Nejsou to jen přílohy, ale skvělý recept na hranolky v troubě bez oleje

Pokud opravdu chcete, i rychlé občerstvení může být neškodné. Tedy, nebo téměř neškodné. Hranolky dáme vařit v troubě bez oleje!

Jednoduchý recept na typickou kuchyni. Dá se připravit za 45 minut. A dostanete asi osm porcí. Hotové jídlo obsahuje asi 77 kcal.

Rustikální brambory v troubě

Složení

• Velké brambory – 4 ks.
• provensálské bylinky – 1 polévková lžíce.
• Mořská sůl – 1 polévková lžíce.

Vaření hranolků v troubě bez oleje

Hranolky jsou známé, vysoce kalorické jídlo vařené ve fritéze. O jeho škodlivosti pro tělo ví každý, ale jen málokoho to zastaví. Někteří lidé to jedí každý den, zatímco jiní navštěvují McDonald jen příležitostně a myslí si, že je v pořádku jíst to jednou. Navrhuji připravit lahodné, křupavé, aromatické brambory bez hlubokého smažení, bez jakéhokoli oleje. Brambory lze péct v troubě, čímž si zachovají všechny jejich blahodárné vlastnosti a zvýrazní jejich chuť mořskou solí a vůní sušených bylinek.

Připravte si potřebné ingredience na vaření Hranolky v troubě bez oleje.

Chcete-li získat dlouhé, křupavé proužky, je lepší použít velké brambory.

Musí se očistit a nakrájet na plátky o tloušťce přibližně 5 mm. A ty jsou zase nařezány na proužky o šířce přibližně 5 mm. Extrémně krátké, nerovné proužky je lepší oddělit a použít do jiného pokrmu, například do polévky.

Hladké bramborové nudličky zalijte studenou vodou a důkladně omyjte. Poté položte na látkový ubrousek, aby absorboval přebytečnou vodu a bramborovou šťávu.

Poté přendejte do hluboké mísy, dochuťte solí a provensálskými bylinkami. Důkladně promíchejte, každý kousek by měl být obalený kořením.

Je lepší použít keramický pekáč se silnými stěnami, aby se brambory vařily rovnoměrně. Dno vyložte pečicím papírem. Bramborové nudličky do ní položte v jedné vrstvě, aby každý kousek měl svůj prostor a nedotýkal se ostatních kusů.

Pánev s budoucími hranolky bez oleje vložíme do trouby vyhřáté na 160 stupňů a pečeme 10 minut.

Poté vyjměte plech z trouby a odstraňte pečicí papír. Vraťte pánev s bramborami do trouby na dalších 20-30 minut. Brambory je třeba pravidelně míchat.

Hranolky pečené v troubě bez oleje ihned podávejte.

Je chutná, křupavá, křehká a skvěle se hodí k pikantní rajčatové omáčce.

Dobrou chuť. Vařte s láskou.

Video návod na recept

Chutné a křupavé hranolky v troubě nejsou horší než hluboké smažení. Není ale tak tučný a na jeho přípravu nepotřebujete utratit celou láhev oleje. Prozradíme vám 8 skvělých receptů!

1. Klasické hranolky v troubě

Brambory, máslo a sůl – jen tři ingredience a nic navíc. Budete potřebovat: 6 brambor, 3 polévkové lžíce. rostlinný olej, sůl. Příprava: Brambory omyjeme a oloupeme, osušíme papírovými utěrkami a nakrájíme na stejné kousky. Brambory dejte do sáčku, přidejte olej a důkladně promíchejte. Vše položte na pečicí papír v jedné vrstvě a brambory pečte v troubě 35-45 minut na 220-240 stupňů. Během procesu můžete několikrát zamíchat. Hotové hranolky podle chuti dosolíme.

