Jak podle zvuku poznat, zda je meloun zralý nebo ne?

Léto znamená obrovský sortiment lesních plodů, ovoce a zeleniny, které lze jíst čerstvé přímo ze zahrady. Meloun je jedním z nejjasnějších a nejoblíbenějších bobulí letní sezóny, protože dospělí i děti milují šťavnatou cukrovou dužinu vodního melounu. Šťáva z melounu skvěle osvěží v horkém letním dni, uhasí žízeň a je zásobárnou vitamínů: pektinu a vlákniny, draslíku a hořčíku, kyseliny listové a železa.

Jak zjistit, zda je meloun zralý

Nejčastěji se vodní melouny konzumují čerstvé, ale dnes existuje mnoho receptů, jak je úspěšně marinovat a fermentovat ve vanách. Slupka melounu se stává základem pro výrobu kandovaného ovoce a někteří řemeslníci vyrábějí med z jeho šťávy. Je mnohem jednodušší vybrat si zralý meloun na zahradě než na pultu obchodu. Jak přesně určit zralost melounu na zahradě a v obchodě, bude diskutováno v tomto článku.

Bashtan s velkými bobulemi

Plně vyzrálý meloun má tvar mírně protáhlé koule. Pokud mluvíme o hmotnosti hotového výrobku, bobule by neměly být lehké a zároveň příliš těžké. Optimální hmotnost zralého ovoce je od 8 do 12 kg. Malé melouny jsou často nedozrálé. Při nákupu na trhu se však zdržte nákupu melounu, který váží více než 12 kg, protože takové vzorky se často získávají v důsledku hojného hnojiva, které není pro člověka prospěšné. Pokud vezmeme v úvahu období zrání bobulí, pak je polovina srpna tím pravým bodem, kdy je pravděpodobnost nákupu nádherného cukrového melounu nejvyšší. Při výběru zralých bobulí se musíte řídit několika základními vizuálními indikátory:

  • skvrna na boku;
  • “Zadek” melounu;
  • vzhled kůry;
  • stav ocasu;
  • zvuková rezonance.

Malá nažloutlá skvrna na sudu bobule se vytváří v důsledku kontaktu se zemí. Jeho přítomnost potvrzuje skutečnost, že meloun dozrál přesně na zahradě a nebyl utržen nezralý pro “pohodlnou” přepravu. Barva skvrny by měla být od žluté po tmavě oranžovou, ale bílý nebo zelený odstín naznačuje, že ovoce není zralé.

Meloun je bisexuální bobule, a proto na pohlaví melounu záleží. Samičí plod bude podle mnoha spotřebitelů sladší a bude v něm méně semínek než „kluk“. Navenek má „dívka“ plošší spodní část a široký kruh, zatímco „kluci“ se vyznačují hlubší spodní částí a velmi malým kruhem.

READ
Jak se zbavit silného kašle doma?

Určeno kůrou

Dva velké a zralé plody

Podívejme se, jak přesně určit zralost melounu podle jeho „oděvu“, tedy jeho slupky. Kůra melounu by neměla mít praskliny, skvrny nebo promáčkliny a kůra by měla být na dotek velmi tvrdá. Faktem je, že jakmile se zralé ovoce samovolně odtrhne od větve, zastaví se k němu proudění vlhkosti a slupka rychle ztvrdne. Pokud je meloun opravdu „hotový“, pak jej rozhodně nepropíchnete nehtem, ale tenkou vrchní vrstvu odstraníte velmi snadno. Dalším znakem zralosti je absence voskového povlaku na slupce, která se na slunci nádherně leskne.

Věnujte pozornost kontrastu barev, jak jasně jsou viditelné černozelené pruhy bobule. Během procesu růstu, jako většina rostlin, potřebuje živiny. Některé jsou zavedeny člověkem, zatímco jiné jsou dány rostoucímu „organismu“ samotnou přírodou. Chlorofyl je to, co dělá kůru bobulí zelenou a produkuje glukózu. Jakmile ovoce dozraje, produkce chlorofylu se zastaví a barva se pomalu změní na žlutou. Pokud je tedy „bojová“ barva bobule jasná a kontrastní, znamená to, že během procesu růstu bylo hodně slunce a tepla, což rostlina potřebuje pro pohodlný vývoj.

