Meruňka obecná je ovocná plodina a je nejběžnějším druhem. Během období dlouhého pěstování byly získány čtyři hlavní formy meruňky obecné: f. pendula Jasq.- s převislými větvemi, f. variegata CKSchneid. – s panašovanými listy, f. ovalifolia Ser. – s oválnými listy, f. cordifolia Ser. – s širokými srdčitými listy.
Čeleď: Růže (Rosaceae)
Rod: švestka (Prunus)
Morfologie a biologie
2n=16. Výška stromu od 6 do 12 m Délka života 30-40 let (jednotlivé exempláře 100 a dokonce 200 let). Tvar koruny je kulatý, plochý nebo mírně protáhlý. Kořenový systém je reprezentován silným kůlovým kořenem a z něj vybíhajícími bočními větvemi. Průměr kmene je 30-60 cm Barva kůry na kmeni a víceletých větvích se liší od šedohnědé až hnědohnědé, s velkými šedými příčnými lenticelami.
Mladé výhonky jsou lesklé, s červenohnědou nebo hnědoolivovou kůrou. Listy jsou kulatého nebo vejčitého tvaru s hrotem na vrcholu a s vejčitou nebo mírně protáhlou základnou, jejich délka je (4,5) 6-9 (12) cm, šířka – (3) 5-8 (11) cm. Okraj listu je nestejně pilovitý až vroubkovaný. Čepele listů jsou obvykle lysé, občas mírně pýřité. Řapíky jsou tmavě červené, dlouhé, tenké, rýhované, na bázi listu mají 1-6 žlázek. Jednotlivé květy bílé nebo narůžovělé barvy o průměru 30-40 mm sedí na velmi krátkých stopkách (nebo je nemají vůbec). Lístky jsou oválné, tmavě červené, během květu jsou zahnuté dolů a přitisknuté k válcovitému hypanthiu. Počet tyčinek se pohybuje od 25 do 45.
Plodem je peckovice se šťavnatým oplodím. Nepravidelné, bočně stlačené, kulaté, obvejčité, mandlového tvaru nebo plocho zaoblené, často pýřité. Barva plodů je velmi různorodá – bílá, žlutá, oranžová, oranžově červená, s ruměncem i bez. Délka plodu (2) 2,5 – 4 (5,5) cm, hmotnost pěstovaných odrůd od 5,5 do 80 g.
Ossicles jsou nestejné, s dobře definovaným kýlovitým centrálním ventrálním žebrem a dvěma postranními. Semena jsou plochá, obvejčitá s hustou, světle zbarvenou slupkou, hořká nebo sladká.
Distribuce
Nejstarší fosilní pozůstatky meruňky (V-VI století před naším letopočtem) byly objeveny v údolí Fergana. V Rusku je meruňková kultura známá již od 17. století. Oblast průmyslového pěstování kultivovaných meruněk zahrnuje jižní Ukrajinu, Krym, Kavkaz, Turkmenistán, Uzbekistán, Tádžikistán, Kazachstán, Kyrgyzstán a na Dálném východě – Primorské území. Severní hranice distribuce zahrad komerční hodnoty vede podél linie Kyjev – Žitomir – Černigov – Charkov – Volgograd – Astrachaň – Kzyl-Orda – Alma-Ata, Primorské území.
V oblastech Oryol, Tula, Kaluga, Rjazaň a Moskva jsou malé zahrady a jednotlivé stromy. (Kolomna), v Moskvě (Hlavní botanická zahrada), v pobaltských státech – Kaunas, Riga. Nejsevernějším bodem je Pereslavl-Zalessky (Jaroslavlská oblast). Odrůdy pěstované ve střední Asii: Arzami, Babai, Isfarak, Khurmai, Vympel, Zarya Vostoka, Komsomolets atd. Odrůdy pěstované v Kakazu: Abutalibi, Novrast, Gendganabal, Kaisi, Shalah, Spitak, Krasnoshchekiy atd. Odrůdy: Bender pěstované v Moldavsku Early, Louise, Dětská, Doina. Odrůdy pěstované na Ukrajině: Nikitsky, Hungarian Best, Arzami, Tilton, Kyiv Aromatny. Odrůdy pěstované na Dálném východě: Amur, Best, Michurinsky, Khabarovsky atd.
Odrůdy pěstované v jižních oblastech Ruska: červenolící, maďarský, červený partizan, ananas; v severnějších oblastech: Zlaté léto, Yantarny, Krepkiy, Severyanin.
