teplotách nezkracuje dobu vaření a vůbec nezlepšuje kvalitu jídla, proto se důrazně doporučuje vařit jídlo při středních teplotách. Dalším argumentem ve prospěch tohoto nastavení teploty je fakt, že vaření při vysokých teplotách může poškodit nepřilnavou vrstvu.

Chcete-li prodloužit životnost povlaku, přidejte při smažení nebo grilování malé množství oleje. Při vaření nebo dušení není nutné přidávat olej.

Pánev (hrnec) s nepřilnavým povrchem:
Nádobí s nepřilnavým povrchem je speciálně navrženo tak, aby chránilo potraviny před připálením. Pánve a naběračky však potřebují náležitou péči. K tomu prosím dodržujte následující doporučení: před prvním použitím namažte pánev/naběračku malým množstvím rostlinného oleje, poté omyjte a vytřete dosucha. Tento postup čas od času opakujte, pokud pánev/naběračku pravidelně myjete v myčce nádobí. Je také nutné zabránit nadměrnému zahřívání a poškrábání, zejména těm, které jsou spojené s používáním kovového náčiní (špachtle, naběračky) a/nebo čištěním kuchyňskou houbou.

Pánev (hrnec) s keramickým povlakem:
Nepřilnavý keramický povlak je méně účinný a méně odolný než klasický povlak PTFE. Při vaření se doporučuje používat více oleje nebo tuku. Při mytí je potřeba vynaložit trochu více úsilí a více prostředku na mytí nádobí. Pokud se jídlo připálí, namočte nádobí do mýdlového roztoku, nejlépe s malým množstvím přidaného octa.
Postupem času se na povrchu keramického povlaku objevují trvalé skvrny. To nijak neovlivňuje vlastnosti nádobí a nepředstavuje zdravotní riziko.

Nádobí z nerezové oceli:
Předehřátá pánev a nízká teplota jsou klíčem k nepřilnavému vaření v nerezovém nádobí. Zahřívejte pánev na mírném až středním ohni po dobu jedné až dvou minut. Chcete-li zkontrolovat, zda je pánev připravena, postříkejte ji vodou – kapky by se měly odrážet různými směry. Jakmile je pánev rozpálená, nalijte do ní 2–3 lžičky (nebo podle potřeby) rostlinného oleje, abyste pokryli dno varné plochy. Před přidáním produktů se doporučuje je vysušit a přivést na pokojovou teplotu. Když se jídlo dotkne dna pánve, měli byste slyšet stálý syčivý zvuk. To znamená, že se potravina dotýká dna a vytváří přirozenou bariéru, která brání přichycení. Nemíchejte jídlo, dokud nedosáhne správné úrovně propečení. Přírodní cukry v potravinách karamelizují na povrchu, vytvářejí nádherné chutě a přirozenou bariéru, která zabraňuje přilnutí jídla k varné ploše. Pokud zvuk dopadajícího jídla na pánev připomíná spíše praskání než syčení, je teplota příliš vysoká a může dojít k přilepení.
NIKDY nepoužívejte nepřilnavé spreje na vaření.

Pánev (hrnec) s nepřilnavým povrchem:
postačí ruční čištění mýdlovou vodou.
Pánev (hrnec) je nutné po každém použití vyčistit, aby se odstranil případný tukový film, který může zůstat na povrchu. Pokud pánev (hrnec) pouze otřete papírovou utěrkou nebo opláchnete vodou, fólie nebude zcela odstraněna a může být při příštím použití nádoby vystavena teplu, což může mít za následek skvrny.
Pánve (hrnce) s nepřilnavým povrchem by se neměly čistit abrazivními čisticími prášky nebo abrazivními houbičkami. Nylonová houba je ideální pro čištění pánve (hrnce) zevnitř i zvenku.

