Kdy se žito sklízí v jakém měsíci. Kdy se sklízí jarní a ozimé žito z polí – výnos v Rusku a ve světě

Ozimé žito je široce rozšířená plodina na zeleném dopravníku. Načasování její sklizně na zelené krmivo nastává v průměru o 8–10 dní dříve než ozimá pšenice, takže žito je v dopravním systému často na prvním místě. Zelená hmota ozimých plodin se získává brzy na jaře, před objevením se jiných masových zdrojů zelené potravy. Žito má vysokou zimní odolnost, je méně náročné na podmínky pěstování než pšenice, roste brzy a na jaře rychle hromadí zelenou hmotu.

Dříve se ke krmným účelům používaly odrůdy obilného žita, které však bývají nízkostébelné a spíše špatně olistěné. Pro zvýšení kvantitativních a kvalitativních ukazatelů produkce krmiv na jednotku plochy je vhodné vysévat specializované odrůdy zeleného řezu.

Skupina krmiva – šťavnaté, zelené
DM (sušina) – 150 g
Popis využití žitného zrna v krmení naleznete v naší publikaci.
Sklizeň píce

Optimální doba pro sečení žita na sklizeň nebo na zelené píce: výstup do trubky – začátek sklízení. Dojde-li k overstagnaci a objeví se květenství u více než 50 % rostlin, kvalita krmiva prudce klesá.

Pro střídavé použití je vhodné zasít až 3 odrůdy žita s různou dobou zralosti sečení.

Skladování krmiva
Dlouhodobé skladování původního zeleného krmiva je nemožné pro jeho vysokou vlhkost.

Pro dlouhodobé skladování je krmivo podrobováno konzervaci – sušení na seno a travní moučku, silážování, senáž. Přečtěte si více v našich publikacích.

Dobrá kvalita krmiva a její hodnocení

Barva jídla je typická pro sklizené čerstvé rostliny. Plíseň, hnilobný a zatuchlý zápach nejsou povoleny.

Obsah pesticidů, dusičnanů, dusitanů, radionuklidů by neměl překročit úrovně stanovené předpisy Ruské federace. V případech ošetření přípravky na ochranu rostlin se zelené krmivo používá při dodržení opatření doporučených výrobcem léčiva.

Nutriční hodnota krmiva

• Влажность krmivo je vysoké – v průměru 85 %.
• 1 kg obsahuje 1,1 EKEto odpovídá 10,8 MJ výměnné energie pro skot.
• Zelená hmota žita se vyznačuje vyvážeností protein, která umožňuje kompenzovat jeho nedostatek v ostatních složkách stravy. Protein má vysokou biologickou hodnotu, bohatý na esenciální aminokyseliny, především lysin.
• Krmivo se vyznačuje výraznou úrovní vlákno.
• Vysoký obsah vitamíny skupiny B, karoten, vitamin E, K. Hladina vitaminu D je nízká.
• Zelené potraviny jsou bohaté makro- a mikroprvky, je zde vysoká hladina vápníku, fosforu, draslíku, hořčíku, železa, manganu, mědi, zinku.
• Možný obsah v potravinách mykotoxiny v důsledku fusárií, aspergilózy a dalších plísňových infekcí.

Při krmení mladých zvířat v raném věku je vhodné zelené krmivo zvadnout. Doporučený příjem krmiva:

• Dobytek. Výkrm skotu – od 16 kg/kus. za den (živá hmotnost 150-250 kg) až 60 kg/kus. za den (živá hmotnost 550-650 kg), pro stáda dojnic – 33-56 kg/kus. za den
• PANÍ. 4-7 kg/hlavu. za den v závislosti na živé hmotnosti.
• Koně. Až 28 kg/hlavu. denně v závislosti na živé hmotnosti a práci.
• Prasata. Pro mláďata – do 0,4 kg/kus. za den, pro prasnice – do 4-5 kg/kus. za den, na výkrm – 2 kg/kus. za den Řada plemen dokáže zvláště efektivně využívat zelené krmivo (Landrace, Estonská slanina, Severokavkazský, Murom, Urzhum, Mangalitsa, Tamworth).
• Bird. V drcené formě, jako součást kaše nebo samostatně. Na krmivo je možné si zvyknout od prvního dne života, pro dospělá kuřata – až 30 g/kus. za den Pro dospělé kachny – do 0,4 kg/hlavu. za den Pro mladé husy – 0,4 kg/kus. za den, pro dospělé ptáky – až 1,5 kg / pták. za den
• Králíci. Doporučuje se zavádět do stravy mladých zvířat od 1 měsíce. Pro dospělá zvířata – do 0,5 kg/kus. denně

1. Cenný zdroj energie, bílkovin, vápníku, vitamínů.
2. Vysoká stravitelnost bílkovin.
3. Nízké nároky porostu žita na podmínky pěstování, vstřícnost k agrotechnickým postupům.
4. Rané podmínky získávání zelené hmoty.

