Zahrada je nemyslitelná bez několika jabloní raných, středních a zimních odrůd. Můžete si je koupit a zasadit v libovolném množství a těšit se z každoroční bohaté úrody. V článku vám řekneme, co dělat s opadaným ovocem, a vyvrátíme několik mýtů.
Ne všechny plody zůstávají na větvích a čekají na sběr. Proto na podzim můžete vidět, jak zahradníci neustále odstraňují padlá jablka a bojí se je nechat na místě. Krajnice a lesní pásy jsou posety hnijícím ovocem. Stále existují dvě mylné představy. Jedna se týká okyselení půdy, druhá souvisí s šířením infekcí. V tomto článku tyto dva mýty odhalíme a nabídneme několik možností, kam jablka ze zahrady dát, abyste racionálně využili svůj čas a sklizeň.
První mýtus souvisí s tím, že ovoce obsahuje organické kyseliny. Velká koncentrace jablek na místě může okyselit půdu, což bude mít špatný vliv na většinu zahradních plodin. Ale koncentrace kyselin v dužině nepřesahuje 1%, takže plody nejsou schopny učinit zemi stabilně kyselou. Naopak takové kyseliny mají velmi rády mikroorganismy prospěšné substrátu. Plody zdaleka nejsou kyselou baterií, rychle se rozkládají a stávají se žádoucí potravou pro pozemské obyvatele. Aby vás nemuselo mrzet velké množství ztrát, vyplatí se před objednáním sadby spočítat možné výnosy vybrané odrůdy. Pak budete mít čas vyrovnat se s bohatým ovocem. Tucet nebo dokonce stovky padanek nenaruší kyselou rovnováhu v oblasti.
Druhý mýtus souvisí s šířením infekcí, které přinášejí ovoce. Uvnitř jablka je opravdu obrovské množství bakterií. Hlavní choroby, které způsobují: strupovitost (tmavě šedé skvrny na plodech a listech), padlí (světlý plak na listech a květenstvích, snižuje výnos o 50-80 %), monilióza (plody hnijí, smršťují se a „mumifikují“). Všechny tyto infekce se v půdě poměrně rychle inaktivují, takže mršinu stačí zahrabat nebo poslat do kompostovací jámy. Nebezpečí pro šíření infekcí představují „mumifikované“ plody, které zůstávají přezimovat na větvích. Musí být odstraněny ze stromu, jakmile si toho všimnete. Spadaná jablka nejsou nebezpečná, ale zjistěte, co s nimi můžete dále dělat.
Abychom pochopili, zda je možné jíst padlá jablka, pojďme zjistit, co je mršina. Tak se nazývá ovoce, které spadlo ze stromu v důsledku poryvu větru, infekce/škůdce nebo technické vyspělosti. Při pádu dostávají mechanické poškození od dopadu na zem, takže je nelze dlouhodobě skladovat a vyvstává otázka, co se dá z opadaných jablek vyrobit. Je dobré je jíst čerstvé, podávat zvířatům jako krmivo nebo zpracovávat. Dužnina bude vynikající surovinou pro džemy (nezralé plody), konzervy (zralé), cukrovinky a marshmallows (přezrálé). Šťávu lze konzervovat nebo použít na víno. Co dělat se spadanými nezralými jablky? Letní obyvatelé rádi suší „zelenou“ sklizeň, připravují jablečné lupínky nebo materiál na zimní kompot. Použitím mršiny pro zpracování můžete uložit maximální počet jablek na zimu.
Proč jablka hnijí na jabloni a spadnou ze stromu – důvod nejčastěji spočívá v houbovém onemocnění. Je lepší okamžitě sbírat takové vzorky, abyste vytvořili teplé lůžko nebo připravili hnojiva. S velkým počtem plodů bude nutné přijmout opatření k regulaci kyselosti a zabránění výskytu much. Lze tedy spadaná shnilá jablka zahrabat na zahradě nebo dát do kompostu? Ano, ale za několika podmínek. Kyselost se neutralizuje přidáním popela, vhodná je i dolomitová mouka. Ale pakomáry se neobjeví, pokud je každá vrstva mršiny pokryta patnácticentimetrovou vrstvou zeminy. Shnilá jablka jsou vynikajícím organickým hnojivem, rychle obohatí půdu o užitečné prvky, zlepší její složení a kypřenost. V půdě se jablka zpracují velmi rychle a do roka z nich nic nezbyde.
