Můžete zmrazit domácí dětské pyré?

Nastává dlouho očekávaná doba, kdy se miminko může seznámit s běžným jídlem. Odborníci Světové zdravotnické organizace dnes doporučují zavádět příkrmy pro kojence v šesti měsících. U dětí s umělou výživou můžete začít se zaváděním zeleninového pyré o něco dříve po konzultaci s pediatrem.

Není k tomu nutné používat průmyslově vyráběnou dětskou výživu. Pro starostlivé rodiče bude velkým potěšením vařit první jídlo pro své drobky vlastníma rukama. Navíc to lze udělat velmi rychle a připravit se na budoucnost. Kromě toho bude domácí pyré pro dítě nejchutnější, zdravé a bezpečné, pokud bude správně uvařeno.

Postupujte přesně podle návodu oblíbeného lékařského portálu MedAboutMe, ale nebojte se popustit uzdu fantazii přimícháním funkčních potravin schválených pro děti od určitého věku.

Novorozenecká výživa

Jak pochopit, která receptura je pro novorozence nejlepší z hlediska nutriční hodnoty a přítomnosti prospěšných látek pro jeho zdraví a vývoj: složení konkrétního produktu studujeme společně s odborníkem.

Způsoby přípravy zeleniny ke krmení

Pokud miminko odrostlo a pediatr doporučil příkrmy, začněte se seznamováním s pevnou stravou se zeleninou. Mohou být vařené:

• pro pár;
• v troubě;
• v mikrovlnné troubě;
• ve vroucí vodě.

Všechny výše uvedené způsoby tepelné úpravy umožňují vařit velké porce bramborové kaše současně. Ne všechny jsou však stejně užitečné.

• Při tepelné úpravě se některé vitamíny ničí, ze zeleniny přechází velké množství živin (živin) do vody.
• Mnoho rodičů se rozhodlo nepoužívat mikrovlnnou troubu k přípravě jídla pro své dítě, protože existují určité obavy odborníků ohledně zdravotních účinků tohoto spotřebiče. Těm, kteří vaří a ohřívají dětskou stravu v mikrovlnné troubě, doporučujeme používat speciální skleněné nádobí.
• Vaření v páře a pečení při nízkých teplotách zachovává v potravinách nejvíce živin. Proto vám doporučujeme připravovat zeleninové doplňkové potraviny v dvojitém kotli nebo v troubě.

Optimální konzistence pyré pro dítě

Když zelenina změkne, musíte ji nakrájet mixérem nebo jinými kuchyňskými pomocníky určenými pro rmutování potravin. Žádný gadget nebude dělat svou práci dobře, pokud je ho příliš mnoho. Mlecí nádoba by měla být plná méně než z poloviny a nejprve přidejte malé množství tekutiny. Během procesu mletí můžete postupně přidávat další, abyste získali požadovanou konzistenci.

• Pokud je dítěti do 7 měsíců, nepřidávejte do domácího pyré zeleninový vývar zbylý po uvaření mrkve a jiné kořenové zeleniny. Může obsahovat velké množství dusičnanů, které jsou nebezpečné pro zdraví dítěte.
• Aby bylo jídlo tekutější, doporučujeme používat mateřské mléko nebo pitnou vodu. Vzorec mateřského mléka je ideální pro ředění zeleninového pyré. Nejen, že obohatí příkrmy o živiny, ale také dodá pokrmu známou chuť, na kterou je miminko zvyklé.
• Rozmražené mateřské mléko by se nemělo znovu zmrazovat. Proto byste jej neměli používat k ředění zeleninového pyré a poté poslat hotovou misku pro dětskou výživu do mrazničky. Husté pyré můžete pro miminko zamrazit a po zahřátí naředit na požadovanou konzistenci mateřským mlékem.

Jak zmrazit dětskou výživu

Odborníci na dětskou výživu se domnívají, že dítě musí stejné jídlo vyzkoušet 15 až 21krát, než se dá zjistit, zda mu chutná či nikoliv. Na samém začátku zavádění pevných potravin není možné přesně porozumět potravinovým preferencím dítěte.

Zmrazené pyré v malých porcích vám umožní znovu se vrátit a vyzkoušet dříve odmítnuté jídlo. Jídlo, které vám nevyhovuje, se doporučuje zařadit do menu drobků znovu po 3-4 dnech.

