Odrůdy brambor odolné vůči plísni bramborové: názvy, vlastnosti a popis

Plíseň bramborová – jak nebezpečná je tato choroba pro hlízy a člověka, hlavní příznaky, kde se začíná objevovat. Odrůdy brambor odolné vůči strupovitosti a plísni bramborové, názvy, vlastnosti a popis.

Doba čtení: 8 min Publikováno: 04.11.2019. 12.01.2021. XNUMX Aktualizováno: XNUMX. XNUMX. XNUMX Kategorie: Zelenina

Brambory napadené plísní

Phytophthora je hlavním nepřítelem lilků a zejména brambor. Patogenem jsou myceliální organismy patřící do rodu Phytophthora.

Charakteristickým rysem patogenů je, že neustále mutují a přizpůsobují se jakýmkoli podmínkám prostředí. Dříve se první příznaky plísně bramborové na bramborách objevovaly koncem července – začátkem srpna, ale v posledních letech byla zaznamenána zvláštní odolnost a agresivita patogenu. První známky poškození se proto objevují již ve fázi uzavírání vrcholů v řádcích a někdy i při objevení prvních klíčků brambor.

Dávejte pozor! Náchylnost rostlin k patogenu se výrazně zvyšuje s vysokým obsahem dusičnanového dusíku v půdě. Nedostatek mědi, boru a manganu také působí jako provokující faktor.

Jaké je nebezpečí této nemoci?

Plíseň burská je rozšířená po celém Rusku. Nemoc se však ve větší míře šíří na Sibiři, Uralu, severozápadě země, stejně jako na Dálném východě, Sachalinu a Kamčatce. V těchto regionech je postiženo více než 50 % vrcholů.

Nemoc se rychle šíří při zvýšené vlhkosti vzduchu a mírných teplotách. Phytophthora postihuje stonky, listy a hlízy brambor. Nebezpečí nemoci spočívá v tom, že během propuknutí nelze ji léčit žádným ze známých léků.

Jediný způsob, jak se vypořádat s plísní bramborovou, je zpomalit její šíření. K tomu je nutné provést ošetření při prvních příznacích poškození nebo použít soubor preventivních opatření po celou vegetační sezónu.

Rychlost vývoje plísně kukuřičné je 10-14 dní bez ošetření fungicidy. Po uplynutí této doby rostliny umírají. Nemoc se aktivně rozvíjí při teplotě +10..+25 stupňů a vlhkosti vzduchu asi 75 %. Inkubační doba je 3-16 dní. Spory patogenu se šíří vzdušnými kapénkami, za suchého počasí jsou přenášeny větrem 2-3 km kolem zdroje infekce.

Faktory, které vyvolávají rozvoj plísně:

• prodloužené deště;
• prodloužené mlhy;
• silná rosa;
• prudké změny denních a nočních teplot.

Důležité! Půda se zbaví plísně až po 3 letech, proto je nutné brambory na stejném místě vysazovat nejdříve po 4-5 letech.

Hlavní příznaky onemocnění

Plíseň bramborová je v počáteční fázi obtížné rozpoznat, protože ne všechny bramborové keře jsou postiženy současně.

Hlavním příznakem onemocnění jsou hnědošedé skvrny na listech, které se nacházejí podél okraje čepele. Často jsou obklopeny bílým špinavým prstencem plísně nebo pokryté pavučinovým povlakem. Postižené listy rychle vysychají nebo hnijí.

Na výhonky brambor se plíseň bramborová projevuje také hnědými skvrnami. Zpočátku se patogeny nacházejí v horních tkáních stonků. Ale jak se choroba rozvíjí, pronikají hluboko dovnitř. To narušuje metabolické procesy, brání toku živin do koruny a způsobuje vysychání celé nadzemní části.

Na hlízách lze tuto chorobu rozpoznat podle malých bodových skvrn, které se poté sloučí do jednoho celku. Následně zoospory patogena pronikají do dužniny ve formě jazýčků a zbarvují ji do rezavé barvy. Kůže na postižených místech získává hnědočervený odstín.

Čím vyšší je teplota ve skladu, tím rychleji se infekce šíří. Postižené hlízy následně hnijí a vydávají nepříjemný zápach. Infekce přetrvává na přeživších plodech a rostlinných zbytcích. Po výsadbě takových hlíz se cyklus plísně pozdní opakuje.

Kde se tato nemoc začíná projevovat?

