Kuřecí žaludky – 10 chutných kuchařských receptů s fotografiemi krok za krokem

Kuřecí žaludky jsou velmi chutným a originálním produktem pro váš stůl. Hotová pochoutka je neuvěřitelně křehká a aromatická. Podáváme s bramborovou kaší, těstovinami a dalšími přílohami. Chcete-li připravit takové jídlo doma, vezměte na vědomí osvědčené recepty krok za krokem.

Kuřecí žaludky dušené v zakysané smetaně na pánvi

Voňavé kuřecí žaludky v zakysané smetanové omáčce budou nejen vydatným obědem pro vaši rodinu, ale také velmi zdravým pokrmem. Vnitřnosti se vyznačují zdravým a nízkokalorickým složením.

• Kuřecí žaludky 500 gr.
• Cibule 1 ks.
• Mrkev 1 ks.
• Zakysaná smetana 200 g.
• Cesnak 1 zub.
• Sůl podle chuti
• Kurkuma ½ lžičky
• Máslový krém 60 gr.
• Rostlinný olej 100 ml.
• Voda 250 ml.

Chcete-li připravit lahodný pokrm z kuřecích žaludků, očistěte zeleninu. Mrkev nakrájíme na nudličky a cibuli na půlkolečka.

Žaludek omyjeme a nakrájíme. Pokud je tam film a přebytečný tuk, odstraňte je.

Zahřejte pánev, vložte do ní kousek másla a nalijte rostlinný olej. Smažte zde droby asi 10 minut.

Přidejte mrkev do pánve a pokračujte ve vaření, snižte teplotu.

Nalijte do misky sklenici vody. Přidejte také sůl a kurkumu.

Když se voda vyvaří, přidáme k žaludkům cibuli a obsah dále dusíme.

Dále zalijeme zakysanou smetanou a přidáme nasekaný česnek. Vařte dalších 15 minut pod pokličkou a stáhněte ze sporáku.

Hotové žaludky v zakysané smetaně položte na talíře a podávejte u jídelního stolu. Dobrou chuť!

Šťavnaté a měkké kuřecí žaludky vařené v pomalém hrnci

Kuřecí žaludky dušené v pomalém hrnci se mohou stát výživným a zdravým obědem na vašem stole. Pokrm vás ohromí svou originální a vydatnou chutí i vůní.

Doba vaření: 1 hodina

Doba pečení: 30 minut

Složení:

• Kuřecí žaludek – 500 g.
• Krém – 200 g.
• Cibule cibule – 2 ks.
• Koření – chuť.
• Sůl podle chuti.
• Rostlinný olej – lžíce 1

Postup vaření:

1. Omyjte žaludky ve studené vodě, odstraňte tuk a film a poté je nakrájejte na několik kusů. Záleží na velikosti drobů.

2. Do misky multivarku nalijte rostlinný olej. Zapneme režim vhodný na smažení a vložíme žaludky dovnitř. Vařte 10-15 minut za pravidelného míchání stěrkou.

3. Cibuli oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Vložíme je do obecné hmoty.

4. Přidejte cibuli k drobům a opékejte stejně dlouho.

5. Pokrm osolíme, okořeníme a přidáme zakysanou smetanu. Směs promíchejte, zavřete víko a vařte ve speciálním režimu po dobu 30 minut.

6. Voňavé a šťavnaté žaludky jsou připraveny k podávání na váš stůl. Dobrou chuť!

Krok za krokem recept na vaření kuřecích žaludků s cibulí

Výživné kuřecí žaludky dušené s cibulí jsou ještě aromatičtější a chutnější. Toto jednoduché jídlo můžeme podávat s bramborem nebo jinou přílohou. Zkuste to k obědu nebo večeři.

Doba vaření: 50 minut

Doba pečení: 20 minut

Složení:

• Kuřecí žaludek – 1 kg.
• Zakysaná smetana – 2 polévkové lžíce
• Cibule cibule – 2 ks.
• Koření – chuť.
• Sůl podle chuti.
• Zelení – k podávání.
• Rostlinný olej – lžíce 1

Postup vaření:

1. Nejprve je třeba důkladně opláchnout žaludky pod studenou vodou.

2. Poté je nakrájíme na menší kousky. V případě potřeby fólii odstraňte.

3. Rozpálíme pánev s rostlinným olejem a ponoříme do ní droby. Vaříme je na středním plameni 30 minut. Občas promíchejte stěrkou.

4. Cibuli nakrájejte na tenké půlkroužky a položte je vedle žaludků. Smažte stejnou dobu.

5. Poté, co cibule zesvítí a kuřecí žaludky změknou, pokrm osolíme a okořeníme.

6. Přidejte dvě lžíce zakysané smetany. Obsah zamíchejte.

7. Přendejte misku do hrnce se silným dnem.

8. Přikryjeme pokličkou a dusíme na mírném ohni 20 minut.

9. Přidejte bylinky a dozdobte šťavnaté žaludky cibulí. Je připraven sloužit!

Vydatný a velmi chutný salát z kuřecích žaludků

Ze zdravých kuřecích žaludků si můžete udělat vydatný teplý salát. Pokrm lze podávat jako předkrm nebo lehkou večeři. Podívejte se na tento jednoduchý a originální domácí recept.