Ekologie
Preferuje hluboké údolní, dobře odvodněné půdy – sprašové, hlinité a opukové nebo písčité s jílovitým podložím. Vyžaduje dobré provzdušnění půdy, nepřítomnost slanosti a stagnaci vláhy. Jde o dosti zimovzdornou plodinu, která snese teploty do -25 – 27 °C, ale má velmi krátkou dobu zimního klidu, a proto velmi trpí jarními mrazíky. V suchých oblastech je dosahováno vysokých výnosů pouze při umělém zavlažování. Zálivka se provádí před a po odkvětu, 10-15 dní před začátkem dozrávání plodů a po jejich sběru. Kultura reaguje na aplikaci draselných hnojiv.
Ekonomický význam
Jídlo (ovoce). Průměrný výnos pěstovaných odrůd meruňky obecné je 80-100 kg na strom (ve střední Asii až 800 kg). Sklizeň je rok od roku nestabilní. Plody dozrávají brzy a mají vysokou chuť: používají se syrové i sušené, k výrobě džemů a v konzervárenském průmyslu. Cukernatost je 4,6-20 % (u středoasijských odrůd až 27 %). Organické kyseliny v ovoci – 0,3-2,6%, dusíkaté látky – 0,05-2,7%, vláknina – 0,4-2,7%, pektinové látky – 0,05-1,08%. Plody meruněk se vyznačují vysokým obsahem vitamínů A a C. Olej extrahovaný z meruňkových semen se používá jako potravinářský výrobek. Meruňkové dřevo se používá k výrobě soustružnických výrobků. Okrasná rostlina. Dobrá medová rostlina.
Literatura
- Meruňka / Ed. V. K. Smykov. – M.: Nakladatelství “Agropromizdat”, 1989. – 240 s.
- Vítkovský V.L. Ovocné rostliny světa. Petrohrad-M.-Krasnodar. Srna. 2003. 592 s.
- Volkov S.A. Meruňková kultura v Primorském teritoriu / Proceedings of the Far Eastern Branch pojmenovaná po. Komárová akad. Vědy SSSR. T. I. 1952. – S. 129.
- Stromy a keře SSSR / Ed. S. Ya Sokolov. T. III. – M. L.: Nakladatelství Akademie věd SSSR, 1954. – S. 784-800.
- Kostina K.F. Meruňka – Armeniaca Mill. // Flora SSSR / Ch. vyd. V. L. Komárov. T. X. – M. L.: Nakladatelství Akademie věd SSSR, 1941. – S. 584-590.
- Kramarenko A.A. Produktivita meruněk v podmínkách moskevské oblasti / Bulletin hlavní botanické zahrady. sv. 182. – M.: Nakladatelství “Nauka”, 2001. – S. 34-43.
- Flora of Kazachstan / Ch. vyd. N. V. Pavlov. T. IV. – Alma-Ata.: Nakladatelství Akademie věd Kazašské SSR, 1961. – S. 518-519.
- Flóra Uzbekistánu / Ed. A. I. Vvedensky. T. III. – Taškent: Nakladatelství Akademie věd Uzbecké SSR, 1955. – S. 375.
- Flora ukrajinské SSR / Ed. D.K. T.VI. Kyjev: Nakladatelství Akademie věd Ukrajinské SSR, 1954. – S. 300.
- Cherepanov S.K. Cévní rostliny Ruska a sousedních států. – Petrohrad: Nakladatelství “Mír a rodina – 95”, 1995. – S. 852.
© Sorokina I.A., Terekhina N.V.
Meruňka obecná
Kořenový systém meruňky obecné, jak poznamenal N. G. Zhuchkov (1954), má jasně vyjádřenou dvojí povahu umístění v půdě. Má vyvinuté horizontální kořeny, které jsou téměř 2krát větší než šířka koruny, stejně jako vertikální kořeny, které pronikají do hloubky 4,5 m nebo více. Většina horizontálních kořenů se nachází ve vrstvě půdy 10-100 cm; vertikální kořeny jsou schopny se větvit a pronikat hlouběji. Tato struktura kořenového systému meruněk svědčí o její vysoké adaptabilitě na rozdíly v půdních podmínkách v hloubce. Analýza charakteru růstu kořenů dává důvod se domnívat, že schopnost jejich hlubokého pronikání vznikla vlivem suchých půdních a klimatických podmínek, zatímco povrchová vrstva aktivního větvení kořenů byla způsobena vyšší nutriční hodnotou povrchové vrstvy půda. Horizontální kořeny se vyvíjejí ještě aktivněji pod vlivem meruňkové kultury; na obdělávaných půdách tvoří mocnou vrstvu větvení právě v horních vrstvách, kde nacházejí více živin.
