Ahoj. Jsem obyvatel města, který se přestěhoval na venkov. Oblast Samara okres Shigonsky. Prodal jsem svůj byt ve městě a víceméně se usadil. Nyní vyvstala otázka – co dělat. Prohledal jsem internet a rozhodl jsem se zkusit chovat brojlery. Rozhodl jsem se nejprve vzít 50 kusů, porovnat všechny fáze a poté z nich vyvodit závěry. Našel jsem dobrého dodavatele jednodenních kuřat (vylíhnutých v komerčním inkubátoru, velké objemy, nízká cena – nikdy nepřebíjet), domluvil jsem se a začal zařizovat místo pro samotný odchov. Na nevytápěné, ale uzavřené a zateplené verandě jsem ze 4 plátů OSB postavil čtvercový kotec o straně 2.5 metru. Z 200litrového sudu jsem vyrobil dva broodery, které jsem podélně rozřízl a na výsledný reflektor připevnil 250wattovou červenou IR lampu. Pro každý případ jsem připravil několik těchto svítilen s kartuší a drátem, aby se daly dodatečně rozsvítit (jak se ukázalo, rozhodnutí bylo správné), koupil jsem čtyři bunkrová krmítka pro kuřata a 4 napáječky na konzervy. Ve vzniklém výběhu jsem oplotil 60 centimetrů – vyšlo mi to 2.5 metru na 60 cm) nízkým plotem ze stejné OSB a zasypal vrstvou pilin s 10 centimetry.V předstihu jsem koupil veterinární sadu na 50 kuřat. Vypadá to, že je to ono. Aha, zapomněl jsem, od ohrádky OSB až ke stropu jsem připevnil netkaný materiál jako spanboard – dopadlo to jako stan – proč vytápět celou verandu. A přesto – jelikož jsem v této věci naprostý cucák a bál jsem se, že to zpackám, koupil jsem to nejdražší jídlo (Purina – Start 25 kg, Pěstitel – 80 kg, Finish 120 kg – za vše jsem dal skoro deset tisíc s doprava) v domnění, že to bude stačit na měsíc přesně dva. Vzal jsem Purinu, abych si byl jistý, že když se něco pokazí, není to jídlo. Toto je „test kotce“)))) Zapnul jsem topení s předstihem a šel za kuřaty.
Dorazil. Je tam asi pět set malých žlutých. Byl jsem požádán, abych si vybral. Vzal jsem první, na které jsem narazil, byli živější a aktivnější. Později jsem si uvědomil, že se musím naučit vybírat si kohouty – rostou rychleji a větší.
Prodejce má tři velké inkubátory na 1000 vajec, dodává vejce z Holandska, líheň atd. – seriózní přístup. Zbytek jejich farmy je samostatný rozhovor – Inkubace, prostě chov drůbeže, jídlo, divoká prasata (skuteční z lesa), králíci, tři druhy pštrosů, pávi a to vše nepočítám obvyklé venkovské radosti v podobě v zeleninové zahradě, sadu atd. A to vše dohromady (rodina). Připadal jsem si nejen jako líný člověk, ale jako plýtvač života.
Opatrně jsem naložil 50 kuřat do kartonové krabice (také mi dali jedno brojlerové kuře a čtyři jednoduchá kuřata), přikryl dekou a ve snaze nedělat prudké pohyby jsem šel domů.
17. února večer byla mláďata vypuštěna do odchovu. Krmítka byla plná startéru a také jsem jen umístil tácky se startérem a misky na pití se slabým roztokem kyseliny askorbové. Vážili v průměru 45 gramů. Vzal jsem 5 kusů, zvážil je a získal aritmetický průměr.
Ukázalo se, že dvě mláďata nestačily na teplotu, musel jsem rychle přidat pár dalších lamp (celkem byly 4 lampy 250 W IR) a teplota byla něco málo přes třicet. Hodně jsem se bál vlhkosti – byla nízká, 40 procent, ale jelikož napáječky a kuřátka sraly jako blázen, rychle stoupla na 70. Hodně pomohla meteostanice s dálkovými bezdrátovými senzory – senzor jsem jim dal jen na podestýlku a sledovali teplotu a vlhkost, aniž by opustili pokladnu)) Je pravda, že kuřátka tento senzor posrala – později ho museli připevnit na zeď, ale později ho zvedli výš, jinak by do něj jen klovali a tyranizovali všemi možnými způsoby – líbilo se jim to nebo to blikající světlo na něm.
