Lze zázvor pěstovat z kořene zázvoru?

: Jak pěstovat zázvor v zemi

Pokud v lednici vždy najdete zázvor a rádi ho přidáváte do masa i do čaje, zamyslete se: možná byste měli přestat kupovat tento kořen a pěstovat si ho sami? Navíc je to docela snadné.

Důležité věci tohoto týdne

Oblast jižní Moskvy, 41 týdnů

Pěstování zázvoru bude samozřejmě pro vás a vaše sousedy zpočátku novinkou, ale po první sezóně si uvědomíte, že je to jednoduché, výnosné a nezabere to mnoho času. A zázvor se skladuje po dlouhou dobu, takže budete mít dostatek úrody na celé „chladné“ období.

výsadba zázvoru

Nikdy není pozdě zasadit svůj první experimentální zázvor, protože jej lze pěstovat doma. Navíc ve druhém roce zázvor velmi krásně kvete, což znamená, že se může stát pokojovou exotikou. Ale pokud se rozhodnete pěstovat ji ne kvůli kráse, ale kvůli jídlu, musíte dodržovat určitá pravidla.

Jak si vybrat kořen zázvoru pro výsadbu

Kořen zázvoru

Ať se vám to líbí nebo ne, ale abyste si zázvor z kořene vypěstovali doma, budete potřebovat úplně první kořen. Koupíte ho v běžném obchodě s potravinami, kde je vždy čerstvá zelenina a bylinky. Před nákupem se ujistěte, že kořen zázvoru je vhodný pro klíčení, tj.

  • má růstové pupeny (oči jako na bramborách);
  • pokrytý lesklou, hladkou kůží;
  • nevypadá suchý;
  • v místech řezů není pokryta hlenem;
  • nepáchne jako plíseň nebo plíseň.

Čím lepší je oddenek dělohy, tím snazší bude pěstování zázvoru v otevřené půdě. Před výsadbou musíte kořen zázvoru ponořit do teplé vody nebo růžového roztoku manganistanu draselného na 2-3 hodiny, abyste stimulovali růst.

Jakou půdu zázvor potřebuje

Výsadba půdy

V Asii, ve své historické domovině, roste zázvor volně ve volné přírodě. Tam si vybírá volné, dobře odvodněné půdy, sestávající hlavně z listového humusu a písku. Hlavním úkolem zahradníka je poskytnout mu takovou půdu při výsadbě v našich realitách.

READ
Jak zjistit připravenost jahodového džemu?

Zázvor navíc miluje slunce a nemá rád stojaté vody, stejně jako průvan. Místo pro výsadbu si tedy musíte pečlivě vybrat, protože jinak nezískáte velkou úrodu.

Zázvor má světlé a velké stonky a listy podobné bambusu, takže ho můžete vysadit ne na zahradu, ale na záhon před domem. Tam se stane vynikajícím zázemím pro kvetoucí letničky nebo se promění v neobvykle vysokou hranici.

Půda pro zázvor se připravuje ze dvou dílů listového humusu, jednoho dílu říčního písku a jednoho dílu drnové půdy. Tato směs je dosti sypká a při vyschnutí neškvaří, tzn. kořeny budou v pohodlných podmínkách.

Kdy zasadit zázvor do květináče a do země

výsadba zázvoru

Od okamžiku zasazení zázvoru do země po sklizeň by mělo uplynout 8–9 měsíců. V našich zeměpisných šířkách samozřejmě takové léto není a tato rostlina nebude moci zimovat. Proto by se měl zpočátku v polovině ledna vysadit do květináče.

Pokud se chystáte zasadit jen pár kořenů, není vůbec nutné je přesazovat do volné půdy. Přidělte jim velký květináč, který s nástupem tepla vyneste ven a na podzim vraťte domů. V tomto případě lze data přistání libovolně posunout.

Pokud se přesto rozhodnete pěstovat zázvor na zahrádce, můžete jej z květináče přesadit do země koncem května, až se půda dostatečně prohřeje a pomine hrozba návratových mrazů. Rostlina se nejlépe vyvíjí při teplotě vzduchu 25 °C.

Jak zasadit zázvor

klíček zázvoru

Předem namočený kořen zázvoru prohlédneme, v případě potřeby (je-li více než 10 cm) rozdělíme na části tak, aby na každé zůstaly růstové pupeny. Místa řezů se posypou drceným uhlím nebo popelem, aby nedocházelo k hnilobě.

