20 snadných receptů na koblihy, které si můžete připravit doma

Útulná rodinná setkání jsou vždy doprovázena lahodným pečivem. Co přesně to bude, je na rozhodnutí majitele domu. Můžete například připravit lahodné koblihy s náplní nebo bez ní. Shromáždili jsme pro vás 20 jednoduchých receptů. Mezi nimi si můžete snadno vybrat možnost, která vám vyhovuje!

1. Klasický recept na koblihy

Donuty položte na papírový ubrousek, abyste odstranili přebytečný olej. Budete potřebovat: 8 g sušeného droždí, 350 g mouky, 100 ml mléka, 1 vejce, 20 g másla, 400 ml rostlinného oleje, 50 g cukru, vanilin, sůl. Příprava: Smíchejte droždí, teplé mléko, cukr, 2 polévkové lžíce. mouky a dejte na teplé místo na 10 minut. Přidejte vejce, měkké máslo, sůl, vanilin a zbývající mouku. Uhněteme těsto, přikryjeme a necháme 1 hodinu kynout. Těsto vyválejte na dort silný asi 1 centimetr, vymačkejte koblihy a nechte 20 minut kynout. V předehřáté pánvi s olejem opečte koblihy do zlatova a položte na papírový ubrousek.

2. Koblihy vyrobené z čerstvého droždí

Než začnete vařit, nezapomeňte zkontrolovat data na kvásku. Budete potřebovat: 600 g mouky, 30 g čerstvého droždí, 2 vejce, 100 ml mléka, 100 g másla, 300 ml rostlinného oleje, půl sklenice cukru, vanilin, sůl. Příprava: Droždí rozdrobíme do teplého mléka, přidáme cukr, 2 polévkové lžíce. mouku, promícháme a dáme na 20 minut na teplé místo. Smícháme prosátou mouku, měkké máslo, těsto, vejce, vanilin a sůl. Uhněteme těsto, přikryjeme utěrkou a necháme 1,5 hodiny kynout. Těsto rozdělíme na husté klobásy, tvoříme koblihy a smažíme na rozpáleném oleji do zlatova. Hotové donuty položte na papírovou utěrku.

3. Postní koblihy vyrobené z čerstvého droždí

Koblihy můžete vytlačit pomocí běžné sklenice. Budete potřebovat: 600 g mouky, 30 g čerstvého droždí, 200 ml teplé vody, 50 g cukru, 200 ml rostlinného oleje, vanilin, sůl. Příprava: Smíchejte droždí, teplou vodu, cukr, 2 polévkové lžíce. mouky a dejte na teplé místo na 15 minut. Zbylou mouku smícháme s vanilkou, přidáme těsto, sůl a vypracujeme hladké těsto. Přikryjte utěrkou a nechte 1 hodinu stát. Vyválejte dort asi 1 centimetr silný, vymačkejte donuty formou a smažte je na oleji, dokud nebudou hotové.

4. Koblihy s kondenzovaným mlékem

Připravte si tyto lahodné koblihy k čaji! Budete potřebovat: 400 g mouky, 1 vejce, 200 g kondenzovaného mléka, 300 ml rostlinného oleje, 0,5 lžičky. soda, vanilin, sůl. Příprava: Smíchejte vejce, kondenzované mléko, vanilin, sůl a sodu. Přidáme prosátou mouku a vypracujeme těsto. Přikryjeme utěrkou a dáme na půl hodiny na teplé místo. Dort vyválíme na tloušťku 1 centimetr, vymačkáme formičkou koblihy a smažíme na dobře rozehřátém oleji. Hotové donuty položte na papírovou utěrku. 10 úžasných receptů na koblihy z vaflového železa

5. Postní vodní koblihy

K přípravě těchto koblih je lepší použít hlubokou pánev nebo kastrol. Budete potřebovat: 1 polévková lžíce. suché droždí, 500 g mouky, 1 sklenice vody, 3 polévkové lžíce. cukr, 250 ml rostlinného oleje, vanilin, sůl. Příprava: Smíchejte prosátou mouku, droždí, cukr, sůl a vanilin. Přidejte teplou vodu, 2 polévkové lžíce. máslo a uhněteme těsto. Zakryjte potravinářskou fólií a dejte na teplé místo na 40 minut. Vyválejte silné klobásy, nakrájejte a vytvarujte do požadovaného tvaru. V předehřáté pánvi s olejem opečte koblihy do zlatova a položte na papírový ubrousek.

