Mezi exotickým ovocem na pultech supermarketů jsou takové, které lze pěstovat i v našich klimatických podmínkách. A bez velkých potíží získat úrodu lahodného ovoce. Zde je samozřejmě důležité pochopit, že technologický cyklus pěstování se bude poněkud lišit od obvyklého a ne všechny odrůdy budou fungovat. Dnes vám povím o své zkušenosti s pěstováním „maracuja“ – od semínek až po sklizeň. Ne, to není přesně ta mučenka, kterou podáváme, ale je to její blízký příbuzný. Abychom byli extrémně přesní, budeme mluvit o pěstování vtělení mučenky (Passiflora incarnata) nebo, jak se také nazývá, masově červená mučenka, masově červená mučenka, meruňková liána nebo marakoka.
Passiflora incarnata – od semen po sklizeň “maracuja”
Příprava semen na klíčení
První věcí na začátek je samozřejmě sehnat semínka. Naštěstí to nyní není problém – na sociálních sítích existují dokonce speciální skupiny, originální fóra, kde si znalci a amatéři vyměňují zkušenosti a výsadbový materiál.
Zralá semena marakoky (nazvěme ji zkráceně kultury) jsou černé, rýhované „podložky“ o průměru asi 5 mm. Mohou být skladovány při pokojové teplotě a pro klíčení nevyžadují žádnou stratifikaci. Vyplatí se zahájit proces klíčení v únoru, pak s největší pravděpodobností budete mít čas získat první sklizeň těchto chutných a voňavých plodů.
Jak jsem řekl, semena nepotřebují stratifikaci, ale skarifikace (narušení celistvosti vnějšího obalu) se vyplatí. K tomu se vejde jemný brusný papír, případně pilník nebo pilník na nehty. Každé semínko je potřeba lehce přetřít na hrubý povrch, poškodíme tak tenkou vnější slupku a umožníme, aby se vlhkost rychleji dostala k samotnému semínku. Silně, do dírek, nemá cenu drhnout, stačí trochu.
Takto vertikutovaná semena je potřeba na 2-3 dny namočit do vody. Tradičně odebírám filtrovanou vodu ze studny a ne z vodovodního systému a měním ji několikrát denně.
Zralá semena marakoky jsou černé, rýhované „podložky“ o průměru asi 5 mm. © Igor Bilevich
Klíčení semen
Semena nasycená vlhkostí již mohou začít klíčit. A tady pozor! Semena marakoky klíčí při teplotě ne nižší než +30 stupňů. To je opravdu důležité. Ztratil jsem spoustu času a zničil jsem některá semena a snažil jsem se je vyklíčit při + 24 . + 25 ° С, což je standardní pro naše plodiny. Pokud chcete v této sezóně vyzkoušet plody marakoky, pak je nepřijatelné ztrácet čas.
Co nechat klíčit? Můžete vzít plastovou nádobu s víkem, naplnit ji rašelinovým nebo kokosovým substrátem, rašeliníkem nebo dokonce papírovými ubrousky, ale tato hmota musí být neustále vlhká.
Kde získat +30 stupňů v únoru? Někdo nádobu zavěsí na zadní stěnu starého modelu ledničky, která funguje (je teplá), někdo ji umístí do správné výšky nad baterii, někdo používá podlahové topení a zakryje ji shora. Obecně platí, že teploměr vám pomůže určit správné místo.
O několik dní později byla semena, která se již vylíhla, pečlivě zasazena do nádob ve standardní zakoupené zalévací směsi pro sazenice. Postupně se vyvíjejí semenáčky. V tomto období (konec zimy-první polovina jara) je užitečné mít přídavné osvětlení. Do května vám vypěstují docela velké sazenice, od půl metru až po metr. Když hrozba mrazu pomine, po předběžném vytvrzení je samozřejmě lze vysadit na otevřeném prostranství.
Výsadba a péče o vtělenou mučenku na otevřeném poli
Místo přistání by vzhledem k našemu nepříliš dlouhému létu mělo být zvoleno co nejslunnější a nejlépe chráněné ze severní strany. To znamená, že jižní stěna domu nebo stodoly je ideální. Výsadbovou jamku jsem naplnil směsí zahradní zeminy a kompostu. Zálivka je pravidelná.
