Vlašské ořechy pochází z Persie a rozšířil se po celé Asii a Evropě. Řekové ořech nazývali „královským“, protože si ho velmi vážili, a proto ho prodávali za nemalé peníze. Z Řecka se výrobek dostal na Kyjevskou Rus, kde se mu říkalo ořech. Latinský název ořechu se překládá jako „královský žalud“. Naši předkové používali barviva z vlašských ořechů, aby získali červenou nebo hnědou barvu látek a vlasů. Kůže zvířat byla ošetřena tříslovinami.
Stromy, na kterých rostou tyto prospěšné plody, mohou dosáhnout výšky 25 metrů a dožít se až 400 let. Dnes se pěstují na Kavkaze, v Zakavkazsku, ve střední Asii a ve Středomoří.
Zdravotní přínosy vlašských ořechů
1. Zlepšit zdraví srdce: Vlašské ořechy jsou bohaté na omega-3 mastné kyseliny, které jsou nezbytné pro zdraví srdce. Omega-3 zvyšují produkci dobrého cholesterolu a prospívají vašemu srdci.
2. Dobré pro zdraví mozku a prevenci deprese: omega-3 mastné kyseliny jsou nezbytné pro membrány nervových buněk, zlepšují synaptickou plasticitu a paměť.
3. Předcházet rakovině: Jíst několik vlašských ořechů denně může snížit riziko rakoviny potlačením zánětu.
4. Podporujte zdraví kostí: vlašský ořech obsahuje esenciální mastnou kyselinu známou jako kyselina alfa-linolenová. Tato kyselina pomáhá kostem stát se silnějšími a zdravějšími.
5. Pomozte zlepšit spánek: vlašský ořech obsahuje melatonin, který podporuje dobrý spánek.
6. Potřebné během těhotenství: Nastávající maminky mohou mít z každodenní konzumace vlašských ořechů velký užitek, protože obsahují komplex vitamínů B, jako je folát, riboflavin a thiamin. Jsou nezbytné pro ženy v těhotenství pro zdraví plodu.
7. Uvolněte zácpu a trávicí systém: Vlašský ořech má vysoký obsah vlákniny, která je prospěšná pro udržení zdravého trávicího systému. Pro správnou funkci střev potřebujeme vlákninu denně.
8. Posílit imunitu: vlašské ořechy jsou nejlépe známé jako posilovač imunity. Vlašské ořechy mají vysoký obsah antioxidantů, které udržují imunitní systém zdravý a chrání před mnoha nemocemi.
9. Léčí zánětlivé stavy, jako je astma, artritida a ekzém. Ořechy obsahují vysoké množství mastných kyselin, které léčí tato onemocnění.
10. Oddálit stárnutí pleti: vlašské ořechy jsou bohaté na vitamíny B, které jsou pro pokožku nejlepší. Vitamin B snižuje hladinu stresu. Vysoká míra stresu zvyšuje počet vrásek a vede k urychlenému stárnutí. Vitamíny skupiny B spolu s vitamínem E (přírodní antioxidant) dokážou bojovat s volnými radikály, které způsobují stres.
11. Hydratujte pokožku: Ti, kteří mají suchou pokožku, mohou denně nanášet teplý ořechový olej na pokožku. Olej je dobrý na hydrataci pokožky. Také vyživuje pokožku zevnitř a podporuje růst zdravých kožních buněk.
12. Zbavte se tmavých kruhů: Pravidelně nanášejte teplý olej z vlašských ořechů, abyste zesvětlili tmavé kruhy pod očima. Působí také jako sedativum. Olej z vlašských ořechů zmírňuje otoky pod očima a pomáhá obnovit zářivost a lesk pleti.
13. Dodejte pokožce zářivost: Využijte výhod vlašských ořechů a vyrobte si tuto pleťovou masku doma:
- smíchejte v mixéru 4 vlašské ořechy, 2 lžičky. ovesné vločky, 1 lžička. med, 1 lžička smetanu a 4 kapky olivového oleje na vytvoření dobré pasty;
- rovnoměrně naneste masku na obličej a krk;
- nechte dobře uschnout;
- umyjte si obličej teplou vodou.