6. Tvarohové koblihy

Pokud je tvaroh suchý, přidáme lžíci zakysané smetany. Budete potřebovat: 300 g tvarohu, 400 g mouky, 3 vejce, půl sklenice cukru, 1 lžička. prášek do pečiva, 300 ml rostlinného oleje, vanilin, sůl. Příprava: Tvaroh protřeme přes síto, přidáme rozšlehaná vejce, vanilin, cukr a sůl. Po částech přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva a vypracujeme těsto. Vyválejte silné koláče, formičkami vytlačte koblihy a smažte je na rozpáleném oleji do zlatova.

7. Koblihy se syrovátkou

Toto těsto nemusí dlouho stát. Budete potřebovat: 600 g mouky, 200 ml syrovátky, 1 vejce, 50 g cukru, 3 polévkové lžíce. moučkový cukr, 1 lžička. prášek do pečiva, 250 ml rostlinného oleje, vanilin, sůl. Příprava: Smíchejte vejce, teplou syrovátku, cukr, vanilin a sůl. Po malých částech přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva a vypracujeme těsto. Vytvarujte husté klobásy, nakrájejte a tvarujte donuty. Smažíme na velmi rozpáleném oleji do zlatova, dáme na papírový ubrousek a posypeme moučkovým cukrem.

8. Koblihy podle GOST

Mouku je vhodné několikrát prosít. Budete potřebovat: 800 g mouky, 15 g sušeného droždí, 1 vejce, 250 ml mléka, 3 polévkové lžíce. cukr, 30 g másla, 500 ml rostlinného oleje, 3 polévkové lžíce. moučkový cukr, vanilin na špičce nože, sůl. Příprava: Smícháme prosátou mouku, droždí, cukr, vanilin a sůl. Přidejte teplé mléko, vejce a měkké máslo. Uhněteme těsto, přikryjeme utěrkou a dáme na 1 hodinu na teplé místo. Z těsta vytvarujte provaz, nakrájejte ho do požadovaného tvaru a nechte 30 minut při pokojové teplotě. V hlubší pánvi rozehřejte olej a koblihy opečte do zlatova. Poté je položte na papírový ubrousek a posypte moučkovým cukrem. Kefírové koblihy: 15 jednoduchých a chutných receptů

9. Droždí koblihy s kondenzovaným mlékem

Koblihy můžete také rozpůlit a jednoduše je potřít kondenzovaným mlékem. Budete potřebovat: 1 kg mouky, 2 vejce, 11 g sušeného droždí, 350 ml mléka, 100 g cukru, 100 g margarínu, 400 ml rostlinného oleje, 1 plechovka vařeného kondenzovaného mléka, vanilin, sůl. Příprava: Smícháme prosátou mouku, kvásek, sůl a vanilin. Přidáme vejce rozšlehaná s cukrem, teplé mléko a rozpuštěný margarín. Uhněteme těsto, přikryjeme utěrkou a dáme na 1,5 hodiny na teplé místo. Dort rozválíme, vymačkáme koblihy a smažíme na rozpáleném oleji dozlatova. Koblihy ochlaďte a pomocí cukrářské stříkačky je naplňte kondenzovaným mlékem.

10. Koblihy s fermentovaným pečeným mlékem

Do těsta nepřidávejte studená jídla. Budete potřebovat: 600 g mouky, 2 vejce, 1 sklenice teplého fermentovaného pečeného mléka, 50 g cukru, 1 lžička. prášek do pečiva, 300 ml rostlinného oleje, vanilin, sůl. Příprava: Vejce lehce rozšleháme s cukrem, solí a vanilkou. Přidáme zkysané upečené mléko a mouku smíchanou s práškem do pečiva, zaděláme těsto. Dort rozválíme na tloušťku asi 1 centimetr, formičkou vymačkáme koblihy a smažíme je na rozpáleném oleji, dokud nebudou hotové.