Do mělkého (15–25 cm) širokého hrnce se nalije trochu půdy, poté se vrstva písku, expandovaného jílu nebo jiného drenážního materiálu, kořeny položí nahoře a zakryjí se zeminou. Zázvor roste do šířky, ne nahoru, takže ho není třeba prohlubovat, stačí, aby byl v jámě 5-7 cm hluboké.Po vysazení zázvor vydatně zalijte (a opakujte každé 2 dny, dokud se neobjeví klíčky), a poté postavte květináč na teplé slunné místo.

Péče o zázvor

klíček zázvoru

Poté, co se v květináči objeví první výhonky, snižte množství zálivky, ale ujistěte se, že půda v květináči nevysychá. Jednou týdně uvolněte horní vrstvu země do hloubky 1 cm, ale nepřehánějte to, protože kořeny jsou umístěny blízko povrchu a klíčí náhodně.

READ
Je možné udělat lavash roll přes noc?

Koncem května nebo začátkem června můžete zázvor poslat do otevřeného terénu, když jej přejdete do hřebene s podobně připravenými drážkami pro výsadbu. Poté se do závlahy přidá ranní nebo večerní postřik ve zvláště horkém počasí.

Náročný zázvor a vrchní dresink. V první polovině léta dává přednost organické hmotě – dobrou volbou by byl 10% roztok divizny nebo kuřecího hnoje, zelené bylinné hnojivo, kopřivový nálev. Aplikují se každých 10-14 dní v dávce 0,5 litru na vysazený kořen. Ale v srpnu, blíže ke kvetení, se člověk neobejde bez aplikace fosforovo-draselných hnojiv. Vhodný je například monofosforečnan draselný v dávce 30-40 g na lineární metr výsadby. Minerální hnojiva pro zázvor se aplikují jednou měsíčně až do poloviny září.

Pokud jste v zimě zasadili zázvor do květináče, pak s nástupem podzimu můžete začít sklízet. Pokud se však s výsadbou opozdí, je nutné jej vrátit do květináče a domu, protože i mrazy, které jsou pro nás do 10 °C nepostřehnutelné, mohou zpomalit vývoj kořenů a je téměř nemožné je obnovit.

Nemoci a škůdci zázvoru

Spider roztoč

Hlavní výhodou zázvoru je, že nepodléhá doslova žádným chorobám, a to ani při pěstování v domě, ani na volném prostranství. Ano, a škůdci nezasahují do tohoto silného zámořského kořene, až na vzácné výjimky.

Jediné, co se zázvoru může stát, je žloutnutí nebo usychání listů. Bývá spojena s nevhodnou zálivkou nebo nedostatkem živin v půdě a k vyřešení problému stačí upravit agrotechniku.

Ale se škůdci je všechno trochu složitější – doma roztoč pavouk pravidelně zasahuje do vyklíčeného zázvoru. Je snadné to odhalit – na listech se objevují suchá místa pokrytá tenkou pavučinou, rostlina slábne, zpomaluje růst. S sviluškami je nutné se vypořádat komplexně, na všech rostlinách v domě najednou.

Pokud na zázvoru objevíte kolonii svilušek, ošetřete rostliny a půdu pod nimi akaricidem 3-4krát s intervalem 5-7 dnů. Účinné jsou takové léky jako Iskra Bio, Kleschevit, Thiovit-Jet, Fitoverm, Fufanon-Nova.

Největší problémy nám někdy dělají nejmenší škůdci. Sviluška na zahradě a na zahradě je nebezpečná pro všechny plodiny.

Sklizeň a skladování zázvoru

rostlina zázvoru

Zázvor můžete sklízet začátkem podzimu a tento postup je vcelku jednoduchý. Několik dní před sklizní výsadby přestanou zalévat, poté se vyjmou ze země lopatou nebo vidlemi. Kořeny zázvoru se zbaví mleté ​​části, rozdělí se na samostatné kousky, umyjí a vysuší.

READ
Co můžete zasadit vedle popínavé růže?