První dny jsem se neustále díval, co tam dělají. Přidal jsem krmení (bylo vždy k dispozici, vyměnil vodu a podle návodu zapájel veterinárním kitem. Druhý (nebo třetí) den jedno mládě uhynulo. Proč není jasné. Zbytek je živější než všechny ostatní živí – jedí a spí. Světlo se dva týdny vůbec nezhaslo. Během dne, když vyšlo slunce a teplota stoupla, jsem zhasl několik lamp, abych udržoval optimální teplotu. První týden byl 30 s mírné plus, druhé 26, třetí 24, pak 20. Je jasné, že to vše je plus minus stupeň nebo dva. Po třech týdnech je třeba zhasnout světla na noc. Předem jsem si koupil elektrický časovač čas, ale lampy nejen svítí, ale i zahřívají, jakmile je zhasnete.Vzal jsem dva půlkilowattové IR zářiče a nainstaloval je místo lamp a také je připojil přes termostat (čidlo bylo instalováno na hlavě úroveň, ale tak, aby nedosáhly, jinak se kousnou) a přes časovač jsem připojil běžné energeticky úsporné zařízení.Ukázalo se, že teplo je regulováno termostatem a světlo je řízeno časovačem Nejprve se světlo na noc vypínalo na dvě hodiny, později se začalo vypínat na 4 hodiny, stalo se to pohodlnějším, nemusíte pracovat s termostatem sami.
10. den začali přecházet na pěstitele. Teoreticky to mělo být 14. den, ale jídlo prostě došlo.
Překvapivě od třetího dne si začali všímat, že kuřata svou hmotností překračují normu. Na internetu jsem našel spoustu váhových tabulek, kde je po dnech rozepsáno, kdo má kolik vážit, Rosses, Cobbs, slepice, kohouti atd. 10. den byla průměrná hmotnost 390 (zváženo pět kuřat) s normou podle tabulek 290. Následně se tento váhový rozdíl pouze zvětšoval – váha přibývala rychleji.
Začal jsem si všímat, že mnoho kuřat sedí na těle a dokonce leží na boku s tlapkami na stranu – natahují nohy. Našel jsem na netu, že když rychle přiberete, vaše kosti to nezvládají a pro kuřata je to těžké. Co dělat? Meldonium! (vtip) Boroglukanát vápenatý. Na injekce, ale přidává se do vody dvakrát s přestávkou dva dny. Pomohlo to. Začali jsme lépe chodit. Nebo se mi to zdálo))
11. den byla přepážka odstraněna a mláďata začala pobíhat po celém kotci. 6 mXNUMX (minus napáječka) Zkoušel jsem vyrobit bradavkovou napáječku, ale z nějakého důvodu cumlíky zašroubované do kulaté polypropylenové trubky tekly podél závitů a po týdenním trápení s nejrůznějšími těsněními, lepidlem a jinými feng shui, právě jsem to zatloukl a objednal v internetovém obchodě půlkulaté vsuvky se západkou. Zaléval jsem tedy z jednoduchých velkých podtlakových napáječek a krmil z jednoduchých bunkrových napáječek. Samozřejmě tam byly nějaké problémy. Koupil jsem dvě velká bunkrová krmítka, ale jejich provedení se ukázalo být tak špatné, že se jídlo vysypalo přes okraj a bylo vlečeno po podestýlce. Musel jsem koupit jiné a tyto upravím.
14. den – váha 585 gramů. Jedno mládě zemřelo. Nevysvětlitelně. zbytek je normální.
Začali jíst nejen hodně, ale úplně mimo.
17. den – 760 gramů.
Den 20 – kilo.
Den 23 – 1350 Pěstitel došel. Jídlo DP kupovat nebudu. Experiment musí být čistý.
Den 26 – 1700.
Den 27 Jednoho zabili. Udělali jsme kuře z tabáku. Lahodné. A jemné a zároveň masité.
Některá kuřata mají velmi velké zadky a zdá se, že jsou uvnitř vodnatá. Zkušení soudruzi navrhli, že je to normální (to se stává) – jako kapavka hodně jedí, málo se hýbou a výsledkem je stagnace. Doporučili mi, abych ho méně krmila. Ale jako? Krmítka by totiž měla být vždy plná. A kvůli jednomu nebo dvěma vyhladovět všechny? Nebo se posaďte. Skóroval.