Mějte na paměti, že maracoque je liána a potřebuje prostor. K tomu jsem dal mřížovinu vysokou 1,7 m a natáhl na ni obyčejné plastové pletivo na okurky. Vinná réva, která se drží úponků, postupně stoupá, a pokud jste na jaře neztratili čas, pak v červnu začne kvést.
Květiny v mučenkách jsou něco neuvěřitelného a marakoka není výjimkou. Pravděpodobně je možné je popsat pomocí botanických termínů, ale je lepší je jednou vidět.
Ale přeci jen je nepěstujeme kvůli krásným květinám (i když i takové jsou), ale kvůli plodům. A tady je jedna důležitá vlastnost. K získání úrody musí být květina opylena pylem z květiny jiné rostliny. Proto musíte mít v blízkosti několik vinic, abyste získali zaručenou sklizeň.
Květiny v mučenkách jsou něco neuvěřitelného a marakoka není výjimkou. © Igor Bilevich
Umělé opylení květů marakoky
Navíc se první květy objevují náhodně a květ žije pouze jeden den. Ukázalo se to – dnes kvetlo na jedné liáně, zítra – na druhé, pozítří – na třetí, ale není žádný vaječník a čas plyne . Nevadí, můžete pomoci s touto rostlinou – pojďme se zabývat umělým opylením.
V okamžiku, kdy květ odkvétá, relativně vzato, na révě č. 1, jemně pinzetou nebo jen prsty odtrhněte prašníky se žlutým pylem a vložte je do sklenice s víčkem a sklenici vložte do lednice. Takový pyl si může uchovat své vlastnosti po dobu několika týdnů.
Když relativně vzato odkvete liána č. 2, vyndáme prašník z lednice a pestík květu potřeme. Na pestíku jsou jasně viditelné žluté částice pylu. Všechno! Po několika dnech si všimnete, že ovoce začalo. Doufám, že je jasné, že potřebujete mít několik takových sklenic pylu z různých vinic? A aby nedošlo k jejich záměně, měly by být očíslovány ony i liány.
Takové potíže pro marakoku jsou zapotřebí pouze s prvními květy, pak začne masové kvetení, včely a další hmyz vstoupí do procesu opylování. Je důležité vědět, že aby plody dozrály, musí uplynout 60 dní od okamžiku opylení. Takže zvažte: v mém regionu (jih) je žádoucí dokončit opylování kolem začátku srpna.
Aby plody mučenky vtělené (Passiflora incarnata) dozrály, musí uplynout 60 dní od okamžiku opylení. © Igor Bilevich
Zrání zralých plodů
Zajímavostí marakoky je, že její plody velmi rychle, za pár dní nabydou své plné velikosti, ale dozrávají a přibývají na váze dlouho, jak jsem řekl, 60 dní. Velikost plodů, které jsem měl, byla asi 7 cm na délku a 5-6 cm v průměru, hmotnost do 60 gramů. Výsledek není vynikající, ale přesto.
Jak zjistit, zda je ovoce zralé nebo ne? Plně vyzrálé ovoce samo padá na zem a vydává nesrovnatelné aroma. Takže, nenechte se mýlit.
Naštěstí pro nás, kteří nežijeme v tropech, lze plody marakoky celkem úspěšně dozrát. Pokud se očekává ochlazení (mimochodem, vaječník vydrží pády až -5 stupňů), plody vinné révy lze vyjmout a vložit do kartonové krabice, tam dát pár jablek nebo banánů. Po 10-20 dnech vás vůně tropického ovoce upozorní, že došlo k dozrávání. Ano, chuť bude kyselejší než u přirozeně vyzrálých, ale v druhé polovině podzimu si to lze užít.
Velikost plodů marakoky, které jsem měl, byla asi 7 cm na délku a 5-6 cm v průměru, hmotnost do 60 gramů. © Igor Bilevich
Zimování mučenky inkarnát
Nyní o zimování. Existuje několik možností pro různé regiony. Například na jihu se liána odřízne, nechá se asi 1 metr nad zemí, stočí se do prstence a pokryje se agrovláknem a zeminou. Takže se bezpečně ukládá k zimnímu spánku a na jaře začíná svůj růst. V severnějších regionech je liána také odříznuta, ale zcela vykopána ze země, umístěna do vhodné nádoby (kontejner, 10 l kbelík) a přenesena do suterénu.
