Proč odřezáváte spodní listy zelí?

Mnoho zahradníků praktikuje odstraňování spodních listů zelí, aby se zabránilo chorobám, jako opatření proti škůdcům a také pro usnadnění péče o rostliny. Postup nepochybně poškozuje rostlinu, což vede k zastavení růstu. Pojďme na to: v jakých situacích je událost oprávněná a prospěšná pro plodinu, kdy a jak správně odstranit listy zelí.

Hodnota spodních listů při tvorbě hlávky zelí

Čepele listů umístěné ve spodním patře zelí obsahují největší množství chlorofylu, vitamínu C a dalších živin. K úplnému vytvoření hlávky zelí dochází v důsledku redistribuce užitečných prvků v rostlině, jejich odtoku z dospělých listů do mladých listů hlávky zelí.

Voskový povlak na spodních listových čepelích chrání plodinu před houbovými a infekčními chorobami. Zralé listy plní funkci termostatu: šetří hlávku zelí před prudkými denními teplotními výkyvy a snižují odpařování vlhkosti z půdy pod vlivem přímého slunečního záření.

Spodní listy jsou důležité zejména u středně pozdních a pozdních odrůd bílého zelí. Ponechané na vidlici po sklizni ze zahrady nadále vyživují vidlici, její hmotnost se může zvýšit o 10 %.

Hlávky zelí s ponechanými krycími listy se lépe skladují, déle si zachovávají šťavnatost a jsou méně náchylné k hnilobě.

Klady a zápory postupu

Výhody odstranění spodních listů zelí:

• ochrana plodin před slimáky a škodlivým hmyzem;
• keře nepřicházejí do kontaktu s půdou, což snižuje pravděpodobnost vstupu patogenních mikroorganismů z kontaminované půdy;
• deštivé počasí trvající déle než tři dny vyvolává hnilobu spodní části rostliny;
• problém husté výsadby je vyřešen: když zelí roste, listy sousedních keřů se překrývají;
• když jsou hlávky zelí zralé, ale úrodu není jak sklidit, událost zabrání praskání vidlí.

Díky přirozenému výběru má každá část rostliny specifickou, vitální funkci. Neoprávněné zasahování do rozvoje kultury není vždy užitečné.

• zvyšuje se zranitelnost upraveného zelí vůči vnějším faktorům: intenzivní sluneční záření, sucho, změny teploty;
• povrchy rány v místě odstraňování listů slouží jako vstupní brány pro pronikání patogenních hub a bakterií;
• často spodní listy začínají znovu růst, proces tvorby hlavy je inhibován;
• rostliny bez spodních listů potřebují zalévat častěji, půda pod nimi rychleji vysychá;
• vidlice bez krycích listů se hůře skladují.

Narušení přirozeného růstového procesu plodiny mění rovnováhu redistribuce živin ve směru od spodních listů k vyvíjející se hlávce. To vede k inhibici růstu a snížení hmotnosti zralé hlávky zelí.

Proč potřebujete odstraňovat listy?

Jsou situace, kdy je oříznutí spodních listových čepelí zcela oprávněným opatřením, které pomůže zachránit úrodu. Činnost je důležité provádět postupně, aby nedošlo k poranění rostliny, a dodržovat opatření, která zabrání vniknutí infekce do místa řezu.

Hustota výsadby

V letech příznivých pro rozvoj úrody zelí silně roste. Rostliny si začnou vzájemně konkurovat, odebírají si živiny. Keře nemají dostatek světla, normální cirkulace vzduchu je narušena – zvyšuje se riziko houbových onemocnění.

Parazitický hmyz je v hustých houštinách těžko zjistitelný. V takových případech jsou odstraněny i zdravé listové desky, které narušují vývoj sousedních keřů. Někteří zahradníci stříhají půl listu na každé straně.

Kontrola nemocí

Cévní bakterióza postihuje především spodní listy zelí. Okraje listových čepelí žloutnou a barva žilek tmavne. Spodní část rostliny také žloutne a zasychá při napadení kyčelnicí zelí a fusariovým vadnutím. Doporučuje se odstranit nemocné listy.

Nesmíme zapomínat, že patogen ovlivňuje cévy rostliny, které nemohou plně absorbovat vodu a živiny. Otrháním listů můžete jen oddálit nástup nemoci. V rané fázi se keře postříkají 0,1% roztokem fungicidu “Planriz” nebo léku “Fitolavin” (20 ml na 10 litrů vody). Prevence pomáhá předcházet nemocem: ošetřování semen, odstraňování zbytků rostlin, udržování střídání plodin.

