Lze do kombuchy přidat zelený čaj?

Zelený čaj

Přestože většina čajových pijáků dává přednost černému čaji, pro samotnou houbu je příjemnější čaj zelený. V zeleném čaji roste lépe a nevznikají na něm hnědé skvrny a houba v takovém čaji žije mnohem déle.

Samotný zelený čaj je navíc výborným prostředkem proti tvorbě močových kamenů, ledvinových kamenů a žlučových kamenů. Obsahuje vitamíny skupiny B₂, P a K, které dodávají pokožce pružnost a svěžest, posilují vlasy a příznivě působí na krevní oběh.

Nefermentovaný zelený čaj a obsažené třísloviny zabraňují vzniku rakovinných nádorů. Léčí úplavici a řadu dalších střevních onemocnění, při léčbě se používá jako antibiotikum, ale na rozdíl od antibiotik je absolutně neškodný a aktivně bojuje proti mikrobům. Odstraňuje záření z těla. Obsahuje vitamín C ve velkém množství. Pokud jde o vitamín B, žádná rostlina nemůže konkurovat zelenému čaji. Zpružňuje stěny cév, zabraňuje mozkovému krvácení a infarktu a snižuje krevní tlak.

Černý čaj

Černý čaj obsahuje nejvyšší koncentraci kyseliny mléčné a glukuronové. Obsahuje velké množství purinů, které pomáhají normalizovat metabolismus. Esenciální oleje a fenol jsou složky čaje, které mají baktericidní vlastnosti (tj. zabíjejí bakterie).

Černý čaj odstraňuje cholesterol a další tukové usazeniny z krve a těla.

Ostatní čaje na výrobu kombuchy

K přípravě kombuchového nálevu můžete použít nejen černý a zelený čaj, ale také obrovské množství různých bylinných směsí a čajů. Můžete použít jaterní čaj: uklidňuje nervy a blahodárně působí na žaludek a střeva.

Na tělo dobře působí směsi čaje a různých rostlin, např. kopřiva s listy ostružiníku, podběl, jitrocel, bělokorý, březové listy, jahody, lipový květ. Na litr roztoku vezměte dvě až tři lžičky bylinné směsi na litr vody.

Dobrá věc na každé směsi je, že směs, přizpůsobená osobní chuti, obsahuje alespoň jednu část černého nebo zeleného čaje, aby vytvořila nejlepší nutriční řešení pro kombuchu. Zpravidla by měl být takový čaj filtrován doslova hodinu po uvaření.

Správně uvařený čaj je léčivý nápoj, který zmírňuje únavu, posiluje tělo, posiluje ducha, vůli a zlepšuje zrak. Tak praví staré čínské pojednání o čaji. Níže najdete recepty na různé nápoje, které lze z čaje připravit, abyste je mohli použít ihned po přípravě, nebo v nich zkusit naředit kombuchu, vytvořit si sortiment různých nápojů a vybrat si ten nejlepší podle své chuti. Pro zvýšení výhod pití kombuchy můžete také použít bylinné nálevy doporučené lékařem.

