Je těžké nesouhlasit s tím, že dobrý zahradník by měl mít vždy strategickou zásobu semenného materiálu. Šlechtitelé a semenářské supermarkety nabízejí obrovské množství různých odrůd, včetně mnoha nových produktů. Nelze odolat pokušení vypěstovat něco nového, ale mít vlastní osvědčená semínka je zárukou dobré úrody.
Jakou odrůdu a ovoce si mám vybrat?
Ti, kteří právě uvažují o vytvoření vlastního domácího semenného fondu, by měli vědět, že zkušení zahradníci nedoporučují odebírat semena z hybridních odrůd. Je to motivováno tím, že si nezachovávají rodičovské kvality. Abychom však byli upřímní, málokdo má tak jemnou chuť, aby odlišil chuť mladé okurky jedné odrůdy od zeleně jiné. Nápadný rozdíl spočívá v délce a tloušťce plodů, zbytek jsou jen nuance, kterým málokdo rozumí. Není vůbec nutné kupovat odrůdy označené „okurka“, pokud některá odrůda produkuje okurky, hlavní je vybrat je včas. V důsledku toho z hybridu vyroste okurka a nic jiného. A přesto jsou semena z osvědčených odrůd vždy spolehlivější.
Jak vybrat ovoce pro výrobu semen?
Předpokládá se, že je možné získat plnohodnotnou rostlinu s opakováním rodičovských vlastností pouze ve 3. roce pěstování. Proces je však možné výrazně zkrátit a získat kvalitní sklizeň již v první sezóně. K tomu byste si měli vybrat ovoce ženského typu – semena takových okurek mají údajně stejné vlastnosti jako rodičovské plody. Pohlaví můžete určit tak, že zeleninu naříznete příčně: ženský typ má 4 komory na semena, mužský typ má 3. Ty se vyvíjejí a kvetou stejným způsobem jako samičí, ale vytvářejí neplodné květy:
- pro varlata se vybírají plody s nejvíce kulatými (kulatými) plody – obvykle jsou to ženy;
- okurky s trojúhelníkovým průřezem by měly být okamžitě zlikvidovány, protože se ukáže, že jsou muži.
Po výše uvedeném by se mělo upřesnit: chovatelé, ale i zemědělskí technici tvrdí, že vše výše uvedené nedává smysl a pohlaví zeleniny lze určit pouze podle květiny. To, čemu se lidově říká neplodná květina, je ve skutečnosti samčí květina – bez ní je opylení nemožné. Pokud jde o zaoblené okurky, jsou to přesně deformace, ovoce kvetoucího hermafrodita a jeho semena dají stejné vadné potomstvo s dutinami uvnitř. Právě trojúhelníkový průřez okurky podle vědců naznačuje její vhodnost pro získávání semenného materiálu. Je to osobní věc každého zahradníka, komu věřit a čí názor následovat, ale každý jde do obchodu koupit semena a dává přednost výsledkům vědy.
Doporučení zástupců vědecké komunity o výběru ovoce pro odběr semen:
- po pečlivém pozorování výsadby vyberte nejsilnější keř;
- Na tomto keři je několik (2-3) nejhezčích okurek označeno a označeno například přivázáním stuhy na stonku.
Pokud semeník leží na zemi, je nutné ho opatřit substrátem na ochranu před vlhkostí a hnilobou.
Plody semen se považují za zralé, pokud jejich slupka zhrubla, zežloutla nebo zhnědla, pokryla se sítí prasklin a ocas vyschl. Semena v takové okurce ztvrdnou a jejich slupka je hustá.
Krok za krokem
Pro sběr semen vyberte vhodné plody, označte je a počkejte, až dozrají a dosáhnou požadovaného stavu. Poté se semena shromažďují a skladují po dobu až 5 let a v případě potřeby se sbírka každoročně doplňuje novými. Předpokládá se, že v prvních 2 letech mají semena 90procentní klíčivost.
- Po úplném dozrání semene se odstraní ze zahradního záhonu a nechá se v teple a na slunci, obvykle na okenním parapetu.
- Okurka tam zůstane, dokud nezměkne.
- Poté opatrně odříznou konce okurky na obou stranách, udělají podélný řez uprostřed a rozevřou ovoce a odhalí jádro.
- Pomocí polévkové lžíce nebo čajové lžičky vydlabejte dužinu ze semínek a vložte ji do skleněné nádoby.
- Vzniklou hmotu zalijeme vodou tak, aby semínka za míchání plavala ve vodě, a přikryjeme řídkou utěrkou.
- Roztok se udržuje po dobu dvou až tří dnů, pravidelně se mění voda, se semeno omývá tak, aby se uvolnilo z vnějšího ochranného obalu.
- Po uplynutí doby použitelnosti sklenici dobře protřepejte, v důsledku toho zůstanou životaschopná semena na dně, prázdná vyplavou nahoru – jsou vypuštěna spolu s tekutinou.