Vývoj plísně hnědé začíná u spodních listů, takže často zůstává bez povšimnutí. Následně nemoc postupuje a postupně se přesouvá na vrchol keře, pokrývá výhonky a korunu.

Za příznivých podmínek rostlina uhyne během 3-7 dnů po infekci.

Varování! Během deště se zoospory plísně hlinité smývají z listů a dostávají se s vodou do půdy. To vede k infekci hlíz.

Základní principy boje a obrany

Není možné se zbavit plísně brambor navždy, ale pomocí fungicidů můžete šíření nemoci výrazně oddálit. Je také důležité dodržovat některá preventivní pravidla, která pomohou minimalizovat pravděpodobnost hromadné infekce výsadby.

Ošetření brambor proti plísni

Boj proti této nebezpečné chorobě musí začít, jakmile se objeví první výhonky. V budoucnu by se keře měly ošetřovat každých 7-14 dní, v závislosti na povětrnostních podmínkách.

Poslední postřik výsadby by měl být proveden 20 dní před sklizní. Celkový počet ošetření za sezónu může být 3 až 7krát.

Dávejte pozor! Aby se zabránilo uchycení patogenu, je nutné stříkat bramborové výsadby různými prostředky, takže přípravky je nutné neustále střídat.

Účinné fungicidy, které se doporučují k použití proti plísni:

• Bordeauxská směs. Pracovní roztok musí být připraven bezprostředně před postřikem. K tomu se rozpustí 100 g síranu měďnatého v malém množství teplé vody a poté se celkový objem kapaliny doplní na 9 litrů. Samostatně se rozpustí 150 g vápna v 1 litru studené vody. Nakonec se roztok síranu měďnatého pomalu nalije do vápenného mléka. Výsledná směs se musí nastříkat na keře a rovnoměrně navlhčit listy a stonky.
• “Infinito”. Systémový fungicid, který začíná působit 2-4 hodiny po ošetření. Nesmývá se deštěm. Má tlumivý účinek na zoospory patogenů, což brání jejich dalšímu šíření. Pro postřik rozpusťte 15 ml přípravku v 5 litrech vody.
• “Oxyhom”. Systémový kontaktní fungicid, který účinně bojuje proti plísni, strupovitosti a dalším chorobám plodin. Přípravek rychle proniká do pletiv a šíří se po celé rostlině, čímž potlačuje aktivitu patogenů. Pro ošetření rozpusťte 20 g přípravku v 10 litrech vody.
• “Ridomil Gold”. Kontaktně-systémový fungicid, který po nanesení na listy vytváří na povrchu ochranný film, který odstraňuje zoospory plísně kukuřičné. Tento přípravek také proniká hluboko do rostlinných tkání a tím zabraňuje rozvoji onemocnění. Pro ošetření se doporučuje rozpustit 25 g přípravku v 10 litrech vody.

Prevence onemocnění

Jednoduchá pravidla mohou pomoci snížit pravděpodobnost vzniku plísně bramborové na výsadbě.

Základní preventivní opatření:

• Nesázejte brambory v blízkosti rajčat a jiných lilkovitých plodin.
• Před výsadbou je nutné hlízy ošetřit 1-2 dny předem přípravkem „Agát“ nebo „Imunocytofyt“.
• Keře včas hnojte a osázejte.
• Střídejte řady brambor s řepou, fazolemi, mrkví, cibulí a česnekem, protože tyto plodiny mají inhibiční účinek na patogen způsobující plíseň kukuřičnou.
• Pro výsadbu vyberte odrůdy brambor, které jsou vůči této chorobě odolné.
• Pečlivě vybírejte sadbovací materiál.
• Hlízy s byť jen drobnými známkami poškození by se neměly skladovat.
• Všechny napadené listy musí být otrhány a zničeny.
• Pro dezinfekci oblasti na jaře je třeba půdu posypat hořčičným práškem.

Dávejte pozor! Rané a středně zralých odrůd jsou plísní napadeny mnohem dříve, takže je nelze vysazovat vedle pozdních odrůd.

Odrůdy brambor odolné vůči strupovitosti a plísni bramborové

Výběr rezistentních odrůd brambor hraje důležitou roli v prevenci rozvoje plísně bramborové. Pečlivý výběr sadbového materiálu umožňuje minimalizovat pravděpodobnost hromadného poškození.

Časné dozrávání odrůd

Doba zrání těchto druhů je 80-90 dní. Rané odrůdy nejsou určeny pro podzimní a zimní skladování. Z hlediska obsahu škrobu jsou také horší než odrůdy středního zrání a pozdní.