Při nízké, ale pozitivní teplotě (+5 . + 8 ° С), inkarnovaná mučenka tráví zimu, získává sílu a na jaře (poté, co se země zahřeje a pomine hrozba mrazu) je vysazena na otevřeném prostranství. přízemní. Pro získání větší a dřívější úrody lze do domu přivézt nádobu s rostlinou již v březnu.
Abyste neprodělali celý dlouhý proces klíčení semen, můžete zkusit namnožit masově červenou mučenku, kousky oddenku nebo letní řízky.
Pokud nesbíráte semena pro pěstování, můžete s nimi jíst plody mučenky. © Igor Bilevich
Použití ovoce
No, něco málo o plodech samotných. To je taková velká zelená bobule, když je zralá, je trochu nažloutlá. Uvnitř je pod tenkou slupkou mnoho arilů – semen obklopených rosolovitou sladkokyselou a velmi voňavou dužinou. V případě maracoque je poměrně obtížné oddělit dužinu od semen. Pokud tedy nesbíráte semena pro kultivaci, můžete s nimi jíst, nebo je můžete porazit v mixéru a vše proměnit v homogenní hmotu. Je to vynikající plnivo do jogurtu, zmrzliny, tvarohu. Dužninu lze použít k výrobě želé a džemu.
Mimochodem, právě masově červená mučenka se pěstovala a pěstuje jako léčivá rostlina. Všechny jeho části mají uklidňující vlastnosti a podle výrobce je jednou ze složek slavného léku Novo-Passit.
Vážení čtenáři! Předpokládá se, že vtělená mučenka je nižší než její příbuzní v množství a kvalitě této nejchutnější rosolovité dužiny. Ale vzhledem k její nenáročnosti je docela možné začít se seznamovat s exotickými rostlinami z ní a poté vyzkoušet další druhy – mučenka jedlá, granadilla atd.
Přihlaste se k odběru našeho bezplatného e-mailového zpravodaje. V týdenních vydáních najdete:
- Nejlepší nový obsah webu
- Populární články a diskuze
- Zajímavá témata fóra
Videa o zahradě a zeleninové zahradě, krajinný design, pokojové rostliny. Na našem kanálu najdete tipy pro efektivní zahradničení, mistrovské kurzy o pěstování rostlin a péči o ně.
Přihlaste se k odběru a zůstaňte naladěni na nová videa!
Příběhy je část našeho webu, kde se každý může podělit o své úspěchy, zajímavé příběhy nebo poznámky o venkovském životě, zahradnictví a pěstování rostlin.
Přečtěte si příběhy, hlasujte pro ty nejlepší a podělte se o své zkušenosti s amatéry i profesionály!
Komunikace v reálném čase v našem telegramovém chatu. Podělte se o své objevy se začátečníky i profesionály. Ukažte obrázky svých rostlin. Zeptejte se zkušených zahradníků!
Máte otázky? Zeptejte se jich na našem fóru. Získejte aktuální doporučení a tipy od ostatních čtenářů a našich autorů. Podělte se o své úspěchy a neúspěchy. Zveřejněte fotografie neznámých rostlin pro identifikaci.
Zveme vás do našich skupin na sociálních sítích. Komentujte a sdílejte užitečné tipy!
Passiflora je stálezelená liána s květy nebývalé krásy, kterou uvidíte jen jednou, budete si ji pamatovat na celý život. Dlouho jsem se neodvážil usadit tuto exotickou kuriozitu ve své zahradě, měl jsem obavy – co když se jí to u nás nebude líbit. Ale taková krása nenechá nikoho lhostejným! Snažil jsem se o krásné mučence zjistit co nejvíce a uvědomil jsem si, že při správné péči bude réva dlouho těšit luxusními květy.
Trocha historie
Passiflora (Passiflora) byla do Evropy přivezena ze zemí Jižní Ameriky, Austrálie, Asie a z ostrova Madagaskar. Španělé spojují tuto květinu s trnovou korunou, Japonci – s hodinami a v Rusku dostala jméno “kavalírská hvězda”, která možná nejpřesněji definuje její podstatu. Je to opravdu velmi podobné řádu, ale co myslíte? I mezi lidmi je zvykem mučenku nazývat mučenkou – není-liž pravda, je to velmi výmluvný název?
Mimochodem, mučenku možná dobře znáte pod názvem jedlých plodů některých jejích druhů – granadilly a mučenky. Ano, stejně jako v jogurtu.