31 dní. Dali jsme dvě kila. 2100. Z jídla nezbylo nic. trefím se.
za 33-34 dní jsem zabil skoro všechny (nechal jsem 6 kusů a 4 nosnice, u kterých není jasné, co dělat. Mimochodem dosáhli 700 gramů). Průměrná živá hmotnost byla asi 2400. Mraky se ukázaly být asi 1650. To je bez lam, hlav, nohou a špiček křídel (první falanga). Okamžitě se nabízí otázka – proč mě porážejí ve 42 dnech v továrnách a váhy jsou stejné jako já ve 33?
Problémy nastaly při porážce a zpracování.
1. Samotná porážka. Na netu jsem našla, že je nejlepší to rozštípnout (přes zobák) – kostra je čistší a mládě světlejší. Video jsem nenašel, jen obrázky a popis. Zkusil jsem to. Je to prostě těžké. Mučení. Nebo jsem udělal něco špatně? Jako by si uvnitř prořízl tepnu, vytéká z ní krev, ale nezemře. Kontrolní injekce do mozku (injekce) vytáhla nůž z lebky ze zadní strany, ale nezemřela. Rozřízneme všechno uvnitř, ale ona nezemře. 10 minut skončilo. (((((((Kde najdu jasný návod, nebo ještě lépe video? Pak jsem si jen usekl hlavu.
2. Přesto potřebujete speciální místo na porážku (vše je od krve, peří, v zimě je to dobré, v létě jsou tam mouchy a další)
a na následné zpracování (vše se dělalo doma – opařené, oškubané, vykuchané – peří všude kolem, smrad – to je špatně) vodou a možností vše smýt karcherem, jinak to nebude comme me il faut.
3. Potřebujete jen vytrhávací stroj.
4. Místo pro sušení a následné ochlazení – domácí lednice si neporadí.
Nyní zkusme spočítat ekonomiku.
Krmivo zhruba 9tis.Mláďata 50×50=2.5tis.Světlo (topení) cca 3tis.Vet kit atd. vitamíny – 1 tis. Doprava – asi 5 tis. (nevědomky jsem musel putovat z jednoho do druhého a nejbližší město je 50 km daleko). Nepočítám všemožná krmítka, napáječky, lampy a další OSB desky, protože. Jedná se o dlouhou investici a je rozložena na dlouhou dobu. Ale existují.
Ukazuje se, že jde o zhruba dvacet přímých nákladů.
výstup je 49 kuřat při 1650 = 80 kg. Je jasné, že jsou tam droby, tlapky (hlavy psů byly vypsány velkými písmeny), špičky křídel, ale kde to všechno je prozatím?
Vychází to 250 tetřevů na kilo. Zdá se, že to nemá smysl dělat. Ale.
1. Neexistuje způsob, jak snížit náklady na jednodenní kuřata, spíše s rostoucím eurem poroste i jejich cena.
2. Pečlivým přemýšlením můžete snížit náklady na dopravu.
3. Krmivo, teoreticky, může být výrazně sníženo v ceně. Od prostého nalezení něčeho levnějšího (ale není jasné, jak porostou), až po kompletní výrobu sami, ale to je ziskové pro objemy přes tisíc kuřat), protože to vyžaduje úsilí, čas a investice.
Teoreticky musíte dodržet sto rublů na kilogram jatečně upraveného těla. Pak to bude zajímavé.
Podle vybavení.
1. Normální kurník, teplý, s dobrým větráním, s klimatizací na léto (teploty dosahují čtyřicítky ve stínu) s plastovým lemem pro dezinfekci a sanitaci.
2. Místo skladování a výroby krmiv.
3. Je požadováno místo pro porážku a zpracování s škubacím strojem a dalšími zvony a píšťalami.
4. Skladování – chlazení a pravděpodobně mrazák.
5. Nějaký ten kontejner nebo i slušná lednička na převoz zdechlin do města (prodej 130 km daleko).
6. S největší pravděpodobností možnosti recyklace v případě poklesu poptávky.
Pokud je ještě něco nutného, ale nepočítaného, strčte do toho nos.
Vypěstovat si 50-100 kusů na koleni není problém, pokud jsem pochopil. Provozování firmy vyžaduje investice.
Teď 29. bereme druhou várku 50 ks a budeme je krmit levným krmivem (koupeným v obchodě), start nemá kam jít za 40 a veslař a cíl za 20. Uvidíme, co se stane.
Prvním krokem, který by měl začínající farmář udělat, je provést hrubý odhad, včetně nákladů na krmivo. Brojleři patří mezi nejvýnosnější masnou drůbež, chovají se jak ve velkých areálech, tak v soukromých chovech.