Prevence hniloby

Povětrnostní podmínky s dlouhotrvajícími několikadenními dešti způsobují hnilobu spodních listů kapusty ležících na zemi. To platí zejména pro odrůdy s krátkým pahýlem. Patogenní mikroorganismy se mohou šířit do hlavy zelí, což vede k výskytu šedé hniloby uvnitř vidličky. Ořezání spodních listových čepelí zabrání rozvoji choroby.

Kontrola proti škůdcům

Síťovka zelná a moucha zelná kladou vajíčka raději na listy zelí umístěné blízko země. Je vhodné, aby vylíhlé larvy much pronikly do půdy a začaly ohlodávat kořenový systém plodiny.

Na vnitřní straně spodních listů mohou být housenky dřepčíka poměrně dlouho bez povšimnutí. Odstraněním postižených listových čepelí můžete zabránit masivní invazi škůdců.

Pokud se hmyz nachází na zelí v jakékoli fázi vývoje, měli byste jej ošetřit pesticidy: Inta-Vir, Fufanon-Nova, Karate Zeon. U raných odrůd plodin je vhodnější používat biologické produkty s krátkou čekací dobou – „Lepidotsid“, „Fitoverm“ nebo lidové prostředky.

Krakování hlav

Zahrádkáři se s tímto problémem často setkávají v deštivém létě, kdy příliv přebytečné vlhkosti vede k poškození celistvosti vidlice. Odstranění spodních listových desek slouží jako stres pro rostlinu, zastavuje její vývoj a pomáhá vyrovnat se se situací.

Zvyšování vegetačního období

Stříhání spodních listů se doporučuje v případech, kdy jsou hlávky zelí již zralé, ale počasí je neobvykle teplé. Při teplotách nad +6˚С se sklizeň nedoporučuje, snižuje se trvanlivost zeleniny. Odstranění některých listů umožňuje prodloužit vegetační období plodiny.

Postup se provádí u raných odrůd zelí, když hladce dozrává. Odkrytí spodní části stonku vám umožní používat zeleninu postupně, aniž byste ji současně sklízeli ze zahrady.

Zvýšení hustoty vidlice

Když si zahradník všimne, že zauzlované vidlice jsou uvolněné a uvolněné, odstranění spodního listí na konci léta pomůže situaci napravit. Hlávky budou menší než na rostlinách s ponecháním listů, ale jejich vidlice budou hustší.

Problém zpravidla nastává při nedodržení harmonogramu krmení a nerovnoměrné zálivce. Dodržování pravidel zemědělské technologie vede k tvorbě vysoce kvalitních hlávek zelí, které odpovídají odrůdovým vlastnostem.

Kdy a jak správně sbírat listy

Spodní listy by měly být odstraněny nejdříve koncem srpna. Procedura se provádí ráno, za slunečného a suchého počasí, aby se rány stihly zahojit až do večera.

Nemůžete odstranit všechny spodní listy najednou. Pokud budete stříhat 1-2 listy týdně, rostlina nebude příliš stresovaná.

Listové desky jsou složeny na polovinu, odebírány základnou, několikrát posouvány v různých směrech, poté odtrženy, přičemž se snaží nezanechat konce řapíku na pahýlu. Zastřihovat můžete dezinfikovanými nůžkami.

Místo řezu se ošetří aktivním uhlím nebo popráší dřevěným popelem. Po 2 dnech rostlinu vydatně zalijeme a přihnojíme draselno-fosforečným hnojivem.

Kam můžete dát odstraněné listy?

Spodní nať zelí obsahuje největší množství vitamínů, cenných aminokyselin, mikroprvků a vlákniny.

Zelené, zdravé listy jsou výbornou surovinou pro přípravu zimní přípravy zvané „zelená zelná polévka“. Listy se důkladně omyjí z půdy, jemně nasekají a fermentují jako běžné zelí s přidáním malého množství krystalového cukru nebo žitné mouky. Výsledkem je fermentovaný produkt pro přípravu prvních chodů, který v zimě zvýší imunitu a dodá životně důležité vitamíny.

Zažloutlé listy poškozené škůdci se používají jako krmivo pro hospodářská zvířata. Rozdrcené slouží jako výborný vitaminový doplněk pro drůbež. Lze je použít k výrobě siláže.

Listy postižené houbovými a virovými patologiemi by měly být spáleny nebo vyneseny mimo místo. Části rostlin se známkami onemocnění by nikdy neměly být umístěny do kompostovací jámy.

Otázka-odpověď

Igor Viktorov, 57 let, Moskevská oblast.

Loni jsem našel na spodních listech zelí spoustu hnízd škůdců. Možná by stálo za to je na začátku sezóny preventivně oškubat, aby se zabránilo invazi hmyzu?

Odpověď: Odstraněním spodních listových desek snížíte imunitu rostliny, zastavíte její růst a učiníte ji zranitelnější. Škůdci, kteří hlodají listy, mohou dobře klást vajíčka na vrchol oslabeného keře. Řešením problému je pravidelná kontrola výsadby, včasná prevence lidovými prostředky a v případě potřeby ošetření postižených keřů pesticidy.