Podmínky pěstování
Pamatujte, že mučenka je rychle rostoucí, nenáročná liána, kterou lze úspěšně pěstovat nejen v interiéru, ale i v zahradách s dostatečným osvětlením. Pro venkovní pěstování je nesmírně důležité vybrat správný druh rostliny.
V podmínkách středního pruhu a na jihu naší země je lepší dát přednost Passiflora modrá (P. caerulea). Je velmi nenáročná a lze ji pěstovat jako trvalku i ve volné půdě; dobře dává kořenové výhonky, navzdory mrazům. Nezapomeňte, že mučenka je liána a bude potřebovat podporu. Pro přistání je nejlepší místo pod stromem, na který by mohla později vylézt.
Vhodné místo pro výsadbu pod strom
Důležitým požadavkem pro její pěstování je dostatečné osvětlení (doporučuje se nevysazovat pod strom s hustou korunou). Optimální teplota pro pěstování: +18. +24°С. Pokud je teplota obsahu mučenky prudce nadhodnocena, listy rostliny začnou žloutnout a schnout a také se výrazně sníží počet vytvořených poupat. Rostlina rychle ztratí svůj dekorativní účinek a zemře.
Reprodukce
Tato réva se nejlépe množí semeny – v únoru až březnu. Semena většiny druhů, zejména mučenky modré, dobře klíčí při mírné vlhkosti a teplotě +25°C, klíčí po 2 týdnech. Pro urychlení klíčení semínek je nutné změkčit jejich hustou skořápku – provést vertikutaci (lehké přetření semínek z obou stran smirkovým papírem). Pro další změkčení musí být drženy ve speciálním roztoku, například čerstvé citrusové šťávě.
Obvykle je namočím na jeden den do čerstvé citronové nebo pomerančové šťávy a poté je zasadím do samostatných rašelinových šálků. Pro výsadbu připravuji speciální půdní směs.
Passiflora může být pěstována uvnitř
To je snadné – stačí smíchat v jedné nádobě ve stejném poměru: písek, rašelina, listová půda a humus. Ihned po přípravě musí být půdní směs dezinfikována: peču ji v troubě po dobu 10 minut při teplotě + 200 ° C.
Květináče naplním vychladlým substrátem, zasadím do nich předem upravená semínka mučenky. Nádoby (rašelinové květináče nebo plastové nádoby) je nutné zakrýt fólií a umístit na teplé (+25°C) místo.
Plodiny potřebují denní větrání – asi 5 minut a pokud substrát není dostatečně vlhký, postřik půdy. S příchodem prvních klíčků musí být nádoba s mučenkou přemístěna na dobře osvětlené místo a film zcela odstraněn. Ve fázi dvou pravých listů musí být sazenice ponořeny do samostatných květináčů, jejichž průměr je nejméně 7 cm.
Passiflora se nejlépe množí semeny.
Semena Passiflora poskytují vynikající klíčivost, pokud jsou naklíčena ve skleněné nádobě s peroxidem vodíku a teprve poté zasazena do květináčů. K tomu semena namočíme na den do nádoby s destilovanou vodou a vyplavená na povrch vyhodíme. Zbytek dáme do malé nádobky, do které nasypeme trochu 3% peroxidu vodíku – obal semene praskne a samotný sadební materiál se dokonale vydezinfikuje. Poté semena vložíme do skleněné nádoby s roztokem (na 100 ml vody vezmeme 50 kapek peroxidu vodíku) a pevně ji zakryjeme víkem a přeneseme na sedm dní na teplé a tmavé místo.
Pamatujte – dokud se neobjeví klíčky, sklenici nelze otevřít! Vylíhlá semena je nutné velmi opatrně odstranit dezinfikovanou pinzetou a zasadit do speciálního substrátu a zbylá semena zalít nově připraveným roztokem a opět umístit na teplé a tmavé místo.
Klíčení semen mučenky je také možné urychlit následujícím způsobem: zakryjte nádoby s plodinami fólií a přeneste je na osvětlené místo, aby byl zajištěn rozdíl denních a nočních teplot: během dne by mělo být do +22 . +26 ° C a v noci – asi +9. +15 °C. Díky tomuto teplotnímu rozdílu je stimulován aktivní růst semen mučenky. Když se objeví výhonky, musí být film odstraněn, sazenice by měly být napojeny a jako v prvním případě se s výskytem dvou skutečných listů ponořit do jednotlivých nádob.
