Výhonek je jedním z hlavních vegetativních orgánů vyšších rostlin. Skládá se ze stonku, na kterém jsou umístěny pupeny a listy. Výhonek je vzhledově nejproměnlivější strukturní prvek rostliny.
Nadzemní část rostliny je výhon nebo systém výhonků.
Výhonek se skládá ze stonku (osa) a na něm umístěných listů a pupenů. Místo, kde se list připojuje ke stonku, se nazývá uzel a oblast mezi dvěma sousedními uzly se nazývá internodium. Úhel mezi stonkem a listem se nazývá axila listu. Výhonek se vyvíjí z ledviny.
Poupátko je rudimentární výhon s velmi krátkými internodii. Centrální část v ledvině zaujímá embryonální kmen, na jehož vrcholu je růstový kužel, který je vzdělávací tkání. Na stonku jsou základní listy. Venku je ledvina pokryta šupinami pupenů, které mohou chránit rudimentární listy a růstový kužel před nepříznivými podmínkami prostředí. K plnění ochranné funkce se v ledvinových šupinách tvoří husté ochlupení, uvolňují se pryskyřičné látky atd. Modifikovaný výhon je rostlinný orgán, u kterého se v procesu evoluce nevratně mění tvar a funkce stonku, pupenů a listů. adaptace na určité podmínky existence organismu. U pěstovaných rostlin je úprava výhonu způsobena zásahem člověka.
Metamorfózy výhonků mohou být nevýznamné i významné – až po vysoce modifikované formy rostlin. Jak hlavní a boční výhonky, tak pupeny a listy procházejí metamorfózou.
Hlavní typy výhonků zelených rostlin jsou nadzemní a podzemní. Asimilační jsou nadzemní (vzduchové) výhonky, podél jejichž osy jsou umístěny listy. Asimilační výhonky jsou vzhledově velmi rozmanité. V mnoha případech plní takové výhonky kromě hlavní funkce fotosyntézy i roli zásobního a podpůrného rostlinného orgánu a také funkci vegetativního rozmnožování.
Úpravy výhonků
Oddenek (vzniká pod zemí nebo když je výhonek vtažen do půdy)
Zásoba látek, reprodukce, přesídlení
Ostropestřec, sasanka, bolesti zad, měsíček,
Caudex (ztluštělý hlavní výhon, který se mění v kůlový kořen. Když rostlina stárne, odumírá, začíná od středu.)
Plavky, chřest, plicník, vraní oko, minník, pšeničná tráva, kopyto, úžasná fialka, jahoda, manžeta, kosatec, brusinka, štěrk, batun cibule, borůvka, konvalinka
Vousky (tenké výhonky se šupinatými listy a růžicemi v internodiích)
Hlíza (vytvořená na koncích podzemních výhonků stolonů)
Reprodukce a přesídlení
Jahody, mochna, husa, rozchodník, peckovina
Zásoba látek a reprodukce
Zásoba látek a reprodukce
Cibule, lilie-saranka, tulipán, narcis, tetřev lískový
Ostny (umístěné v paždí listů, a když padají přes listovou jizvu)
Cladodia (ploché fotosyntetické výhonky)
Phyllocactus, přesličky, zygokaktus, přesličky
Dýně, okurka, chmel
Úpravy nadzemních výhonů
Upravené výhony jsou ty, které plní některé doplňkové funkce: ochranu, popínavost, zásobárnu živin atd. Mezi upravené výhony patří trny, úponky, hlízy, šťavnaté výhonky, stolony, výhonky hmyzožravých rostlin. Ostny jsou jehlovité struktury, které chrání rostlinu před sežráním zvířaty. Ostny mohou být tvořeny z listu (dřišťál), palistů (akát žlutý), výhonků (rakytník, hloh). Antény – nitkovité axilární výhonky (hrozny, okurka), které plní podpůrnou funkci. U hrachu se část listu mění v tykadla. Hlíza je zahuštěný výhon, který plní funkci přísunu živin (kedlubnové zelí – cca biofile.ru). Stolony (obecný název – “fúzy”) – horizontální plíživé výhonky, které přispívají k reprodukci rostliny. Na každém stolonu jsou umístěny růžice s adventivními kořeny. Po zakořenění vývodu odumírá vodorovný výhon (jahody, plazivá houževnatost).
Sukulentní výhonky – adaptace rostlin na horké a suché klima. Jejich funkcí je zadržovat vlhkost. Voda se může hromadit v listech (rozchodník, mláďata, aloe) nebo ve stonku (euphorbia, kaktus). Mexické kaktusy mají masité stonky nejrůznějších tvarů: žebrované koule, sloupy, válce, dokonce i svícny a tortilly. Kaktusy nemají zelené listy: změnily se v trsy. Funkci fotosyntézy plní stonky.
Podzemní upravené výhonky.
