Vícevrstvý Kissel (rakytník řešetlákový-černý rybíz)

Vychutnejte si vícevrstvý želé z rakytníku a černého rybízu s mlékem, škrobem a přírodními šťávami. Ponořte se do džemu chutí!

Složení

• mléko – 1 polévková lžíce.
• kukuřičný škrob hass – 3 lžíce
• šťáva z černého rybízu – 1 polévková lžíce.
• šťáva z rakytníku – 1 polévková lžíce.
• cukr – 4 lžíce
• vanilkový cukr hass – 1 lžíce
• moučkový cukr hass – 2 lžičky
• voda

Krok za krokem recept na vaření

1. Vymačkejte šťávu z bobulí rakytníku přes síto, já jsem dostal půl sklenice, zředil jsem ji vodou, dostal jsem sklenici

2. Škrob zřeďte 1 sklenicí studené převařené vody.

3. Přiveďte mléko k varu, přidejte část cukru, vanilkový cukr, zalijte 1/3 hrnku škrobu, přiveďte k varu a nechte vychladnout

4. Šťávy přiveďte zvlášť k varu, smíchejte s cukrem a do každé šťávy nalijte také 1/3 hrnku škrobu, směs přiveďte k varu a nechte vychladnout. Měla jsem sirup z černého rybízu, zředila jsem ho vodou, půl sklenicí vody, půl sklenicí sirupu, cukr jsem nepřidávala, protože už byl příliš sladký.

5. Želé střídejte ve vrstvách do sklenic nebo misek, nechte vychladnout a posypte moučkovým cukrem.

Fotografie receptu krok za krokem

Informace o receptu

• Kuchyně: Domácí
• Doba vaření: 20 min.
• Počet porcí podle receptu: 4
• Obtížnost receptu: Snadná
• Zobrazení receptu: 6462
• Líbí se: 7
• Autor: Guzelka
• Vytvořeno: 17. října 2014, 23:52
• Katalogy: KisselKissel z bobulíNápoje

doplňující informace

Je to tak lahodné, je to prostě nádherné, je to prostě úžasné, je to moc chutné. Sladkokyselé, mléčné, mmmm. mňam-mňam. Udělala jsem to pro syna a pro sebe, miluje kissely, snědl to s chutí, moc nám to chutnalo. Udělejte to, nebudete litovat. Dobrou chuť.

Výpočet KBZHU

Jistě, pojďme si vypočítat přibližné kalorické hodnoty (KBZhU) pro uvedené produkty. Upozorňujeme, že přesné hodnoty se mohou mírně lišit v závislosti na značkách a konkrétních produktech.

Výpočet pro každý produkt:

1. Mléko (1 hrnek)
   Objem: 250 ml (1 standardní sklenice)
   Kalorie: přibližně 42 kcal na 100 ml
   Celkem: 42 × 2.5 = 105 kcal
   Bílkoviny: 3.4 g na 100 ml → 3.4 × 2.5 = 8.5 g
   Tuky: 1 g na 100 ml → 2.5 g
   Sacharidy: 5 g na 100 ml → 12.5 g
2. Kukuřičný škrob Hass (3 lžíce)
   Objem: cca 30 g (10 g na polévkovou lžíci)
   Kalorie: přibližně 381 kcal na 100 g
   Celkem: 381 × 0.3 = 114 kcal
   Bílkoviny: 0.2 g x 0.3 = 0.06 g
   Tuky: 0 g
   Sacharidy: 91 g x 0.3 = 27.3 g
3. Šťáva z černého rybízu (1 polévková lžíce)
   Objem: 250 ml
   Kalorie: přibližně 50 kcal na 100 ml → 125 kcal
   Protein: 0.5 g
   Tuky: 0 g
   Sacharidy: 12 g
4. Šťáva z rakytníku (1 polévková lžíce)
   Objem: 250 ml
   Kalorie: přibližně 50 kcal na 100 ml → 125 kcal
   Protein: 1 g
   Tuky: 0.5 g
   Sacharidy: 10 g
5. Cukr (4 lžíce)
   Objem: cca 50 g (12.5 g na polévkovou lžíci)
   Kalorie: 387 kcal na 100 g
   Celkem: 387 × 0.5 = 193 kcal
   Protein: 0 g
   Tuky: 0 g
   Sacharidy: 100 g na 100 g → 50 g
6. Vanilkový cukr (1 lžíce)
   Objem: cca 10 g
   Kalorie: přibližně 38 kcal na 10 g
   Protein: 0.1 g
   Tuky: 0 g
   Sacharidy: 9 g
7. Moučkový cukr (2 lžičky)
   Objem: cca 8 g (4 g na čajovou lžičku)
   Kalorie: 387 kcal na 100 g → 31 kcal
   Protein: 0 g
   Tuky: 0 g
   Sacharidy: 8 g
8. Voda – žádné kalorie ani makroživiny

