Květiny, vaječník a listový fragment. Španělsko, Katalánsko, provincie Girona, comarca La Garrotxa, obec Tortellà, orná půda. 22.10.2024.
Pohanka je jedlá
Vršek výhonku s odkvetlými květenstvími s vaječníky. Španělsko, Katalánsko, provincie Girona, region La Garrotxa, obec Tortellà, orná půda. 22.10.2024. XNUMX. XNUMX.
Pohanka je jedlá
Uvadající rostliny. Španělsko, Katalánsko, provincie Girona, comarca La Garrotxa, obec Tortellà, orná půda. 22.10.2024. XNUMX. XNUMX.
Pohanka je jedlá
Kvetoucí rostliny v plodinách. Bělorusko, Vitebská oblast, poblíž vesnice Ezerišče, pole s pohankou. 31.07.2023.
Pohanka je jedlá
Květenství s květy, pupeny a vaječníky. Bělorusko, Vitebská oblast, poblíž vesnice Ezerišče, pole s úrodou pohanky. 31.07.2023.
Pohanka je jedlá
Květy, pupeny a vaječníky. Bělorusko, Vitebská oblast, poblíž vesnice Ezerišče, pole s úrodou pohanky. 31.07.2023.
Pohanka je jedlá
Květy a pupeny. Bělorusko, Vitebská oblast, poblíž vesnice Ezerišče, pole s úrodou pohanky. 31.07.2023.
Pohanka je jedlá
Vršek výhonku s květenstvími, květy a vaječníky. Bělorusko, Vitebská oblast, poblíž vesnice Ezerišče, pole s úrodou pohanky. 31.07.2023.
Pohanka je jedlá
Vršek výhonku s květenstvími (růžově kvetoucí forma). Bělorusko, Vitebská oblast, poblíž vesnice Ezerišče, pole s pohankou. 31.07.2023.
Pohanka je jedlá
Část větve s květenstvími. Bělorusko, Vitebská oblast, poblíž vesnice Ezerišče, pole s úrodou pohanky. 31.07.2023.
Pohanka je jedlá
Listy kvetoucí rostliny. Bělorusko, Vitebská oblast, poblíž vesnice Ezerišče, pole s úrodou pohanky. 31.07.2023.
Pohanka je jedlá
Aspekt kvetoucích rostlin. Bělorusko, Vitebská oblast, poblíž vesnice Ezerišče, pole s pohankou. 31.07.2023.
Pohanka je jedlá
Kvetoucí rostliny na kraji polní cesty. Bělorusko, Vitebská oblast, poblíž vesnice Ezerišče, pole s pohankou. 31.07.2023.
Pohanka je jedlá
Spodní části kvetoucích rostlin. Bělorusko, Vitebská oblast, poblíž vesnice Ezerišče, pole s pohankou. 31.07.2023.
Pohanka je jedlá
Vrcholy kvetoucích rostlin. Bělorusko, Vitebská oblast, poblíž vesnice Ezerišče, pole s úrodou pohanky. 31.07.2023.
Pohanka je jedlá
Vršek kvetoucí rostliny. Bělorusko, Vitebská oblast, poblíž vesnice Ezerišče, pole s úrodou pohanky. 31.07.2023.
Pohanka je jedlá
Květy a pupeny. Bělorusko, Vitebská oblast, poblíž vesnice Ezerišče, pole s úrodou pohanky. 31.07.2023.
Pohanka je jedlá
Kvetoucí rostlina. Leningradská oblast, Vsevoložský okres, město Kudrovo, Pražská ulice, městská zástavba. 29.06.2020. XNUMX. XNUMX.
Pohanka je jedlá
Vršek kvetoucího výhonku. Magadanská oblast, město Magadan, poblíž parku Majak, na trávníku v komunitě s kvetoucí a plodící bílou řapíkatou (Sinapis alba). 01.10.2021. XNUMX. XNUMX.
Pohanka je jedlá
Vršek kvetoucí rostliny. Magadanská oblast, město Magadan, poblíž náměstí Majak, na trávníku v komunitě s kvetoucí a plodící bílou řapíkatou (Sinapis alba). 01.10.2021. XNUMX. XNUMX.
Pohanka je jedlá
Kvetoucí rostlina. Magadanská oblast, okraj města Magadan, zastávka Ammonalnaya, ovesné pole. 16.08.2011.
Pohanka je jedlá
Vrchol kvetoucího výhonku. Magadanská oblast, předměstí Magadanu, autobusová zastávka Ammonalnaya, ovesné pole. 16.08.2011.
Pohanka je jedlá
Kvetoucí rostliny na poli. Chabarovský kraj, oblast stanice Chechcir, letní chata, v kultuře. 01.07.2013.
Pohanka je jedlá
Část výhonku s květy a plody ve tvaru ořechů. Republika Tatarstán, Naberežnyje Čelny, Nový Město, Avtozavodský okres, 50. komplex, zahradní pozemek školy č. 49. 05.08.2020.
Pohanka je jedlá
Část květenství. Přímořský kraj, Škotovský okres, vesnice Škotovo, na železnici. 08.08.2020.
Pohanka je jedlá
Kvetoucí rostlina. Přímořský kraj, Škotovský okres, vesnice Škotovo, na železnici. 08.08.2020.
Pohanka je jedlá
Kvetoucí rostlina. Republika Tatarstán, Naberežnyje Čelny, Nové Město, Avtozavodský okres, 50. komplex, soukromý pozemek školy. Č. 49. 05.08.2020.