Stolony a hlízy mohou být nadzemní i podzemní. Kromě nich patří mezi podzemní výhonky oddenek a cibule. Podzemní stolony plní stejné funkce jako nadzemní stolony – přesídlení a rozmnožování rostliny. To vysvětluje podobnost v jejich struktuře. Hlíza. Tento výhonek má krátký a silný stonek. Listy-šupinky rychle odumírají a na jejich místě zůstávají jizvy (u brambor se jim lidově říká „obočí“). V jejich dutinách jsou ledviny “oči”. Hlíza plní funkci přísunu živin (například škrobu), prožívá nepříznivé roční období a rozmnožování. Hlízy mají nejen brambory, ale i topinambur, Corydalis. Objevují se na podzemních stolonech. Oddenek navenek často vypadá jako kořen, ale oddenek má také šupinaté listy a v jejich paždí jsou postranní pupeny, nahoře jsou pupeny vrcholové. Na oddenku se tvoří adventivní kořeny. Na rozdíl od stolonu je oddenek trvalý výhonek, který umožňuje rostlině přežít nepříznivé podmínky. Tento podzemní výhon je charakteristický pro mnoho rostlin a může plnit různé funkce. V hustých krátkých oddencích kosatce se ukládají živiny. V pýru plazivém, hrachu, konvalince jsou květní oddenky dlouhé a tenké. Jsou schopni nejen ukládat živiny, ale také zachytit nová území. Oddenek se nejen rychle rozrůstá do délky (u mateřídoušky je to 1,5 metru za rok, u podbělu – na metr – cca biofile.ru), ale také se větví. V důsledku toho se mateřská rostlina může rozpadnout na několik dceřiných rostlin. Obyvatelé venkova vědí, jak obtížné je vypořádat se s plevely s dlouhými oddenky: pšeničná tráva, podběl, podběl. Rakytník, divoká růže, maliny rychle rostou. Bulb – silně zkrácený upravený výhon s plochým stonkem – “dole”, s listy ve formě šupin. Šupiny mohou být šťavnaté (rezervní) nebo suché přikryté, mohou být úzké a jen málo se navzájem kryjí (lilie) nebo se téměř úplně ovíjejí (hyacint, tulipán, cibule). Cibulka umožňuje rostlině přečkat nepříznivé období roku. Axilární pupeny se mohou proměnit v cibule – miminka. Cibulka je proto také chovným výhonkem. U colchicum, gladiolus, se podzemní výhonek nazývá corm. Navenek se hlíza podobá cibuli, ale liší se od ní silně zarostlým dnem, ke kterému jsou připojeny šupinaté malé listy, a slouží jako orgán pro akumulaci rezervních živin. V hlíně jsou dobře vyvinuté apikální a axilární pupeny, které dávají vzniknout kvetoucímu výhonku a dětským hlízám.
VEGETATIVNÍ ROZMNOŽOVÁNÍ, vytvoření nového organismu z části matky; jeden ze způsobů nepohlavního rozmnožování mnohobuněčných organismů. U nižších rostlin (například řasy) se častěji provádí dělením, u hub – pučením (například u kvasinek, některých bazidiomycet) nebo částí mycelia (například u kloboučkových hub), u vyšších rostlin – částmi vegetativních orgánů (kořen, stonek, list), ale častěji jejich pozměněnými formami – oddenky (gaučinec, pigtail atd.), hlízy (brambory, jiřiny atd.), cibule (cibule, tulipány atd.). ), kořenové výmladky (maliny, třešně, švestky atd.), kníry (jahody, lesní jahody) atd. Je charakteristická téměř pro všechny víceleté rostliny (na základě jejich schopnosti regenerace). Vegetativní potomstvo jednoho jedince se nazývá klon. Umělé způsoby vegetativního rozmnožování zahrnují všechny přirozené, stejně jako rozmnožování odřezky (rybíz, rakytník, hroznové víno, aloe, begónie atd.), očkování řízky a pupeny (hruška, jablko, růže, šeřík atd.), vrstvy(rybíz, líska atd.). Vegetativní množení kulturních rostlin se používá po mnoho staletí. V moderní praxi se používají účinné metody tkáňové kultury (mikropropagace). Klonální mikropropagace je založena na získávání sadebního materiálu z buněk apikálního meristému (konců výhonků). Tato metoda umožňuje získat během roku v požadovaném termínu několik tisíc rostlin z jedné rostliny, které mají vlastnosti matky a jsou prosté virových a jiných infekcí. Získá se tak sadba zeleniny, ovoce a okrasných rostlin. Vegetativní rozmnožování se u zvířat uskutečňuje buď fragmentací – oddělováním částí těla od těla matky, které se pak dostavují na celý organismus, nebo tzv. pučící. Při pučení se na mateřském organismu vytvoří výrůstek (pupen), ze kterého se vyvine nový jedinec. Vegetativní rozmnožování je charakteristické pro některé červy, houby, koelenteráty a pláštěnce.