Aby byl chov kuřat úspěšný, musí potenciální majitel spočítat, kolik krmiva je potřeba na hlavu a zaklepat, a poté snadno určit celkovou výši výdajů.
Rychlost růstu brojlerů
Plemena příbuzná brojlerům mají vysokou rychlost růstu. Po dobu 56 dnů jsou schopni získat dostatek hmoty na porážku. Průměrná hmotnost závisí na vlastnostech plemene a pohlaví ptáků (například samice váží asi 2 kg a kohouti – 2,5-2,8 kg). Tato hmotnost dodává jatečně upraveným tělům, která obsahují dostatečné množství masných výrobků, prodejný vzhled.
Pěstovat brojlery déle než 90-120 dní nedává moc smysl. Pták konzumuje potravu ve velkém množství, ale prakticky nezíská hmotu. Většina farmářů posílá ptáky na porážku ve věku asi 3 měsíců.
Množství krmiva
Nejvhodnější potravou pro takové ptáky je krmná směs. Hotovou směs si můžete koupit ve specializovaném obchodě nebo si ji vyrobit sami. Kolik kuře přibere, závisí na tom, kolik může kuře nebo dospělý pták sníst za den. Veškerý výkrm se provádí podle stávajících schémat, která zahrnují následující kroky:
Zásoba brojlerů potřebuje dvě jídla denně. Jeden dospělý pták spotřebuje 0,12 kg krmiva denně při spotřebě vody 250 ml. V přítomnosti šťavnatého krmiva se hmotnost porce na hlavu zvýší na 0,17 kg.
V následující tabulce se můžete seznámit s údaji o způsobu spotřeby krmiva.
Přírůstek hmotnosti (gramy)
Kolik jídla denně potřebujete
Spotřeba krmiva na hlavu za období (gram/pták)
Přírůstek hmotnosti za den
Díky tomuto schématu je brojlerům distribuováno krmivo ve správném množství v určitých časových intervalech. Ptáci dostávají živiny nezbytné pro růst, přičemž dochází k rovnoměrnému hromadění svalové hmoty.
Před spuštěním
V prvních dnech života kuřat je velmi důležité zajistit jim správnou stravu, protože k největším případům dochází právě v tomto období. Od 1. do 5. dne by kuře mělo jíst jídlo v množství 15-20 gramů. Krmení se provádí 8x denně, aby mláďata nepociťovala hlad.
Průměrný denní přírůstek hmotnosti je asi 15 gramů. V této době dávají takovou potravu, kterou mohou křehké žaludky kuřat snadno vstřebat. Můžete použít nejen krmné směsi, ale také následující druhy potravin:
- proso;
- ovesné vločky;
- nízkotučné tvarohové výrobky;
- vařená vejce.
Když tato fáze skončí, kuře by mělo získat hmotnost 50-115 gramů.
Старт
Toto období začíná od 6 dnů a končí ve 20. Kuře by mělo dostávat 30 gramů krmiva denně v počáteční fázi a 80 gramů v konečné fázi. To naznačuje, že dochází k postupnému zvyšování množství krmiva s pomalým snižováním frekvence krmení (až 5krát).
Za jeden den by kuře mělo přibrat 30 gramů, na konci termínu začíná kuře vážit 120-650 gramů. Do stravy se zavádějí následující druhy krmiv:
- zelená hmota;
- pyré z dýně;
- mrkev.
S nástupem zimy, kdy není možné sehnat trávu, se místo ní dává seno nebo travní moučka. Je důležité nezapomínat na přítomnost čerstvé pitné vody v napáječkách ptáků.
Období výkrmu
V této době brojleři nabírají největší váhu, a proto dochází k výraznému nárůstu krmiva. Do věku 40 dnů by měl každý jedinec dostat 100-150 gramů krmiva. Přírůstek hmotnosti závisí na tom, jak správně je vše organizováno (obvykle brojler přibere na váze 700-2100 gramů). Vařené brambory, kefír a slunečnicový koláč přispívají k nárůstu hmotnosti.
Rmut je vyroben z čerstvých ryb a kvasnic, což má příznivý vliv na přibírání na váze. Frekvence krmení je 3-4krát denně. Při správné stravě brojler přibere 50-55 gramů denně.
Dokončit
Zde přecházejí na dvě jídla denně, na jednoho ptáka by mělo připadnout 160-170 gramů krmiva. Brojleři, kteří dosáhli věku jednoho měsíce, se přenesou do celých zrn namísto drcených a do stravy se přidávají i šťavnaté krmivo a zelená hmota.