Video „Rozhodnutí pro sladkost a zralost“

Zralost rozlišujeme podle ocasu

Zralost melounu lze určit podle jeho ocasu. Když ovoce dosáhne zralosti, stopka (ocásek) a její spojení s ovocem začnou zasychat. Suchý ocas a suché okraje stonkového kruhu jsou jistým znamením zralého melounu. Velmi často se ale melouny sklízejí nezralé, aby se usnadnil jejich transport, zejména na velké vzdálenosti. Ocas by však měl být mírně suchý, protože přesušená verze naznačuje, že meloun byl sklizen před mnoha týdny. Nepřítomnost stonku v důsledku činnosti prodejce naznačuje, že meloun rozhodně není zralý.

Jak rozumět zvukem

Známky, že ovoce je zralé

Jak vidíte, není těžké koupit zralé ovoce, pokud jej pečlivě prohlédnete a trochu „naplácnete“. Šťavnaté bobule budou skvělým dezertem v letním dni a budou jen prospěšné vám a vaší domácnosti.

Poznáte podle zvuku, zda vám prodejce nabízí ke koupi zralý meloun? Samozřejmě je to možné, pokud provedete malý experiment, který je přístupný každému kupujícímu. Měl by rezonovat díky prázdným mikrokapsám v cukrové dřeni ovoce. Chcete-li zkontrolovat, zda vám vybraný vzorek rezonuje, umístěte bobule do dlaně levé ruky a pravou dlaní plácněte ovoce na sudy. Takže zralá bobule přenáší zvuk a vy ucítíte dopad vaší bavlny v levé ruce.

Video „Jak zjistit zralost“

Chcete-li zjistit, zda je tato plodina na vaší zahradě zralá, doporučujeme zhlédnout video, které jsme připravili speciálně pro vás.

READ
Jak krmit rybíz v dubnu?

Mnoho zahradníků pěstuje ve svých letních chatách nejen obvyklé zeleninové plodiny, ale také melouny. Není těžké vizuálně určit, zda je rajče nebo okurka zralé, tady se nikdo nemůže mýlit. Ale ne každý zahradník, zejména začátečník, ví, jak správně určit zralost melounu na zahradě. Aby vaše úsilí nebylo marné a mohli jste si pochutnat na sladkém ovoci, musíte vědět, kdy melouny dozrávají a jak vypadá zralá bobule.

Doba zrání pro pruhované bobule

Melouny jsou teplomilné rostliny a vyžadují hodně tepla a slunce. Proto se tyto plodiny pěstovaly především v jižních oblastech. Ale v posledních letech začali praktikovat pěstování pruhovaných bobulí ve středním pásmu, v Trans-Uralu, na Sibiři. Pro zahrádkáře v těchto oblastech je pěstování melounů novinkou, ne každý ví, jak pochopit, že meloun je zralý.

meloun je zralý

Neexistují žádné přesné termíny zrání bobulí. Vegetační období závisí na odrůdě plodiny:

  • rané odrůdy dozrávají 60-65 dní po vyklíčení. Nejčastěji se tato doba vyskytuje na konci července – začátku srpna;
  • odrůdy střední sezóny potřebují k dozrání 60-80 dní, sklizeň lze sklízet koncem srpna-začátkem září;
  • Pozdně dozrávající odrůdy se sklízejí v září a potřebují alespoň 90 dní na dozrání.

Ale doba zrání melounů závisí nejen na odrůdě. Velký význam mají klimatické podmínky oblasti, ve které byly pěstovány, půda a technologie pěstování.