Rané odrůdy plodiny, které vykazují odolnost vůči plísni:

• Zarya. Vyznačuje se kulatými bílými plody s malými očky. Velikost hlíz je 90-110 g. Dužnina je bílá, při tepelném zpracování netmavne. Chuťové vlastnosti jsou průměrné.
• Jarní. Stolní odrůda, náročná na přikrmování. Hlízy jsou kulaté, bílé. Hmotnost každé je 80-140 g. Během tepelného zpracování se dužina nevaří.
• Štěstí. Vyznačuje se velkými hlízami o hmotnosti 110-130 g. Odrůda je odolná vůči teplotním změnám. Vyznačuje se vysokou trvanlivostí. Výnos na keř je 1,7 kg.

Střednědobé odrůdy

Doba zrání těchto odrůd brambor je 90–110 dní. Chuťově jsou znatelně lepší než rané odrůdy, protože obsah škrobu je asi 15 %. Středně rané odrůdy jsou určeny k dlouhodobému skladování.

Středně velké odrůdy brambor odolné vůči plísni bramborové:

• Modré. Žluté hlízy o hmotnosti 90-110 g. Bílá dužina, při tepelném zpracování netmavne. Dlouhá trvanlivost. Vynikající chuť.
• Lugovskoy. Stolní odrůda, charakterizovaná stabilním výnosem. Hlízy jsou růžové. Každá váží 80-165 g. Dužnina je bílá, obsah škrobu se pohybuje v rozmezí 12-16 %.
• Nida. Charakteristické jsou zaoblené žluté hlízy. Každá váží 100–135 g. Slupka je síťovitá s četnými malými očky.

Pozdní odrůdy

Vědět, která odrůda brambor je odolná vůči plísni bramborové, umožňuje vybrat vhodné odrůdy v závislosti na období zrání. To je zvláště důležité pro regiony s rizikovým zemědělstvím.

Pozdní odrůdy brambor odolné vůči této chorobě:

• Teplota. Vyznačuje se kulatými, hladkými, bílými hlízami. Každá váží 103-175 g. Dužnina je světle žlutá. Obsah škrobu je 19-22 %.
• Belousovský. Plody jsou bílé, každý o hmotnosti 72-123 g. Slupka je hladká, lehce síťovaná. Dužnina je bílá. Obsah škrobu je vysoký.
• Asterix. Červené hlízy. Má vysoké chuťové vlastnosti. Hmotnost jedné hlízy je 63-109 g. Produktivita je vysoká.

Přestože plíseň pozdní není léčitelná, je možné se s touto nemocí vyrovnat. Je však třeba jednat komplexně. To výrazně oddálí dobu poškození. A pak plíseň pozdní nebude schopna způsobit vážné škody na plodině.

Říká se, že moderní vysoce výnosné odrůdy brambor Musíte objednat hned, jinak se sadební materiál do jara rozebere. Všiml jsem si, že odrůdy s modrými nebo fialovými květy se zde lépe skladují. Mohl byste prosím u popisu odrůd uvést barvu květů?

N.P. Ustyuzhev, oblast Nižnij Novgorod

Je třeba poznamenat, že výnosy brambor do značné míry závisí na agrotechnice. O tom si povíme blíže k jaru. Mezitím nabízíme popis slibných odrůd, které nejčastěji nabízejí producenti sadbovacího materiálu.

Výhody uvedených odrůd: vysoká produktivita, vynikající chuť, komplexní odolnost vůči chorobám, dlouhá doba fyziologického dormance hlíz. Upozorňujeme, že výnos odrůd je uveden s ohledem na dodržování základních pravidel agrotechniky.

Timo (Finsko) — nejranější odrůda, 50–55 dní. Hromadí výnos před plísní bramborovou. Stolní odrůda. Dobrá chuť, obsah škrobu 13–14 %. Dužnina při řezu netmavne, při vaření se nerozvaří. Dobrá trvanlivost. Slupka i dužnina hlíz jsou žluté. Barva květů je fialovomodrá. Odolná vůči rakovině, zlatému háďátku bramborovému, relativně odolná vůči rhizoctonii, strupovitosti bramborové, středně odolná vůči plísni bramborové a virovým chorobám. Odrůda roste stejně dobře ve středním pásmu Ruska i v jižních oblastech. Zaručený výnos je 650 kg na sto metrů čtverečních. Dává stabilní výnosy v jakémkoli létě, chladném i deštivém, horkém i suchém.