Krmivo se podává v maximálním množství, protože mláďata, která dosáhla věku 2 měsíců, budou odeslána na porážku. V tomto okamžiku pták váží 2,1-2,5 kg. Krmení dalších ptáků nemá smysl, protože začnou konzumovat potravu ve velkém, ale nepřibírají na váze.
Jaký smrtelný výnos masných výrobků
Výtěžnost masa se vztahuje na rozdíl v hmotnosti mezi vykuchanými a oškubanými jatečně upravenými těly, zbavenými nohou a hlav, a hmotností živých jedinců. Výpočet se provádí v procentech.
Brojleři vykazují 60-80 %, průměr je zde 70 %. Hodně záleží na vlastnostech plemene, podmínkách, ve kterých jsou ptáci chováni atd.
Užitečné tipy na krmení
Abyste se vyhnuli chybám při krmení brojlerů a lépe přibírali na váze, měli byste se řídit těmito radami:
- Kvasnice budou užitečným doplňkem stravy, můžete si vybrat možnost krmení nebo pekárny. Před smícháním s krmivem je nutné prášek naředit v teplé vodě. Na 10 kg krmiva se přidá 0,2-0,3 kg kvasnic.
- Kuřatům se bude lépe jíst čerstvé a neprošlapané krmivo, a proto jsou nádoby na potraviny vyrobeny tak, aby tam pták nemohl lézt nohama.
- Při plnění podavačů o 1/3 dílu se výrazně ušetří krmivo.
- Špatná chuť k jídlu u brojlerů, letargické chování a celková slabost mohou být příčinou rozvoje jakéhokoli onemocnění. Nejlepší je takového ptáka odstranit a ukázat veterináři.
Vařené brambory ve stravě brojlerů
Tento užitečný produkt se doporučuje pro krmení masné drůbeže. Zeleninová kultura je skvělá pro různé diety. Obsahuje užitečné vitamíny a škrob. Nejlepší je dát vařené brambory a přidat je do kaše. Tato složka se podává poté, co pták dosáhne věku 20 dnů.
Brambory přispívají k dobrému přibírání na váze, ale zároveň si každý farmář musí pamatovat, že zelené, zkažené nebo syrové hlízy nejsou vhodné pro výživu brojlerů.
Nejproduktivnější plemena
Dnes existuje velké množství plemen brojlerů, s jejich ukazateli produktivity se můžete seznámit v následující tabulce.
Rychlost produkce vajec za 365 dní
Anglické plemeno, původně vyšlechtěné jako bojové, tyto vlastnosti se postupem času vytratily
140 kusů. Jedno vejce váží 55-60 gramů
Minimální věk – 60 dní. Pták váží 2 kg. Pokud počkáte do šesti měsíců, zástupci plemene získají další 2 kg
Plemeno pochází z Francie. Masné výrobky mají vynikající chuťové vlastnosti
300 kusů. Snášení začíná v šesti měsících věku
Porážet můžete ve věku 30 dnů, brojleři váží 1,5 kg.
Chováni ve Francii mají oproti jiným plemenům brojlerů řadu výhod
Minimální věk pro porážku je 2-2,5 měsíce. Pták přibírá na váze 1,7-1,9 kg
Chcete-li vychovat brojlera, budete muset vynaložit velké úsilí a zároveň přísně dodržovat všechna pravidla pro pěstování tohoto plemene.
Porážka může být provedena, když pták dosáhne 42 dnů. V tuto chvíli váží 2,0-2,5 kg
Při dodržení technologie krmení je přírůstek hmotnosti od 50 do 55 gramů za den
180, období snášky začíná ve věku jednoho roku
Drůbež lze porážet od 60. dne, kdy jedinci přiberou na váze 2,5 kg
Vyznačuje se vysokou ranou zralostí
V jednom měsíci věku váží 2,5 kg
Vyznačují se dobrým zdravím, míra přežití kuřat dosahuje 98%
Mladá zvířata přibývají na váze 1,5-1,6 kg do věku jednoho a půl měsíce
Vysoká životaschopnost, odolnost, mrazuvzdornost
Porážka začíná 40. den, kdy pták dosáhne hmotnosti 2,4 kg
Zveme vás, abyste se připojili k našemu Zen kanálu a skupině na Vkontakte nebo Odnoklassniki, kde jsou publikovány nové články a také novinky pro zahradníky a chovatele hospodářských zvířat.