- Zbývající semena se znovu promyjí, ale v tekoucí vodě a umístí je do síta, aby se nesmyla proudem.
Zbývá jen usušit a uložit. Je tedy naprosto jasné, že i začátečník si semena okurky pro výsadbu může pořídit doma vlastníma rukama.
Vlastnosti skladování semen
Výsledná semena se suší na porézním papíře nebo ručníku, větrají se a míchají se tak, aby se neslepila a nezměnila se v jedinou hmotu, kterou nelze oddělit. Poté, co semena zaschnou natolik, že je lze s mírným šustěním vylít, jsou připravena k dlouhodobému skladování. Aby osivo neztratilo své vlastnosti, musí být pro něj stanoveny zvláštní podmínky:
- semenný materiál se sype do plátěných pytlů nebo papírových pytlů – je důležité, aby semena mohla „dýchat“ a v hustém polyethylenu se jednoduše udusí a ztratí aktivitu;
- Neměly by být dovoleny prudké změny teplot a vysoká vlhkost, optimální je skladovací místo — tmavá, chladná zóna s teplotním rozsahem 10–15 stupňů;
- vysoká vlhkost může vést k plísním a následnému hnilobě semene, ale nadměrná suchost může vést ke smrti;
- Při vkládání osiva do připravených nádob je třeba sledovat jeho množství – Nedoporučuje se sáček nebo sáček pevně nacpat; semena uvnitř by měla být volně nasypána, aby bylo zajištěno větrání.
Pro skladování je velmi vhodné používat malé plastové sáčky na zip, které by však měly být nejprve perforovány – proveďte několik průrazů. Pro každou odrůdu je připraven individuální balíček s potřebnými značkami, které uvádějí všechny informace, které budou pro zahradníka užitečné v budoucnu: název odrůdy, datum, sezónní povětrnostní podmínky, způsob opylení atd.
Přestože semena zůstávají životaschopná po dobu pěti až šesti let, K setí je nejlepší použít materiál z příštích dvou let. Šlechtitelé tvrdí, že postupem času se nejen ztrácí klíčivost, ale také se tvoří další prázdné květy (samčí květy). Pokud je výsadba plánována okamžitě na příští sezónu, pak se materiál před výsevem udržuje v teple asi dva měsíce při teplotě plus 30–35 stupňů. To lze provést v blízkosti radiátoru topení.
Období lze výrazně zkrátit, pokud semena zahříváte v troubě nebo v sušičce zeleniny po dobu tří hodin při teplotě 50 stupňů. Nedoporučuje se uchovávat déle, stejně jako ve vyšších dávkách, protože se mohou přehřát a připravit embryo o životaschopnost.
O tom není pochyb semena získaná nezávisle doma, za všech nezbytných podmínek, jsou spolehlivá a mají vysokou klíčivost. Jedna semenná rostlina přitom vyprodukuje více než dost zrn, takže zahradník má nejen dostatek na setí, ale má možnost materiál sdílet či prodávat. Dělá to mnoho amatérů a je třeba poznamenat, že kvalita jejich produktů není v žádném případě nižší a někdy dokonce lepší než to, co nabízejí specializované supermarkety.
Ve skutečnosti není tolik plodin, ze kterých můžete sbírat semena – většina zeleniny je křížově opylovaná. Sbírat můžete pouze rostliny samosprašné nebo takové, u kterých cizosprašné potomstvo výrazněji neovlivní.
Rajčata. Jedná se o samosprašné rostliny, takže semena z nich lze bezpečně sbírat.
Pro množení byste měli zvolit samotné plody se 2 nebo 3 plodovými hrozny (1), typickými tvarem a barvou. Ovoce je lepší nakrájet ne podélně, ale napříč – tímto způsobem se otevřou všechna semenná „hnízda“. Semena spolu s dužinou se vyškrábou lžičkou do sklenic, šálků nebo pohárů. A odejdou na den – musí kvasit. To je nezbytné, aby se semena lépe vymyla z dužiny. Fermentovaná semena se omyjí pod tekoucí vodou a suší na talíři. Můžete to samozřejmě udělat na papíře, ale během sušení se lepí. Je snazší je seškrábnout z talíře.
Mimochodem, rajčata mají zajímavou vlastnost – semena dozrávají dříve než plody. Nemusíte tedy čekat, až úplně dozrají – můžete je vzít z lehce nezralých rajčat.
Hrách, fazole, sójové boby. Jde také o samosprašné rostliny, můžete z nich bez obav odebírat semena.
Zde je vše jednoduché – musíte počkat, až lusky zcela dozrají, otevřít dvířka a vybrat z nich semena. Nemůžete je zabalit hned – musíte je sušit asi týden.