Hnojivo z mršiny milují různé zahradní plodiny: rybíz, maliny, angrešt, jeřáb. Je důležité ji správně připravit. Používejte pouze ovoce bez zjevných známek plísňových infekcí. Připravte si příkop hluboký 15 cm ve vzdálenosti 10-20 cm od kmene keře nebo stromu. Jablka nakrájíme nadrobno a smícháme se zeminou a posekanou trávou. Naplňte drážku směsí, přidejte spadané listí a humus. Poslední vrstvou je zahradní zemina.
Hortenzie pozitivně reaguje na hnojení z mršiny. Jablečné hnojivo se používá v konečné fázi, tedy v listopadu. Plody se nasekají nadrobno a spadnou těsně ke kmeni. Květiny získají sloučeniny důležité pro vývoj z organické hmoty. Kyseliny a mikroprvky, které se uvolňují z plodů v důsledku rozkladu, se rychle dostanou do kořenového systému květu a zlepší kvalitu půdy. Na jaře nebude po jablkách kromě kyprého a propustného substrátu ani stopa. Carrion je vynikající organické hnojivo. Můžete si objednat hotové hnojivo, ale není nic jednoduššího, než si ho připravit z mršiny. Hortenzie bude vděčná za svůj oblíbený pamlsek a vy pochopíte, zda je třeba odstraňovat spadaná jablka a kam je na dači dát.
Majitelé jabloní se musí každý rok zbavovat mršin a mnozí z nich mají otázku: je možné dát do kompostu spadaná jablka. Myšlenka získat cenné organické hnojivo z padlých jablek se zdá lákavá, i když vzbuzuje obavy, zda takový kompost nenadělá více škody než užitku. Tento článek pojednává o výhodách a nevýhodách používání mršiny pro kompost a základní pravidla pro jeho přípravu.
Měli byste na kompost používat jablka?
V plodných letech se pod jabloněmi hromadí hodně mršin. Nemělo by být ponecháno na zemi, protože podestýlku často poškozují housenky a škůdci, kteří mohou zničit celou plodinu. Zahradníci proto musí mršinu pravidelně sbírat, zahrabávat a vyhazovat, což vyžaduje spoustu času a úsilí.
Padaná jablka jsou ale rostlinný odpad s bohatým minerálním složením, ze kterého se dá vyrobit výborné hnojivo.
Pochybnosti o tom, zda lze jablka kompostovat, jsou založeny na běžných mylných představách:
- Mrcha je příliš kyselá, což způsobí okyselení kompostu a jeho nepoužitelnost. To není pravda. Pokud kompostování trvá déle než dva roky, pak se acidobazická rovnováha vyrovná. A pokud plánujete použít kompost dříve, pak se pro neutralizaci kyseliny při přidávání mršiny doporučuje přidat do směsi popel nebo dolomitovou mouku.
- Mrcha začne rychle hnít a nahnilá jablka nejsou vhodná ke kompostování. To je také nesprávné. Hnití je rozklad organické hmoty pod vlivem bakterií, k podobným procesům dochází při kompostování. Vkládání hnijících mršin do kompostu tedy nebude mít negativní důsledky, pouze urychlí proces kompostování.
Není proto důvod se kompostování jablek vyhýbat. Ne všechen odpad z jablek však lze vyhodit do kompostovacího koše.
Možnosti pro jablka, která není nutné kompostovat
Nezralá jablka padají kvůli nadměrné sklizni, nedostatku výživy nebo vláhy nebo silnému větru. Jablka mohou padat i kvůli poškození škůdci nebo houbovými chorobami. Proto nelze všechna jablka vyhodit do kompostu.
Pokud plody vykazují známky poškození škůdci zahradních plodin, jsou napadeny houbou nebo při zavěšení na větvích začaly hnít, nelze je umístit do kompostu.
Takovou mršinu je třeba vyhodit ze zahrady, zakopat, nebo ještě lépe spálit.
Proces kompostování může být studený nebo horký. K horkému kompostování dochází při pravidelném provzdušňování haldy, kdy se směs periodicky obrací a zajišťuje přísun kyslíku do celého objemu. Za takových podmínek je zpracování organické hmoty prováděno aerobními bakteriemi, když jsou aktivní, teplota směsi stoupne na +70 °, díky čemuž je dezinfikována.
Na pozemcích pro domácnost se kompostování obvykle provádí za studena, bez vysokých teplot a dezinfekce. Proto škůdci a patogeny, kteří se do kompostu s napadenými jablky dostanou, přetrvávají a mohou infikovat pohnojené rostliny. Abyste tomu zabránili, musíte zajistit, aby odpad z nemocných rostlin nespadl do kompostovací jámy.
