Čočka (Lens culinaris) je jednoletá rostlina patřící do čeledi bobovitých. Rostlina je vysoce přizpůsobivá různým podmínkám prostředí, úspěšně roste v suchých oblastech díky svému hlubokému kořenovému systému, který jí umožňuje extrahovat vlhkost z půdy. Je lídrem mezi obilnými luštěninami z hlediska obsahu bílkovin v semenech, rychlosti přípravy, vysokých chuťových vlastností a nutričních hodnot. Stejně jako ostatní luštěniny hraje čočka důležitou roli v agronomii, zlepšuje půdu fixací dusíku a je dobrým prekurzorem pro jiné plodiny.
Čočka je považována za jednu z nejstarších kulturních rostlin; byly známy již v pravěku. Semena byla nalezena v místech, jako je Švýcarsko, Egypt a Pompeje. Tato plodina se začala pěstovat ve východní části světa, zejména v Indii a Řecku, a později se dostala do Ameriky.
Velkosemenné odrůdy se pěstují v Evropě, Asii, Africe a Latinské Americe. Mezi hlavní producenty patří Egypt, Španělsko, Rumunsko, Česká republika, Slovensko a Chile. Zatímco malosemenné odrůdy se nacházejí v jihozápadní a střední Asii.
Podle AB-Center se za posledních pět let plocha čočky v Rusku zvýšila o 30,5 % (což činí 82,7 tisíc hektarů) a za desetileté období – o 82,7krát (neboli 318,3 tisíc hektarů). V roce 2023 dosáhla celková hrubá sklizeň této plodiny v zemi 345,0 tisíce tun. Žebříček pěti regionů Ruska s největší hrubou sklizní čočky v roce 2023 zahrnoval: Altajský kraj, Saratov, Omsk, Orenburg a Rjazaň.
Podle údajů za srpen 2024 ruští zemědělci zvětšili plochu osázenou čočkou: celková plocha osázená touto plodinou je asi 1,57 milionu hektarů, což je asi o 610 tisíc hektarů více než loni rekordní číslo.
Čočka začíná klíčit při teplotě 3-4°C, pro získání stejnoměrných výhonů je však nutné, aby se půda v hloubce 10 cm zahřála na 7-10°C.
Při teplotě 12-15°C semena klíčí 6-7. den; při 9-11°C – 8.-9. den; při 7-8°C – 10.-12. den a při 5-6°C – 13.-15.
Pokud se výsev provádí do chladnější půdy, snižuje se tím klíčivost, zejména u odrůd s velkými semeny.
Požadavky na vlhkost
Čočka je méně náročná na vláhu (i když vlhko miluje) a úspěšně roste v suchých oblastech.
Během období bobtnání a zrání semen je nadměrná vlhkost nežádoucí, protože vede ke zvýšení zelené hmoty rostlin, což negativně ovlivňuje proces tvorby fazolí.
Požadavky na osvětlení
Všechny známé odrůdy čočky jsou v současnosti typickými dlouhodenními rostlinami, i když individuální reakce různých forem na délku dne se mohou značně lišit.
Některé formy pod vlivem zkrácených dnů buď nekvetou vůbec, nebo začínají kvést mnohem později než za přirozených světelných podmínek.
Požadavky na půdu
Rostlina vykazuje maximální produktivitu na hlinitých a písčitých černozemích, stejně jako na kaštanových a lehkých podzolických půdách. Avšak na suchých písčitých půdách, stejně jako v nízko položených oblastech s vysokou hladinou podzemní vody, kde je možná stagnace, stejně jako na zasolených, těžkých jílových a kyselých půdách, čočka roste neúčinně.
Prvky potravy
Použití velkého množství minerálních a organických hnojiv může vést k nadměrnému rozvoji nadzemní hmoty, což negativně ovlivňuje výnos luskovin a způsobuje nerovnoměrné dozrávání. Proto se nedoporučuje aplikovat hnůj a jiná organická hnojiva přímo pod tyto rostliny. Nejlepší je přidat organická hnojiva pod předchozí plodiny nebo dva roky před výsadbou.
Dusíkatá hnojiva by měla být používána výhradně k uspokojení potřeb rostlin na začátku jejich růstu a vývoje, než se začnou tvořit uzlíky na kořenech.
Choroby a škůdci
Hlavní nemoci: rez, bakteriální hniloba kořenů, vadnutí fuzárií, askochytóza, hniloba, plísně atd.
Hlavní škůdci: nosatka čočková, nosatka fazolová, nosatka hlízovitá, mšice, nosatce pětiskvrnné, můry, můry fazolové aj.
Čočka jako významná zemědělská plodina nadále přitahuje pozornost agronomů i spotřebitelů pro své nutriční vlastnosti a přizpůsobivost různým podmínkám. Vzhledem k rostoucí ploše čočky v Rusku a jejímu příspěvku k potravinové bezpečnosti může pokračující výzkum v oblasti genetiky a agronomie této plodiny vést k její ještě větší oblibě a stabilním výsledkům sklizně, což zase pomůže posílit pozici čočky na celosvětovém trhu luštěnin.
Sada Aplikace Agro.Club, rychle získat informace o cenách čočky a 45+ dalších zemědělských obilných plodin. Nepromeškejte svou šanci stát se součástí Agro.klub a získejte všechny výhody, které nabízíme!