Na jihu

Jih Ruska je nejoptimálnější oblastí pro pěstování melounů. S dlouhými, teplými léty, dostatkem slunce a mírnou vlhkostí rostou ty nejšťavnatější, sladké exempláře.

Ultra rané odrůdy dozrávají do konce června. V červenci si můžete pochutnat na odrůdách střední sezóny. Nejchutnější bobule jsou ty s pozdním zráním. Obvykle dozrávají do konce srpna.

Zkušení zahradníci radí nespěchat se sběrem melounu, dokud nebudete mít jistotu, že je zralý a není čas ho ze zahrady odstranit.

zralost melounu

Ve středním pruhu

Při pěstování melounů ve středním pásmu se doporučuje zasadit odrůdy s raným zráním. V opačném případě nebudou mít vytvořené plody čas dozrát.

Obvykle v těchto oblastech melouny dozrávají v srpnu až září a váží mnohem méně než jejich jižní protějšky. Melouny pěstované ve sklenících dozrávají koncem července a začátkem srpna, zejména rané a ultra rané odrůdy.

Abyste si byli jisti, zda je meloun v zahradě zralý, musíte mít určitou představu o technických vlastnostech odrůdy.

Zvláštnosti zrání některých odrůd

Poznání vlastností různých odrůd melounů vám pomůže určit nejvhodnější odrůdu pro konkrétní region a získat sklizeň chutných sladkých bobulí. Nejběžnější odrůdy doporučené chovateli:

  • Astrakhan je nejoblíbenější odrůda. Tvar plodu je kulatý nebo podlouhlý, slupka je jasně zelená s tmavými pruhy. Průměrná hmotnost produktu je asi 8-10 kg.
READ
Jaký je nejlepší způsob izolace střechy v soukromém domě?

melounová dívka

  • Crimson Gloria – zrání trvá 70-80 dní. Doporučeno pro pěstování i v oblastech s mírným klimatem. Plody jsou velmi velké, někdy dosahují 17 kg. Díky silné kůře dobře snášejí přepravu.
  • Cukrové dítě – vyznačuje se kulatým tvarem ovoce, bohatou barvou kůry a jasně šarlatovým odstínem buničiny.
  • Skorik je raná odrůda, která se vyznačuje tmavě zelenou barvou. Hmotnost plodů nepřesahuje 4 kg. Doba zrání je 65-80 dní od objevení prvních výhonků. Ve středním pásmu se doporučuje pěstovat ve skleníku.
  • Photon je stejná raně dozrávající odrůda jako Skorik. Vyznačuje se světle zelenou barvou a velkými pruhy. Průměrná hmotnost bobule dosahuje 4 kg, ale nacházejí se i větší exempláře.
  • Siberian Lights – vegetační období je 80 dní. Bobule se vyznačují tenkou, tmavě zelenou slupkou pokrytou malými proužky. Tato odrůda se pěstuje na otevřeném prostranství a ve sklenících.
  • Hybrid Chill – označuje plodiny v polovině sezóny, dozrává v srpnu. Poznáte to podle kulatého tvaru bobulí a sytě zeleného odstínu slupky. Průměrná hmotnost jednoho výtisku je asi 5 kg. – má krátkou dobu zrání: 70-80 dní. Přes drobné plody (asi 2 kg) má chutnou, sladkou dužninu. Zralost melounu Ogonyok je určena barvou kůry. Mělo by to být tmavě sytá tmavě zelená barva.

Meloun Twinkle

Znalost doby dozrávání plodin však není vždy dostatečná k určení zralosti bobule.

Dočasné ukazatele se mohou lišit v závislosti na podmínkách pěstování a povětrnostních podmínkách v dané sezóně. Velikost plodů také není jediným ukazatelem pro určení zralosti. Je třeba vzít v úvahu další znaky, které pomáhají určit zralost bobule.

