Les dokáže člověka nakrmit a napojit na poměrně dlouhou dobu, ale také je možné se v lese otrávit. V lese byste proto měli něco jíst jen tehdy, pokud jste si stoprocentně jisti nezávadností této rostliny. A to se netýká jen našich lesů, pozor bychom si měli dávat především na „cizí“ přírodu, jejíž plané a neznámé bobule se pro nedostatek spolehlivých znalostí a neznámou reakci organismu rozhodně nevyplatí zkoušet. Pokud se vám zdá, že některé bobule „se zdají být podobné“ těm, které lze jíst, neměli byste riskovat, i když máte sebemenší pochybnosti – koneckonců, mnoho bobulí a rostlin vypadá velmi podobně jako bezpečné a dobře známé, a některé jsou prostě velmi chutné, že si je prostě vložíte do úst.
Rostlina je v našich lesích poměrně běžná, zejména ve stinných. Vypadá to jako velmi krásná tmavě modrá bobule. Nebezpečný je především pro děti, protože si ho z neznalosti mohou splést se stejnými borůvkami. Ale na rozdíl od borůvek má vraní oko jednu bobule na stonku, na jejímž dně je několik velkých listů.
Rostlina kvete zelenožlutými květy od konce žilky až do poloviny léta a bobule dozrávají do srpna.
Všechny části rostliny jsou jedovaté, počínaje kořeny.
Vlčí lýko, vlčí lýko – názvů je mnoho, ale výsledek je stejný – těžká otrava. Také jedna z nejběžnějších jedovatých rostlin u nás. Na jaře v době květu má růžové květy s příjemnou vůní. Je velmi krásná na ozdobu, takže rostlinu najdete nejen v lese, ale také v zahradách nebo na živých plotech a plotech (což je mimochodem velmi nebezpečné, zvláště pokud jsou tam děti).
Na konci léta rostlina začíná přinášet ovoce – šťavnaté, jasně červené bobule. Pokud to srovnáme s něčím bezpečným, pak sem můžeme připsat například rakytník – zde je mírná podobnost, což je samozřejmě další hrozba.
Všechny části rostliny obsahují také jedovatou mízu.
Každý slyšel o léčivých vlastnostech a výhodách takových bobulí. Černý bez je malý strom se špičatými listy s nepříjemným zápachem. Bez černý kvete v květnu až červnu, žlutobílými vonnými květy. Bobule dozrávají začátkem září, obvykle visí ve shlucích a mají černofialový odstín. Tak tohle je černý bez, o kterém jste už tolik slyšeli. I zde byste však měli být opatrní – bobule, které nejsou zcela zralé, mohou být toxické!
Ale neměli byste si pamatovat jen název bezpečné bobule, protože černý bez může být také jedovatý – červený bez a bylinný bez.
Červený bez má zelenožluté květy a jasně červené drobné plody shromážděné v hroznech. Větve i listy mají nepříjemný zápach.
Bylinný bez už není strom, ale malá rostlina, která celá nepříjemně voní, kvete bílými a růžovými květy, které se shlukují. A pokud je bez černý dobře rozeznatelný podle barvy bobulí, tak černý bez má i černé plody, které opravdu nevisí v hroznech, ale přesto i zde je potřeba být maximálně opatrný.
Rostlina vysoká dva až pět metrů s velkými, špičatými, pilovitými listy. Plody skočec – malé červené bobule, často pichlavé – se nacházejí mezi listy, což dodává rostlině velmi zajímavý vzhled. V přírodě jsou skočec rozšířené pouze v jižní části země, ale jako dekorativní design pro zahrady, parky a osobní pozemky je lze nalézt všude.
Všechny části skočec jsou jedovaté pro lidi i zvířata. Proto byste neměli podlehnout jeho neobvyklé dekorativní kráse, a pokud ji uvidíte na jiných, je lepší se jí nedotýkat
Belladonna neboli belladonna je další jedovatá rostlina, kterou lze nalézt v lese. Tmavé bobule rostliny také trochu připomínají borůvky. Belladonna je malý keřík vysoký až jeden metr s velkými tmavě zelenými špičatými listy. Belladonna kvete krásnými světle fialovými „zvonky“ a plodí fialovo-černými lesklými bobulemi.
Navzdory aktivnímu použití belladonny v medicíně je samotná rostlina pro člověka velmi jedovatá.
U nás se můžete setkat se dvěma druhy rostlin: svízelem černým a svízelem hořkosladkým.
Nightshade má rozvětvený stonek, oválné špičaté listy a květy v podobě malých bílých zvonků. Zatímco jeho bobule jsou stále zelené, pupenec lze zaměnit s některými odrůdami rajčat. Kulaté černé bobule rostliny dozrávají koncem léta. Ačkoli se věří, že bobule černého lilku nejsou jedovaté, jsou to nezralé zelené plody, které stále obsahují jed. Mimochodem, nejen v nezralých bobulích, ale i v jiných částech rostliny.
Hořkosladká pupalka je další odrůda rostliny s podlouhlými, špičatými listy, kvete fialovými pětizubými květy a nese převislé jasně červené bobule. Listy a bobule této rostliny jsou jedovaté pro lidi i zvířata.
