Zemědělci, kteří na podzim investují úsilí a finanční prostředky do přípravy česneku, dostávají brzkou a bohatou úrodu. Výhody ozimého česneku (vysazeného na podzim) jsou odolnost vůči chorobám, vysoké výnosy, dlouhodobé skladování.
Od jara zimního se česnek vyznačuje jednotným uspořádáním malých stroužků kolem stonku v hlavě. Mají sudý počet – 6-10 kousků, silnější skořápku, výraznou pálivou chuť a jsou skvělé do jídla i nakládané zeleniny.
Odhalíme tajemství bohaté úrody a řekneme si, jak zpracovat česnek před výsadbou na zimu.
Příprava půdy na podzimní výsadbu česneku
První fází je výběr místa pro výsadbu a příprava půdy na podzim. Sázecí práce začínají začátkem září. Při výběru místa pro zahradní záhon s česnekem dbáme na to, aby byl dobře osvětlený a nebyl v průvanu.
Aby se při tání sněhu na zahradě nehromadila voda a česnek neuhnil, umístíme výsadby na kopec. Všimněte si, kde na vašem místě padá sníh jako první, tam je nejvyšší místo a zkuste tam zasadit.
Pokud na vybraném záhonu dříve rostly brambory, mrkev, vodnice, cibule nebo ředkvičky, není toto místo pro výsadbu česneku vhodné, protože mají stejné škůdce. Je lepší, když se jedná o záhony po rajčatech, cuketách, luštěninách, okurkách.
Půda by měla být volná a lehká, tak záhon nejprve zryjeme do hloubky lopaty a pohnojíme. Pokud není dostatek času, koupíme hotová hnojiva, ale není těžké je připravit sami. Budeme krmit například takovou směsí: 45 g klasického minerálního hnojiva – nitrofosky a 45 g superfosfátu, 250 g dolomitové mouky, přidáme do kbelíku humusu a pohnojíme záhon pro plodinu (výpočet na metr čtvereční).
Rada. Mezi řádky česneku nasypte dřevěný popel, abyste odpudili škůdce. Vzdálenost mezi řadami je 25 cm.
Nezapomeňte určit kyselost půdy. Pokud roste kopřiva, podběl, jetel, jsou to známky půdy s normální kyselostí. Zaznamenali jsme jitrocel nebo břečťan – kyselost je vysoká. Česnek dobře plodí v půdě s normální kyselostí, takže pokud jsou ukazatele zvýšené, ošetřete půdu křídou nebo dolomitovou moukou.
Česnek se sází do hloubky 12 cm, poté se zasype rašelinou nebo pilinami, v extrémních případech suchým listím nebo jehličnatým jehličím.
Třetí fází je dezinfekce půdy. Existuje několik způsobů, jak toho dosáhnout:
- 5 g manganu na 10 litrů vody;
- 40 g síranu měďnatého v 10 1 vody;
- 1 g manganu, 1 g kyseliny borité, 1 g síranu měďnatého na 1 litr vody.
Poté nalijte tinktury z měsíčku a řebříčku, zakryjte fólií a odstraňte ji pouze před výsadbou.
Výběr a příprava osiva
Je také důležité, jaká semínka zasadíte. Půdu můžete ideálně nabrat a připravit a sadební materiál vás zklame. Pak nečekejte na sklizeň.
Věnujeme pozornost následujícím jemnostem:
- sadební materiál vybíráme velký a suchý, bez poškození, jedním slovem zdravý. Vezměte prosím na vědomí, že na hřebíčku by měly být šupiny;
- při oddělování stroužků dbejte na to, aby nedošlo k poškození spodní části. Konec hřebíčku by měl být suchý, rovnoměrně šedý.
Zpracování česneku před výsadbou
Před výsadbou je nutné zpracovat sadební materiál. Česnek, přestože sám dokonale odstraňuje různé viry a bakterie, je velmi náchylný k různým nemocem. Jedná se například o cervikální nebo bakteriální hnilobu, peronospóru nebo padlí, rez na česneku nebo česneková fuzária.
Jak vypadají nemoci, podívejte se na fotografii.
Před výsadbou se zbavíme potenciálních patogenů správným zpracováním sadebního materiálu.
Například bakterióza česneku ovlivňuje rostliny nejen během růstu, ale také během skladování. Bakteriální hniloba se projevuje hnědými rankami na lalůčcích nebo průhledností hřebíčku. Česnek je náchylný k chorobám, pokud není zralý nebo byl před skladováním špatně vysušen a případně skladován ve vlhké místnosti. S takovou nemocí nestačí zpracovávat pouze česnek, musí se obdělávat i půda.
Česnek je nejen nedílnou součástí většiny pokrmů, ale také oblíbenou plodinou pro klíčení mnoha zahrádkářů. Roste rychle a bujně, nevyžaduje zvláštní péči a je poměrně nenáročný.