Konečné hodnoty (přibližné):

produkt	Kalorie (kcal)	Protein (g)	Tuky (g)	Sacharidy (g)
Mléko (1 hrnek)	105	8.5	2.5	12.5
Škrob (3 lžíce)	114	0.06		27.3
Šťáva z černého rybízu	125	0.5		12
Šťáva z rakytníku	125	1	0.5	10
Cukr (4 lžíce)	193			50
Vanilkový cukr (1 lžíce)	38	0.1		9
Moučkový cukr (2 lžičky)	31			8
CELKEM	731 kcal	10.26 g	3 g	128.8 g

Upozorňujeme, že se jedná o přibližné hodnoty. Pro přesné údaje se doporučuje zvážit konkrétní značky a používat štítky produktů.

Pokud stále nevíte, co si můžete připravit z plodů rakytníku na zimu, pak je tento článek určen právě vám. Minule jsem už ukazovala přípravy džemu. A dnes vám chci představit další recepty, jak uchovat všechny blahodárné vlastnosti této bobule, abyste ji mohli jíst v zimě jen tak s cukrem. Třeba s voňavým čajem a teplými čerstvými buchtami.

Čerstvý rakytník často zamrazuji v sáčcích v mrazáku a pak ho vyndám a sním. Nebo ho přidávám do mrkvových koláčů. Vařím kompoty a dokonce i želé. Co s ním v kuchyni tvoříte?

Jak je to skvělé, když je ve sklepě nebo sklepě spousta všemožných přípravků. Pomohou totiž v těžkých chvílích, kdy dorazí nečekaní hosté, nebo vás zachrání před chřipkovými epidemiemi. Mimochodem, o výhodách rakytníku ví téměř každý (viz foto a to nejsou všechny jeho vlastnosti, pouze ty nejzákladnější), ale jak ho uchovat, aniž by byly ohroženy všechny vitamíny, je otázka. Na kterou se dnes pokusíme odpovědět.

Jsem si jist, že každý z vás si vezme na vědomí všechny recepty, aby potěšil svou domácnost, která se nemůže dočkat nových kulinářských vynálezů.

Rakytník s cukrem bez vaření – recept na zimu

Rakytník obsahuje tolik vitamínů, že by byl hřích ho nepřipravit na zimu, jako zlatý prostředek proti virózám. Jedná se o zásobárnu užitečných látek, a co je nejdůležitější, obsah vitamínu C je velmi vysoký a dokonce více než v černém rybízu nebo citronu. Dokážete si to představit? Proto si tento způsob vaření rozhodně osvojte.

Recept je zcela bez tepelné úpravy, to znamená, že jej mnozí dodnes nazývají raw.

Potřebujeme:

Etapy:

1. Plody rakytníku důkladně ručně omyjte v tekoucí vodě. Poté je dejte do cedníku a vyklopte je stranou, aby vytekla veškerá přebytečná vlhkost.

2. Nyní položte bobule na síto a protřete je. K tomu použijte mačkadlo nebo sklenici. Dort použijte na čaj, nevyhazujte ho.

Semínka by se neměla dostat do džemu (sirupu).

3. Do výsledné směsi přidejte krystalový cukr. Kolik mám přidat a jaké poměry? Vzhledem k tomu, že rakytník je kyselá bobule, je výpočet 1 ku 1. Přidáme cukr a směs důkladně promícháme a necháme v čisté nádobě 3-4 hodiny odstát, aby se všechna zrnka rozpustila a zgelovatěla.

