V prvních šesti měsících života dítěte je mateřské mléko pro něj ideální potravinou – to jsou doporučení Světové zdravotnické organizace. Co když ale matka například potřebuje podstoupit léčebnou kúru, která je s kojením neslučitelná? Nebo z jiného důvodu kojení na krátkou či delší dobu přerušit? Jak správně skladovat mateřské mléko při různých teplotách a zda ho lze zmrazit, vám prozradíme v tomto článku.
Tento hodnotný produkt lze připravit pro budoucí použití. Při zmrazení prakticky neztrácí své prospěšné vlastnosti. Hlavní je vědět, jak ji správně připravit, zamrazit a následně použít. Je zde mnoho nuancí.
Jak správně odsát mléko
Hlavním úkolem při skladování cenného produktu je jeho ochrana před patogenními mikroorganismy. Abyste zabránili vniknutí mikrobů do produktu během fáze čerpání, musíte dodržovat několik povinných doporučení.
- Po každém použití odsávačku mateřského mléka důkladně opláchněte a osušte.
- Před odsáváním si důkladně umyjte ruce mýdlem a pokud možno opláchněte prsa.
- Ruce si můžete dodatečně dezinfikovat antiseptikem.
- Používejte pouze nádoby vhodné ke zmrazení (o těch si povíme později).
- Označte datum vyjádření na nádobě fixem. To vám umožní pečlivě sledovat trvanlivost produktu.
Jak dlouho vydrží mateřské mléko?
Pokud matka potřebuje na pár hodin odejít, není třeba mléko zmrazovat nebo dokonce dávat do lednice. Pro delší skladování se ale neobejdete bez lednice. Skladovatelnost produktu bude záviset na okolní teplotě:
- při teplotách do +25 ̊С – 2 hodiny,
- v chladničce (při teplotě +2–4 ̊С) – ne více než jeden den,
- v mrazáku – 3 měsíce.
Důležité: Rozmrazený produkt lze skladovat v chladničce nejdéle 1 hodin. Při pokojové teplotě – 2-XNUMX hodiny. Nemůžeš to znovu zmrazit!
Odsáté mateřské mléko ponechané k uskladnění se svým vzhledem liší od mléčných výrobků zakoupených v obchodě. Rozdělí se na frakce: nahoře se vytvoří tuková vrstva a spodní část se stane průsvitnou a vodnatou. Pokud nádobou mírně zatřesete, její obsah bude opět homogenní.
Skladování mateřského mléka v chladničce
Tento produkt je vynikající živnou půdou pro bakterie. Proto je nejlepší skladovat v chladničce ne déle než jeden den. Při dodržení správných teplotních podmínek lze tuto dobu prodloužit, jak jsme již psali výše. Nezapomeňte na nádobu napsat datum vyjádření, aby nedošlo k záměně.
Nádoby s tekutinami skladujte blíže k zadní stěně – na nejchladnějším místě. Nemůžete dát lahve nebo nádoby na dveře – to je nejteplejší místo v lednici.
Ujistěte se, že je obal těsně uzavřen. Obal nebo nádoba musí být těsně uzavřeny, aby se do produktu nedostaly nejen mikroby, ale i cizí pachy.
Jak správně zmrazit mateřské mléko
Produkt je nejlepší zmrazit v malých porcích – 100–150 ml. Tímto způsobem je mnohem menší pravděpodobnost, že rozmrazené zbytky budou muset být vyhozeny. Čerstvé porce produktu můžete přidávat do mražených přípravků po celý den. Předtím je ale potřeba ho předem vychladit v lednici.
Tekutinu je vhodné skladovat v samostatné nádobě mimo dvířka a neumisťovat ji vedle jiných produktů.
Nádoba by neměla být zcela naplněna tekutinou. Při zmrazení se produkt roztahuje a může poškodit nádobu. Důležitý je také výběr správné nádoby na mrazení.
V čem zmrazit
Výběr nádoby závisí na velikosti mrazničky, preferencích matky a finančních možnostech. Existuje několik možností pro takové kontejnery.
- Jednorázové sáčky – nejoblíbenější možnost. V lednici nezaberou mnoho místa, ale snadno se poškodí. Při jejich výběru je třeba věnovat pozornost materiálu, ze kterého jsou vyrobeny. Musí to být potravinářský plast, který neobsahuje bisfenoly, což jsou sloučeniny nebezpečné pro děti.
- Speciální podnosy s víkem. Zpravidla jsou vyrobeny z potravinářského silikonu. Vypadají jako nádoby na led. Moc produktu neudrží. Další nevýhodou je, že je obtížné sledovat data expirace.
- Nádoby a lahve. Zabírají hodně místa v lednici, ale jsou pohodlnější než jiné možnosti. Můžete ušetřit čas tím, že produkt rozmrazíte přímo v láhvi a okamžitě jej použijete k určenému účelu.
Důležité: neskladujte výrobek v běžných celofánových sáčcích nebo plastových lahvích! Nádoba musí být vhodná ke zmrazování a nesmí obsahovat žádné nebezpečné chemické sloučeniny.
Jak rozmrazit
Správné rozmrazování zachová všechny příznivé vlastnosti produktu. Zmrzlou tekutinu se nedoporučuje ohřívat v mikrovlnné troubě nebo v hrnci s vodou na sporáku. Je lepší používat šetrnější metody:
- umístěte nádobu přes noc do chladničky;
- umístěte nádobu do misky s teplou vodou;
- umístěte pod tekoucí teplou vodu, pokud potřebujete rychle připravit jídlo;
- použijte speciální ohřívač pro dětskou výživu.
Nezapomeňte na jednoduché pravidlo: čím dříve byl produkt zmrazen, tím rychleji by měl být použit.
Individuální „banka“ mléka umožňuje ženám zachovat přirozené kojení, i když nemohou být neustále se svým dítětem. Pokud jsou dodržována pravidla, vyjádřený produkt si zachovává všechny své prospěšné vlastnosti a poskytuje dítěti kompletní výživu.