Tato maska hydratuje pokožku obličeje a také zpomaluje známky stárnutí.
14. Zabraňte vzniku lupů: Olej z vlašských ořechů je široce používán ve vlasových olejích díky svým bohatým hydratačním vlastnostem. Působí jako 100% přírodní prostředek proti lupům.
15. Zdravá pokožka hlavy: Pravidelně používejte olej z vlašských ořechů, abyste zvlhčili pokožku hlavy. Pomůže vám také vyhnout se nemocem, jako je dermatitida. Antifungální olej z vlašských ořechů je nejlepší pro prevenci infekcí, jako je kožní onemocnění. Pomáhá také udržovat pokožku hlavy a vlasy zdravé a čisté.
16. Přirozeně zvýrazní barvu vlasů: Slupka vlašských ořechů je známá jako přírodní barvivo, které dokáže zvýrazňovat barvu vlasů přirozeným způsobem. Olej z vlašských ořechů obsahuje velké množství proteinů, které zlepšují barvu vlasů a dodávají jim zdravý lesk.
17. Zlepšete stav vlasů: pro získání jeho výhod se doporučuje aplikovat olej z vlašských ořechů 3krát týdně. Pro nejlepší a nejúčinnější výsledky jej používejte v kombinaci s kokosovým nebo dokonce olivovým olejem.
Tabulka výživy vlašských ořechů USDA
*IU (mezinárodní jednotka) – ve farmakologii jednotka měření dávky látky na základě její biologické aktivity
Tipy pro konzumaci vlašských ořechů
- Můžete konzumovat 1 unci vlašských ořechů denně. 1 unce = ¼ šálku = 12-14 půlek vlašských ořechů, v závislosti na velikosti.
- Vždy pečlivě zkontrolujte jejich skořápky. Nekupujte mušle s dírami nebo prasklinami.
- Dužnina ořechů by měla být měkká a křupavá.
- Ořechy skladujte ve vzduchotěsné krabici na velmi suchém a chladném místě, mimo přímé sluneční světlo.
- Trvanlivost vlašských ořechů s celou skořápkou je 3 měsíce.
- Po vyloupání uchovávejte ořechy v lednici až 6 měsíců.
- Ořechy můžete zamrazit i ve vzduchotěsném sáčku.
- Vlašské ořechy velmi snadno absorbují chuť jídla. Při zmrazování je držte dál od cibule nebo ryb.
Jak používat vlašské ořechy
Vlašské ořechy můžete jíst i několika dalšími lahodnými způsoby.
- Přidejte 3-4 vlašské ořechy do banánu nebo jogurtu a rozmixujte na pěkné smoothie.
- Udělejte si pomazánku tak, že opražíte pár vlašských ořechů a rozdrtíte je na jemný prášek. Smícháme s citronovou šťávou, olivovým olejem, česnekem, solí a pepřem.
- Připravte si lahodný salát s vlašskými ořechy.
- Připravte si chutné jídlo. Posypte trochu opečenými vlašskými ořechy, abyste dodali pokrmu chuť.
- Vezměte si šálek nasekaných celozrnných vlašských ořechů a vytvořte mandlové ovesné sušenky.
- Vlašské ořechy lze také smíchat s karamelem, různými saláty, rozinkami, nivou, houbami, portským vínem, cuketou.
- Aby vlašské ořechy zůstaly čerstvé, oloupejte je nebo nasekejte pouze tehdy, když je chcete jíst.
Vedlejší účinky vlašského ořechu
- Jedinci s alergií na ořechy by se měli před konzumací vlašských ořechů poradit s lékařem, protože vlašské ořechy mohou způsobit alergické reakce.
- Někdy vlašské ořechy vedou k nadýmání a mohou změkčit stolici.
- Nadměrná konzumace vlašských ořechů může vést k nárůstu hmotnosti.
- Někdy může černý ořech při aplikaci na kůži způsobit vyrážku.
Být zdravý!
Článek připravil: Doktor lékařských věd, doktor lékařské prevence, OGBUZ “TsOZiMP” Maria Vladimirovna Matveeva