Doba vaření: 1 hodina 20 minut

Doba pečení: 20 minut

Složení:

• Kuřecí žaludek – 400 g.
• Okurka – 1 ks.
• Vejce – 3 ks.
• Zelená cibule – 1 svazek.
• Majonéza podle chuti.
• Sůl podle chuti.
• Mletý černý pepř – podle chuti.

Postup vaření:

1. Opláchněte žaludky pod vodou a odstraňte film. Vařte v osolené vodě 1 hodinu.

2. Připravené droby vychladíme a poté nakrájíme na malé kousky do salátu.

3. Uvařte slepičí vejce a také je nakrájejte.

4. Čerstvou okurku nakrájejte na tenké proužky.

5. Zelenou cibuli omyjte a osušte, poté ji nasekejte nožem.

6. Ve velké salátové míse smícháme všechny připravené suroviny, pokrm zalijeme majonézou, posypeme solí a pepřem a podáváme. Připraveno!

Jak vařit měkké kuřecí žaludky s bramborami?

Pro výživný a lahodný oběd si můžete připravit šťavnaté kuřecí žaludky s bramborem. Pokrm je jemný a aromatický, což vaše rodina určitě ocení.

Doba vaření: 50 minut

Doba pečení: 30 minut

Složení:

• Kuřecí žaludek – 400 g.
• Brambory – 4 ks.
• Cibule cibule – 1 ks.
• Krém – 100 g.
• Česnek – hřebíček 2.
• Sůl podle chuti.
• Koření – chuť.
• Rostlinný olej – 50 ml.

Postup vaření:

1. Opláchněte kuřecí žaludky pod vodou a v případě potřeby z nich odstraňte fólii.

2. Droby nakrájíme na menší kousky. Zeleninu očistíme. Cibuli nakrájíme na tenké půlkroužky.

3. Rozpálíme pánev s olejem a nejprve opečeme žaludky a cibuli. Vařte 10 minut na středním plameni.

4. Do pokrmu přidáme nakrájené brambory, sůl, koření a zakysanou smetanu. Dusíme pod pokličkou 30 minut na mírném ohni. Na konci vaření přidejte nasekaný česnek pro jasnější chuť.

5. Horké žaludky s bramborami položte na talíře. Je připraven k podávání!

Rychlý a snadný recept na vaření kuřecích žaludků s mrkví a cibulí

Dušené kuřecí žaludky jsou výživným a chutným pokrmem pro rodinný oběd nebo večeři. Vařte je s cibulí a mrkví, díky čemuž budou droby ještě světlejší a chuťově zajímavější.

Doba vaření: 1 hodina

Doba pečení: 30 minut

Složení:

• Kuřecí žaludek – 1 kg.
• Mrkev – 1 ks.
• Cibule cibule – 1 ks.
• Krém – 150 g.
• Mouka – 1 polévková lžíce
• Chilli paprička – 0,5 ks.
• Kari – 1 špetka.
• Paprika – 1 špetka.
• Bobkový list – 2 ks.
• Sůl podle chuti.
• Zelení podle chuti.
• Rostlinný olej – 50 ml.

Postup vaření:

1. Opláchněte žaludky pod vodou. Můžete je na chvíli namočit.

2. Nakrájejte cibuli na poloviční kroužky a smažte ji několik minut na rostlinném oleji.

3. Dále oloupejte mrkev a nakrájejte ji na malé kousky. Přidejte zeleninu k cibuli a pokračujte v opékání další 3 minuty.

4. Vložte žaludky do obecné hmoty. Sem dáme i bobkové listy a feferonku.

5. Zalijeme zakysanou smetanou, přidáme mouku a sůl. Promíchejte a pokračujte ve vaření na mírném ohni.

6. Nyní obsah posypte paprikou a kari.

7. Přidejte nasekané bylinky, znovu promíchejte a vařte pod pokličkou, dokud nebudete připraveni po dobu 30 minut.

8. Šťavnaté kuřecí žaludky rozdělte na porce a podávejte. Připraveno!

Vydatná a aromatická polévka z kuřecích žaludků

Originálním řešením pro domácí oběd může být kuřecí polévka. Toto snadno připravitelné jídlo se ukáže jako docela lehké, ale zároveň výživné a aromatické.

Doba vaření: 1 hodina 30 minut

Doba pečení: 30 minut

Složení:

• Kuřecí žaludek – 500 g.
• Mrkev – 1 ks.
• Cibule cibule – 0,5 ks.
• Kroupy – 120 gr.
• Sůl podle chuti.
• Rostlinný olej – lžíce 2

Postup vaření:

1. Kuřecí žaludky omyjeme a nakrájíme na menší kousky.

2. Připravené droby zalijeme vodou a vaříme je v hrnci asi 1 hodinu. Podle chuti dosolíme.

3. Zahřejte pánev s rostlinným olejem. Smažte zde nakrájenou cibuli a nastrouhanou mrkev. K vařeným kuřecím žaludkům přidáme zeleninu.

