Výběr půdy pro vinice – Strana 11

Réva se snadno přizpůsobí extrémně rozmanitým půdním podmínkám. Vinná réva roste na všech typech obdělávaných půd (černozemě, kaštanové, humózní karbonátové, hnědé, lesní, šedé půdy) i na primitivních půdách nevhodných pro polní pěstování, jako jsou: říční písky, málo vyvinuté půdy vzniklé na praskalních horninách zvětralé (žuly, ruly, trachyty, čediče), na jílu a břidlici břidlice; skalnaté oblasti obsahující až 75 % úlomků hornin atd.
Vinice lze nalézt na půdách různého stupně vlhkosti: velmi suché a s blízkou hladinou podzemní vody a na půdách různého stupně slanosti.
Mimořádná adaptabilita této rostliny na širokou škálu půd vytvořila zjednodušenou představu o požadavcích hroznů na půdní podmínky. Bylo navrženo, že pěstování vinné révy je možné na všech půdách, s výjimkou škodlivých slanisek, solontáží a bažinatých půd, ale i tyto půdy by se při absenci vhodnějších půd mohly složitými rekultivačními opatřeními přeměnit na vhodné pro výsadbu vinic na nich.
Vinná réva však silně reaguje na půdní podmínky a v závislosti na nich, na klimatu oblasti a použitých kulturních metodách produkuje různé množství růstu a výnosu a především nestejnou kvalitu produktů.
Klima a půda ve svém společném působení určují rychlost rozvoje keře hroznů, sílu růstu, produktivitu (množství a kvalitu plodiny a její udržitelnost) a také trvanlivost výsadby. Je velmi obtížné oddělit vliv klimatických faktorů na kulturu hroznů od půdních faktorů. Podnebí určuje výrobní specializaci vinařské oblasti, druh získaných produktů a způsob zpracování; Půda propůjčuje vínu ty odstíny, které chemickému výzkumu neuniknou a které lze zjistit pouze chuťovým posouzením kvality produktu.
Při výběru a hodnocení půd je důležité mít vhodné kritérium. Takovým kritériem mohou být údaje o chování samotné révy na různých půdách a také její vztah k dalším faktorům přírodních podmínek oblasti.
Síla a hloubka vývoje kořenového systému hroznů závisí na tepelných, vodních a vzdušných poměrech v jednotlivých vrstvách půdy a podloží, hladinách podzemních vod, chemickém složení jednotlivých půdních horizontů a také na technice provádění určitých výsadeb. techniky a každoroční péče o vinici.
Vinaři vždy zohledňovali specifické požadavky révy vinné na půdní podmínky. Columella tyto požadavky vyjádřil obrazně. “Ať je v zemi více tepla než chladu, více sucha než vlhka, více volnosti než hustoty.” Dále poznamenává, že „prospěšné účinky půdy jsou výrazně zesíleny klimatem“.
Při správné výsadbě vinic a dobré péči o plodonosné výsadby se kořeny hroznů rozprostírají v půdě až do hloubky několika metrů, ale převážná část vyživovacích kořenů keře vinné révy je soustředěna v osázené půdní vrstvě, tak úkolem ročního zpracování půdy je udržovat v půdě podmínky příznivé pro vývoj a životní aktivitu kořenového systému.

Při posuzování půdy určené k výsadbě vinic na ní je důležité zejména složení půdy a matečné horniny.
Potřebné znalosti o půdách daného pozemku se získají takto:

1. obecné seznámení na základě dostupných údajů s půdním pokryvem území a jeho proměnlivostí v závislosti na topografii a dalších podmínkách:
2. provedení terénního půdního průzkumu, na jehož základě je vypracována speciální mapa znázorňující rozložení půdních rozdílů v lokalitě;
3. laboratorní a analytické studie vzorků půdy;
4. provádění laboratorních a polních pokusů za účelem stanovení základních agronomických vlastností, které je třeba znát při projektování a péči o vinice;
5. zobecnění zkušeností z kultury hroznů na farmách v dané oblasti.

V důsledku všech provedených výzkumů je nutné mít charakteristiku všech půdních rozdílů v daném území, jejich mimoprodukční charakteristiky pro návrh diferencované zemědělské techniky výsadby vinic a péče o plodonosné výsadby. Kromě toho musí být stanovena potřeba rekultivačních opatření. V oblastech zavlažovaného vinařství musí být vyvinuta opatření, která zabrání možným negativním následkům závlah.