Koření. Kopr, petržel a koriandr mají různé odrůdy a jsou cizosprašné. Ale! Jejich rozdíly jsou většinou nepatrné, a tak z nich můžete sbírat i semena.
Musíte počkat, až budou deštníky úplně zralé, pak semena oloupat do nějaké nádoby, jako je pánev, a poté je položit na papír, aby uschly – asi týden.
Listové druhy cibule. Pažitku, slimáky a obušky opyluje hmyz. Mají odrůdy, ale rozdíly mezi nimi jsou zpravidla malé. Potomci se tedy od rodičů příliš neliší ani po opylení. Proto lze semena sbírat.
Stačí odříznout zralá květenství a oloupat semínka. A poté několik dní sušit.
Mrkev. Opylují ho včely, a pokud v blízkosti kvetou různé odrůdy, dojde ke křížovému opylení. Ale! Mrkev produkuje semena až ve druhém roce. To znamená, že v první sezóně je třeba vykopat kořenové plodiny, uložit je do sklepa, na jaře zasadit do zahradního záhonu a teprve potom vykvete. Jak víte, nyní se s tímto způsobem získávání semen obtěžuje jen málo lidí, pro mnohé je snazší je koupit v obchodě, takže se můžete bezpečně zapojit do vlastní výroby semen. Samozřejmě v jednom roce seženete semena pouze z jedné odrůdy.
Sběr semen mrkve je jednoduchý – musíte sbírat plně zralé deštníky, oloupat semena a sušit je několik dní.
Řepa Je to stejný příběh jako u mrkve – ta produkuje semena ve druhém roce.
Rostliny jsou opylovány větrem, takže je možné křížové opylení. Ale opět je nepravděpodobné, že by se vaši sousedé obtěžovali získat vlastní semena řepy, takže můžete bezpečně sbírat své. V jednom roce – z jedné odrůdy.
Sběr semen je také jednoduchý – je potřeba odříznout zralá květenství, semena oloupat a usušit.
Zelí. Není to sice okopanina, ale také dvouletá. Pokud na podzim nakrájíte hlávky zelí, uložíte je do sklepa a na jaře zasadíte na zahradu, hlávka zelí vykvete a vytvoří semena.
Zelí opylují včely, ale zase jen málokdo poblíž sází zelí na semena. Můžete si tedy vypěstovat vlastní. Pamatujte ale, že v jednom roce můžete nechat jen jednu odrůdu zelí a pouze jeden druh zelí na semena. Různé druhy zelí – bílé, červené, savojské, růžičková kapusta a kedlubny se totiž mezi sebou snadno kříží.
Sběr semen zelí není náročný – stačí otrhat zralé lusky, otevřít je a semena nasypat do nějaké nádoby. A nechte pár dní zaschnout.
Jaká semena zeleniny lze sbírat, ale s rezervou?
Existují plodiny, které se v zásadě opylují samy, ale včely je rády navštěvují, takže je možné křížové opylení. A pokud k tomu dojde, vlastnosti odrůdy nebudou zachovány.
Papriky. Ano, ano, to jsou oni. Aby se odrůda zachovala, je potřeba je po celé léto přikrýt nelátkou, aby do rostlin nepronikl hmyz. Nebo si je pěstujte na semínka doma v květináčích. Pokud jsou tyto podmínky splněny, můžete semena sbírat.
Semena papriky lze sbírat pouze z plně zralých plodů. Ještě lépe je natrhejte a dejte doma trochu zavadnout – to zaručí, že semena jsou plně zralá.
Plody se podélně rozříznou, semena se nasypou na talíř a suší se asi týden.
Jaká semínka zeleniny by se neměla sbírat?
V první řadě je to zelenina, kterou opylují včely. Aby byly zachovány vlastnosti odrůdy, je zapotřebí prostorová izolace přibližně 1 km.
Ale na chatě je to nemožné. I když pěstujete jen jednu odrůdu, vaši sousedé budou mít pravděpodobně další. A dojde ke křížovému opylení. Z tohoto důvodu by se semínka neměla sbírat okurky, melouny, melouny, dýně, cukety a tykve. Poslední 3 plodiny se mimochodem mohou dokonce vzájemně opylovat.
Nevhodné pro sběr semen ředkev и ředkev. Pěstuje je každý, často střílí a opylují je včely, takže pravděpodobnost opylení je velmi vysoká.
To samé se semeny kukuřice. Jeho pyl je přenášen větrem a na velké vzdálenosti a mnoho letních obyvatel jej pěstuje.
Cibule Nehodí se ani na semena – opylují ho včely a mouchy, roste téměř na každé zahradě.
Druhým bodem jsou hybridy, které jsou označeny ikonou F1. I když jsou samosprašní, u jejich potomků je výrazný rozkol v povahách a děti se jen zřídka podobají svým rodičům. V průmyslových podmínkách se takové hybridy získávají každoročním křížením stejných výchozích rodičovských forem (2).
