Tato aromatická rostlina se vyskytuje jak ve volné přírodě na polích, v zahradách, podél cest, tak na soukromých pozemcích.
Meduňka se pěstuje nejen pro přidání do čaje a různých pokrmů, ale také jako účinný pomocník při léčbě mnoha neduhů.
Užitečné vlastnosti meduňky
- Rostlina je bohatá na esenciální oleje. Esenciální olej obsahuje citral, citronellal, myrcen a geraniol.
- V meduňce byly nalezeny pryskyřice, sliz, hořčiny, třísloviny a karoten.
- Rostlina obsahuje kyselinu kávovou, oleanovou, ursolovou a askorbovou.
- Melissa infuze snižuje krevní tlak.
- Melissa má uklidňující účinek na nervový systém, proto se doporučuje užívat ji při neurózách, hysterii, zvýšené sexuální vzrušivosti a nespavosti.
- Melissa se používá při srdečních chorobách a ateroskleróze. Při pití nálevu z meduňky mizí dušnost a tachykardie, srdeční stahy jsou méně časté.
- Čaj z meduňky je dobrý při nevolnosti a zvracení.
- Čaj s meduňkou se doporučuje při bolestech hlavy, závratích a migrénách.
- Melissa je dobrý lék na léčbu gastrointestinálních infekcí. Pomáhá při zácpě, kolikách, nadýmání a bolestech střev.
Existují však také kontraindikace:
- Rostlina je mírně toxická.
- Při nízkém tlaku a ztrátě síly se nedoporučují nálevy a čaj s meduňkou.
Jak a kdy sbírat meduňku
Melissa je vytrvalý keř, který začíná kvést druhým rokem. Melissa má výraznou mátově-citrónovou vůni a pikantní, lehce nahořklou chuť.
Pro polotovary použijte listy a vrcholy rostliny.
Výhony se odřezávají na začátku kvetení, které trvá června do srpna. Během léta můžete sklidit dvě nebo tři plodiny trávy. Po každé sklizni musí být posekané rostliny krmeny celou řadou minerálních hnojiv, aby znovu získaly sílu a přinesly další dobrou sklizeň.
Čtěte více Kdy sbírat jasmín
Sklizeň meduňky se provádí za suchého slunečného počasí po zaschnutí rosy na listech.
Protože mytí listů negativně ovlivňuje kvalitu suroviny, meduňka se po nakrájení nemyje. Pokud jsou ale listy špinavé, doporučuje se je předem omýt konví nebo hadicí a nechat důkladně uschnout. Pokud řežete rostliny s mokrými listy, mohou během sušení hnít a zplesnivět. Ze stejného důvodu by se sklizeň neměla provádět brzy po dešti.
Musíte si pamatovat, že nemůžete trhat trávu v blízkosti dálnic, skládek odpadků nebo v blízkosti průmyslových podniků.
Pokud jsou meduňkové houštiny rozsáhlé, odřízněte vrcholy keřů srpy nebo zahradnickými nůžkami. Na osobním pozemku, pokud je málo keřů meduňky, se listy odtrhnou ručně. Rozhodně ale musíte nechat pár keřů na kvetení, abyste nezničili populaci této rostliny v dané oblasti. Melissa se dobře množí semeny. Stačí, aby semena zapadla do půdy úrodné pro jejich klíčení a příští rok přinesou dobrou úrodu zeleně.
Melissa špatně snáší mražení, proto se suší. Řezané větve meduňky jsou umístěny ve stínu pro snadné sušení a poté přeneseny na trvalé místo pro sušení.
Jak sušit meduňku
Melissa se suší ve stínu, pod baldachýnem, na půdě, kam nedosahují sluneční paprsky, přičemž se suroviny pravidelně míchá, aby se na listech neobjevila plíseň.
Někteří výrobci meduňku suší v kamnech nebo troubě, ale tam by pak teplota neměla být vyšší než 35°, aby se nezničily těkavé látky a fytoncidy. Kvalita takových surovin však bude výrazně nižší než u sušených v přírodních podmínkách.
Jak uchovávat sušenou meduňku
Sušené suroviny skladujeme ve skleněné nádobě s dobře uzavíratelným víkem na chladném a suchém místě.
Čtěte více Kdy sbírat kopřivy
Pokud je meduňka uložena v plátěných sáčcích nebo papírových sáčcích, pak by v blízkosti neměly být žádné pachové látky nebo produkty, stejně jako jiné sušené bylinky. Trvanlivost surovin je 2 roky.