Schopnost kořenového systému obecné meruňky vytvořit silnou vrstvu větvení kořenů v horních vrstvách půdy naznačují výsledky četných experimentů. Podle pozorování G. V. Truseviče (1964) má meruňka obecná na území Krasnodar silné velké kosterní a polokosterní kořeny, hlavně v horizontálním směru. Vertikální kořeny jsou reprezentovány samostatnými prameny a pronikají poměrně hluboko, například na černozemních půdách Rostovské oblasti s hlubokou podzemní vodou pronikly kořeny stromů odrůdy Krasnoshchekiy, naroubované na meruňku obecnou, do hloubky 4 m, popř. více. V pokusech M.M Mirzaeva a A.A. Rybakova (1954) v podmínkách Uzbekistánu ležel kořenový systém 17leté meruňky povrchově, převážně ve vrstvě půdy 5-60 cm, pronikající do hloubky 90. cm Vykopávky G.A Kabluchka (1955) v Moldavsku na třetí terase Dněstru ukázaly, že kořeny meruňky obecné jsou dosti vyvinuté a jsou také zastoupeny převážně kořeny ve vodorovném směru, rozbíhající se od kmene ve tvaru vřetena. deštník. Hloubka výskytu hlavních kosterních a polokostrových kořenů je 35-80 cm Pouze malý počet kořenů proniká do hlubokých horizontů půdy. Na oblázkových půdách (státní farma Auchi-Kalachi, Tádžická SSR) se většina kořenů meruněk nachází v hloubce 20–35 cm ve vrstvě jemné zeminy. Malá část kořenů dosahuje hloubky 70-80 cm, proniká 50 cm do vrstev oblázkového horizontu Zajímavé je, že vodorovné kořeny stromů vysazených v zahradě na roštu 10 x 10 m již ve věku. 8-11 let rozložených po celé rozteči řádků. V pokusech I. Vashchenka (1971) na písčitých vlhkých lučních půdách Dolního Donu si 8leté meruňky obecné vytvořily širokou síť horizontálních a vertikálních kořenů, rovnoměrně rozprostírajících se po celé rozteči řádků. Jejich objem, který se nachází v hloubce 12-15 cm, tvoří mnoho vláknitých kořenů. Navíc na těchto půdách, stejně jako na půdách stepních, se kořeny meruněk rozvinuly více do šířky než do hloubky.
V našich pokusech na Experimentální zahradnické stanici Melitopol pronikly kořeny meruňky obecné rostoucí na půdách s podzemní vodou v hloubce 13 m do hloubky 3 m již ve věku 4 let. Převážná část horizontálních kořenů byla soustředěna do 5m vrstva půdy 40 cm hlubší, kořeny rozvětvené, tvořící tyče v přísně vertikálním směru.
Kořenový systém vzrostlých meruňkových stromů studoval P.A. Mezhuev (1940) v podmínkách stepní zóny Ukrajiny. Podle jeho údajů měly 34leté meruňky odrůdy Red-cheek, naroubované na sazenice meruněk, rostoucí na hlinitopísčité půdě s pohřbenou černozemí, výšku 5,2 a průměr koruny 7,4 m kořenový systém do hloubky 200 cm ukázal, že v rámci těchto limitů se většina kořenů nacházela ve vrstvě půdy 10-60 cm a více přerostlých kořenů se nacházelo v půdě do 1 m od kmene. Délka kosterních a poloskeletových kořenů v 1 m3 půdy byla: do 1 m od kmene – 105,7 m, od 1 do 2 m od kmene – 56,2, od 2 do 3 m – 25,9 m, od 3 do 4 m – 17 m A.A. Ilyinsky (1963), který uvádí podrobnější popis kořenů, poznamenává, že u běžných sazenic meruněk je jasně vyjádřen kůlový kořen centrální nebo boční polohy. Větvení kořenového systému je průměrné. Kosterní a polokosterní kořeny jsou mírně klikaté, mírně hrbolaté a s prořídnutím; přerostlé kořeny se nacházejí zřídka. V podmínkách Arménie V.M Mikoelyan (1967) pozoroval, že při naroubování různých odrůd meruněk na meruňku obecnou ležely kořeny v jejich hmotě ve svrchních vrstvách hlinitých půd, kde byl jejich celkový počet 50–60 %. Zároveň byly zaznamenány rozdíly v kořenovém systému v závislosti na odrůdě potomků. Vyjadřovaly se především v charakteru větvení kořenů, jejich tloušťce a barvě kůry.
Praxe ukazuje, že sazenice meruněk jsou nejžádanějšími podnožemi pro pěstované odrůdy meruněk. Jejich kořeny jsou středně silné, dosti rozvětvené v horních vrstvách půdy a mají takový počet hluboko zasahujících kořenů ve vertikálním směru, který zcela zajišťuje normální životní aktivitu a produktivitu rostlin.
