Musím ze zelí otrhat velké listy?

Začínající zahrádkáři si často kladou otázku: Potřebují zelí otrhat spodní listy? Na tuto věc existují různé názory. Někteří letní obyvatelé říkají, že jíme hlávky zelí, nikoli krycí listy, což znamená, že nejsou vůbec potřeba, pouze narušují péči o zelí na zahradě. Jiní namítají a tvrdí, že příroda by je nestvořila bez nějaké role ve formování rostliny. Speciální literatura popisující pěstování zelí nic neříká o tom, zda je nutné otrhávat spodní listy zelí, vůbec se o nich nemluví. Každý majitel se proto v této věci musí spolehnout na svůj vlastní názor a zkušenosti.

Role listu při tvorbě hlávky zelí

Všechny druhy zelí začínají jako malé rostliny se širokými listy. Při pěstování bílého zelí vysazujeme na zahradu sazenice skládající se z několika tmavě zelených listů. Rostou, tvoří se nové a probíhá v nich proces fotosyntézy. Hlávka zelí se začíná tvořit nejdříve ve chvíli, kdy vidíme růžici se sedmi širokými zelenými listy, které dále rostou spolu s bílou hlávkou zelí. Přestávají růst krátce před dozráním zeleniny, ty nejníže položené často leží na zemi, už nejsou tak krásné a svěží jako v létě, jiné nadále zakrývají hlávku zelí.

Listy zelí, ze kterých začíná jeho růst, spotřebovávají sluneční energii, neustále se podílejí na tvorbě bílkovin, tuků, vitamínů, sacharidů a postupně je dávají hlávce zelí, jak se tvoří. Pokud v létě obsahují mnohem více vitamínu C než vyvíjející se hlávka zelí, pak na podzim, krátce před sklizní, se situace dramaticky změní.

Krycí listy jsou pokryty voskovým povlakem, chrání celou rostlinu před pronikáním škůdců a patogenů. Poskytují také termoregulaci, chrání před přehřátím nebo podchlazením a šetří vlhkost.

Video „Mám to přerušit“

Z videa se dozvíte, zda je nutné otrhávat listy zelí, jaký je přínos nebo škoda.

Mám to odříznout?

Je nutné otrhávat listy podílející se na tvorbě hlávky zelí? Zdálo by se, že může být jen jedna odpověď, ale existují zahradníci, kteří jsou přesvědčeni, že bez spodních listů se vytvoří hustší hlávka zelí. Leží na zemi, riskují, že přilákají škůdce a stanou se mostem mezi patogeny a zelím. Bez nich je snazší odplevelit zahradní záhon a kypřít půdu kolem rostliny. Ale spravedlivě stojí za zmínku, že plevel neroste pod svěšenými listy a škůdci přitahovaní šťávou z odříznuté části rostliny ji pravděpodobně napadnou a rána se stane otevřenou bránou pro infekci.

Odtrhávání listů zpomaluje tvorbu hlávek zelí a může dokonce způsobit odumření kořenů. Bez krycích listů je výnos mnohem menší. Zkušenosti ukázaly, že pokud je na začátku září z některých rostlin odstraníte, pak v době sklizně hlávka zelí s listy naroste mnohem větší a bude pevnější ve srovnání s těmi, ze kterých byly utrženy.

proč to dělají?

Někteří pěstitelé zeleniny se domnívají, že zelí je nutné otrhávat listy, aby nepřitahovaly škůdce. Ale s největší pravděpodobností tyto části rostlinného organismu chrání před škůdci a je třeba vyděsit nežádoucí sousedy jinými způsoby.

Například mezi zelí je dobré vysadit na zahradě aromatické rostliny: trochu kopru, celeru, pár keřů měsíčku, měsíčky. Pokud napadnou blechy nebo zelné brouci, je lepší posypat rostliny a zem kolem nich drceným dřevěným popelem a tabákovým prachem. Nejradikálnějším prostředkem je chemické ošetření, ale odstranění listů pravděpodobně nepomůže.

Bojujte proti vaskulární bakterióze

Je možné trhat listy, když jsou postiženy cévní bakteriózou? Naivní začátečníci doufají, že žlutý okraj podél okraje, černé žilky a odumírání listové čepele nepostoupí dále. Bohužel není. Pokud se choroba projevuje tímto způsobem, je postižena celá rostlina, která musí být ze zahrady co nejdříve odstraněna, aby byl chráněn zbytek.

Tomuto nepříjemnému onemocnění lze předejít pouze otužováním semene, k čemuž se semínka střídavě vkládají do horké a studené vody.

Kvalita semen, dokonce i kvalita sazenic, ovlivňuje vzhled choroby, ale ne přítomnost spodních listů, na nich se choroba prostě objeví jako první.