Rosara (Německo) – raná odrůda, stolní odrůda. Vysoce výnosná, výborná trvanlivost, dobrá chuť. Odolnost vůči chorobám: U-virus, kadeřavost listů, háďátko, plíseň listů a hlíz.

Alvara (Německo) – univerzální odrůda, používaná pro stolní účely a zpracování na lupínky. Hlízy jsou červené, dužnina světle žlutá, vynikající chuti, po vaření se nerozvaří. Obsah škrobu je 12-14 %. Produktivita je 550 kg na sto metrů čtverečních, prodejnost je 92-95 %. Barva koruny je červenofialová. Trvanlivost při dlouhodobém skladování je dobrá. Odrůda je odolná vůči hlísticím, rakovině brambor, strupovitosti bramborové a je náchylná k viru kadeřavosti listů.

Impala (Nizozemsko) – velmi raná stolní odrůda, velmi oblíbená u zemědělců pro svůj trvale vysoký výnos a ziskovost. Koruna je bílá. Hlízy jsou žluté, dužnina světle žlutá. Výnos je 660 kg na sto metrů čtverečních. Hmotnost komerční hlízy je 90-150 g.

Chuť je dobrá, obsah škrobu v hlízách je až 15 %. Odrůda je odolná vůči rakovině, háďátku bramborovému, náchylná k plísni bramborové a rhizoctonii. Časný a přátelský výnos, včasná sklizeň a přísné dodržování preventivních opatření však umožňují zcela se vyhnout poškození těmito chorobami.

Latona (Nizozemsko) — raná (55-65 dní) stolní odrůda. Hlízy jsou žluté, očka mělká, dužnina světle žlutá. Květy bílé. Produktivita je 700 kg na sto metrů čtverečních. Sklizeň je zaručena v jakékoli léto. Obsah škrobu je 12-16 %. Odolná vůči hlavním druhům chorob, mírně napadená strupovitostí a plísní.

Red Scarlett (Nizozemsko) — raná, stolní. Jedna z nejlepších odrůd nizozemského výběru. Produktivita je 550–600 kg na sto metrů čtverečních. Květy jsou červenofialové. Hlízy jsou oválné, očka povrchová, barva slupky červená, dužnina žlutá. Obsah škrobu je 11–13 %, až 16 %. Chuť je vynikající, po vaření nemění barvu, dobře se skladuje. Odolná vůči háďátku bramborovému, viru Y, rakovině brambor, kadeřavosti listů, plísni hlíz, středně citlivá na strupovitost.

Kondor (Nizozemsko) – stolní odrůda. Hlízy jsou červené, se světle žlutou dužninou, mělkými očky. Barva koruny je tmavě červenofialová. Hmotnost prodejné hlízy je 90–180 g, chuť je dobrá, obsah škrobu je až 14 %. Výnos je 550 kg na sto metrů čtverečních. Odolná vůči rakovině, mírně napadená virovými chorobami, strupovitosti běžné. Dobře se skladuje, během skladování neztrácí spotřebitelské vlastnosti.

Романо (Nizozemsko) – stolní odrůda, oblíbená ve všech regionech Ruska, ceněná pro vysoký výnos a prodejnost hlíz. Květy jsou červenofialové. Hlízy jsou červené, dužnina světle žlutá, očka střední. Výnos je více než 500 kg na sto metrů čtverečních, výnos prodejných hlíz je 92 %, skladovatelnost je dobrá. Hodnotou odrůdy je její dobrá chuť.

Roco (Nizozemsko) — stolní odrůda, lídr v prodeji na trhu. Hlízy jsou červené, dužnina krémová. Květy červenofialové. Produktivita je 400–500 kg na sto metrů čtverečních, prodejnost je 90 %. Chuťové vlastnosti jsou vynikající. Odolná vůči plísni bramborové a poškození mandelinou bramborovou (dobrá regenerační schopnost). Dokonale skladuje celou zimu bez ztráty stolních vlastností. Ideální komerční odrůda.

Carlita (Nizozemsko) — raná, stolní. Vyznačuje se časnou tvorbou hlíz. Produktivita až 70 t/ha, obsah škrobu 10-12 %, dobrá chuť, po vaření nemění barvu, dobře se skladuje. Kvetení je bílé. Hlízy jsou velmi velké, hloubka oček je povrchová, slupka je žlutá, dužnina světle žlutá. Odolná vůči háďátku bramborovému, rakovině bramboru, plísni bramborové lodyhy a hlíz, mírně citlivá na strupovitost.