Egor Klimov, 34 let, Pervouralsk

Rané zelí je zralé, ale chci ho používat postupně. Obnažením spodní části stonku ochráním hlávky zelí před prasknutím?

Odpověď: Ano, tato metoda zastaví přezrávání hlávek zelí. Můžete se vydat jinou cestou, která rostlině způsobí méně stresu. Hlávku zelí musíte mírně přitáhnout k sobě a mírně ji otočit ve směru hodinových ručiček. Narušení celistvosti kořenového systému snižuje průtok vody, zátky nepraskají.

Elena Vinogradová, 41 let, Kirov

Listy zelí zežloutly, plantáž vypadá nevábně, je možné je ořezat, aniž by to poškodilo úrodu?

Odpověď: Spodní olistění se odstraní, když jsou zjištěni škůdci, známky hniloby nebo jsou desky poškozeny houbovými nebo bakteriálními chorobami. Zdravých listů je lepší se nedotýkat. Žloutnutí spodního olistění na konci sezóny je přirozený proces indikující redistribuci živin z nižšího patra rostliny do hlavy. Listy, které splnily svůj úkol, se snadno oddělují od stonku.

Ilya Makovetsky, 48 let, Vladimir

Spodní čepele zelí zežloutly se současným ztmavnutím žilek. Podle popisu to vypadá na poškození cévní bakteriózou. Zachráním rostlinu jejich odstraněním?

Odpověď: Nemocné listy je lepší ostříhat. Je nemožné vzít v úvahu, že patogenní houba ovlivňuje celý keř, pouhé odtržení listů nezastaví vývoj choroby, která se může rozšířit na všechny výsadby. Je třeba posoudit rozsah poškození, provést ošetření nebo odstranit celou nemocnou rostlinu.

Ivan Kotov, 33 let, Pskov

Je možné ořezávat listy zelí za deštivého počasí?

Odpověď: Při delším nepříznivém počasí pomůže odstranění spodních listů zabránit hnilobě zeleniny. Počkejte den bez srážek, aby infekce nepronikla do čerstvé rány na stonku.

K rozhodnutí odstranit spodní listy zelí je třeba přistupovat opatrně a posuzovat výhody a nevýhody metody. Většina pěstitelů zeleniny zastává názor, že silné, zdravé čepele listů by se měly stříhat jen výjimečně.

Ermoshka sedí na jedné noze a má na sobě sto oblečení – i děti znají odpověď na tuto hádanku. Dospělí se ale stále ptají, proč paní zahradní potřebuje tolik oblečení. A je nutné otrhávat spodní listy zelí? Podívejme se blíže na šatník zelí.

Ermoshka sedí na jedné noze a má na sobě sto oblečení – i děti znají odpověď na tuto hádanku. Dospělí se ale stále ptají, proč paní zahradní potřebuje tolik oblečení. A je nutné otrhávat spodní listy zelí? Podívejme se blíže na šatník zelí.

Proč potřebuje zelí spodní listy?

Každá rostlina plodí pouze tehdy, má-li dostatek listové hmoty. List je nenahraditelný orgán, ve kterém probíhají složité procesy fotosyntézy, výměny plynů, odpařování přebytečné vlhkosti a hromadění látek nezbytných pro plodování a tvorbu semen.

Pokud odtrhnete všechny rozvinuté listy mladého keře zelí, proces tvorby hlavy se výrazně zpomalí. Rostlina zpomalí svůj vývoj a začne akumulovat sílu pro růst nových listů. V důsledku toho se hlávka zelí stočí později než její sousedé na zahradě a do podzimu nebude moci růst pevné strany.

Na konci léta nemá takový postup na zeleninu tak škodlivý účinek. Proč ale strhávají listy zelí na konci léta nebo začátkem podzimu?

Je nutné otrhávat spodní listy zelí a v jakých případech se to dělá?

Polovina zahrádkářů volá po odstranění „všeho nepotřebného“ z nalévacích vidlí, což vysvětluje tradicí. Druhá polovina klade rozumnou otázku a dokonce provádí experimenty, které potvrzují, že hlávky zelí s plnou sadou listů se necítí hůř než jejich ořezané protějšky. Podívejme se na konkrétní případy.

Staré listy vykazující známky onemocnění

Nejčastěji je smrt spodních listových čepelí způsobena vaskulární bakteriózou. Nemoc je přenášena větrem a škůdci. Patogen proniká do rostlinného pletiva a ovlivňuje krevní cévy. Charakteristickým znakem vaskulární bakteriózy je olistění se žlutými a suchými hnědými skvrnami.