Česnek lze snadno a rychle vypěstovat ze stroužků. Jako každý jiný však i tento výsadbový materiál vyžaduje pečlivé předběžné ošetření. Dobrý a kvalitní proces poslouží jako záruka bohaté úrody a dobrého zdravotního stavu rostlin.
Potřeba přípravy
Podzimní výsadba není u česneku tak úplně „obvyklá“ a vyžaduje pečlivou přípravu. Zjednodušeně řečeno, česnek vysazený na podzim po celou zimu bude ve stavu, kdy je vysoké riziko různých plísňových a jiných chorob. A také může jednoduše hnít. Na česneku a zejména na spodní části hlávky mohou zůstat škůdci nebo jejich larvy, které také způsobí škody na úrodě. Předběžné ošetření nejen pomůže zbavit se jich, ale stane se také klíčem ke zdraví již dospělé rostliny. Klíčky vyklíčené z ošetřeného semene jsou v budoucnu poměrně odolné vůči nachlazení nebo jiným chorobám. Docela jednoduché přípravné manipulace pomohou na jaře rychleji klíčit zuby.
Stává se, že nedostatek předběžného ošetření nemusí být v zimě a dokonce ani brzy na jaře příliš patrný. Ale nějakou dobu po vyklíčení mohou klíčky náhle zežloutnout a dokonce uschnout.
Výběr a rozdělení na zuby
V první řadě to musíte pochopit výsadbě podléhá pouze zimní česnek. Při výsadbě jarního česneku na podzim můžete přijít o úrodu – zmrzne. A také zimní česnek je odolnější vůči chorobám, škůdcům, snáší mrazy. Charakteristickými rysy zimní plodiny jsou přítomnost starého šípu, fialový odstín kůže a hřebíček uspořádaný v jedné vrstvě. Může existovat také druhá vrstva, ale může obsahovat malé hřebíčky, zatímco jarní hřebíček se nachází na několika sudých úrovních. Obvykle na jedné hlávce zimního česneku najdete 4 až 12 velkých stroužků vhodných k výsadbě. Ideální volbou je velká hlávka česneku s 5 nebo 6 stroužky. Důležitým bodem je výběr vhodné odrůdy.
Nejlepší je zaměřit se na odrůdy, které v tomto regionu rostou již poměrně dlouho. Pokud volba zahradníka padla na odrůdu, která je pro danou oblast netypická, pak se v nejlepším případě (s povinnou předúpravou) vyplatí počítat s tím, že rostlina na jaře vyraší. Sklizeň je v takových případech velmi malá nebo obecně chybí. Hlávky, které se stanou „základem“ plodiny, musí být zralé, sklizené v roce výsadby. Předpokládá se, že právě toto semeno zvyšuje pravděpodobnost 100% klíčení. A také je potřeba je důkladně a pořádně vysušit. Materiál by neměl vykazovat známky hniloby nebo plísně, protože stroužky takových cibulí klíčí jen zřídka. A také si nemůžete vybrat cibuloviny, ve kterých se stroužky od sebe velmi liší velikostí nebo rostly společně. Špatným znamením je také to, že stroužky mají dvojité vršky nebo je jich ve velké cibuli příliš málo.
A také spodní část žárovky by měla být suchá a celá – bez prasklin nebo stop plísně. Česnek nasbíraný k setí se doporučuje skladovat až do podzimu na chladném a tmavém místě. K tomu se hodí lednice nebo sklep. Před výsadbou je potřeba stroužky od sebe oddělit, vybrat také ty největší a nejzdravěji vypadající. Na zubech by neměly být žádné promáčkliny nebo jiné poškození. Jak je zřejmé, zuby budou při tomto procesu ušetřeny bílé slupky, ale musíte se snažit, aby kůra zůstala neporušená a nepoškozená. A také musíte odstranit spodní část hlavy. Je nutné odstranit přebytečné výrůstky. Budou zasahovat do sadebního materiálu, aby se zakořenil. Je třeba si uvědomit, že stroužky můžete rozdělit pouze v den výsadby. Větší stroužky se používají ke sklizni samotného česneku a menší exempláře se používají k produkci zeleného.
Pokud se stalo, že bych si musel vybrat vzorky se skvrnami nebo poškozenými, musí být celá dávka ošetřena antiseptiky.
Způsoby zpracování
Aby bylo možné plně správně připravit česnek na výsadbu na podzim, je nutné jej dezinfikovat. Není nutné říkat, že semínko bude nakonec zdravé a vyklíčí. Tento postup však snižuje riziko ztráty zubů. Aby bylo možné je před výsadbou dezinfikovat, musí být výsadbový materiál zpravidla namočen. Namáčení by však nemělo trvat déle než půl dne. Jinak to drasticky sníží kvalitu úrody.