Pánev (hrnec) s keramickým povlakem:
Nádobí s keramickým povrchem se doporučuje čistit ručně vodou a jemným čisticím prostředkem. Tato metoda je nejúčinnější.
Pokud se vám pánev (hrnec) při vaření běžných pokrmů nezdá dostatečně čistá, můžete na ni nalít trochu octa a vody a zahřát. Ohřátá směs vody a octa vyčistí pánev (hrnec). Poté pánev (hrnec) důkladně opláchněte, osušte a vytřete např. malým množstvím slunečnicového oleje. A vaše pánev (hrnec) bude jako nová.
Pokud jsou na dně vaší pánve ulpívající nečistoty, namočte je nejprve do horké vody s dobrým odmašťovacím prostředkem na mytí nádobí. Poté v případě potřeby můžete pánev (hrnec) vyčistit plastovou houbičkou a malým množstvím tekutého abrazivního čističe.

Pánev (hrnec) s tvrdým eloxovaným povlakem:
Chcete-li prodloužit životnost vašeho nádobí, doporučujeme jej ručně čistit neabrazivní houbou.
Vnější povlak chrání pánev (hrnec) před škodlivými vlivy mytí nádobí. Proto je nesmírně důležité nepoškodit tento povlak a vyhnout se použití abrazivních houbiček, jako je Scotch-Brite.
Při mytí v myčce je nejlepší používat jemné mycí prostředky, jako jsou tekuté nebo gelové.
Navíc se nedoporučuje používat myčku příliš často.
Ruční mytí nádobí bez abrazivní houbičky prodlužuje životnost nádobí.

Nádobí z nerezové oceli:
Pro každodenní čištění postačí teplá voda a mýdlo. Po každém použití doporučujeme pánev důkladně vyčistit, protože zbytky potravin na pánvi mohou způsobit změnu barvy a přilepení.
Chcete-li odstranit přilepené potraviny, zabarvení a skvrny způsobené příliš velkým teplem, doporučujeme produkt umýt čističem na nerez/měď. Lze jej použít k čištění vnitřních i vnějších povrchů.
Pokud máte ve vodě vysoké hladiny železa, můžete si všimnout rzi. K jeho odstranění použijte čistič na nerez/měď.

Některé části lze mýt v myčce, ale ne všechny.

Kompatibilita s myčkou:

Mísa/pánev: Pro prodloužení životnosti produktu se doporučuje pouze ruční mytí. Při používání myčky nádobí je vhodné používat spíše jemné mycí prostředky jako tekuté, gelové nebo práškové než tablety nebo sáčky. Některé části mohou zmatnit a změnit barvu v důsledku vystavení agresivním čisticím prostředkům. Na tento druh opotřebení se nevztahuje záruka.

Pro prodloužení životnosti mísy se doporučuje ruční mytí neabrazivní houbou. Pro mytí v myčce je vhodné používat jemné mycí prostředky jako tekuté nebo gelové.

Rukojeti se mohou časem uvolnit v důsledku pravidelného zahřívání a ochlazování spojovacích prvků. V tomto případě opatrně utáhněte upevňovací prvky pomocí vhodného šroubováku, ale neutahujte šrouby příliš pevně.

• To může být způsobeno připálenými zbytky jídla. Chcete-li tento typ usazenin odstranit, jednoduše namočte pánev přes noc do malého množství prostředku na mytí nádobí. Poté pánev jemně očistěte jedlou sodou a trochou vody pomocí speciální měkké houby na nepřilnavé povlaky. Poté, abyste obnovili nepřilnavé vlastnosti povlaku, naneste malé množství rostlinného oleje a rovnoměrně jej rozetřete po celém povrchu pomocí papírové utěrky.
• Poškození nepřilnavého povlaku může být způsobeno přehřátím pánve. Pravidelné přehřívání pánve může snížit účinnost povlaku. Červený indikátor teploty Thermo-spot na pánvích vám dá vědět, kdy pánev dosáhla ideální teploty vaření. Když se indikátor změní na jednotnou jasně červenou barvu, snižte teplotu na střední vaření. Nepokračujte v zahřívání pánve na vysoké teploty, aby nedošlo k přehřátí pánve a nepřilnavého povlaku.
• Po každém mytí v myčce naneste na nepřilnavou vrstvu rostlinný olej, který ochrání povlak před vysycháním a udrží jej v perfektním stavu.

• Deformace dna může být způsobena používáním při příliš vysoké teplotě nebo na nevhodném zdroji tepla.
• Nikdy nelijte studenou vodu do horké pánve ani neponořujte horké nádobí do studené vody. Náhlá změna teploty může způsobit zkroucení kovu a zkroucení pánve.