2. Hranolky s paprikou v troubě

Paprika je jedním z nejlepších koření pro přípravu křupavých a chutných hranolků. Budete potřebovat: 4 brambory, 2 stroužky česneku, 1 polévková lžíce. paprika, 3 lžíce. rostlinný olej, 0,5 lžičky. sůl. Příprava: Smícháme máslo, prolisovaný česnek, sůl a papriku. Oloupané brambory nakrájíme na nudličky a smícháme s bylinkovým máslem, dokud se všechny kousky rovnoměrně obalí. Brambory položte v jedné vrstvě na pečící papír tak, aby se vzájemně nedotýkaly. Pečeme v troubě asi 30 minut na 200-220 stupňů, podle tloušťky plátku. 15 vynikajících receptů na pečené brambory se slaninou

3. Křupavé hranolky v troubě

Tajemství tohoto receptu je namočit brambory do vody. Budete potřebovat: 500 g brambor, 4 šálky vody, 1 polévková lžíce. cukr, sůl, 3 polévkové lžíce. rostlinný olej. Příprava: Brambory oloupeme a nakrájíme na 1 cm silné proužky. Smíchejte vodu, cukr a lžíci soli, dokud se nerozpustí. Brambory v této směsi namočte na 5 minut a poté je dobře osušte papírovými utěrkami. Smíchejte s máslem a brambory položte na pečicí papír v jedné vrstvě. Pečeme v troubě 25 minut na 220 stupňů. Poté zvyšte teplotu na 250, hranolky zamíchejte a pečte dalších 10 minut. Podle chuti dosolíme.

4. Pikantní hranolky pečené v troubě

Pokud chcete, můžete přidat další koření podle chuti. Budete potřebovat: 700 g brambor, 3 polévkové lžíce. olivový olej, sůl, 1 lžička. sušený česnek, 0,5 lžičky. sušený kopr, 0,5 lžičky. směs mleté ​​papriky. Příprava: Oloupané brambory nakrájíme na dlouhé nudličky a namočíme na 10 minut do horké vody. Nechte okapat v cedníku a osušte papírovými utěrkami. Smíchejte olej a všechno koření. Pekáč vymažte trochou oleje a vložte do trouby vyhřáté na 230 stupňů. Brambory smíchejte se zbylým máslem a položte je v jedné vrstvě na horký plech. Pečte 15-20 minut, poté otočte a pečte dalších 7-10 minut. 12 nejlepších receptů na brambory s klobásou v troubě

5. Zmrazené hranolky v troubě

Řekneme vám, jak správně vařit mražené brambory. Budete potřebovat: 700 g mražených hranolků, 40 ml rostlinného oleje, sůl. Příprava: Brambory položte na pečicí papír, přelijte olejem a promíchejte. Rozložte je v jedné vrstvě a pečte 8 minut v troubě při 200 stupních. Poté je otočte a pečte dalších 7-8 minut. 8 úžasných receptů na brambory s masem na plechu v troubě

6. Hranolky pečené v troubě s bylinkami

Vezměte si hotovou směs bylinek nebo si namíchejte své oblíbené podle svého uvážení. Budete potřebovat: 4 brambory, 1 lžička. italské bylinky, 3 polévkové lžíce. olivový olej, 0,5 lžičky. sůl, 0,5 lžičky. mletý černý pepř. Příprava: Brambory oloupeme, nakrájíme na proužky a osušíme papírovými utěrkami. Brambory smícháme s máslem, kořením a bylinkami. Položte na pergamenový papír v jedné vrstvě tak, aby se kousky nedotýkaly. Brambory pečte 20-25 minut v troubě na 200 stupňů a po 10 minutách kousky obraťte.

7. Hranolky s moukou v troubě

Lehká vrstva mouky dodá hranolkům ještě křupavější zlatavou kůrku. Budete potřebovat: 2-3 brambory, 100 g mouky, 30 ml rostlinného oleje, koření, sůl. Příprava: Brambory oloupejte, nakrájejte na proužky a na 10 minut je namočte do studené vody. Poté je osušte papírovými utěrkami a každý kousek obalte v mouce s kořením. Pečicí papír posypte olejem, brambory naskládejte v jedné vrstvě a také je potřete olejem. Brambory dejte na půl hodiny do trouby vyhřáté na 200 stupňů. Během pečení je jednou otočte. 20 způsobů, jak upéct brambory ve venkovském stylu v troubě

8. Dietní hranolky s proteinem v troubě

Není to úplně samozřejmý recept, ale velmi zajímavý a zcela bez oleje. Budete potřebovat: 500 g brambor, 1 bílek, 0,5 lžičky. sůl, paprika, tymián, rozmarýn a mletý černý pepř. Příprava: Brambory oloupeme a nakrájíme na nudličky, namočíme na 10 minut do studené vody a osušíme papírovou utěrkou. Bílek se vším kořením lehce ušleháme, nalijeme na brambory a promícháme. Brambory položte v jedné vrstvě na pečicí papír a pečte je 20-25 minut v troubě na 200 stupňů.