Skladují se v lednici nebo ve sklepě, jako každá okopanina. Nejlepší ze všeho je, že zázvor leží při teplotě ne vyšší než 3-5 ° C a vlhkosti nad 80%. Častěji vysychá, než hnije, proto je dobré skladovat zázvor v krabici s vlhkým pískem nebo pilinami.

Pokud chcete, aby zázvor vydržel celou zimu, nakrájejte ho a osušte nebo zmrazte. Neztratí své aroma a základní léčivé vlastnosti, ale o bezpečnost se bát nemusíte.

Jak vidíte, zázvor není nejrozmarnější kulturou. Stojí za to dát tomu trochu času a koutku na vašem webu a můžete získat všechny výhody této rostliny bez pravidelných výletů do obchodů pro čerstvý kořen.

Když jste slyšeli o prospěšných vlastnostech zázvoru, koupili jste si exotický kořen, ale kvůli neobvyklé štiplavé chuti jste jej nemohli hned použít. O několik dní později jevil známky života.

Co dělat? Zasadit do země nebo sníst? Z tohoto článku se dozvíte, jak se s touto situací vypořádat a zabránit klíčení.

Někteří lidé si konkrétně koupí zdravý kořen zázvoru a čekají, až vyklíčí, aby jej mohli zasadit do květináče nebo, pokud to klima dovolí, do otevřené půdy a získat vlastní sklizeň na svém místě.

Kdy může oddenek klíčit?

To, čemu se v běžném životě říká kořen zázvoru, je ve skutečnosti jeho oddenek, tedy upravený podzemní výhon.

Každý oddenek má tzv. oči – základy skutečných, nadzemních výhonků. Za příznivých podmínek tyto oči nabobtnají, stanou se jasně zelené a brzy se z nich objeví protáhlé ostré klíčky, připomínající cibulové šípky. V takových případech říkají, že zázvor naklíčil.

Dá se tomu předejít?

Abyste nebyli znovu postaveni před volbu „zasadit či nesázet“, skladujte zázvor správně. V lednici se pravděpodobnost probuzení výhonků snižuje, ale stále zůstává.

Chcete-li tuto možnost zcela vyloučit, oloupejte kořen ze slupky (odstraňte velmi tenkou vrstvu slupky, protože pod ní se koncentruje většina cenných látek), nakrájejte ho na malé kousky, naplňte vodou a vložte do lednice .

Nakrájené oddenky skladujte týden. Zázvor můžete nastrouhat a zamrazit, případně zalít vodkou. Při jakémkoli způsobu skladování se však některé živiny ničí, proto je nejspolehlivější zázvor používat v prvních dnech po nákupu.

READ
Musím před jídlem umýt vlašské ořechy?

Je nutné násilně stimulovat?

Pokud chcete pěstovat zázvor z kořene, můžete stimulovat růst výhonků. To platí zejména pro otevřenou půdu. Klíčení by mělo začít na přelomu února a března. Pro výsadbu získejte hladký kořen s elastickou neporušenou pokožkou, s mnoha “oči”.

Jak klíčit?

  • keramické nebo skleněné zboží;
  • nádoba s teplou vodou;
  • ostrý nůž;
  • drcené dřevěné uhlí nebo aktivní uhlí nebo popel;
  • manganistan draselný;
  • nízká nádoba;
  • drenážní materiál (například expandovaná hlína nebo rozbitá cihla);
  • hotová zemina pro sazenice nebo směs trávníkové zeminy s humusem (3:2).
  1. Oddenek omyjte teplou vodou a namočte jej na týden do keramické nebo skleněné misky v teplé, vlhké místnosti, například u radiátoru.
  2. Před výsadbou ji umístěte na několik hodin do teplé vody.
  3. Nůž vydezinfikujte, oddenek nakrájejte na kousky tak, aby každý z nich měl dvě oka.
  4. Plátky posypte dřevěným uhlím nebo popelem (při výsadbě v květináči je můžete ošetřit manganistanem draselným) a vysušit.
  5. Na dno nádoby položte drenážní vrstvu, na ni nasypte zeminu.
  6. Připravené kořínky položte na jeho povrch očima nahoru.
  7. Posypte je vrstvou zeminy 2-2,5 cm a dobře zalijte teplou vodou.

Jak zasadit naklíčené?

Jak pochopit, že naklíčený zázvor je připraven k výsadbě? Ze země by se měly objevit zelené výhonky a na ulici by mělo zapadnout teplé počasí. Dále si povíme, jak zasadit kořen, pokud vyrašil.