4. Kroupy propláchněte a přidejte do polévky. Udržujte misku na sporáku, dokud nejsou cereálie připraveny.

5. Aromatická polévka s kuřecími žaludky je hotová! Můžete nalít na porce a podávat k domácímu jídlu.

Šťavnaté a jemné kuřecí žaludky pečené v troubě

Voňavé a šťavnaté kuřecí žaludky lze upéct v troubě, čímž si zachováte všechny jejich nutriční a prospěšné vlastnosti. Pokrm se perfektně hodí k jakékoli příloze. Podávejte k obědu nebo večeři!

Doba vaření: 1 hodina

Doba pečení: 30 minut

Složení:

• Kuřecí žaludek – 600 g.
• Mrkev – 1 ks.
• Cibule cibule – 0,5 ks.
• Krém – 200 g.
• Sůl podle chuti.
• Koření – chuť.
• Rostlinný olej – 40 ml.

Postup vaření:

1. Žaludy důkladně opláchněte pod vodou a odstraňte z nich film.

2. Dále droby zalijeme vroucí vodou a posypeme solí a kořením. Přendáme je do vymazaného pekáčku.

3. Očistěte zeleninu. Poté nakrájejte cibuli jakýmkoli způsobem, na který jste zvyklí, a mrkev nastrouhejte na středním struhadle.

4. Zeleninu položíme k žaludkům a důkladně je potřeme zakysanou smetanou. Nádobu vložíme na 30 minut do trouby. Vařte na 200 stupňů.

5. Upečené žaludky dejte na talíře a podávejte s bramborem nebo jinou přílohou dle chuti. Připraveno!

Originální recept na kuřecí žaludky v korejštině

Zpestřete svůj rodinný stůl originální a neuvěřitelně sytou svačinou. Vyzkoušejte recept na kuřecí žaludky na korejský způsob a překvapte svou rodinu jeho vynikající chutí a příjemnou kořeněnou vůní.

Doba vaření: 1 hodina

Doba pečení: 15 minut

Složení:

• Kuřecí žaludek – 500 g.
• Mrkev – 1 ks.
• Cibule cibule – 1 ks.
• sezam – 60 gr.
• Česnek – hřebíček 2.
• Sojová omáčka – 120 ml.
• Rostlinný olej – 120 ml.
• Zelení podle chuti.
• Koření na korejskou mrkev – podle chuti.
• Sůl podle chuti.

Postup vaření:

1. Oloupejte a opláchněte zeleninu pod vodou. Mrkev nastrouháme na tenké dlouhé nudličky. K tomu je vhodné použít speciální struhadlo. Cibuli nakrájíme na půlkolečka.

2. Zeleninu posypte kořením na korejskou mrkev, promíchejte a nechte 15 minut odležet.

3. Vařte žaludky, dokud nejsou hotové v osolené vodě. Asi 40 minut.

4. Připravené droby vychladíme a nakrájíme na tenké plátky.

5. Rozpálíme pánev s olejem. Orestujeme v ní marinovanou zeleninu se žaludky.

6. Do misky nalijte sójovou omáčku, přidejte sezamová semínka a trochu soli. Vařte na mírném ohni 10 minut. Na závěr přidáme nasekaný česnek.

7. Toto pikantní a aromatické jídlo podáváme ozdobené čerstvými bylinkami. Dobrou chuť!

Měkké a velmi chutné kuřecí žaludky s houbami v zakysané smetaně

Chutné kuřecí žaludky se stanou ještě aromatičtějšími a bohatšími na chuť přidáním hub. Produkty se skvěle doplňují. Vyzkoušejte toto jídlo k domácí večeři.

Doba vaření: 1 hodina

Doba pečení: 20 minut

Složení:

• Kuřecí žaludek – 500 g.
• Žampiony – 200 g.
• Mrkev – 1 ks.
• Cibule cibule – 1 ks.
• Krém – 100 g.
• Mouka – 1 polévková lžíce
• Sůl podle chuti.
• Mletý černý pepř – 1 špetka.
• Zelení podle chuti.
• Rostlinný olej – 40 ml.

Postup vaření:

1. Omyjte žaludky a odstraňte tuk. Poté je nakrájíme na poloviny a vložíme do hrnce nebo pánve s rostlinným olejem.

2. Droby dusíme do úplného změknutí po dobu 30–40 minut na mírném ohni.

3. Mrkev nastrouháme a cibuli nakrájíme na půlkolečka. Zeleninu posíláme do žaludků.

4. Houby nakrájejte na kousky a přidejte je k obsahu.

5. Zakysanou smetanu smícháme s moukou a přidáme do pokrmu. Výrobky také posypeme solí a mletým pepřem.

6. Obsah promíchejte, vařte 10 minut a vypněte sporák.

7. Lahodné žaludky s houbami položte na talíře, posypte je nasekanými čerstvými bylinkami a podávejte. Připraveno!