Fabula (Nizozemsko) — středně zralý, stolní, výnos až 70 t/ha, obsah škrobu 10-12 %, dobrá chuť, odolný vůči suchu. Po uvaření nemění barvu. Květy jsou bílé. Hlízy jsou velké, očka střední, slupka světlá, dužnina světle žlutá. Odolný vůči háďátku bramborovému, rakovině brambor, plísni bramborové a hlíz, dobře odolný vůči strupovitosti, mírně náchylný k viru kadeřavosti listů a Y-viru.

Amorosa (Nizozemsko) — vysoce výnosná odrůda, vyznačující se velmi časným zráním. Vhodná pro pěstování v oblastech s krátkou vegetační dobou. Maximálních výsledků lze dosáhnout při optimálním zásobení vláhou, což je důležité na písčitých půdách. Odolnost vůči chorobám: U-virus, kadeřavost listů, háďátko, strupovitost obecná, plíseň listů a hlíz.

Carlena (Nizozemsko) — středně raná odrůda s vysokým výnosem. Vhodná pro výrobu křupavých brambor. Dobrá trvanlivost a prodejnost hlíz. Odolnost vůči chorobám: virus A, kadeřavost listů, háďátko, rakovina, plíseň listů a hlíz.

Hodně štěstí (VNIIKH) — středně raná stolní odrůda. Superproduktivní s vynikající skladovatelností hlíz. Odolná vůči hlísticím, strupovitosti, bakterióze, rhizoctonii, plísni listů a hlíz.

Atlas (Bělorusko) — pozdní stolní odrůda. Vyznačuje se trvale vysokým výnosem (až 60 t/ha). Obsah škrobu je 15-22 %, chuť je vynikající. Je odolná vůči mechanickému poškození, má dobrou trvanlivost. Květní koruna je bílá. Hlízy jsou kulato-oválné, slupka žlutá, dužnina světle žlutá. Odolná vůči háďátku bramborovému, rakovině bramboru, vysoce odolná vůči plísni listů a hlíz, černé noze, virům X, M, Y, L, S.

Poklad (Bělorusko) – středně zralých stolních odrůd. Produktivita až 70 t/ha, obsah škrobu 12-17 %, vynikající skladovatelnost. Kvetení je bílé. Hlízy jsou oválné, slupka žlutá, očka malá, dužnina žlutá. Odolná vůči háďátku bramborovému (Rol), rakovině bramboru, vysoce odolná vůči černé noze, měkké hnilobě, rhizoctonii, virům X, S, M, nízká odolnost vůči virům L. Unikátní odrůda z hlediska produktivity. Vhodná pro pěstování na všech typech půd, kromě lehkých půd, vyznačuje se vysokou návratností hnojiv.

Breeze (Bělorusko) — středně raná stolní odrůda, výnos až 60 t/ha, obsah škrobu 12–17 %, dobrá chuť, odolná vůči mechanickému poškození. Vyznačuje se časnou tvorbou hlíz. Jejich slupka a dužnina jsou žluté, očka jsou malá. Květy jsou světle červenofialové.

Blakit (Bělorusko) – středně pozdní, stolní, výnos až 65 t/ha. Koruna květu je modrofialová. Slupka hlíz je žlutá, dužnina žlutá. Chuť je dobrá, obsah škrobu je 14-19 %. Odolná vůči mechanickému poškození, dobře se skladuje. Odolná vůči háďátku bramborovému (Rol), rakovině bramboru (1), vysoce odolná vůči černé noze, alternarióze, virům X, S, M, Y.

Zhuravinka (Bělorusko) — středně pozdní, stolní, vícehlíznatá. Produktivita až 60 t/ha, obsah škrobu 14-19 %, dobrá chuť. Koruna květu je červenofialová. Hlízy jsou červené, dužnina světle žlutá. Odolná vůči háďátku bramborovému, rakovině bramboru, vysoce odolná vůči černé noze, alternarióze, virům X, S, M.

Delfín (Bělorusko) — raná, vícehlíznatá, stolní odrůda. Produktivita až 55 t/ha, obsah škrobu 11-14 %, po uvaření pevná struktura, uspokojivá chuť. Koruna je bílá. Slupka hlíz je žlutá, dužnina světle žlutá. Odolná vůči háďátku bramborovému, rakovině bramboru; vysoce odolná vůči virům X, S, M, L, Y, černé nožičce a měkké hnilobě, nízká odolnost vůči plísni hlíz.