Jednou z výhod česneku, jak již bylo zmíněno, je jeho relativní nenáročnost na podmínky pěstování. Ale to platí i pro proces přípravy na podzimní výsadbu – můžete ji zpracovat jakýmkoliv prostředkem vhodné kategorie podle výběru samotného zahradníka. Například česnek lze dezinfikovat jakýmkoliv vhodným způsobem. Zpracování je téměř vždy nutné, pokud osivo vybral nebo vypěstoval zahradník na vlastním pozemku. Při nákupu osiva v obchodě obvykle není zpracování vyžadováno.
Speciální prostředky
Namáčení roztoků se speciálními produkty, které se dnes prodávají v zahradnictví a železářství, by mělo být relativně krátké. Na dezinfekci osiva není třeba čekat 12 hodin. Namáčení ve Fitosporinu je účinné. Roztok je nutné připravit podle návodu na etiketě a česnek v něm na hodinu namočit. Obvykle k přípravě roztoku musíte vzít 20 gramů drogy na každý litr vody. Pokud se ukázalo, že roztok je příliš koncentrovaný, hřebíček by v něm neměl být ponechán déle než 5 minut. Poté se kapalina vylije a již se nepoužívá. Později, na jaře a poté, co klíčky již vyrostly, lze je také léčit touto drogou.
Lék “Maxim” se liší ve stejné úrovni účinnosti. Oba produkty jsou bezpečné a neovlivňují chuť budoucího česneku, ani zdraví rostliny. Dalším alternativním lékem v této kategorii je Fundazol. K tomu jsou také uvedeny pokyny, které zpravidla také doporučují připravit roztok v množství 20 gramů léčiva na 1 litr vody. Někteří zahradníci doporučují ponechat výsadbu v tomto roztoku celý den. Je důležité si uvědomit, že není možné přeexponovat česnek v roztocích s přidáním těchto léků – výsadbový materiál se může spálit.
Lidové metody
Jedním z nejoblíbenějších produktů v tomto segmentu je manganistan draselný. Chcete-li to provést, musíte připravit lehký roztok a nalít jej do nádoby se semeny na úroveň, kterou kapalina pokryje na několik centimetrů. Namáčení, jak již bylo zmíněno, by mělo trvat 12 hodin. Poté, co hřebíček musí být vysušen, a později mohou být zasazeny před zimou. Toto řešení může být napojeno a místo přistání.
Ne tak docela “lidově” lze nazvat metodou stejného namáčení, ale v roztoku síranu měďnatého. Poměry výrobku i technologie zůstávají stejné jako u předchozího způsobu namáčení. Je třeba pamatovat na to, že je nutné máčet pouze v plastovém nádobí, aby se v něm netvořila rez. Nejlevnější metodou je namáčení ve fyziologickém roztoku. Roztok se připraví následovně – 5 polévkové lžíce se odeberou na 3 litrů vody. l. obyčejná kuchyňská sůl. Hřebíček se namočí do roztoku ne déle než půl hodiny. Nezapomeňte je poté vysušit.
Je povoleno dvoustupňové ošetření – nejprve fyziologickým roztokem (nebo roztokem manganistanu draselného) a poté síranem měďnatým. Při takovém zpracování by měl být česnek uchováván v modré vitriolu ne déle než 2-3 minuty.
Aplikace březový dehet rozsáhlé a zahrnuje i zpracování sadebního materiálu. Roztok se připravuje rychlostí 1 polévková lžíce. l. na litr vody. Dehet je přírodní dezinfekce a pomáhá v boji proti plísním a dalším nemocem.
Chcete-li potlačit růst háďátka, můžete budoucí plodiny namočit v roztoku dřevěného popela. K tomu se 1 kg popela rozpustí v 6 litrech vody a výsledná směs se přivede k varu. Po ochlazení se roztok zfiltruje. Znovu získaná směs se zředí stejným objemem vody. Teprve po těchto manipulacích může být semeno namočeno na hodinu. Tento roztok nejen dezinfikuje materiál, ale také ho nasytí různými stopovými prvky. A můžete také provést další kombinované zpracování. Nejprve se česnek ponoří na 20 minut do roztoku síranu měďnatého, poté ve stejném množství do roztoku s manganistanem draselným a nakonec na 6 hodin do roztoku s popelem.
Po případném namočení je nutné veškerý sadební materiál důkladně opláchnout (nejlépe pod tekoucí vodou) a vysušit.. Bezprostředně před výsadbou musí být každý hřebíček ponořen do humátu draselného. Je třeba také pamatovat na to, že česnek (po výsadbě) potřebuje hnojivo. Potřebuje především draslík, který pomáhá přežít chladné období. Bez ní a řady dalších hnojiv, která se mají aplikovat, se může stát, že předúprava stroužku bude zbytečná a „semena“ mohou zemřít. Dezinfekce česneku bude také zbytečná, pokud není semeniště předem ošetřeno.