• Můžete upéct například cuketu a pak jednu polovinu zmrazit bez rozmačkávání a druhou polovinu zeleniny utřít. Tato metoda pomáhá snižovat plýtvání a udržuje dětskou výživu v bezpečí.
• Je výhodnější zmrazit hotové domácí pyré v malých porcích.
• Domácí dětskou výživu nezmrazujte ve skleněných nádobách, které nejsou označeny „pro bezpečné zmrazení“. Například prázdná nádoba od zakoupené dětské výživy není určena ke zmrazování.
• K tomu doporučujeme použít speciální formy na zmrazení kostek ledu.
• Každý z nich je nutné naplnit pyré, stejně jako plnění vodou.
• Pokud nádoby na mrazení nemají víka, zakryjte je plastovou fólií.
• Někteří používají potravinářskou fólii. Nedoporučujeme to dělat, protože malé kousky se mohou dostat do pyré.
• Vložte do mrazáku.
• Poté, co se kostky pyré promění v led, můžete je přenést z mrazicích forem do speciálních sáčků pro skladování v mrazničce.
• Každý podepište, uveďte, ze které zeleniny bylo pyré vyrobeno, datum.
• Kostky dětské výživy by měly být spotřebovány do měsíce od zmrazení.
• Když přijde čas na krmení dítěte, můžete získat přesně tolik kostek, kolik potřebujete na jedno doplňkové jídlo, nechat pyré rozmrazit a poté ohřát.

Pravidla pro skladování zeleninového pyré v chladničce

• Odborníci doporučují skladovat domácí dětskou výživu na polici chladničky nejdéle 36 hodin. Přísné limity doby skladování zajišťují, že možnost množení bakterií v pyré je minimalizována a jídlo nestihne získat „chladničkovou chuť“. Toto pravidlo platí pro pokrmy ze zeleniny, ovoce, masa atd.
• Pokud se nepředpokládá následné zmrazení domácí kojenecké výživy do budoucna, doporučujeme připravovat bramborovou kaši pro miminko denně nebo obden.
• Nekrmte své dítě přímo z nádoby, sklenice nebo jiné nádoby a poté zbytky skladujte v lednici. Sliny mohou skončit v jídle a v pyré se mohou množit bakterie. Proto byste vždy měli část pyré najednou přenést z nádoby, ve které je uloženo, na servírovací talíř dítěte.

Před zavedením doplňkových potravin se poraďte se svým pediatrem. Prodiskutujte konkrétní potraviny pro dětský jídelníček, abyste eliminovali riziko vzniku alergií nebo potravinových intolerancí u dítěte.

Číst dál

Prevence a léčba bolesti nohou u žen

Zdraví nohou ve stáří: hlavní problémy

S věkem se zdraví vašich nohou může měnit a ovlivnit vaše celkové zdraví: objevují se bolesti a deformace kloubů.

Létající chůze: příčiny onemocnění nohou

Léky na cystitidu

Léky na posílení imunity: jak pomoci tělu

Jak se stát dobrou matkou: 7 pravidel pro (ne)ideální mateřství

Protein pro krásu a zdraví: jak si vybrat kolagen?

Jak si vybrat třpytivé mléko na tělo: znalecký posudek

Novorozenecká výživa

Jak pochopit, která receptura je pro novorozence nejlepší z hlediska nutriční hodnoty a přítomnosti prospěšných látek pro jeho zdraví a vývoj: složení konkrétního produktu studujeme společně s odborníkem.

Lymfedém po mastektomii: konzervativní terapie a prevence

Chlorella s probiotiky: Přirozená podpora zdraví

Stresová inkontinence moči u dětí: příčiny, léčba

Stresová inkontinence moči u dětí: možné příčiny. Co dělat, když se u dítěte objeví stresová inkontinence moči?

Sprej s azelastinem: lék v boji proti alergiím

Trápí vás sezónní alergie a nic jiného nepomáhá? Odborníci MedAboutMe podrobně popisují nejnovější sprej k léčbě alergií u dětí a dospělých

Jak zmrazit a uložit bramborovou kaši pro dítě. Dětské nápoje

Simone Cave lékařská novinářka, matka mnoha dětí

Pediatr Carolina Fertleman

Když matka začne dítěti zavádět doplňková jídla, zváží klady a zápory hotové kojenecké výživy a bramborové kaše připravené sama. Řekneme vám, na co si dát pozor, když kupujete sklenice s masem nebo zeleninou, pomůžeme vám ušetřit čas při domácí přípravě dětského pyré a také probereme, co může vaše dítě pít po zahájení příkrmů.

DIY zeleninové pyré: zmrazení a skladování

Nyní, když připravujete pro své dítě spoustu bramborové kaše, uvařte je „ve velkém“, abyste ušetřili čas. Vařte a vařte spoustu zeleniny najednou, poté zchlaďte a hotové pyré nalijte do formiček na led nebo jiných nádob vhodné velikosti a poté dejte do mrazáku. Když jsou kostky ztuhlé, můžete je přenést do sáčků, podepsat, datovat, zapečetit a uložit do lednice po dobu až šesti týdnů.