Pro jistotu se doporučuje používat jablečný kompost ne pro ovocné plodiny, ale pro zeleninové zahrady, květinové zahrady a krajinné rostliny, které mají jiné škůdce.
Do kompostovací jámy byste také neměli dávat ovoce, které spadlo ze stromů, které byly před méně než dvěma měsíci ošetřeny pesticidy. Takový kompost nebude ekologický, jeho použití nadělá více škody než užitku. Kromě toho bude zrání trvat déle než obvykle, protože pesticidy mají škodlivý účinek na mikroorganismy, které zpracovávají organickou hmotu.
Výhody jablek při výrobě kompostu
Při přidávání surovin do kompostovací hromady je důležité dodržet optimální poměr uhlíku (C) a dusíku (A) ve směsi – prvního by mělo být 25–30krát více než druhého. V různých typech rostlinných materiálů je poměr uhlíku a dusíku různý. V zelené trávě a zbytcích zeleniny je podíl C a A 20/1, takové suroviny se nazývají dusík nebo „zelená“. V suchém spadaném listí, slámě je tento poměr přibližně 70/1, takový odpad se nazývá uhlíkatý nebo „hnědý“. Pro dosažení optimální rovnováhy uhlíku a dusíku je nutné v kompostu smíchat různé druhy surovin, přibližně spočítat množství „zeleného“ a „hnědého“ odpadu.
U jablek je poměr uhlíku a dusíku 30/1, tedy v normálním rozmezí. Na rozdíl od jiných surovin lze proto mršinu umístit do kompostovací jámy bez ředění jinými druhy rostlinných zbytků.
Ale je lepší přidat asi třetinu „zelených“ surovin do jablečného odpadu, například přihodit slupky ze zeleniny a zelenou trávu. V tomto případě bude rovnováha C a A ideální – asi 27/1.
Úspěšná rovnováha C a A dělá z mršin velmi vhodnou surovinu pro kompostování.
Jablka, včetně nahnilých, navíc kromě základních minerálů obsahují mnoho mikroelementů nezbytných pro vývoj rostlin – železo, hořčík, mangan, síru, bór, měď, zinek.
Jablečný kompost díky tomu zvýšil úrodnost a zahradní plodiny jím hnojené dávají rekordní výnosy.
Další požadované komponenty
Kromě spadaného ovoce je nutné do kompostu dát i další přísady:
- Malé množství zeminy nebo humusu. To je nezbytné pro zásobení směsi půdními mikroorganismy, které zpracovávají rostlinné materiály na kompost. Zemina se přidává ve vrstvě asi 5 cm na každých 20-25 cm mršiny nebo její směs se „zeleným“ odpadem. Suroviny nahoře by měla také pokrývat vrstva zeminy.
- Suché větve, hobliny, štěpky, které jsou umístěny níže, vytvářejí drenážní vrstvu pro odtok přebytečné vody. Při jarním řezu je potřeba připravit větve na drenáž. Konec zimy a začátek jara je skvělým obdobím pro řez ovocných stromů.
- Dále je vhodné přidat 2 díly mršiny s 1 dílem „zeleného“ odpadu – čerstvou trávu nebo seno, zbytky zeleniny.
- Pro urychlení kompostování můžete obsah kompostovací jámy zalít biologickým přípravkem Baikal-EM.
- Nezbytnou složkou je také voda – při kompostování je třeba směs udržovat neustále vlhkou.
Je lepší přidat mršinu v řezané formě, takže proces kompostování začne rychleji.
Do kompostovací jámy se nedoporučuje vyhazovat plevel se semeny a oddenky, vršky nemocných rostlin, lidské, psí, kočičí výkaly, zbytky potravy zvířat, tuky a slupky exotického ovoce.
Recept na tekutý jablečný kompost
Rostliny prospěšnými látkami obsaženými v jablkách rychle pohnojíte přípravou tekutého kompostu.
Za tímto účelem se shnilá mršina rozdrtí a umístí do plastové nádoby s víkem a naplní ji do poloviny. Poté se surovina naplní vodou tak, aby její hladina byla 20 cm pod okrajem, a nádoba se postaví na slunce. Po 14 dnech se fermentovaná jablečná hmota přefiltruje, 1,5 litru výsledné tekutiny se přidá do kbelíku s čistou vodou a použije se jako hnojivo pro zahradu.