Pohanka je jedlá
Vršek kvetoucí rostliny. Perm, Sverdlovská oblast, v kultuře. 18. července 2018.
Pohanka je jedlá
Vršek kvetoucího výhonku. Perm, Sverdlovská oblast, v kultuře. 18. července 2018.
Pohanka je jedlá
Kvetoucí rostlina. Perm, Sverdlovská oblast, v kultuře. 18. července 2018.
Strana: první | předchozí | 123 | další | poslední
Výběr obrázku
Najde na mapě
Botanický popis
Jednoletá rostlina. Lodyha 15–70 cm vysoká, vzpřímená, větvená, lysá, nahoře řídce pokrytá drobnými papilami, načervenalá, žebrovaná; l. srdčitě trojúhelníková nebo srdčitě šípovitá, špičatá, se zaoblenými nebo špičatými spodními laloky, lysá, podél žilnatiny pokrytá drobnými papilami, žlutozelená, mírně dužnatá, spodní dlouze řapíkaté, horní téměř přisedlé, čepel 2–6 cm dlouhá a 1.5–5 cm široká. Květy v hroznech na dlouhých pažních stopkách tvořících nahoře chocholaté květenství, okvětí pětidílné, červené, růžové nebo bílé, jeho laloky vejčité, asi 3 mm dlouhé a 2 mm široké; typicky 8 střídavých žlázek. Kulaté žlázy, dvakrát kratší než laloky květenství; plodnice se třemi květenstvími, stejně dlouhé jako trojúhelníková hvězdice, oříšky jsou ostře trojúhelníkové, hnědé s hladkými, matnými okraji špičatými k oběma koncům. Plukovník VII, díl VIII.
Pěstuje se v celých středních a jižních oblastech Evropy, na polích a vyskytuje se jako plevel v plodinách a podél cest. Pěstuje se a vyskytuje se jako plevel v mírných pásmech a v Novém světě. Pochází z Asie.
Zdroj: Flóra SSSR, sv. 5, s. 702 (jako Fagopyrum sagittatum Gilib.).
Mnoho lidí miluje pohanku. Je to užitečné, používá se v tradičních pokrmech. Zajímalo by mě, z jaké rostliny a jak se pohanka získává?
Jak roste pohanka?
Pohanka (jedlá, obyčejná) je rostlina hovorově zvaná pohanka. Vyrábí se z ní pohanka. Někdy je plodina mylně klasifikována jako obilnina (obilovina). Ve skutečnosti je pohanka obilnou plodinou, protože její semena se používají jako potrava pro lidi, ale není to obilí.
Pohanka je pseudocereální rostlina
Domovem předků rostliny je Indie a Nepál. Tam se pohance říká „černá rýže“. Ještě před naším letopočtem se kultura rozšířila po východních zemích a ke slovanským národům se dostala až v 7. století.
Ve slovanských zemích nazývali pohankovou krupici, nejspíš proto, že ji k nám přivezli přes území Byzance (Řecko). V Evropě se pohance často říká „buková pšenice“, protože semena rostliny vypadají jako plody buku.
V Rusku roste pohanka hlavně v mírném podnebí. Rostlina je poměrně vysoká (až 1 metr), s načervenalým stonkem. Kvete bílými nebo růžovými květy, shromážděnými v květenstvích, s příjemnou vůní. Po odkvětu se svážou drobná semínka, která dozrávají na podzim. Sklizeň obvykle začíná začátkem září. Plody pohanky – vyzrálá semena – mají trojboký tvar. Z nich dělají pohankové krupice.
Semena pohanky nevyloupaná jsou hnědá, trojúhelníkového tvaru
Pohanka prospívá nejen člověku, její semena snadno sežerou i pěvci. Kromě toho je pohanka vynikající medonosná rostlina. Včely přitahuje jeho vůně a tmavě hnědý med získaný z nektaru rostliny je zdravý a voňavý. Pohanka se dá využít i jako zelené hnojení, protože vytlačuje plevel.
Pohanka může kvést bílými nebo růžovými květy, obojí je skvělé pro přilákání včel.
Video: kvetoucí pohanka
Jak vyrobit pohankové krupice
Loupaná semena pohanky mají světle zelenou barvu. Po tepelné úpravě – smažení, vaření v páře zhnědnou. V závislosti na způsobu výroby existuje několik druhů obilovin:
- zelené, nepodléhající žádnému zpracování;
Zelená pohanka – vyzrálá semena pohanky, která neprošla tepelnou úpravou
Odstín smaženého jádra závisí na zpracování – čím více naválcované krupice, tím je světlejší.
Pohankový prodel lze vyrobit ze zelené i pražené pohanky
Pokud jde o obsah vitamínů a mikroelementů, vede zelená pohanka, která je klasifikována jako dietní produkt. Čím méně kroků zpracování, tím více užitečných látek zůstane v produktu zachováno. A ze vzácných smolenských obilovin na Rusi připravili tradiční „péřovou“ kaši.
Z pohankových zrn se vyrábí také mouka a na východě se vyrábí i čaj.
Video: pohanka je cesta na náš stůl
Pohanka se pěstuje nejen pro konzumaci semen, ale také jako medonosná rostlina nebo zelené hnojení. Plody pohanky jsou užitečné v jakékoli formě, ale zelené obiloviny mají nejvyšší nutriční hodnotu.
Přihlaste se k odběru našeho kanálu na Yandex.Zen
- Autor: Lanka Valorian
- vytisknout