11. Měkké koblihy se zakysanou smetanou

Zakysaná smetana může mít jakýkoli obsah tuku. Budete potřebovat: 500 g mouky, 2 vejce, 150 g zakysané smetany, půl sklenice cukru, 3 polévkové lžíce. moučkový cukr, 1 lžička. prášek do pečiva, 350 ml rostlinného oleje, vanilin, sůl. Příprava: Vejce lehce rozšleháme s cukrem, solí a zakysanou smetanou. Přidejte vanilin, mouku, prášek do pečiva a vypracujte těsto. Vyválejte silné klobásy, nakrájejte na malé kousky a vytvarujte do požadovaného tvaru. Koblihy opečeme na rozpáleném oleji, položíme na papírový ubrousek a posypeme práškem.

12. Sovětské koblihy

Chuť pochází z dětství! Budete potřebovat: 400 g mouky, 1 vejce, 200 ml mléka, 50 ml vody, 20 g čerstvého droždí, 50 g margarínu, 3 polévkové lžíce. cukr, vanilin, 300 ml rostlinného oleje, sůl. Příprava: Do teplého mléka rozdrobte droždí. Přidejte vodu, cukr, 2 polévkové lžíce. mouku, promícháme a dáme na 15 minut na teplé místo. Mouku prosejeme, přidáme rozpuštěný margarín, vejce, těsto, vanilin a sůl. Uhněteme těsto, přikryjeme potravinářskou fólií a dáme na 1 hodinu na teplé místo. Těsto rozdělte na stejné díly, vytvarujte donuty a nechte 15-20 minut kynout. Koblihy smažte na velmi rozpáleném oleji do zlatova. Tvarohové koblihy: 12 receptů, které se snadno připravují

13. Svěží koblihy v troubě

Tyto koblihy jsou méně tučné. Budete potřebovat: 500 g mouky, 200 ml mléka, 1 vejce, 3 polévkové lžíce. cukr, 50 g moučkového cukru, 1 lžička. suché droždí, 60 g másla, vanilin, sůl. Příprava: Smíchejte mouku, droždí, vanilin, cukr a sůl. Přidejte teplé mléko, vejce, měkké máslo a vypracujte těsto. Přikryjeme utěrkou a necháme 40 minut na teplém místě. Bábovku rozválíme, formičkou vymačkáme koblihy a necháme 20 minut kynout. Donuty pečte 15-20 minut v troubě na 185 stupňů. Hotové donuty posypeme moučkovým cukrem.

14. Koblihy s jahodovou náplní

Místo džemu můžete použít džem, kondenzované mléko nebo oblíbenou smetanu. Budete potřebovat: 600 g mouky, 200 ml teplého mléka, 30 g čerstvého droždí, 2 vejce, 50 g cukru, 50 g másla, 1 balíček vanilkového cukru, 350 ml rostlinného oleje, 300 g jahodového džemu, sůl. Příprava: Droždí rozdrobíme do teplého mléka, přidáme cukr, 2 polévkové lžíce. mouku, promícháme a dáme na 15 minut na teplé místo. Smícháme mouku, těsto, vejce, měkké máslo, vanilkový cukr a sůl. Uhněteme těsto, přikryjeme potravinářskou fólií a dáme na 1,5 hodiny na teplé místo. Vyválejte hustý koláč, skleničkou vymačkejte koblihy a nechte 20 minut kynout. Koblihy opečte na oleji, vychladněte a pomocí cukrářské stříkačky naplňte jahodovým džemem.

15. Koblihy v kazašském stylu

Jednou z možností přípravy kazašských koblih jsou baursaky. Budete potřebovat: 400 g mouky, 1 sklenice mléka, 1 polévková lžíce. cukr, 0,5 lžičky. suché droždí, 300 ml rostlinného oleje, sůl. Příprava: Smíchejte teplé mléko, cukr, droždí a sůl. Přidejte prosátou mouku, 1 polévkovou lžíci. máslo a uhněteme těsto. Zakryjte potravinářskou fólií a dejte na teplé místo na 1 hodinu. Vyválíme hustý koláč, skleničkou vymačkáme koblihy a smažíme dozlatova na rozpáleném oleji. Hotové koblihy položte na papírovou utěrku, abyste odstranili přebytečný tuk.