Semena Passiflora rychle klíčí
Passiflora může být také množena řízkováním: v létě je třeba řezat lignifikované řízky (s listy a dvěma uzly) a dát je do nádob s vodou. Po jednom a půl až dvou měsících se na řízcích objeví kořeny. Po celou dobu nelze vodu v dóze měnit, je nutné do ní vložit jen malý kousek dřevěného uhlí.
Přistání
Passiflora se cítí dobře téměř v jakékoli půdě, ale směs půdy sestávající ze směsi stejných dílů písku, listnaté a hlinité půdy a rašeliny bude ideální pro její výsadbu.
Při výsadbě není potřeba sazenici prohlubovat. Jediné, co je potřeba udělat, je hned po výsadbě zakrýt skleněnou nádobou, kterou lze po dvou týdnech vyjmout.
Pokud pěstujete mučenku jako vytrvalou rostlinu, transplantace by měla být provedena jednou ročně – na jaře. Bezprostředně před zahájením prací je třeba révu seříznout asi na 1/3 délky výhonů.
Passiflora vyžaduje dostatečné osvětlení a vydatnou zálivku. Passiflora by měla být zalévána od časného jara do pozdního podzimu. Půda kolem rostliny by měla být neustále vlhká. V zimě by měla být zálivka snížena na jednou za 10 dní. Náročná mučenka a vlhkost – rostlina potřebuje neustálý postřik po celé období jaro-léto, přičemž je nutné zajistit, aby mikrokapky vlhkosti ihned po postřiku nespadaly do přímých slunečních paprsků.
Musíte krmit mučenku 5krát během celého vegetačního období pomocí komplexních minerálních hnojiv.
Passiflora potřebuje pravidelnou zálivku
Mučenka v prvním roce buduje hlavní výhony a tvoří tak „kostru“ budoucí révy. Jak jsme již zmínili, potřebuje speciální oporu, na kterou je nutné upevnit několik nejsilnějších výhonů rostliny a ty vedlejší zkrátit o třetinu každý rok. Mučenku je nutné prořezávat od druhého roku života, protože poupata rostliny se tvoří pouze na jednoletých výhoncích.
Na podzim (než teplota klesne pod +15°C) je vhodné mučenku přemístit do relativně chladné místnosti s teplotou cca +13. +16°C: je-li vyšší, mučenka začíná lysat a může ztratit všechny listy. První mrazy také zničí liánu (s výjimkou modré mučenky – její kořeny dokonale snášejí zimy ve středním Rusku a na jihu Ruska a brzy na jaře již dávají četné nové výhonky; k tomu však musí být na zimu přikryté suchým listím, slámou nebo speciálním krycím materiálem).
Druhy mučenky
Passiflora modrá
Mučenka modrá (P. caerulea) – stálezelená liána s jednotlivými květy, dosahujícími v průměru 10 cm, vyzařující lehkou příjemnou vůni; listy jsou jasně zelené, s mírně namodralým nádechem.
Právě pro tuto úžasnou vůni a samozřejmě pro výdrž se modrá mučenka stala oblíbenou mnoha zahradníků. Zralým plodem tohoto druhu je oranžová bobule dlouhá až 7 cm, mimochodem rodištěm mučenky modré je oblast And v jižní Argentině.
Passiflora třípruhová
Passiflora třípruhá (P. trifasciata) získala své jméno podle dekorativních listů.
Celkový pohled na mučenku se třemi pruhy
Na tmavém pozadí listové čepele jsou jasně viditelné tři kontrastní pruhy.
Passiflora trifasciata. Foto z pobedpix.com
Bílé květy mučenky tříprsté dosahují 4-5 cm v průměru, plody jsou zaoblené bobule o průměru až 2,5 cm.Květy tohoto druhu mají mimořádně silné a přetrvávající aroma, které velmi připomíná vůni šeříky.
Passiflora banán
Passiflora banánovník (P. mollissima) je možná jednou z nejzdobnějších lián. Liší se krásnými jasnými květy až do průměru 12 cm.
Jedlé plody jsou podlouhlé, žluto-zlaté barvy. Banán Passiflora plodí velmi bohatě, úrodu dává již v prvním roce života.
Zmínili jsme pouze tři druhy této luxusní liány, ve skutečnosti je jich mnohem více. Pěstujete exotickou krásku – mučenku?