Jak prodloužit životnost raných odrůd zelí

Někdy se zahrádkáři zajímají o to, kdy otrhat spodní listy zelí, aby na zahradě zůstalo rané zelí. Vzhledem k tomu, že růst a tvorba hlávky zelí závisí na přítomnosti krycích listů, jejich odstranění může podle nezkušených zahradníků proces prodloužit. To je špatně. Pokud listy odstraníte, růst se jednoduše zastaví a pro plodinu se zvýší riziko onemocnění a poškození škůdci.

Pokud je úroda zralá, ale majitel ještě není připraven ji zpracovat, stačí rostlinu zatáhnout nebo lehce zkroutit kolem pomyslné osy. Pak se spojení mezi kořeny a zemí přeruší nebo alespoň zmenší, hlávka zelí nebude spotřebovávat vlhkost, ale může být jednoduše dlouho skladována na zahradě bez hrozby prasknutí.

Ochrání otrhávání listů před sviluškami a zelnými muškami?

Takových vytrvalých škůdců, jako jsou zelné mouchy a červci, se nezbavíte pouhým otrháním spodních listů. Chcete-li se jich zbavit, budete muset použít speciální prostředky, například bojují s červcem s Agrofitem. Kukly a vajíčka much jsou v zemi, odkud se do rostliny dostávají škůdci.

Vajíčka klade vajíčka na spodní stranu listů. Absence spodního jí nezabrání v kladení vajíček na další. A abyste zničili vejce much, budete se muset dostat na zem pod listy, mohou jednoduše trpět během boje proti škůdcům, ale odříznutí jim v tomto boji nepomůže.

Kdy odříznout

Rostlina potřebuje každý list, takže všechny krycí prvky plní své funkce až do dozrání sklizně. Na podzim, před sklizní, již ztratily všechny užitečné látky, zežloutly a uschly. Mnoho pěstitelů zeleniny je před sklizní odřezává, protože již splnily svůj účel. Pokud vypadají zcela zdravě, bez hniloby nebo poškození, pak odborníci doporučují odříznout hlávku zelí spolu s nimi. I ukrojená hlávka zelí roste, dokud je z čeho brát látky.

Často spodní listy, které padají na zem, uhnívají krátce před dozráním hlávky zelí. Samozřejmě je potřeba je odstranit, aby hniloba nešla dál. Ale to je také jejich úkol – zachovat rostlinu a ukázat, že půda je příliš mokrá. Zalévání by mělo být zastaveno, jakmile se objeví první známky hniloby.

Tři až čtyři týdny před sklizní se listy odstraní, pokud je hlávka zelí příliš volná. Říká se, že to pomáhá, aby to bylo těsnější. S největší pravděpodobností je však uvolněnost vysvětlena nerovnováhou minerálů – k takovým výsledkům vede přebytek dusíku, nedostatek fosforu a draslíku. Pro zlepšení kvality sklizně je nutné rostlinu přihnojit draslíkem a fosforem.

Někteří pěstitelé zeleniny experimentovali s odstraňováním listů v různých fázích vegetačního období. Výsledky potvrzují nutnost zakrytí listů pro růst a vyzrání dobré úrody. Podmínka je jen jedna – musí být neustále zdraví, jen v tomto případě mohou plnit svůj úkol – vychovávat, vyživovat, chránit, uchovávat.

Video „Pro a proti metody“

Z videa se dozvíte, zda můžete či nemůžete sbírat kapustové listy.

Zatímco zelí dozrává, někteří pěstitelé zeleniny strhávají spodní listy. Mnoho lidí tento přístup nesdílí, protože tato část rostliny se také používá k jídlu a sklízí se se zbytkem sklizně. Odstranění listů pomáhá zlepšit kvalitu hlavy v některých případech, které podrobně probereme níže.

Musím ze zelí otrhat spodní listy?

Hlávka zelí správně dozrává díky prospěšným látkám, které se nacházejí ve spodní části. Po jejím odstranění začne plodině opět růst listy, takže zelenina na nějakou dobu přestane růst. Malý povlak na dně chrání před vstupem patogenů do rostliny.

Spodní listy zelí se odstraní v následujících případech:

• prevence a léčba nemocí;
• prevence šíření škůdců;
• prodloužení doby zrání u raných odrůd;
• prevence hniloby a praskání;
• s volnou strukturou zelí;
• když jsou rostliny hustě zasazeny;
• ke zvýšení hmotnosti hlávek zelí.

Při vaskulární bakterióze začínají rostliny umírat zespodu. Někteří zahradníci se mylně domnívají, že po odstranění listů nemoc zmizí, ale to nestačí. Při odstraňování spodní části pro preventivní účely pěstitel zeleniny činí zelí zranitelnější.

V případě škůdců je situace jiná. Kupříkladu zelná muška přikládá vajíčka na spodní listy, které je nejlepší otrhat a spálit. K úplnému zničení škůdců se navíc používají insekticidy (například Actofit).

Varování! Spodní část zeleniny se nedoporučuje předem zbavovat. V tomto případě hmyz naklade vajíčka do jiné části hlávky zelí.