16. Koblihy s cukrovou polevou

Čerstvé droždí lze nahradit 8 gramy sušeného droždí. Budete potřebovat:
koblihy: 500 g mouky, 20 g čerstvého droždí, 1 vejce, 50 g cukru, 1 sklenice teplé vody, 300 ml rostlinného oleje, 1 lžička. prášek do pečiva, vanilin, sůl.
Poleva: 50 ml horké vody, 150 g moučkového cukru, 1,5 lžičky. citronová šťáva. Příprava: Droždí, voda, cukr, 2 polévkové lžíce. Promícháme mouku a dáme na 15 minut na teplé místo. Smíchejte mouku, prášek do pečiva, sůl a vanilin. Přidejte vejce, těsto a vypracujte těsto. Přikryjeme utěrkou a necháme 1 hodinu na teplém místě. Bábovku rozválíme, formičkou vymačkáme koblihy a necháme 20 minut kynout. Donuty smažte na rozpáleném oleji, dokud nejsou hotové a položte na papírový ubrousek. Smícháme moučkový cukr, citronovou šťávu a horkou vodu. Vychladlé koblihy potřeme polevou. 10 jednoduchých receptů na tvarohové koblihy doma

17. Korejské koblihy

Pro práci s těstem budete potřebovat ještě 1 hrnek mouky. Budete potřebovat: 500 g mouky, 1 vejce, 1 sklenice mléka, 1 polévková lžíce. suché droždí, 3 polévkové lžíce. cukr, 50 g másla, 400 ml rostlinného oleje, sůl na špičce nože. Příprava: Smícháme teplé mléko, droždí a cukr, necháme 10 minut odstát. Přidejte vejce, mouku, sůl a měkké máslo. Uhněteme těsto, přikryjeme utěrkou a dáme na 1 hodinu na teplé místo. Vytvarujte tenké klobásy, spojte je do dvojic a nakrájejte na malé kousky. Koblihy smažíme na rozpáleném oleji do zlatova.

18. Rychlé donuty z hotového listového těsta

Jednoduchý a rychlý recept na koblihy pro moderní hospodyňku! Budete potřebovat: 500 g těsta z listového těsta, 350 ml rostlinného oleje, 3 polévkové lžíce. moučkový cukr. Příprava: Listové těsto rozmrazíme, ve speciální formě vymačkáme koblihy a smažíme na rozpáleném oleji do zlatova. Hotové donuty položte na papírovou utěrku a posypte moučkovým cukrem.

19. Americké donuty „Donuts“

Těsto potřebujete hníst dlouho a intenzivně, proto je lepší použít mixér. Budete potřebovat:
koblihy: 500 g mouky, 1 sklenice mléka, 2 vejce, 10 g sušeného droždí, 50 g másla, 4 polévkové lžíce. cukr, vanilin, sůl, 0,5 lžičky. prášek do pečiva, 300 ml rostlinného oleje.
Čokoládová poleva: 100 g kakaa, 100 ml mléka, půl sklenice cukru, 50 g másla. Příprava: Vejce rozšleháme s teplým mlékem a měkkým máslem. Přidejte mouku, droždí, cukr, prášek do pečiva, sůl, vanilin a vypracujte těsto. Zakryjte potravinářskou fólií a dejte na teplé místo na 1,5 hodiny. Vyválejte hustý koláč, vymačkejte koblihy a smažte na rostlinném oleji do zlatova. Smícháme cukr, kakao a teplé mléko. Přidejte máslo a na mírném ohni přiveďte k varu. Vařte 7-10 minut, stáhněte z plotny a touto polevou polijte hotové koblihy.

20. Koblihy s bílou polevou

Chcete-li koblihovou polevu ještě více zahustit, přidejte trochu škrobu. Budete potřebovat:
koblihy: 600 g mouky, 200 ml kefíru, 1 vejce, 50 g cukru, 0,5 lžičky. soda, 300 ml rostlinného oleje, vanilin, sůl.
Bílá glazura: 50 g moučkového cukru, 50 g smetanového sýra, 50 ml mléka, vanilka na špičce nože. Příprava: Smíchejte teplý kefír a sodu. Přidáme cukr, sůl, vanilin, vejce a prosátou mouku. Vypracujte těsto, vyválejte dort na tloušťku asi 1 centimetr a formičkou vytlačte koblihy. V hluboké pánvi rozehřejte olej, opatrně vložte koblihy a smažte, dokud nebudou hotové. Smetanový sýr, teplé mléko, moučkový cukr a vanilku šlehejte 2 minuty. Vychladlé koblihy potřeme polevou.