Buďte opatrní při používání pánve, zejména malého průměru, na plynových hořácích s různým počtem podpěr. Může být vyžadován speciální stojan, který poskytuje většina výrobců nebo jej lze zakoupit samostatně.

Nadměrná vnější síla aplikovaná na hrnce nebo pánve, například jejich pádem nebo nárazem, může způsobit deformaci. (Hrnec/pánev se vlivem tepla během vaření nezdeformuje.)

Žádný. Nádobí Tefal/T-fal s nepřilnavým povrchem neobsahuje kyselinu perfluoroktanovou (PFOA). Potvrzují to výsledky pravidelných testů prováděných nezávislými laboratořemi, během kterých se u hotových výrobků kontroluje nepřítomnost kyseliny perfluoroktanové (PFOA). Od roku 2003 provádějí nezávislé laboratoře v různých zemích po celém světě pravidelně testy výrobků (Aromalyse a Ianesco ve Francii, TüvSud v Hong Kongu a SGS v Číně). Výsledky provedených studií systematicky prokazují nepřítomnost PFOA ve výrobcích Tefal/T-fal s nepřilnavým povrchem.

Žádný. Nepřilnavý povlak se nanáší výhradně během výrobního procesu.

Při běžném používání doma se nepřilnavý povlak opotřebovává velmi zřídka. Správné používání a péče zajistí dlouhou životnost výrobku. Ve většině případů je opotřebení nepřilnavého povlaku způsobeno přehřátím, poškrábáním a/nebo čištěním abrazivními prostředky.

Jedním z opatření, která společnost Tefal/T-fal přijala, aby zaručila kvalitu svých výrobků, je použití ekoznačky „Zdraví a životní prostředí“ na výrobky Tefal/T-fal s nepřilnavým povrchem. Odpovědný přístup společnosti vysvětluje nepřítomnost PFOA, olova a kadmia v nátěrech Tefal/T-fal a také pomáhá zaručit bezpečnost nádobí s nepřilnavým povrchem pro životní prostředí a lidské zdraví. Ekoznačení je aplikováno na základě výsledků pravidelných studií prováděných nezávislými laboratořemi v mnoha zemích po celém světě (INERIS ve Francii, ASAHI GLASS FLUOROPOLYMERS ve Velké Británii, FABES Labs v Německu, MB Labs v Kanadě, SGS v Číně). Informace o odpovědném přístupu společnosti naleznete na webových stránkách Tefal/T-fal a na obalu nepřilnavého nádobí Tefal/T-fal.

V současné době existuje mnoho mylných představ o nepřilnavých povlakech, z nichž některé se týkají PFOA. Nepřilnavé povlaky Tefal/T-fal jsou vyrobeny z polytetrafluorethylenu (PTFE), materiálu, který byl uznán vládními zdravotnickými úřady v Evropě a Spojených státech jako zcela bezpečný pro zdraví. PFOA a PTFE jsou dvě zcela odlišné látky. Nádobí Tefal/T-fal s nepřilnavým povrchem je vyrobeno z PTFE a neobsahuje PFOA. Kromě toho se společnost Tefal/T-fal před více než 20 lety zavázala k úplnému vyloučení používání olova a kadmia při výrobě celého svého sortimentu, což nám umožňuje zaručit naprostou zdravotní nezávadnost všech výrobků.

Zkratka PFOA se používá k označení kyseliny perfluoroktanové. Společnost Tefal/T-fal se zavázala, že při výrobě svých výrobků nebude používat PFOA, olovo ani kadmium, čímž zajišťuje, že nepřilnavé výrobky Tefal/T-fal jsou absolutně bezpečné pro zdraví a životní prostředí.

Nepřilnavý povrch a smalt nádobí Tefal/T-fal neobsahují olovo a kadmium. Již více než 20 let vyvíjíme a vyrábíme nádobí bez obsahu olova a kadmia. Tato ekoznačka se objevuje na obalech všech výrobků Tefal/T-fal s nepřilnavou vrstvou.