Mateřské plemeno

Ve vinařství je složení matečných hornin přikládán velký význam, protože na něm závisí základní vlastnosti půd na nich vytvořených. Například nejlepší materiály pro šampaňské víno z odrůd skupiny Pinot lze získat na půdách, které se vyvinuly buď na vápenatých horninách (pobřeží Černého moře), nebo mají podloží bohaté na uhličitany (Moldavsko). Nejlepší dezertní vína produkovaná na jižním pobřeží Krymu z odrůdy Muškát bílý se vyrábějí v mikrooblastech s nedostatečně vyvinutými šedými lesními půdami tvořenými na výchozech jílu a břidlic.
Pro rozvoj mohutného kořenového systému musí být zdrojové horniny sypkého složení s mezerami mezi jednotlivými vrstvami a trhlinami ve vrstvách samotných. Husté spodní horizonty ležící v hloubce 60-70 cm, například souvislá deska slepenců, souvislé vrstvy vápence nebo krystalických hornin, souvislé oblázky bez jemné zeminy, velmi husté a těžké jíly – to vše omezující množství výživy hroznového keře a snížení užitečných zásob vody, má škodlivý vliv na růst kořenového systému. Přítomnost glejových horizontů v půdě nebo matečných horninách škodí zejména kořenovému systému hroznů.
Úspěšnost růstu révy vinné na půdách podložených skalami do značné míry závisí na jejich odolnosti vůči zvětrávání.
Matečné horniny by neměly obsahovat nadbytek sloučenin škodlivých pro vývoj révy vinné, zejména chlorid sodný a soli oxidu uhličitého a železnaté soli. Přítomnost uhličitanů (vápenatých solí) v matečných horninách je ve většině případů pro život hroznového keře prospěšná.
Pro vinařské oblasti RSFSR v severní zóně jsou podle P.V Ivanova* nejpříznivějšími zdrojovými horninami různá písčitá a písčitohlinitá ložiska a také karbonátové sprašovité hlíny.
V centrální zóně – v Kursku, Voroněžské oblasti a Povolží je kromě naznačených hornin velmi cenná i svrchní vrstva opuků, která prošla částečným zvětráváním.
Mezi horniny, které příznivě ovlivňují vývoj a růst révy vinné, patří v jižním stepním pásmu karbonátové sprašovité hlíny, výchozy různých písčitých a rozvolněných vápnitých hornin, slínovité jíly a rozvolněné údolní sedimenty.

* P.V. Posouzení a výběr půd pro vinice, Shakhty, 1940.

Aby sklizeň hroznů splnila všechna očekávání, měli byste zvolit správnou půdu pro její pěstování. Existuje několik typů půd, které se liší složením a dalšími vlastnostmi. Půdní podmínky lze zlepšit aplikací živin a prováděním některých agrotechnických postupů.

Půdní vlastnosti

Podle zkušených agronomů hrozny milují lehkou půdu. V takové půdě se vlhkost a kyslík, nezbytné pro normální růst a zrání chutné plodiny, rychle dostanou do kořenového systému.

Při výběru zahradního pozemku pro výsadbu hroznů byste měli věnovat pozornost složení pozemku.

Struktura

Skvěle padne smíšená půda, která obsahuje organické látky, kameny, písek, minerály, jíl a další možné nečistoty. Mnoho začátečníků dělá tu chybu, že sází sazenice do husté a těžké půdy. Taková půda špatně vede vzduch a případné tekutiny (vodu a tekuté vrchní obvazy). Rostlina se nemůže normálně vyvíjet a je téměř nemožné dosáhnout bohatého plodu.

Půda s velkým množstvím písku rychle vysychá a promrzá, což může být pro sazenice fatální. To je zvláště důležité vzít v úvahu při pěstování hroznů v oblastech s nestabilním klimatem. Je třeba vzít v úvahu chemické složení. Každá složka ovlivňuje růst, vývoj, kvetení a plodování rostliny.

Hlavní složky a jejich vliv.

• Dusík. Důležitý prvek potřebný pro zelenou hmotu. Ovlivňuje proces tvorby bílkovin. Nedostatek dusíku snižuje růst rostlin, ale nadbytek dusíku má také špatný vliv na úrodu ovoce. Pokud vinici překrmíte, rostlina nasměruje veškerou svou sílu na listy, a ne na bobule. Kvalita sklizně znatelně klesá.
• Železo. Tento prvek je nepostradatelný v procesu výživy a je zodpovědný za uvolňování chlorofylu.
• Draslík. Draslík je nezbytný pro zdravý metabolismus. A také zvyšuje odolnost rostliny vůči mrazu, pomáhá hromadit škrob a cukr. S jeho nedostatkem bobule bude kyselý.
• Vápník. Další složka je zodpovědná za zdraví a vývoj kořenového systému. Hrozny často trpí chlorózou s jeho nadbytkem.
• Hořčík. Žloutnutí a vadnutí listů může naznačovat nedostatek hořčíku. Stejně jako železo se podílí na tvorbě chlorofylu.
• Fosfor. Používá se pro lepší plodnost. Pokud výsadbu překrmíte, zkrátí se vegetační období.