Na otevřeném terénu

V Rusku můžete pěstovat zázvor v jižních oblastech a ve středním pruhu. Od vyklíčení po sklizeň trvá asi 8 měsíců. V mírném podnebí je lepší ji pěstovat ve skleníku nebo skleníku. Zázvor miluje polostín. Chraňte místo výsadby před větrem. Půda by měla být kyprá, prodyšná, dobře odvodněná.

Pokud jste oddenek vyklíčili předem, mohou být sazenice zasazeny do brázd:

  1. Vytvořte v posteli několik rýh s roztečí řádků asi 65 cm.
  2. Spusťte přes ně proud teplé vody.
  3. Sazenice vysaďte do rýh ve vzdálenosti asi 15 cm od sebe a posypte je zeminou.
  4. Mulčujte půdu humusem nebo suchou rašelinou.

Kořeny zázvoru mohou být vysazeny v otevřené půdě a bez předběžného klíčení. Tato metoda je vhodná pro jižní oblasti, kde úroda dozrává jen asi šest měsíců. Připravte oddenek k výsadbě, jak je popsáno výše (uchovávejte v teple, nakrájejte, řezy ošetřete dřevěným uhlím a vysušte). Poté postupujte takto:

  1. Vykopejte jámu asi 20 cm hlubokou.
  2. Na dno položte jednu vrstvu malých kamínků a písku, každá 2 cm.
  3. Vyplňte otvory zeminou.
  4. Připravené kousky oddenku zahrabte do země 2-3 cm očima nahoru.
  5. Výsadbu bohatě zalévejte.
READ
Jaký by měl být průměr komínové trubky?

Další informace o tom, jak zasadit zázvor do otevřené půdy, naleznete v tomto článku.

Kořen zázvoru samozřejmě může „libovolně“ vyrašit kdykoli během roku, ale abyste získali úrodu, je nejlepší jej zasadit na jaře nebo v zimě. Okenní parapet by měl být dobře osvětlený, ale zázvor nesnáší přímé slunce.

Jako na otevřeném prostranství Půda musí být dobře propustná pro vlhkost a vzduch. Vyberte si široký, mělký plastový květináč s drenážními otvory. Připravte oddenek a začněte sázet:

  1. Na dno květináče položte drenážní vrstvu – keramzit, oblázky, rozbité cihly, vaječné skořápky, kůru stromů nebo dokonce suché slupky z mandarinek. Čím větší jsou otvory v květináči, tím větší by měl být materiál.
  2. Zapalte půdu v ​​troubě a nalijte ji do hrnce.
  3. Rozložte kousky oddenku na povrch půdy ledvinami nahoru ve vzdálenosti 3 cm od sebe, dobře nalijte a posypte zeminou, aniž byste zavírali oči.

Postup na domácí výsadbu zázvoru jsme uvedli v samostatném článku a zde najdete praktický návod, který vám pomůže rostlinu doma správně pěstovat.

Možné potíže

Zázvor je nenáročný a péče o něj nebude nijak zvlášť náročná. Pamatujte však, že ze stagnující vlhkosti může kořen hnít a rostlina zemře. Se zálivkou to nepřehánějte. Chraňte výsadbu před větrem a průvanem. Kromě toho, pokud se zázvor pěstuje na otevřené půdě, pak je velikost zralých hlíz menší, čím severněji je region. To však neovlivňuje chuť a léčivé vlastnosti plodiny.

Jak jinak to můžete použít?

Pokud se nechcete trápit sázením, použijte jej jako obvykle – nastrouhejte a přidejte do čaje (do takového nápoje je dobré přihodit pár mražených plodů rakytníku), uvařte marmeládu nebo marinujte. Můžete si z něj vyrobit pleťovou i tělovou masku. Naklíčený oddenek samozřejmě obsahuje méně živin, ale nemůže napáchat žádnou škodu.

Nyní víte, co dělat s naklíčeným kořenem zázvoru. Zasaďte ji do květináče, a pokud to klima vašeho regionu dovolí, pak na volném prostranství. Nebo možná máte planoucí touhu specificky vyklíčit oddenek? Pak běžte do supermarketu a vyberte si zdravou páteř.

Rate article
Add a comment

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: