Jak uchovat podzimní řízky hroznů až do jara?

Jako výsadbový materiál se používá jednoletá réva nakrájená na 3–4 očka. Předpokládejme, že jsme vinnou révu nařezali z vlastních keřů nebo ji koupili od jiného vinaře, co teď do jara dělat s řízky nebo stonky?

Jak připravit řízky hroznů na zimní skladování

Hlavní přípravná opatření, která je třeba bezpodmínečně provést před položením řízků na zimu: namáčení a preventivní ošetření proti houbovým chorobám.

Namáčení

Čibouky namáčím svisle. K tomu sbírám řízky do stohu a dbám na to, aby všechny pupeny směřovaly nahoru.

Jak zjistit, kde je řez nahoře a kde dole? Poupátko na řízku vždy vypadá trochu nahoru, ukazuje se, že kamkoli se pupen podívá, tam je nahoru. Druhým pravidlem je, že nad pupenem je liána vždy hladká a pod pupenem místo, kde je přichycen list a toto místo je vždy drsné. Nezaměňujte pupen a řapík – pupen je vždy měkký a nadýchaný, řapík je tvrdý.

Spodní řezy stopek aktualizuji ostrým nožem nebo zahradnickými nůžkami. Všechny řízky zarovnám tak, aby spodní řezy celého stohu byly ve stejné rovině. Stoh svažuji latexovou gumičkou na peníze.

Do misky, jejíž hloubka je alespoň polovina délky chibouků, nalijte rozpuštěnou nebo dešťovou vodu, případně vodu zpod filtru, hlavně nechlorovanou, stohy s odřezky vložte do misky svisle, nechte 12 hodin . Řízky by měly být ponořeny do vody asi do poloviny své délky.

Léčba nemocí, dezinfekce

Proč namáčíme chibuki přesně na 12 hodin? Někteří vinaři máčí den nebo i dva dny, nechci se s nimi přít, ale z vlastní zkušenosti řeknu, že když máčíte 6 hodin, tak tato doba bude stačit, aby byl řízek vyživený, 12 hodin je již čas s rezervou, nic víc a nemůže to napáchat žádnou škodu, ale nepřinese to žádné výsledky, jen ztrácíme čas.

Řízky byly na 12 hodin namočené ve vodě, nyní je třeba je dezinfikovat. K dezinfekci se používá některý ze systémových fungicidů: Topsin-M, Fundazol, Switch, lze použít i 3% síran železitý nebo měďnatý (1 lžička na sklenici vody). Přípravky se naředí v souladu s pokyny pro objem vaší koupele, řízky se ponoří do roztoku a poté se položí na suchý povrch tak, aby před uložením na zimní uskladnění mírně oschly.

Poslední fází přípravy je utěsnění částí chibouků dětskou plastelínou nebo parafínem.

Kde ukládat?

Pokud máte malý objem řízků a vstřícného manžela, pak je nejlepším místem pro skladování řízků lednice. Po namočení, dezinfekci a mírném zaschnutí se řízky vloží do plastových sáčků a pečlivě se zabalí páskou nebo stretch fólií.

No Frost lednice hodně vysušují vzduch, proto je potřeba chibouky dobře zabalit, aby byl obal vzduchotěsný.

Proč si vybrat oddělení pro zeleninu? Metabolické procesy v řízcích hroznů zamrzají při teplotě +1°С…+4°С. Standardní teplota v oddělení zeleniny je +1°С…+4°С.

Zabalené řízky se umístí do oddělení zeleniny, kde budou uloženy až do první revize, která musí být provedena za měsíc. Při kontrole se kontroluje, zda na řízcích není plíseň, pokud ano, je třeba ji omýt 3% roztokem síranu měďnatého nebo železnatého, kontroluje se také, zda řízky nezaschly, možná by měl být zabalen ještě pečlivěji. Tyto měsíční kontroly se provádějí pravidelně.

Velmi důležitá je těsnost balení, řízky by neměly vyschnout. Ztráta 35 % hmotnosti při řezání vede ke smrti 50 % očí.

Pokud je velký objem řízků, je lepší je dát do sklepa. Balení je stejné jako u lednice. Někdy jsou řízky místo polyethylenu uloženy v krabici, posypané mokrým pískem nebo pilinami. Tato metoda také poskytuje dobré výsledky.

Dobré výsledky dává i skladování řízků ve sklepě v sáčcích na cukr, hlavní je vyjmout vnitřní plastový sáček v takovém sáčku, jinak se řízky zkazí.

Hlavní životní hack pro ukládání řízků

Uchovat řízky do jara ve skutečnosti není nijak zvlášť obtížné, hrozny odpouštějí mnoho chyb začínajícího vinaře. Ale bohužel si neodpustí a zapomene podepsat řízky. Ano, hlavní life hack není nic složitého, ale naše víra, že si budeme všechno pamatovat, ale na jaře se ukáže, že jsme si nepamatovali nic, alespoň pro mě to tak je.

K označení řízků můžete použít: malířský značkovač, permanentní značkovač, krycí pásku. Podle mého názoru je nejpohodlnější a nejspolehlivější fix na barvu. V Leroy Merlin stojí jeden takový fix 138 rublů, vydrží dlouho a dá se použít všude.

Co dělat, když jste si koupili řízky v zimě, ale je příliš brzy na jejich výsadbu

Prodejci sadebního materiálu pokračují v prodeji i v zimě, a to nejen na podzim, ihned po prořezání révy. Co dělat s chibouky, které jste dostali v zimě? Pokud byly řízky přijaty od přítele, který žije v sousedním domě, nemusíte s nimi nic dělat; byly odebrány z jeho lednice a přeneseny do vaší. Jiná věc je, pokud byly řízky objednány online a cestovaly několik týdnů na cestě k vám. Doporučil bych vám takové řízky znovu namočit a teprve potom odložit k dalšímu uskladnění.

Sled akcí krok za krokem:

• do nádoby nalijte taveninu nebo dešťovou vodu, můžete použít filtrační vodu, hlavně ne chlorovanou, teplota vody by neměla být vyšší než +10. +12°;
• uchovávejte řízky ve studené vodě po dobu 12 hodin nebo denně. Proč by měla být voda chladná? V teplé vodě se mohou v řízku spustit metabolické procesy, teplem jakoby dáváte rostlině signál, že je čas začít proudit míza a zakořenit, v důsledku toho jsou síly, které budeme na jaře potřebovat. promarněné.
• Po namočení řízky několik hodin sušte, také na chladném, ne teplém místě.
• Řízky skladujeme v lednici nebo sklepě. V této části popíšu další způsob ukládání, který mě nikdy nezklamal a dává 100% výsledky. Budeme potřebovat stretch fólii. Roládu nakrájíme na malé ruličky o šířce asi 2 cm, vznikne vám něco podobného jako rulička úzké pásky. Tuto strečovou fólii přebalíme přes řízky, v místech, kde se dá pupen 2x až 3x projít, a také opatrně omotáme místa řezu. Úzký proužek strečové fólie zabraňuje tvorbě vzduchových dutin, výsledkem je velmi vzduchotěsný obal. Pro větší bezpečnost vložíme zabalené řízky do pytle na odpadky, kterým řízky několikrát omotáme, abychom opět omezili přístup vzduchu. Umístěte sáček s řízky na spodní polici chladničky nebo do přihrádky na zeleninu.

Tento stoh obalte mírně navlhčeným hadříkem nebo vlhkými novinami a poté jej vložte do sáčku a pevně jej utěsněte strečovou fólií nebo páskou. Nebo vložte do několika sáčků, abyste se ujistili, že je vše utěsněno.

Jak jsou odlišní? Další věc je, že prodejce to mohl namočit a provést dezinfekci, ale na druhou stranu to najednou neudělal, je lepší si všechno udělat sám, horší už to nebude.

Je to možné v rašelině, ale pokud zvolíte bio, pak bych hlasoval pro Sphagnum bahenní mech, je to přírodní antiseptikum, takže nemusíte řízky nejprve dezinfikovat.

Existuje několik způsobů, jak pěstovat hrozny, ale nejběžnější je použití zakořeněných řízků (chubuki). Mohou být vysazeny ve volné půdě nebo naroubovány na dospělou rostlinu s nástupem jara. A pro ty, kteří dělají první kroky v zahradnictví, bude užitečné vědět, jak uchovat řízky hroznů až do jara.

Kdy a jak odebírat řízky

Chubouky se nazývají řezané vyzrálé vinné révy, které mají 5 – 8 mm v průměru a 50 – 70 cm na délku.