Nezkušení zahradníci se snaží zpomalit růst raných odrůd trháním listů. Tato metoda není pro tyto účely vhodná: zelí se nejen přestane vyvíjet, ale stává se náchylnější k nemocem. Pro prodloužení doby zrání je lepší natrhat kořenový systém zvednutím a otočením hlávky zelí kolem její osy o 50–70°.

Ale odřezávání listů, aby se zabránilo hnilobě, opravdu funguje. Když se půda podmáčí, zelenina často začne hnít. Aby se zabránilo šíření procesu, je poškozená část odříznuta.

Postup se provádí také proto, aby hlávka zelí nepřezrála a nepraskla. Provádí se, když zelí dosáhne optimální zralosti. Vývoj zpomalí jen na chvíli.

Pokud je struktura hlávky zelí volná, provádí se také tento postup. Prospěšné látky se nadále hromadí ve spodních listech. V tomto případě jsou přesměrovány výše v rostlině. Nejlepší způsob, jak se vypořádat s kypřeností, je však aplikovat hnojivo.

Někteří letní obyvatelé se mylně domnívají, že odtržením spodních částí zelí se zvýší jeho velikost a hmotnost. Naopak, tento postup výrazně zpomalí vývoj rostliny, a pokud sklidíte ze zahrady spolu s natí, hlávky zelí budou během skladování dále růst. V některých případech je přírůstek hmotnosti až 15%.

Pokud je výsadba příliš hustá, odstraní se pouze největší listy, které narušují sousední rostliny.

Postup se neprovádí v následujících případech:

1. Než se objeví vaječník. Aby se v růžici vytvořila hlávka zelí, musí být alespoň 7 listů. Pokud jich hned od začátku odříznete několik, vaječník se vytvoří mnohem později.
2. Po sklizni za předpokladu, že spodní patro není poškozeno chorobami nebo škůdci.

Kdy odstranit spodní listy zelí

Spodní část je odříznuta nejdříve koncem srpna. V této době už to není tak důležité pro vývoj a normální růst hlávky zelí.

Důležité! Pokud jsou zjištěny známky poškození chorobami nebo škůdci, postup se provádí dříve. Sesbíraný odpad musí být ze zahradního záhonu odstraněn a spálen.

Všechny akce se provádějí pouze za slunečného a suchého dne, aby poškozená místa rychle vyschla.

Prořezávání na podzim

Je důležité provádět řez, aby rostlina vydržela minimální stres, jinak existuje vysoké riziko poškození plodiny a nezískání vysoce kvalitní sklizně.

Jak odstranit spodní listy:

1. Vyberte si suchý den.
2. Spodní část je vhodné neodtrhávat, ale opatrně odříznout ostrým a vydezinfikovaným nožem.
3. Každý řez ihned posypte dřevěným popelem. Tím zabráníte pronikání bakterií a virů do rostlinných tkání.
4. Je přípustné odstranit ne více než 1 list za 1 týden. Starý řez musí být zcela zahojen, než se odstraní další.

Zdravotní stav a počet listů na stonku ovlivňují objem a kvalitu sklizně, proto se řežou pouze v nezbytně nutných případech. Pokud budou dodržena pravidla prořezávání, rostlina utrpí minimální škody, ale přesto k poškození dojde.

Pokud jsou řezané listy zdravé, obvykle se používají jako krmivo pro hospodářská zvířata. Zelí obsahuje mnoho vitamínů, které jsou zvláště důležité na podzim. Spodní část zeleniny je vhodná pro králíky, kozy, krávy a ptáky.

Pečujte po odstranění spodních listů

Po prořezání se nedoporučuje první 2-3 dny zalévat záhony zelí. Vlivem vlhkosti začíná aktivní proudění mízy, což negativně ovlivňuje rychlost sušení řezů.

Pro zlepšení chuti zelí a zvýšení jeho trvanlivosti se v září aplikují fosforečná-draselná hnojiva. Na 10 litrů vody zřeďte 2 polévkové lžíce. l. zařízení. V důsledku toho budou listy hustší, což ušetří hlávky zelí před hnilobou.

V teplém podzimu jsou mšice stále aktivní. Je důležité neustále sledovat jeho vzhled. Chcete-li se zbavit tohoto škůdce, použijte mýdlový roztok: zřeďte 40 g mýdla na 1 litr vody. Po zpracování se vše posype popelem.

Na podzim způsobují největší škody slimáci. Proti nim se používá hašené vápno: 50 g prášku se nasype na 1 m².

Závěr

Zelináři mají smíšené názory na odstraňování spodních listů hlávek zelí. Někteří tvrdí, že to chrání rostliny, jiní tvrdí, že to poškozuje úrodu. Jen jedna věc je jasná: odstranění spodních listů je užitečné, když je zelí napadeno chorobami nebo napadeno škůdci.