O výhodách čaje

• Čerstvé čajové lístky jsou 4x bohatší na vitamín C než citron. A obsah vitamínu P v čaji z něj dělá vynikající nástroj pro posílení stěn cév, zvýšení jejich pružnosti a pružnosti. Čaj navíc příznivě působí na nervovou soustavu, zvyšuje tok kyslíku k mozkovým buňkám, vyjasňuje myšlenky a zbystře pozornost a paměť.
• Horký silný čaj s citronem je výborným potíráním při nachlazení. Ještě lepší je, když do čajových lístků přidáte lipový květ a med.
• Žvýkání suchého zeleného čaje se doporučuje lidem, kteří dostanou kinetózu v letadle nebo autobuse. Prášek ze zeleného čaje pomáhá léčit popáleniny a jeho silný nálev pomáhá léčit žaludeční vředy, rány a záněty.
• Čajové lístky nenechávejte na druhý den, staré čajové lístky neohřívejte – nikdy nezískáte chutný a zdravý nápoj. Není divu, že na východě říkali: „Čerstvý čaj je jako balzám a čaj ponechaný přes noc je jako uštknutí hadem.
• Ve skutečnosti je čaj s cukrem (pokud nezneužíváte cukr) užitečný pouze ráno. Faktem je, že čaj obsahuje tonin, látku zvyšující cévní tonus. A cukr zlepšuje cerebrální oběh – hlavní nosič energie v těle. Společně se vzájemně doplňují a zlepšují své blahodárné vlastnosti. Bylo zjištěno, že je lepší rozpustit cukr než pít čaj jako sousto, protože v rozpuštěném stavu se lépe vstřebává. Je pravda, že je lepší nepít sladký čaj v noci, pokud se samozřejmě nechcete rozveselit.
• Mnoho lidí se obává pití čokolády s čajem, protože věří, že může být zdraví škodlivé. V poslední době však dánští vědci zjistili, že čaj a čokoláda jsou mimořádně úspěšnou kombinací, zvláště výhodnou pro ty, kteří jsou náchylní ke kardiovaskulárním chorobám a rakovině.
• Vědci poznamenávají, že černý čaj obsahuje antioxidanty a hořká čokoláda obsahuje čtyřikrát více. Denní pití čaje s čokoládou je proto podle vědců nejen příjemné, ale i zdravé. A hlavně, jedině čaj přirozeně rozkládá čokoládu, což jiné nápoje nedokážou.

Recepty na různé čaje

Čaj v angličtině

Věřme zkušenostem Britů – čaj s mlékem je mnohem zdravější a chutnější než obyčejný, „prázdný“ čaj. Při přípravě musíte dodržet následující postup: mléko nejprve zahřejte téměř k varu, nalijte ho do šálku do poloviny nebo dvou třetin jeho objemu a poté do šálku přidejte silný uvařený čaj. V angličtině je zvykem podávat čaj s neslazenými sušenkami a medem.

Ovocný a bobulový čaj

Všechny vlastnosti čaje zůstanou zachovány, ale mnohem chutnější se stane, když se do šálku silného čaje v libovolném poměru (každé přidá na chuti) přidají jemně nakrájená jablka, plátky citronu nebo rozmačkané jahody, maliny a lesní jahody.

Šípkový čaj

Šípkový nálev se zalévá do silně louhovaného čaje. Tento čaj se doporučuje pít při nevolnosti, zejména v pozdním podzimu a zimě, v době chřipkové epidemie a také na jaře, kdy se kumuluje únava a objevuje se nedostatek vitamínů.

Brusinkový čaj

Suché listy brusinek – jedna čajová lžička a dvě čajové lžičky černého čaje se smíchají, rozemele se dřevěnou paličkou na hladký prášek. Tuto směs nalijte do konvice – bylo by dobré ji nejprve zalít vroucí vodou, zalít vroucí vodou, nechat 8-10 minut louhovat, konvičku přikrýt ubrouskem nebo ručníkem.

Lžička suchého heřmánku se smíchá s lžičkou suchého čaje. Směs se nalije dvěma sklenicemi vroucí vody, přidá se půl sklenice suchého bílého vína. Míchejte, prohřívejte a přeceďte. Zbývající sedliny lze nalít zpět do nápoje a vyluhovat.

Medový čajový nápoj

Obvykle přidejte dvě až tři lžičky medu na sklenici kombuchy. Pro zlepšení tónu pijte nápoj před snídaní – pomalu, po malých doušcích. Houba s medem je užitečná zejména při chřipce a nachlazení – lékaři radí pít ji alespoň 4x denně.

Kombinace kombuchy a medu je vhodná i jako prevence cévních poruch – čistí krev od tuků, zpevňuje stěny cév a navrací jim pružnost.