Schopnost řízků hroznů dále růst je dána počtem a stavem pupenů (uzlů). Každý chibouk musí mít 2–4 neporušená živá poupata.

Nemá smysl řezat chibuki na jaře: hrozny jsou v období vegetačního klidu. Nejlepší je připravit se na podzim. Na jaře se výhonky nevyvíjejí, a pokud je zasadíme do ještě neprohřáté půdy, nebudou moci zakořenit. S největší pravděpodobností takové sazenice zemřou. Sklízení řízků na jaře má ještě jednu nevýhodu. Na místě řezu révy zůstane nezahojená rána a rostlina se bude muset dlouho vzpamatovávat.

Stonky hroznů by měly být řezány výhradně na podzim, před příchodem prvních mrazů, ze zdravých plodonosných keřů.

Stav révy, ze které budou trubky řezány, musí být normální. Jeho barva by měla být jednotná. Zároveň by zde neměly být žádné oblasti zasažené škůdci a chorobami.

Příliš tenké nebo příliš silné řízky by se neměly sklízet a réva by neměla být příliš stará.

Je velmi důležité, aby stonky byly odebrány z dobře vyzrálé révy (když je mírně ohnutá, mělo by být slyšet slabé praskání). Stupeň zralosti révy můžete zkontrolovat také pomocí jódu. Pokud místo řezu během zpracování zčerná, réva již vyzrála a je vhodná pro sklizeň sadebního materiálu.

Řízky by měly být odebírány ze střední části (vrchní části jsou ještě příliš mladé a nestihly dobře dozrát). Nejlepší je řezat polotovary od 4. oka. To umožní, aby výhonky byly silné a plodné.

Při přípravě materiálu u oka je potřeba nechat větší odstup. To vám umožní osvěžit místa řezání, když přijde jaro. Zbývající listy a úponky je třeba ze stonků odstranit.

Příprava řízků na zimní uskladnění

Sklizeň hroznových stonků by měla být provedena po opadnutí listů (2 až 3 týdny poté). Určitě to ale udělejte před prvními nočními mrazíky. Obvykle tato doba připadá na poslední dny září – říjen. Ale v jižním podnebí lze řízky řezat o něco později. To by mělo být provedeno čistými zahradnickými nůžkami (nejprve se dezinfikuje alkoholem nebo jiným dezinfekčním prostředkem).

Po prořezání se sadební materiál ponechá jeden den ve vodě, aby se zabránilo vysychání během zimního skladování.

Řízky nasycené vlhkostí se dezinfikují v manganistanu draselném (slabý roztok) nebo ve 3% roztoku síranu měďnatého po dobu 30 minut. Poté je třeba je osušit ubrousky a nechat uschnout. Výsadbový materiál by měl být sušen na papírové utěrce ve větraném, stinném místě.

Mnoho vinařů se domnívá, že zimní skladování řízků hroznů bude efektivnější, když se na jejich řízky nanese roztavený parafín nebo plastelína. V tomto případě jsou hroty kapilár révy utěsněny, což umožňuje zadržování vlhkosti během skladování.

Za jakých podmínek skladovat

Skladování řízků hroznů v zimě by mělo probíhat při teplotě +2°C – +6°C. Za optimální vlhkost se považuje 60 %. Na sušším místě bude výsadbový materiál aktivně ztrácet vlhkost.

Je důležité, aby místnost, kde se skladují stonky hroznů, byla vybavena dobrým větráním.

Ve sklepech musí být výsadbový materiál chráněn před hlodavci, jinak jej rychle zničí.

Stav řízků by měl být kontrolován alespoň jednou měsíčně. Pokud je patrné, že jsou příliš suché, nechají se 1 hodin ve vodě. Po namočení se sadební materiál suší stejným způsobem jako při přípravě na skladování.

Uchování řízků hroznů v zimě v příliš vlhké místnosti bude obtížnější. Rychle začnou plesnivět, a pokud nebudou včas přijata nezbytná opatření, zemřou.

Houbu lze zničit pomocí stejného roztoku manganistanu draselného nebo síranu měďnatého, který se používá k preventivní dezinfekci. Ale před zpracováním se řízky dobře promyjí čistou vodou.