Chcete-li pyré rozmrazit, vložte požadovanou porci do mikrovlnné trouby a nejprve minutu ohřívejte na nejvyšší výkon až do varu, poté pyré zamíchejte a ohřívejte dalších 30 sekund. Základem je, že musíte bramborovou kaši prohřát rovnoměrně. Znovu důkladně promíchejte, aby uvnitř nebyly příliš horké „ostrůvky“, a nechte pořádně vychladnout – pamatujte, že dětská ústa jsou velmi citlivá na popálení. Zmrazené pyré můžete také nechat přes noc v lednici rozmrazit a poté znovu ohřát v hrnci. Takové pyré není možné znovu zmrazit.

Než nabídnete dítěti, zkuste pyré sami: tímto způsobem zkontrolujete teplotu a půjdete dítěti příkladem. Sdílení jídla s dítětem je nejlepší a nejpřirozenější způsob, jak ho zaujmout. Je nepravděpodobné, že dítě dokončí vše až do konce, ale nesnažte se sbírat a ukládat zbytky jeho jídla: je to plné otravy jídlem. To, co nesnědlo, buď vyhoďte, nebo si to snězte sami – jen vám prospěje, když budete jíst více zeleniny, a miminko pochopí, že mamince jeho jídlo také moc chutná.

Dětská výživa ve sklenicích: klady a zápory

Pokud vás nebaví uklízet, vyvařovat a rmutovat, možná zvažujete nákup balených dětských příkrmů ve sklenicích. Nákup hotové kojenecké výživy je pohodlný a můžete si být jisti, že byla připravena v bezvadně čisté kuchyni. Pokud někam cestujete s dítětem, tak nákup kojenecké výživy v dózách má rozhodně smysl, protože domácí pyré se může zejména v letních vedrech rychle znehodnotit. Nevýhodou předpřipravené dětské výživy jsou náklady, protože je rozhodně levnější vyrobit si ji doma, zvláště v tomto věku, kdy většinu obsahu plechovky vyhodíte, protože po otevření ji lze skladovat pouze 24 hodin.

Musíte myslet i na negativní dopady na životní prostředí a na to, že suroviny používané k výrobě dětské výživy ve sklenicích nemusí být příliš čerstvé. Nutričně není hotové dětské pyré tak dobré, protože obsahuje vysoké procento vody, a tedy méně živin a kalorií. Jakmile vaše dítě začne jíst maso, mějte na paměti, že masová dětská výživa ve skutečnosti obsahuje velmi málo masa a organická dětská výživa není obohacena železem, takže je nejlepší ji po šesti měsících nekupovat.

Konečně chuť hotové kojenecké výživy není tak sytá jako domácí pyré, což může dítěti v dospělosti ztížit zvykání si na jedení u společného stolu.

Domácímu jídlu se nic nevyrovná, ale pokud se rozhodnete kupovat hotová jídla, nemějte výčitky svědomí, protože tím dítěti neuškodíte, zvláště při zahájení příkrmů, kdy hlavní živiny a kalorie ještě získává z mléka. , ne z pevné stravy.

Dětské nápoje

Mléko Jakmile se vaše dítě naučí jíst pevnou stravu, jeho zájem o balené mléko se může snížit. Kojené děti většinou jen mění svůj rozvrh krmení. Odborníci se domnívají, že mateřské mléko nebo umělá výživa by měly zůstat hlavním zdrojem výživy pro dítě přibližně do 1 roku věku.

Voda. Při každém krmení můžete miminku nabídnout převařenou, vychlazenou vodu z dětského hrnku. Šálky na pití s ​​měkkými výlevkami jsou pro tento věk dobré, ale můžete experimentovat, abyste zjistili, který šálek je pro vaše dítě nejlepší. Pamatujte, že některé děti nepijí z hrnečku do šesti měsíců a více, takže buďte trpěliví.

Miminku voda pravděpodobně nebude chutnat, protože není sladká, ale přesto na tom trvá. Sami si dejte pár doušků z jeho hrnečku, proměňte to ve hru a nečekejte, že se vaše dítě bude chtít samo napít vody, dokud mu ji nenabídnete alespoň 20krát. A i tak si dá jen jeden nebo dva doušky. Každopádně to zkoušejte dál a nakonec se napije vody, ale zatím se moc nebojte, protože miminko přijímá dostatek tekutin z mléka a zeleninového nebo ovocného pyré.

Džus. Odolejte pokušení dát svému dítěti ovocnou šťávu, i když je zředěná. Někdo vám možná řekne, že na zředěném džusu není nic špatného, ​​ale z hlediska péče o zuby je džus škodlivý, protože čerstvé ovoce obsahuje hodně cukru a kyselin. Dítě pomalu saje ze svého hrnku a šťáva zůstane v ústech dlouhou dobu, dostane se do kontaktu se zuby a způsobí kazy.