Léto je nádherné období, nejteplejší a nejpohodlnější období roku. Pokud ovšem nemáte chuť ochutnat některé druhy bobulí. Prozradíme vám, od kterých byste se rozhodně měli držet dál.
1. Vraní oko (lat. Paris quadrifolia, známá také jako pařížská tráva nebo pařížská bobule). Bobule připomínají borůvky a borůvky. Rostlina je pro člověka smrtelně jedovatá (ale naprosto bezpečná například pro ptáky). Vyskytuje se v celé evropské části Ruska a na Sibiři. Převážně v listnatých a smíšených lesích. Ke smrti stačí pár bobulí. Obsahuje komplexní, extrémně toxické organické sloučeniny – saponin paristifin, glykosid paridin, alkaloidy. Plody působí toxicky na srdce, listy působí toxicky na centrální nervový systém (CNS), oddenky působí toxicky na žaludek. Příznaky otravy: záchvaty závratí, křeče, bolesti břicha, průjem, zvracení, srdeční dysfunkce – až zastavení.
2. Vlčí lýko (lat. Daphne mezereum, též vlčí lýkovec, vlkodlak, žvanec, badman, pýchavka, vlčí pepř, vlčí břečťan, konopí lesní, čertův kořen, čertův kořen aj.). Vyskytuje se v celé evropské části Ruska, na Kavkaze a na Sibiři. Častěji – v podrostu tmavých jehličnatých a smíšených lesů. Bobule svým vzhledem připomínají rakytník. Naprosto všechny části rostliny jsou jedovaté, zejména bobule. Ke smrti stačí pár bobulí.
3. Konvalinka (lat. Convallaria majális). Ukazuje se, že oblíbené shluky bílých květů této zdánlivě velmi jemné rostliny nejsou vůbec bezpečné. Postupem času se promění v extrémně jedovaté bobule. Pár kousků stačí ke smrti. Příznaky otravy: silná nevolnost, ztmavnutí očí (krátkodobý pocit tmy před očima), bolesti hlavy, křeče v břiše.
4. Belladonna (lat. Atropa belladonna, známá také jako belladonna, belladonna, ospalá strnulost, bláznivá bobule, bláznivá třešeň atd.). Každý ví, že rostlina je prudce jedovatá. Málokdo si ale hned vzpomene, jak to vypadá. Připomínáme. Příznaky otravy: sucho, pálení v ústech, potíže s polykáním, zrychlený tep, zarudnutí kůže, zhoršené vidění na blízko, světloplachost, nadměrné motorické a psychické vzrušení, někdy delirium, halucinace, úplná ztráta orientace, křeče. Smrt je možná paralýzou dýchacích svalů a vaskulární nedostatečností.
5. Svízel hořkosladký (lat. Solanum dulcamara). Jedinečné bobule rostliny připomínají miniaturní rajčata. Tvarem i barvou – nejdříve jsou zelené, při dozrávání žloutnou, pak červenají. Konzumace i malého množství těchto „rajčat“ může způsobit vážné poškození zdraví. Příznaky otravy: nevolnost, zvracení, bolesti břicha, rozšířené zorničky, dýchací potíže, arytmie, závratě.
6. Jedlovec (lat. Cicuta virosa, též jedovatý wech, kočičí petržel, vodní vzteklina, vodní jedlovec, průtrž mračen, gorigolova, veš prase aj.). Jedna z nejjedovatějších rostlin na světě. Nebezpečná je celá rostlina – ale především oddenek. Rostlina je nebezpečná i pro svou příjemnou mrkvovou vůni a chuť: podle šťastlivců chutná jako ředkvička.
7. Bez černý (lat. Sambucus ebulus, také známý jako bez smradlavý). Tento bez má jedovaté listy a bobule, zejména nezralé bobule. Jedovatou látkou je amygdalin.
8. Arum skvrnitý (lat. Arum maculatum). V čerstvém stavu jsou všechny části rostliny jedovaté. Jedovatou látkou jsou saponiny. Je pravda, že při vaření a sušení rostlina ztrácí své toxické vlastnosti – ale pravděpodobně je lepší neriskovat.
9. Sněženka bílá (lat. Symphoricarpos albus). Bobule obsahují isochinolinové alkaloidy. Má nejširší rozšíření – i jako okrasná rostlina (hlavně v živých plotech). Příznaky otravy: závratě, zvracení, nadměrné pocení.
10. Euonymus verrucosus (lat. Euonymus verrucosus). Rostlina se nachází v evropské části Ruska, na Kavkaze a Uralu. Častěji – v listnatých (zejména v dubových lesích) a jehličnatých lesích. Všechny části rostliny jsou jedovaté. Příznaky otravy jsou zvracení, slabost, zimnice, průjem, křeče, srdeční dysfunkce.
Vážení milovníci lesů, polí, hor a vzrušení, ještě jednou vám připomínáme: chamtivost a zvědavost nejsou nejlepšími společníky na cestách. Buďte opatrní a pozorní: pokud existuje byť jen zlomek pochybností, je lepší se ho ani nedotýkat. Postarejte se o sebe a své okolí!
Tým průvodce 50 nejlepších chutí Ruska