Nepřilnavý povrch Tefal/T-fal je vyroben z polytetrafluorethylenu (PTFE) a používá se v průmyslových podmínkách. Je to PTFE, který zajišťuje nepřilnavé vlastnosti nádobí. Orgány veřejného zdraví v Evropě a USA (ANSES, EFSA, FDA) prokázaly, že PTFE je inertní látka, která chemicky nereaguje s potravinami, vodou a domácími chemikáliemi. Pokud se dostane do těla, je absolutně neškodný. Státní zdravotní úřady potvrdily bezpečnost používání nepřilnavého PTFE povlaku při výrobě nádobí. Bezpečná látka PTFE je hojně využívána v medicíně, například jako povlak na implantovatelné kardiostimulátory a nejtenčí umělé tepny. PTFE se také používá v chirurgii k léčbě pacientů s těžkým onemocněním ledvin a částečně jsou touto látkou potaženy i některé kloubní náhrady.

Nejrychlejší způsob, jak zkontrolovat, zda lze pánev použít na indukční varné desce, je použít magnet. Pokud je magnet přitahován k dnu pánve, lze jej použít na indukční varné desce.

Je těžké to vyjádřit v letech, protože životnost závisí na podmínkách a četnosti používání. Aby se prodloužila životnost nátěru, musí být chráněn před vystavením příliš vysokým teplotám a nesmí se ohřívat bez vody. Postačí mírné nebo nízké teplo. Neuchovávejte připravená jídla v pánvi příliš dlouho (jeden den nebo déle).

Přejděte prosím do sekce « Аксессуары » webové stránky pro snadné nalezení toho, co pro svůj produkt potřebujete.

Více informací naleznete v sekci ” Гарантия » tento web.

Správná příprava pánve před prvním použitím prodlouží její životnost a zlepší kvalitu vašeho vaření. Zjistěte jak.

Proč by vás vaše nová pánev mohla zklamat

Koupě nové pánve vždy znamená těšení se na nové kulinářské objevy. Ale co když vás vaše nová kuchyně začne zklamávat? Nesprávná příprava může vést ke špatné kvalitě vaření a kratší životnosti.

Jak správně připravit pánev?

Existuje několik typů pánví: ocelové, hliníkové a nepřilnavé. Každá z nich vyžaduje zvláštní přístup k přípravě. Podívejme se na hlavní metody kalcinace a péče o ně.

Příprava ocelové pánve

Ocelová pánev vyžaduje solení a olej. Tím se zajistí nepřilnavost a ochrana proti korozi.

Příprava hliníkové pánve

Hliníkové výrobky se kalcinují vodou a citronem, což eliminuje pachy a bakterie. Sůl pomáhá upevnit ochrannou vrstvu.

Nepřilnavé pánve

Pánve s nepřilnavým povrchem není nutné zahřívat, stačí je opláchnout a otřít olejem, aby se zachoval nepřilnavý povrch.

Kontrolní seznam: Jak vybrat pánev?

Při výběru pánve zvažte materiál, velikost, povrchovou úpravu a kompatibilitu s vaší varnou deskou. Věnujte pozornost nepřilnavým vlastnostem a snadnému použití.

Časté chyby při přípravě pánve

• Použití abrazivních čisticích prostředků
• Zanedbání kalcinace
• Nesprávné skladování

Uživatelské recenze na přípravu pánví

Mnoho uživatelů poznamenává, že správná příprava zlepšuje kvalitu vaření a prodlužuje životnost pánve.

Proč se vyplatí objednávat z webových stránek SANTREYD

Na SANTREYD najdete kvalitní pánve od důvěryhodných výrobců. Všechny produkty jsou uvedeny s DPH, spolupracujeme s fyzickými i právnickými osobami. Ceník na vyžádání: info@santreyd.ru. Dodání ze skladu nebo na objednávku (až 120 dní).

Závěr a výzva k akci

Příprava pánve k prvnímu použití je klíčem k trvanlivosti a kvalitě vašeho nádobí. Objednejte si na SANTREYD a získejte slevu až 25 % nebo ověřte dostupnost. Speciální cena pro prodejce je k dispozici ještě dnes!

Často kladené otázky Otázka Odpověď

Jak připravit ocelovou pánev?

Kalcinováno s olejem a solí pro nepřilnavé vlastnosti.

Lze kořenit pánve s nepřilnavým povrchem?

Ne, stačí je umýt a otřít olejem.