Jak správně určit zralost melounu přímo na zahradě

Zahradníci, kteří pěstují melouny a melouny po mnoho let, se naučili určovat zralost melounu v melounech četnými znaky. Pokud ovoce přestalo růst a jeho velikost se nezvětšila, lze jej po 15-20 dnech sbírat ze zahrady.

Abyste si byli konečně jisti zralostí melounu, musíte zkontrolovat zbývající indikátory:

zralost melounu

Důležité! Nemůžete si uříznout bobule na zahradě, abyste to zkontrolovali. Porušení integrity povede k hnilobě produktu.

Abyste se nemýlili o zralosti ovoce, musíte vzít v úvahu všechny ukazatele a přistupovat k procesu komplexně.

Podle typu peelingu

Vizuální a hmatová kontrola povrchu slupky pomůže určit zralost melounu na zahradě.

Zatímco bobule rostou, jeho kůra je mírně měkká. Jakmile přestane přijímat živiny a vláhu z půdy, slupka ztvrdne. Na povrchu zralého ovoce není možné cítit důlky a není možné ho propíchnout nehtem. Musíte pečlivě zkontrolovat a snažit se nepoškodit integritu bobulí v případě, že nejsou zralé.

Dalším znakem zralosti je přítomnost nažloutlé nebo oranžové „líčka“. Vzniká tak, že meloun leží během vegetačního období tak, že se jednou stranou dotýká země. Pokud je barva skvrny bílá nebo nazelenalá, bobule nejsou zralé.

READ
Jaký by měl být otvor pro přední dveře?

zralost melounu

Jak meloun zraje, ztrácí voskový povlak a získává lesklý lesk. Na zralých plodech většiny odrůd jsou jasně viditelné tmavé pruhy.

Chvost

Před sběrem melounu musíte zkontrolovat ocas, abyste zjistili, zda je ovoce zralé nebo ne. Zaschlá stopka může být známkou zralosti bobule.

Pozornost! Nedostatek vlhkosti vede k předčasnému vysychání culíku. Při určování zralosti se proto nestačí zaměřit pouze na toto znamení.

zralost melounu podle ocasu

Zelená stopka naznačuje, že je příliš brzy na sklizeň, na úplné dozrání je třeba počkat 14-15 dní.

Zralost produktu lze posoudit nejen podle suchého úponku, ale také podle tvaru a barvy báze stonku. U zralých bobulí je toto místo konvexní se světlými okraji.

Podle hmotnosti

Díky znalosti průměrné hmotnosti jednotlivých odrůd lze určit, zda je meloun zralý. Samozřejmě můžete pěstovat meloun o hmotnosti více než 50 kg. Ale takové exempláře jsou poměrně vzácné.

Průměrná hmotnost oblíbených odrůd je 8-12 kg. Existují menší odrůdy: hmotnost Sugar Baby obvykle nepřesahuje 4-5 kg ​​a Ogonyok váží ještě méně – asi 2 kg.

jak vybrat meloun

akustická metoda

Zralost melounu můžete určit podle zvuku, který vydává při zmáčknutí. Pokud uslyšíte slabé praskání, bobule jsou zralé.

Meloun můžete také naklepat, jako když kupujete bobule. Zvonění signalizuje zralost ovoce. Pokud při poklepání uslyšíte tupý zvuk, je příliš brzy na sběr bobule.

vyberte si zralý meloun

Půlka melounu

Meloun je oboupohlavná plodina. Mezi mnoha zahradníky existuje názor, že dívčí ovoce je sladší než chlapci.

Proto můžete zjistit, zda je meloun na zahradě zralý, pokud správně určíte pohlaví bobule.

Pro vaši informaci! V jižních oblastech je při velkoplošném pěstování melounů typická převaha chlapců nad dívkami, zatímco ve středním pásmu je tento poměr téměř vyrovnaný.

Pohlaví plodu můžete vizuálně rozlišit podle skvrny, která zůstala v místě květenství. U samičí bobule je toto místo ploché, skvrna je velká. Plody se samčími geny mají konvexnější malý znak.

