Chrupavka je druh pojivové tkáně, která tvoří klouby těla a umožňuje jim pohyb. Když se klouby poškodí a chrupavka se zničí, můžete pociťovat bolest, zánět, omezený rozsah pohybu a ztuhlost, což může nakonec přejít v osteoartrózu (OA), nejběžnější typ artritidy.
Zdravá a pestrá strava, pokud je použita jako součást komplexního léčebného plánu, může být vynikajícím způsobem, jak čelit některým příznakům osteoartrózy a dalších onemocnění, které jsou důsledkem degenerace chrupavky. Zde je seznam potravin, které pomáhají obnovit chrupavku.
Fazole
Pro optimální funkci kloubů je důležité bojovat proti zánětu – ten je hlavní příčinou poškození kolagenu a v důsledku toho i destrukce chrupavky.
Luštěniny jsou zvláště účinnou možností výživy díky svým protizánětlivým vlastnostem. Navíc, jelikož kolagen je protein, protein obsažený v luštěninách pomáhá doplňovat kolagen, který je nezbytný pro obnovu chrupavkové tkáně. A kromě toho luštěniny také obsahují vysoké hladiny lysinu, aminokyseliny, která je kritická pro regeneraci chrupavky. Fazole, hrách a arašídy jsou považovány za luštěniny. To znamená, že máte různé možnosti jídla, které můžete přidat do svého jídelníčku.
Pomeranče
Kolagen, což je protein, k jehož výrobě vaše tělo potřebuje vitamín C. Kolagen je jednou z hlavních složek chrupavky.
Pomeranče jsou jasnou volbou pro vitamín C, který podporuje tvorbu kolagenu a také pomáhá při hojení buněk. To zase podporuje regeneraci a ochranu chrupavky. Vitamin C se také nachází ve velkém množství v jiných potravinách, jako je kiwi, červená paprika, zelí a jahody.
Určitě vás potěší, že kolagen je důležitý také pro udržení mladistvé pleti. Proto konzumace potravin bohatých na vitamín C vám pomůže cítit se a vypadat mladší.
Granáty
Stejně jako mnoho dalších potravin na tomto seznamu je granátové jablko známé pro své antioxidační a protizánětlivé vlastnosti. Výzkum Case Western Reserve University [1] také naznačuje, že granátová jablka jsou prospěšná pro expresi a produkci několika mediátorů katabolismu chrupavky u OA. Stručně řečeno, granátová jablka pomáhají tělu produkovat látky, které chrání chrupavku. Přidáním semínek granátového jablka do salátů, hlavních jídel nebo jejich konzumací čerstvá je skvělý způsob, jak podpořit klouby.
Zelený čaj
Zdá se, že zelený čaj je téměř na každém seznamu potravin, které lze jíst v boji proti zdravotním problémům. A se všemi zdravotními přínosy, které vědci stále objevují, to není překvapivé [2].
Pokud jde o regeneraci chrupavky a zmírnění symptomů osteoartrózy, existují četné studie [3], které naznačují, že sloučeniny v zeleném čaji, jako jsou katechiny a polyfenoly, které pomáhají při jiných onemocněních, mohou být také důležité při ochraně a opravě chrupavky. Řada dalších zdravotních výhod (a také to, že chutná) znamená, že nemáte co ztratit, pokud se pokusíte začlenit zelený čaj do své každodenní rutiny jako součást svého plánu na podporu regenerace chrupavky a jako součást celkového zdravého životního stylu.
Hnědá rýže
Možná víte, že kyselina hyaluronová se běžně používá v různých léčbách a injekcích na kloubní onemocnění. Obecně látka působí jako mazivo pro klouby a jako tlumič nárazů. Pro léčbu velmi malých poškození chrupavky nebo s největší pravděpodobností jako doplněk k jiné léčbě osteoartrózy jsou dietní zdroje kyseliny hyaluronové užitečným doplňkem vaší stravy. Hnědá rýže je na tuto látku bohatá, stejně jako mrkev, hovězí maso a další potraviny. A dýňová semínka a luštěniny jsou bohaté na bílkoviny a mohou pomoci tělu produkovat kyselinu hyaluronovou.
ořechy
Chcete-li maximalizovat množství kyseliny hyaluronové ve vaší stravě, vaše tělo potřebuje hořčík, který pomáhá absorbovat co nejvíce složek z potravy. Ořechy, jako jsou mandle, para ořechy a sezamová semínka, jsou vynikajícími zdroji hořčíku. Je však snadné to přehnat s vysoce kalorickými ořechy, zvláště pokud se snažíte hlídat svou váhu, abyste snížili příznaky osteoartrózy nebo jiného stavu, při kterém vám regenerace chrupavky může pomoci cítit se lépe. Hlídejte si velikost porcí a zvažte jiné zdravé (i když menší) zdroje hořčíku, jako je makrela, treska nebo tuňák, pokud je pro vás obtížné se omezovat.
Růstové klíčky
Vitamin K je nezbytný pro zdravé kosti a klouby. Naštěstí se nachází v mnoha potravinách, zejména v růžičkové kapustě. Díky rozmanitosti způsobů přípravy a výjimečnému obsahu vitamínu K je snadné získat doporučené množství vitamínu každý den přípravou některých jídel. A pokud kapustu zalijete trochou olivového oleje, získáte ještě více výhod z protizánětlivých vlastností oleje a vitamínu E.
Samozřejmě, že většina lidí nebude schopna zcela zvrátit osteoartrózu pouze jídlem. Ale pro zvýšení účinnosti jiných léčebných postupů, zlepšení kvality života a prevence nebezpečných zásahů, jako jsou velké chirurgické zákroky, je důležité dbát na potraviny, které jíte, a činit cílená a zdravá rozhodnutí, která podporují regeneraci chrupavky.
Odkazy:
1. Rasheed Z, Akhtar N, Haqqi TM. Extrakt z granátového jablka inhibuje interleukinem-1β-indukovanou aktivaci MKK-3, p38α-MAPK a transkripčního faktoru RUNX-2 v chondrocytech lidské osteoartrózy. Arthritis Res Ther. 2010;12(5):R195. doi:10.1186/ar3166
2. Singh R, Akhtar N, Haqqi TM. Polyfenol epigalokatechin-3-galát ze zeleného čaje: zánět a artritida. [opraveno] [publikovaná oprava se objevuje v Life Sci. 2010. července 31;87(5-6):196]. Life Sci. 2010;86(25-26):907-918. doi:10.1016/j.lfs.2010.04.013
3. Vankemmelbeke MN, Jones GC, Fowles C, Ilic MZ, Handley CJ, Day AJ, Knight CG, Mort JS, Buttle DJ. Selektivní inhibice ADAMTS-1, -4 a -5 estery katechingalátu. Eur J Biochem. červen 2003;270(11):2394-403. doi: 10.1046/j.1432-1033.2003.03607.x. PMID: 12755694.