Jedinou výhodou šťávy je, že si na ni dítě zvykne rychleji než na vodu, protože šťáva chutná sladce. Jakmile ale šťávu ochutná, bude téměř nemožné přesvědčit ho, aby pil vodu. A přestože šťáva obsahuje zdravý vitamín C, je lepší nabídnout dítěti čerstvé ovoce a zeleninu, které zubům neublíží.

Informace na stránce jsou pouze orientační a nejsou doporučením pro vlastní diagnostiku a léčbu. V případě lékařských otázek se určitě poraďte se svým lékařem.

https://www.7ya.ru/ Bauskas iela 58A – 7 Rīga LV-1004

Kupte si tuto knihu

Mé dítě má nyní téměř 6 měsíců. Zavedena doplňková jídla před 2 týdny, protože. směs najednou nestačila (umělá) a objem se musel zvětšit téměř 1,5x. V tuto chvíli je dítě šťastné, že jí jablko, mrkev a dýňové pyré (druhé bylo představeno onehdy). Každý den si vše vařím sám. Není to nic složitého ani pracného. 3-4 středně velká jablka, 1 mrkev, malý kousek cukety (objem postupně zvětšuji každý den jak má být). Škrabkou na zeleninu (stojí asi 50 rublů) odstraním slupku ze všech produktů, vyříznu jádřince a konce jablek, nakrájím je, celý proces trvá asi dvě minuty. V kastrůlku s 1,5 sklenice vody si nejprve načtu mrkev a nebo cuketu (potřebují více času na změknutí), po 5 minutách přidám nakrájená jablka a vařím dalších 5 minut. Poté sundám ze sporáku a ochladím ponořením kastrůlku do studené vody (ne déle než 3-5 minut). Uvařené ingredience protáhnu mixérem a naliju do nádoby s víkem. Celkem se za 600-700 minut získá 1-2 ml hustého 3-15-17složkového pyré (nelze srovnávat s kupovaným). Za celý den, v porcích 30-50 ml, dítě sní 100-200 ml. Zbytek sním já nebo můj manžel (i když je to velmi chutné a jdeme dítěti příkladem, ukázalo se, že jíme s dítětem v závodě). Díval jsem se na konzervovanou dětskou výživu na polici v obchodě, no, tato malá nádoba s mírně zabarvenou vodou nevzbuzuje důvěru a za peníze, které si mohu koupit 0,5-1 kg čerstvého ovoce a zeleniny a udělat několik litrů pyré normální konzistence pro celé rodiny.

Jako mnoho maminek jsem začínala s hotovými konzervami. Vyzkoušeli jsme toho hodně, ale víceméně moje dcera jedla pyré Heinz „Jablko-banánový salát“. Ale ovoce se jíst musí! Ano, zima je na cestě. A přišel jsem na vlastní metodu přípravy takové konzervy. Do sklenic se šroubovacím uzávěrem jsem balila nastrouhaná jablka a hrušky, švestky, meruňky atd. Vybrala jsem sladké druhy. Sundala kůži. Podělal jsem to a vařil v pomalém hrnci-tlakovém hrnci ponořený ve vodě 15 minut. Takovými konzervami jsem se slušně zásobil. A jak přišla zima, stal se zázrak a moje dcera začala projevovat zájem o ovocné kaše. Začali jsme s uznávanou dcerou Heinze a pomalu jsme přešli k mým domácím. Moje radost neznala mezí. Maminky, vyzkoušejte moji metodu, na naší místní stránce jsem koupila takové prázdné sklenice – prodavačka.

I když jsem zastáncem toho, že si děti potřebují vařit samy, stále nejsem nejkategoričtější. Sušenky a ovocné pyré (v zimě) jsem raději kupovala hotové. Ve prospěch „konzervované“ výživy dodávám, že je to jen záchrana, pokud je maminka nemocná a nemá kdo pomoci s vařením. Koneckonců, situace jsou různé. A v jednom takovém jsem tvůrcům takového jídla upřímně poděkoval.

Pokud jde o rozdíly v množství užitečných látek, je těžké říci, ale z hlediska hospodárnosti je mnohem výhodnější vařit sami. Zde jsem našel srovnávací výpočty nákladů na konzervované a domácí jídlo: [odkaz-1]

Nemám nic proti pyré z konzervy. Sama je dávám, když není jak se rychle dostat domů, ale syn chce jíst. Pro sebe si vybrali pyré Heinz, z nějakého důvodu je měl můj syn nejraději. Nejraději z nich má pstruha se zeleninou.