Kyselost

V závislosti na úrovni kyselosti se izoluje kyselá, zásaditá nebo neutrální půda. Pohodlný indikátor pro hrozny se pohybuje od 4 do 8 pH. V kyselé půdě je pro kořeny obtížné absorbovat hnojivo. Existuje mnoho testů pro stanovení kyselosti doma a její úpravu.

Typy půdy

Půdní odrůdy.

• Lehká země obsahuje velké množství minerálních částic. Takovou oblast lze snadno vykopat bez velkého úsilí. Mezi částicemi Země je mnoho dutin.
• Hlodavá nebo jílovitá půda označuje těžký typ půdy. Je hutný a obtížně zpracovatelný. Pokud je na pozemku pouze taková zemina, měla by být zředěna. Strukturu můžete změnit pomocí organické hmoty, černozemě nebo jemného štěrku.
• Hlinitá nebo středně těžká půda – něco mezi dvěma výše uvedenými typy. Taková směs se skládá ze 40 % písku a 60 % jílu (přibližný poměr). Tato odrůda je považována za přijatelnou pro pěstování většiny druhů hroznů.
• Černá země je velmi žádaný kvůli své úrodnosti, ale pokud je místo plánováno pro zakládání vinice, je vhodné do něj přidat hlínu, malé oblázky a písek.

Zlepšení půdy

Ideální půda pro hrozny je lehká, kyprá a teplá. Země by měla bez problémů procházet kyslíkem, vodou a mít vyvážené složení. Správná půda podporuje rozvoj prospěšných mikroorganismů. Proces přípravy území zahrnuje hluboké kopání, asi metr. Vrstvy země jsou obrácené. Hluboké jsou položeny nahoře a horní jsou prohloubeny. Pro pohodlí jsou vykopány příkopy nebo jámy, ve kterých je země smíchána.

Práce začínají na podzim, příkopy zůstávají otevřené. Během zimy země zamrzne, zvlhčí a usadí se. Další komponenty (kameny, rozbité cihly nebo drcený kámen) se prohloubí do půdy asi o 25-30 centimetrů.

Pokud je půda vyčerpaná nebo nemá dostatečné nutriční složení, přidává se do ní humus nebo hnůj. Někteří zahradníci používají jiné organické materiály.

Doporučení

Pozemek na pozemku pro vinici by měl být vždy v optimálním stavu. Půda by měla být pravidelně krmena, ošetřována parazity a čištěna od plevele.. Jedná se o povinné zemědělské postupy, které by měly být prováděny během celého vegetačního období. Provádí se údržba území s přihlédnutím k roční době podle určitého schématu.

Jaro

Když sníh po zimě úplně roztaje a zmizí a půda se dostatečně zahřeje, odkopou horní vrstvu půdy. Zahradní nářadí se prohloubí asi o 5 centimetrů. Aplikujte minerální hnojiva s dusíkem. Tato složka napomůže tvorbě kořenového systému a svěží zelené hmoty.

Vhodný je i roztok s obyčejným dřevěným popelem (10 gramů popela se rozpustí v 50 litrech vody). Složení živin se používá k zavlažování místa. Takové řešení nejen vyživuje rostliny, ale také chrání před chorobami a škodlivým hmyzem.

Léto

Lokalita je pravidelně zbavována plevele, který rychle roste a odčerpává velké množství živin. Provádí se zavlažování a uvolňování.

podzim

Při sklizni úrody se plocha znovu zryje do hloubky asi 25 centimetrů. Opadané listí a plevel jsou odstraněny. Během tohoto období lze do půdy přidávat hnojiva s draslíkem. V procesu přípravy oblasti pro výsadbu někteří zahradníci pokládají hřebíky nebo železné nádoby na dno výsadbových jam. To pomůže vyhnout se nedostatku železa. Pro zachování vlhkosti v půdě jsou velké hliněné bloky ponechány nedotčené.

V procesu pěstování hroznů se nezkušení agronomové dopouštějí následujících chyb.

• Přísné chemické složení má na hrozny nepříznivý vliv. Ovocné plodiny reagují nejlépe na vyvážené směsi než na půdu v ​​její čisté formě. Místo by mělo být připraveno předem, aby v den výsadby sazenic byla plocha zcela připravena.
• Je důležité dodržovat pravidla střídání plodin. Výsadba rostlin podobné odrůdy ve stejné oblasti negativně ovlivňuje kvalitu úrody a zdraví keřů. Pro zotavení musí půda odpočívat asi 2 roky.
• Půda je ošetřena k odstranění larev parazitů – nebezpečného hmyzu. Pokud se jich nezbavíte včas, bude výsadba trpět škůdci.
• Podzemní voda, pokud je k dispozici, musí být v dostatečné hloubce aby se nedotýkaly kořenů.
• Při výběru hotových formulací byste měli přísně dodržujte pokyny na obalu a dodržujte proporce.