Když znáte tuto vlastnost kultury, můžete si vybrat sladší ovoce.

Vědecký přístup: fyzika ve službách lidu

K určení zralosti melounu přicházejí na záchranu exaktní vědy. Pro ty, kteří ve škole pilně studovali matematiku a fyziku, nebude řešení problému těžké.

Vzhledem k tomu, že zralé bobule různých odrůd mohou mít různou hmotnost a velikost, je vhodnější použít k určení zralosti bobulí fyzikální zákony.

Hustota zralých bobulí

Pokud vložíte meloun do sudu s vodou, zralé plody budou plavat, zatímco zelené klesnou ke dnu. To se vysvětluje skutečností, že zralý produkt obsahuje více sladkých látek než voda. V souladu s tím je hmotnost zralého vzorku menší než hmotnost nezralého vzorku.

READ
Jaký je rozdíl mezi hřibovitým a hřibovitým?

Archimédův zákon vám pomůže naučit se, jak správně zkontrolovat zralost melounu pomocí vody. Chcete-li to provést, musíte určit hustotu bobule porovnáním s hustotou vody. Zralé ovoce bude mít menší hustotu a pod vlivem Archimedovy síly vyplave nahoru.

Obvod a hmotnost

Jít nakupovat s kýblem vody není příliš pohodlné. Ovoce rostoucí na zahradním záhonu také nemůžete dát do kbelíku, může se náhodně utrhnout ocas.

Zralost melounové plodiny je určena měrnou hmotností plodu, která by měla být menší než 1. Vypočítává se změřením hmotnosti a obvodu plodu. Pruhované bobule se obvykle považují za dokonale kulatou kouli se specifickou hmotností rovnou 1. Výpočty se provádějí předem doma, přičemž se vypočítá obvod odpovídající hmotnosti zralého ovoce.

Při nákupu bude snazší určit zralost melounu, pokud se všechny výpočty přenesou na měřicí pásku, přičemž proti dělením centimetrů se postaví následující ukazatele:

  • 50 cm – 2 kg;
  • 53 cm – 2,5 kg;
  • 56 cm – 3 kg;
  • 62 cm – 4 kg;
  • 67 cm – 5 kg;
  • 70 cm – 6 kg;
  • 78 cm – 8 kg;
  • 85 cm – 10 kg.

Abyste se ujistili, že vybraný vzorek je zralý, stačí jej chytit centimetrem a zjistit, jaké indikátory jsou na něm uvedeny.

Příklad: meloun o váze 4 kg.

melounová hmota

obvod

Soudě podle znamení musí být zralé.

zralost melounu

Známky zralosti řezaného ovoce

Meloun vypěstovaný na vlastní zahradě můžete bez obav jíst. Většina zahrádkářů se snaží vypěstovat produkt šetrný k životnímu prostředí bez použití chemikálií ke krmení a urychlení růstu ovoce.

Ale nikdo není imunní vůči nákupu produktu nabitého dusičnany. Červená dužina nemusí vždy znamenat zralost.

zralost melounu

Ovoce nakrájíme. Přirozeně zralý meloun poznáte podle stejnoměrně zbarvené narůžovělé dužniny s porézní strukturou. Žíly uvnitř by měly být bílé, semena by měla mít stejnou barvu.

Pokud mají žilky nažloutlý nebo fialový odstín, jsou semena světlá a měkká – plody obsahují velké množství dusičnanů. Můžete si to ověřit vhozením kousku dužiny do vody. Pokud voda zrůžoví, je lepší meloun nejíst.

Pěstování melounu není snadné. Získání dobré sklizně bude vyžadovat spoustu času a úsilí. Ale sladké, šťavnaté ovoce vynahradí všechno úsilí. Abyste se vyhnuli chybám při sklizni, stačí si pozorně přečíst všechna doporučení. Když je použijete v praxi, nebudete se muset rozčilovat nad nezralými bobulemi nasbíranými předem.

Rate article
Add a comment

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: