Papriky na zimu zamrazíme. Žijte skvěle! Fragment vydání z 19.06.2017
19 2017 июня
Zkopírováno
Kopírovat vložit
Kód pro vložení videa
Nastavení
Automatické spuštění přehrávače
Přehrávač se automaticky spustí (pokud je to technicky možné), pokud je v zorném poli na stránce
Velikost přehrávače se automaticky přizpůsobí velikosti bloku na stránce. Poměr stran: 16×9
Po přehrání vybraného videa přehrávač přehraje video v seznamu stop
Nastala sezóna čerstvého ovoce a zeleniny a nadcházející úrodu bude brzy potřeba nějak zpracovat. Jedním z nejpohodlnějších způsobů dlouhodobého skladování zeleniny a ovoce je zmrazení. Přednášející vám prozradí, jak zmrazit papriky, které obsahují hodně vitamínu C, hrubou vlákninu, antioxidanty a vitamíny K a A, aby byly zachovány všechny jejich prospěšné vlastnosti.
Spolu s tím vypadají
Nejoblíbenější
To snad ne! Muž / Žena
Zbitý jako koberec. Muž / Žena
Přetočit zpět. Muž / Žena
Máma ve věčném kódování. Muž / Žena
Dokonalá žena hledající romantiku. Pojďme se vzít!
Folklór. Pole zázraků
Číšník při hledání ženy svých snů. Pojďme se vzít!
Shakespeare a milovník boršču. Část 1. Pojďme se vzít!
Shakespeare a milovník boršču. Část 2. Pojďme se vzít!
Znalec krásy. Pojďme se vzít!
Být Shirvindtem. Dnes večer
„Trny ke hvězdám“. Kreativní večer s Alexejem Rybnikovem
Doporučené
Co? Kde? Kdy? Vzpomínka na legendární vydání — 2006. 18.07.2025. XNUMX. XNUMX
Nejžhavější tance sezóny! Pojďme se vzít! Sezóna 2024/25
Alena Kravets, adoptovaná dcera, skandální odhalení: stručně o hlasitém příběhu sezóny. Ať mluví
Leopardí královny: Nejodvážnější puntíkované outfity soutěžících Fashion Sentence. Sezóna 2024/2025
Krásky až do morku kostí: dívky, jejichž sebevědomí záviděli Alexander Gordon a Julia Baranovskaya. Muž / Žena. Nejhlasitější příběhy 20. sezóny
Wellness hotely; děti v kleci; středověký hrad; hvězdou Balatonu je labuť Toto. Maďarsko. Část 1. Životy druhých. Nejlepší okamžiky
Co? Kde? Kdy? Vzpomínka na legendární vydání — 2002. Datum vydání 11.07.2025
Guzeeva vs. Sjabitovová: nejhlasitější hádky moderátorů. Nejzářivější momenty sezóny “Let’s Get Bere!” 2024/2025
Nejneobvyklejší snímky Leonida Jakuboviče. Nejzářivější momenty seriálu “Pole zázraků” sezóny 2024/25
A-a-a-a-a-auto! Jak účastníci show “Pole zázraků” vyhráli hlavní cenu. Nejzářivější okamžiky sezóny 2024/25
Liliya Rakh a její módní přehlídka v pořadu “Fashion Sentence”: nejvýraznější snímky moderátorky. Fashion Sentence. Sezóna 2024/2025
Přímo k srdci! Hrdinové, kteří ohromili Julii Baranovskou. Muž / Žena. Nejhlasitější příběhy sezóny 2024/25
Poslední aktualizace
Znalec krásy. Pojďme se vzít!
Velká hra. Část 1. Vydání ze dne 21.07.2025
Čas ukáže. Vydání ze dne 21.07.2025
Jak pomoci kloubům přežít léto; studená okurková polévka; akantaméba; první pomoc při úrazu elektrickým proudem. Žijte zdravě!
Nejbarevnější chůva. Módní verdikt
Velká hra. Vydání ze dne 20.07.2025. XNUMX. XNUMX
Den vítězství. Jubilejní koncert k 85. výročí Davida Tuchmanova
Teroristický papoušek, cynická kočka, jóga s italským chrtem. Viděli jste to video?