Odumřelé části rostlin je opravdu potřeba odstranit spálením nebo odstraněním z místa. Ale je nemožné porazit nemoc takovými opatřeními, protože škodlivé bakterie již pronikly hluboko do tkání. Postižené exempláře jsou vykopávány, protože postupem času se hlávka zelí stává zcela nepoživatelnou.

Podobné příznaky jsou pozorovány u jiných onemocnění – rhizoctonia, slizniční bakterióza, šedá hniloba, fusarium a různé hlístice.

Odstranění mrtvých částí může snížit počet patogenů a zabránit infekci jiných keřů, ale neléčí rostliny.

Ochrana proti škůdcům

Šťavnatou zeleninu milují nejen zahrádkáři, ale také různé housenky, brukvovité blechy, slimáci. Je nutné otrhávat spodní listy zelí, aby se ze záhonu odehnaly nenasytné škůdce? Ostatně samotná hlávka zelí je mnohem chutnější a křehčí.

Tento postup pomůže snížit populaci slimáků, zvláště pokud půdu pod keři posypete nahrubo namletými skořápkami od vajec nebo rozprostřete granule drogy Slimák.

Praskání hlavou

Předpokládá se, že vystavení vidlic pomáhá vyrovnat se s praskáním po delších deštích v druhé polovině léta a podzimu. Toto je vysoce kontroverzní pohled. Koneckonců, než byly listy odstraněny, byla do nich absorbována vlhkost, což snížilo zatížení samotné hlávky zelí.

Aby se zabránilo praskání, zkušení zahradníci doporučují částečně odříznout kořeny lopatou nebo mírně otočit keř podél jeho osy.

To snižuje možnost, že kořeny absorbují půdní vlhkost.

Zvýšení výnosu

Mezi některými letními obyvateli existuje názor, že prořezávání donutí rostliny přesměrovat celý tok živin do hlavy zelí, čímž se zvýší jeho hmotnost. Ale četné zkušenosti amatérských pěstitelů zeleniny naznačují opak. Plně kompletní keř zelí získává větší váhu ve srovnání s kontrolními vzorky.

Spodní listy, které nejsou stočené do hlávky zelí, plní mnoho funkcí nezbytných pro rostlinu:

-účastní se fotosyntetických a metabolických procesů;

-chránit půdu před přehřátím, nadměrným vysycháním nebo přemokřením;

– rychle odpaří přebytečnou vlhkost po silných deštích;

-akumulují spoustu vitamínů a cenných minerálů, které postupně přecházejí do hlávky zelí.

Zde je třeba poznamenat, že samotná hlávka zelí se na uvedených funkcích nepodílí. Zahrádkáři, kteří této jemnosti rozumí, se už neptají, zda je nutné otrhávat spodní listy zelí. Naopak se snaží zachovat co největší objem zelené hmoty.

Chyby v zemědělské technice

Moderní zahradníci hřeší nadměrnou úsporou místa a sázením zeleniny, aniž by brali v úvahu doporučení agronomů. V důsledku toho se hojně zarostlé keře vzájemně stíní a trpí nedostatkem výživy. Odstranění některých listů pomůže zlepšit ventilaci a sníží pravděpodobnost onemocnění. Toto opatření se však samo o sobě neospravedlňuje.

Je lepší pěstovat malé množství zdravých, velkých a normálně vyvinutých vidliček, které budou bez problémů uskladněné, než mnoho malých, nedostatečně vyvinutých exemplářů.

Jaké druhy zelí není nutné odstraňovat listy?

Ostatní druhy zelí – brokolice, kedlubny, květák – nepotřebují řez. U barevných odrůd je tento postup obecně kontraindikován – husté „opeření“ pomáhá vidlici zavázat a neztmavit. Výjimkou je růžičková kapusta, která tvoří na stonku mnoho malých hlávek zelí.

Růžičková kapusta je v našich zahradách vzácným hostem. Mnoho letních obyvatel odmítá pěstovat tuto cennou zeleninu pouze proto, že neznají hlavní rys.

Aby růžičková kapusta nasadila četné hlávky, je v druhé polovině léta nutné zaštípnout vršek a zastřihnout růžici.

Poté rostlina přejde z vegetativního typu vývoje na generativní a budoucí sklizeň získá více slunce a živin. Tato vlastnost je spojena s dlouhým vegetačním obdobím růžičkové kapusty – více než 6 měsíců. V teplejších zemích roste bez další manipulace.

Prořezávání vrcholků brukvovitých plodin by nemělo být prováděno bezmyšlenkovitě. Může to být prospěšné, ale ve většině případů je to škodlivé. Pořád mi nevěříš? Udělejte jednoduchý experiment a za rok už nebudete pochybovat, zda je potřeba listy zelí otrhat.