4. Jak vidíte, dostali jsme vitamíny, které byly ručně namlety a potěší každého celou zimu. Připravený džem nalijte do sterilních sklenic a uzavřete víčky.

Příprava pyré z rakytníku s cukrem bez míchání

Nyní super jednoduchá možnost a navíc rychlá. Výsledná šťáva bude lahodná, kterou můžete později vypít nebo s ní namazat křehké pečivo a koláče.

Potřebujeme:

Etapy:

1. Žluté bobule omyjte a sceďte přebytečnou vlhkost. Poté je vložte do mísy mixéru spolu s krystalovým cukrem. Zapněte přístroj a šlehejte do hladka.

2. Vzniklou směs dáme na síto a přecedíme, dužinu protřeme šťouchadlem, aby všechna šťáva šla do jiné nádoby s dužinou. Dort vyhoďte.

3. Výsledná šťáva se nalije do čistých skleněných nádob nebo plastových lahví. Skladujte přísně ve sklepě nebo v lednici. Pijte na své zdraví!

Jak uchovat rakytník na čaj na zimu, aby byly zachovány všechny jeho prospěšné vlastnosti

To je docela snadné a jednoduché. Zmrazte bobule v mrazáku a pak. Co dělat poté, postupujte podle pokynů níže. Připravte si aromatický vitamínový čaj, který vám zvedne náladu a zahřeje duši.

Potřebujeme:

Etapy:

1. Vezměte zmrazený rakytník a rozmrazte ho. Poté rozmixujte ponorným mixérem na pyré do konzistence kompotu.

2. Tuto směs sceďte do skleněné nádoby přes sítko pomocí běžné lžíce.

3. Nyní budete muset do tohoto pyré přidat zázvorovou šťávu. Chcete-li to provést, nastrouhejte ji pomocí struhadla pomocí malých otvorů. 3-4x zabalte do přeložené gázy a vymačkejte všechnu tekutinu.

4. Poté přidejte cukr nebo med, kardamom a skořici. Důkladně promíchejte. Vezměte pár lžic této kouzelné směsi a naplňte ji teplou, ale ne vroucí vodou. Užijte si vitamínový čaj! Šťastné objevy!

Jednoduchý recept na rakytník s medem

Nyní další báječný dezert v podobě rakytníku na zimu, ale na neobvyklý způsob. Smíchejte rakytník s medem a získáte bombu na imunitu.

Potřebujeme:

Etapy:

1. Vložte omyté a suché bobule do mísy mixéru a rozmixujte na tekutou směs.

2. Přidejte med podle chuti a míchejte, dokud se úplně nerozpustí.

3. Zabalte „kouzelné jídlo“ do sklenic a přišroubujte kovová víčka. Rakytník je připraven k jídlu. Uchovávejte v lednici. Šťastné objevy!

Šťáva z rakytníku přes odšťavňovač s cukrem doma

A opět možnost, kterou si každý oblíbí, pokud máte doma elektrický mlýnek na maso nebo odšťavňovač. S těmito zařízeními připravíte fantastický nápoj během několika sekund.

Potřebujeme:

Etapy:

1. Suché bobule protáhněte odšťavňovačem nebo elektrickým mlýnkem na maso pomocí speciálního nástavce.

2. Poté do šťávy přidejte cukr a míchejte, dokud se úplně nerozpustí. Pokud tak neučiníte, dojde k oddělení vrstev ve sklenicích.

3. Hotovou dobrotu rozdělte do lahví nebo sklenic a zašroubujte víčka. Vitamíny skladujte ve sklepě nebo pod zemí. Pěkný zážitek!

Rakytníkový džem v syrovém stavu bez pecek – recept na 1 litr a poměr surovin

Přátelé, nyní vám doporučuji sledovat příběh z kanálu YouTube. A vezměte na vědomí několik tipů. Když například zavíráte sklenice s rakytníkem, musíte pamlsek na vrchní straně nádoby pocukrovat.

To je vše, tady končím psaní tohoto příspěvku. Doufám, že teď už víte, jak připravit rakytník na zimu a ještě s cukrem nebo medem. Šťastná dobrodružství a kulinářský úspěch. Tvořte pro své zdraví a udělejte radost své milované rodině.

Přeji všem krásný den, jasné počasí. Sbohem.