Pojďme žít! Epizoda z 20.07.2025
Volgograd. Šéfkuchaři na kolech
Dagestán. Část 2. Jejich vlastní život
Dreamtallion. Národní loterie. Vydání ze dne 20.07.2025
Komunity Channel One
První kanál
- O nás
- Speciální projekty
- Online kino
- Aplikace Channel One
- Odlitky prvního
- Všechna videa
- Pravidla pro uživatele
- Kontaktujte nás
- technická podpora
- dění
- Mediální publikace
Moje Předplatné:
Co? Kde? Kdy?
Osoba a právo
Tři akordy. Sezóna 09
Dnes večer
Nechte je mluvit
Kuchaři na kolečkách
Cestovní poznámky
Muž žena
Dreamtallion
Informační program “Čas”
Soukromé promítání
Životy ostatních
Pojdme se vzít!
13. série seriálu The Voice
Čas ukáže
Viděli jste video?
© 1996–2025, Channel One. Všechna práva vyhrazena.
Úplné nebo částečné kopírování materiálů je zakázáno.
Při používání materiálů webu dohodnutým způsobem je vyžadován odkaz na zdroj.
Kód pro vkládání videí do blogů a dalších zdrojů zveřejněných na našich webových stránkách lze použít bez povolení.
Online vysílání vysílaného streamu na internetu bez schválení je přísně zakázáno.
Aplikace pro organizaci vysílání.
Přehrávač Channel One můžete umístit na svůj web nebo sociální sítě. Chcete-li to provést, klikněte na tlačítko „Sdílet“ v pravém horním rohu přehrávače a zkopírujte kód pro vložení. Není vyžadováno žádné další schválení.
Papriky lze použít různými způsoby: na nádivku, přípravu předkrmů, salátů, polévek, prvního a druhého chodu. Tato zelenina má v čerstvém stavu nasládlou chuť a charakteristickou křupavost. Jak ale správně uspořádat skladování plodin? Má se ovoce dávat do lednice nebo je lepší nechat je při pokojové teplotě? Dají se papriky zmrazit? V tomto článku z LG Magazine Russia mluvíme o skladování papriky a sdílíme praktické tipy.
Kde je nejlepší uchovávat pepř?
Paprika obsahuje hodně vody a při pokojové teplotě může rychle ztratit vlhkost, změknout a ztratit křupavost. Skladování papriky v chladničce je nejen pohodlné z hlediska skladování, ale také skvělý způsob, jak zachovat její čerstvost, vitamíny a chutnou chuť po dlouhou dobu. Zde je několik důvodů, proč je chladnička dobrým místem pro skladování paprik:
Optimální podmínky
Kombinace nízkých teplot a úrovní vlhkosti poskytuje optimální podmínky pro zachování čerstvosti, křupavosti, nutriční hodnoty a vzhledu paprik.
Zpomalení procesu zrání
Skladování paprik v lednici pomáhá zpomalit proces zrání zeleninových plodin a papriky nejsou výjimkou. Papriku dejte do lednice a chladná teplota zabrání přezrávání ovoce, plísni a hnilobě na povrchu.
Jak připravit papriku?
Pokud plánujete skladovat papriky po dlouhou dobu v lednici, dejte při výběru přednost exemplářům s elastickou, hustou slupkou, bez vrásek a skvrn. Vyberte si papriku s jasnou, bohatou barvou. Papriky byste neměli mýt, pokud je neplánujete okamžitě sníst. Nemyté papriky lze skladovat mnohem déle. Pokud mají plody stopy půdy nebo prachu, doporučuje se papriky důkladně otřít suchou papírovou utěrkou.
Jak skladovat sklizeň?
Papriky lze umístit do plastových sáčků a ponechat malý otvor pro ventilaci. Zeleninu můžete také skladovat v plastové nádobě nebo vakuově uzavřeném sáčku. Pokud má chladnička prostor pro čerstvost zeleniny, můžete v této části uspořádat skladování paprik. Papriky byste ale neměli stavět vedle banánů, jablek a hrušek. Tyto plody produkují etylen, který může výrazně urychlit proces zrání jejich sousedů.
Pokud plánujete skladovat nakrájené papriky v lednici, měli byste plátky pokapat citronovou šťávou a uložit je do vzduchotěsné nádoby. Nakrájené papriky můžete také vložit do nádoby s vodou, aby zelenina nevysychala a nepraskala.
Paprika: trvanlivost
Celé papriky lze skladovat 2-3 týdny v závislosti na zralosti plodů a konkrétní odrůdě. Lednička může pomoci udržet nakrájené papriky čerstvé až dva dny, pokud jsou správně zabalené.
Skladování papriky v mrazáku
Papriky lze skladovat v mrazáku, pokud chcete sklízet na zimu. V takovém případě musíte papriku umýt a důkladně osušit každé ovoce přirozeně nebo ručníkem. Existuje několik způsobů, jak zmrazit papriky. Zvažme každou možnost podrobně:
Čistou a suchou papriku oloupejte od stopky a semínek, nakrájejte na čtvercové kousky nebo plátky. Vyberte si tvar, který vám vyhovuje, na způsobu střihu nezáleží. Plátky položte na rovnou plochu, k tomuto účelu dobře poslouží prkénko nebo jiné ploché náčiní. Ujistěte se, že papriky jsou suché. Plátky dejte na 6 hodin do mrazáku. Přeneste zmrazené papriky do vzduchotěsného mrazicího sáčku nebo nádoby a vraťte do mrazničky. Tento způsob zmrazení zabrání slepení plátků. Tento produkt lze skladovat v mrazáku po dobu až 6 měsíců. Papriky se doporučuje rozmrazovat přirozeně. Tento přípravek je vhodný pro přípravu polévek a jiných teplých pokrmů.
Paprika na nádivku
Papriky jsou skvělé na nádivku, ať už jde o klasickou masovou náplň nebo vegetariánskou variantu. Papriky si můžete připravit předem a uložit je do mrazáku. K tomu odřízněte vrchní část se stopkou a opatrně vyjměte semínka zevnitř. Připravené papriky dejte do mrazáku nejprve na rovnou plochu, aby se plody neslepily. Zmrazenou zeleninu pak naskládejte na sebe, abyste ji skladovali v mrazáku. Umístěte obrobek do vzduchotěsné nádoby nebo speciálního mrazicího sáčku. K vaření nemusíte papriky rozmrazovat. Mražené ovoce můžete naplnit a poslat k vaření nebo pečení.
Můžete také zvážit uložení již plněné papriky do mrazáku. Tento přípravek lze skladovat tři měsíce v mrazáku ve vzduchotěsné nádobě. Náplň si připravte předem: uvařte obiloviny (rýži, quinou nebo bulgur), nastrouhejte mrkev, cibuli nakrájejte na drobné kostičky, přidejte mleté maso a koření podle chuti. Papriku zbavte stopek a semínek a naplňte ji. Před vložením do mrazáku se ujistěte, že je veškerá zelenina suchá. Tento produkt by měl být skladován ve vzduchotěsné nádobě nebo speciálním mrazicím sáčku. Výhodou této metody je, že pokrm můžete začít vařit, aniž byste jej nejprve rozmrazili. To znamená, že papriky stačí vložit do kastrůlku nebo zapékací nádoby, přidat vodu nebo vývar a bobkový list.
Některá jídla (jako jsou polévky, dušená masa, kastrol a dokonce omáčky) mohou vyžadovat drcený pepř. Zeleninu můžete předem rozemlít pomocí mixéru a uspořádat její skladování v mrazničce. Chcete-li to provést, oloupejte semena a odstraňte stopku z papriky, nakrájejte papriku a vložte ji do formy na zmrazení ledu. Umístěte pánev na 12 hodin do mrazáku, poté zmražené kostky přendejte do vzduchotěsné nádoby a uložte do mrazáku až na 6 měsíců. Tato příprava nevyžaduje předběžné rozmrazování.
Skladování paprik tak může být organizováno v chladničce nebo mrazáku. Tato jednoduchá doporučení pomohou zachovat chuť, vůni, vzhled a nutriční vlastnosti této lahodné křupavé zeleniny.
