Světlé, osvěžující, aromatické, s příjemnou kyselinkou. Jahodový kompot na zimu nevyžaduje vaření, takže jeho výroba je velmi jednoduchá a nezabere mnoho času. Vůně bobulí a bohatá chuť nápoje vám připomene teplé letní dny v chladné zimě.
Jahodový kompot na zimu
Koukni se na video
Složení / přísady
| čajová lžička | 5 ml |
| lžička na dezert | 10 ml |
| lžíce | 20 ml |
| pohár | 200 ml |
Živiny a kalorický obsah složení receptury
Hmotnost složení:
Proteiny 0 % 0 g
Tuky 0 % 0 g
Sacharidy 100 % 9 g
GI: 20 / / 80
Krok za krokem vaření
Nevypínejte obrazovku
Celková doba vaření: 30 minut PT30M
Krok 1:
Jak připravit jahodový kompot na zimu bez sterilizace? Nejprve si připravte jahody. Vyberte ty nejkrásnější, zralé a aromatické bobule, nejlépe malé. Nezralé, zkažené a potlučené bobule se na zavařování nehodí. Jahody omyjte v misce s vodou po malých porcích a několikrát je opatrně promíchejte rukama. Bobule znovu propláchněte čistou vodou a opatrně je přendejte do široké nádoby, aby se bobule nasáklé vodou nepomáčkly.
Krok 2:
Připravte si všechny ostatní ingredience. Kyselinu citronovou lze nahradit lžící citronové šťávy. Opatrně zbavte jahody stopky. Snadno se sundávají rukou.
Krok 3:
Připravte si sklenice na zavařování. Můžete si vzít skleněné nádoby jakékoli velikosti. Kompoty obvykle uzavírám do třílitrových nádob. Sklenice s jedlou sodou nezapomeňte umýt. Poté je zahřejte buď nad párou, nebo v troubě na mřížce hrdlem dolů 7–10 minut na 180 stupňů. Sklenice vložte do trouby, která ještě není předehřátá, jinak mohou při náhlé změně teploty prasknout. Víčka je také potřeba povařit 5 minut a vychladit.
Krok 4:
Připravené jahody vložte do sterilní sklenice tak, aby zabíraly přibližně 1/4 objemu sklenice. Chcete-li získat bohatší kompot, naplňte sklenice do třetiny.
Krok 5:
Nalijte cukr a kyselinu citronovou do sklenice s bobulemi.
Krok 6:
Převařte čistou vodu. Nalijte vroucí vodu do sklenice s jahodami. Zkuste do středu nalít vodu, aby sklenice nepraskla vlivem teplotních změn. Když se tekutina dostane k ramenům, uzavřete sklenice víčky pomocí šicího stroje. Poté sklenici několikrát opatrně otočte, aby se všechen cukr rozpustil. Zároveň můžete zkontrolovat těsnost těsnění. Díky kyselině citronové začnou jahody obarvovat kompot do zářivé barvy.
Krok 7:
Sklenici s jahodovým kompotem postavte dnem vzhůru, přikryjte dekou nebo dekou a nechte ji, dokud úplně nevychladne. Dobrou chuť!
Jak vypočítat počet plechovek, proč plechovky explodují a jak se tomu vyhnout, stejně jako tajemství a life hacky, přečtěte si článek o přípravách na zimu.
Pro vaření je lepší používat filtrovanou nebo balenou vodu, která je chuťově neutrální. Pokud používáte vodu z kohoutku, počítejte s tím, že může dát pokrmu nepříjemnou charakteristickou pachuť.
Jak správně sterilizovat sklenice na polotovary, proč to vůbec dělat, která metoda sterilizace je nejspolehlivější a nejpohodlnější, přečtěte si v tomto článku.
- Přidat do spořiče receptů
- Pište / čtěte recenze
- Vytisknout / uložit jako PDF
- Reklamace / nahlášení chyby