Skladovací místa

Skladování stonků hroznů doma je možné nejen ve sklepech, ale také venku, ve vykopaném příkopu a také v chladničce. Vše bude záviset na schopnostech a množství sadebního materiálu.

Pravidla péče o ně do značné míry závisí na tom, jaký způsob skladování hroznových řízků je zvolen.

Pokud je chibouků jen pár, můžete je uchovávat v plastových nádobách na nápoje (1 l) s odříznutým dnem. Do jednoho z nich se nalije malé množství písku a umístí se 5 trubky a druhá se přikryje jako víko (nejprve se na ní udělají řezy, aby se snadněji nasazovalo). Zátka, která je umístěna na uzávěru láhve, se musí pravidelně otevírat, aby se rostlinný materiál provětral.

Na polici lednice

V zimě je možné skladovat stonky hroznů v lednici. Pro ně vyberte nejchladnější polici (nejlépe nádobu na zeleninu).

Aby řízky zůstaly v normálních podmínkách, jsou jejich spodní části zabaleny do vlhkého hadříku. Poté jej vložte do polyetylenového sáčku a dobře jej zajistěte gumičkami. Sazenice není možné zcela zabalit do vlhké látky nebo fólie: rychle hnijí nebo plesniví.

Stav potrubí je potřeba kontrolovat každý měsíc. V případě potřeby je ošetřete: postižené oblasti jsou navlhčeny roztokem manganistanu draselného. Poté se řízky znovu vysuší, zabalí do látky, filmu a pošlou na polici chladničky.

Ve sklepě

Pro mnoho zahrádkářů je zvykem až do jara skladovat řízky hroznů ve sklepě. Toho lze dosáhnout dvěma způsoby.

• Do nádoby vhodné velikosti (v závislosti na počtu trubek) se nasype deseticentimetrová vrstva písku, navlhčí se a poté se do ní instalují odřezky spodní (kořenovou) částí, přičemž mezi nimi zůstává prostor.
• Z horní části trubek lze posoudit jejich stav během skladování. V takovém případě budete muset písek podle potřeby navlhčit.
• Při druhém způsobu se řízky umístí na sebe do kontejneru. Vrstva písku mezi nimi by měla být 4 – 5 cm.
• Během zimního skladování je třeba prohodit spodní a horní stopku a nezapomenout navlhčit písek.
• Větrání suterénu (sklepu) by mělo být prováděno pravidelně, aby nedocházelo ke zvyšování teploty.
• Místo písku můžete použít rašelinu, piliny a mech. Aby vlhkost uvnitř nádoby zůstala déle, je pokryta fólií.

Zákopové uložení

V případě velkého množství (nebo při absenci sklepa) můžete řízky hroznů skladovat v jámě nebo příkopu.

Příkop by měl být vykopán na návrší. Jeho hloubka by měla být asi 1 metr a jeho šířka by měla být o několik centimetrů větší než délka řízků.

Dno a stěny jámy se ošetří hašeným vápnem, nasype se do něj písek (10 cm vrstva) a tam se položí trubky. Výsadbový materiál lze umístit svisle, vodorovně a dokonce i ve svazcích. Po instalaci jsou všechny dutiny vyplněny pískem. Poté se nalije vrstva zeminy tak, aby vytvořila pahorek. Zabráníte tak jejímu podmáčení, zejména při jarním tání sněhu. Toto místo můžete také zakrýt fólií, ale pak budete určitě potřebovat drážku pro odvod vody.

Mezi nevýhody takového skladování patří nemožnost kontroly stavu materiálu v zimě a také nebezpečí jeho zničení hlodavci. Navíc může dojít k zaplavení nevhodně postaveného úložiště.

Hrozny různých odrůd by měly být skladovány odděleně.

V květináčích

Po přípravě ke skladování se části révy umístí spodními částmi do nádob pro pokojové rostliny a zakryjí navlhčeným půdním substrátem.

Je pravděpodobné, že chubuks začnou růst v místnosti, kde bude teplota vyšší, než je požadováno pro zimní skladování. V tomto případě však zakoření a mohou být vysazeny na otevřeném terénu bez dalšího klíčení.

Zajištění spolehlivého skladování a následné produkce silné a zdravé révy je možné pouze tím, že víte, jak a kde skladovat řízky hroznů. S tím vám pomohou doporučení uvedená v tomto článku.