1. Krátká doba skladování řezaného zeleného krmiva.
2. Může obsahovat mykotoxiny.

Zdroje použité při psaní materiálu:

• GOST R 56912-2016 „Zelené krmivo. Technické podmínky“ (Dotisk) docs.cntd.ru/document/12001340.
• Kopylovič V. Krmte žito na zeleném dopravníku // Běloruské zemědělství. – 2018. – č. 1 (189). – s. 52-54.
• Normy a dávky pro krmení hospodářských zvířat: referenční příručka / Ed. A.P. Kalašnikovová, V.I. Fisinina, V. V. Shcheglova, N. I. Kleimenova. – M.: VNIIZH, 2003. – 456 s.
• Potapova G.N., Zhakubekov K.K. Zimní žito a tritikale jsou důležitou součástí zeleného dopravníku // Zemědělství. – 2009. – č. 6. – str. 24-25.
• Spaar D. Pícniny. Výroba, sklizeň, konzervování a použití objemového krmiva. – T. 1, 2. – M.: Nakladatelství LLC „DLV Agrodelo“, 2009. – 784 s.
• HYBRIMIN FUTTER 5 (počítačový program).
• helpiks.org/9-1677.html.
• www.activestudy.info/ozimaya-r.
• zimní žito⋆Pěstování rostlin (universityagro.ru)

Žito (lat. Secale cereale) je obilovina pěstovaná v mnoha zemích.

Morfologické rysy

Žito je jednoletá bylina. Pěstované žito vytrvalé, získané křížením žita vytrvalého s žitem jednoletým semenným, se pěstuje i jako krmná rostlina. Žito jako přírodní druh je diploidní forma (2n-14). V posledních desetiletích šlechtitelé získali zdvojnásobením počtu chromozomů v buňkách tetraploidní žito (2n-28), odrůdu, která produkuje velká zrna (hmotnost 1000 zrn dosahuje 50-55 g), mohutnou slámu, odolnou proti poléhání.

Žito má vláknitý kořenový systém, který proniká do hloubky 1,2. 2 m, takže snadno snáší lehké písčité půdy a díky vysoké fyziologické aktivitě rychle přijímá užitečné látky ze špatně rozpustných sloučenin z půdy. Odnožový uzel u žita se tvoří v o něco menší hloubce od povrchu půdy (1,7-2 cm) než u pšenice (2-3 cm). Když je semeno umístěno hluboko do půdy, žito položí dva kypřicí uzly: první – hluboký a později druhý – blíže k povrchu půdy, který se stává hlavním. Intenzita odnožování žita je poměrně vysoká – každá rostlina tvoří 4-8 výhonků a za příznivých podmínek až 50-90.

Stonek žita je dutý, s 5. 6 internodií, rovný, oddělený stonkovými uzly. Vrchol posledního internodia je pubescentní. Výška stonku se v závislosti na podmínkách pěstování a odrůdě pohybuje od 70 do 180-200 cm (v průměru 80-100 cm).
Listy jsou čárkovité a spolu se stonkem jsou namodralé. Délka čepele je 15-30 cm, šířka 1,5-2,5 cm, na bázi je krátký jazyk a krátké holé nebo pýřité uši (auriculate), zakrývající stonek. Čepel listu na horní straně je někdy pokryta chloupky, což svědčí o srovnatelné odolnosti vůči nedostatku vláhy a adaptabilitě na lehké písčité půdy. Jazyk a klasy žitných listů brzy vysychají a opadávají.

Stonek nese na vrcholu květenství – jeden protáhlý, mírně převislý složitý klas; pod uchem je stonek mírně chlupatý. Hrot se skládá z kostkované, téměř čtyřstěnné, nezlomitelné tyče a plochých klásků, sedících na výčnělcích tyče a obrácených k ní plochou stranou. Klásky jsou dvoukvěté a pouze odrůda triflorum má tři květy. Šupiny klásku jsou kopinaté subulátní s jednou žilnatinou, kratší než květní šupiny, bez kýlu a drsné podél kýlu; vnější květní šupina je kratší než horní, kopinatá, s dlouhým třeskem, mnohonásobně delší než klásek, s pěti žilkami, po okraji a podél kýlu se štětinatými řasinkami; vnitřní květní šupina je dvoucípá, bez markýzy, ale s řasinkami v horní části.

Tyčinky jsou tři, s podlouhlými prašníky vyčnívajícími z klásku, vaječník je nadřazený se zpeřeným dvoulaločným bliznem; opylování větrem. Obilka je podlouhlá, bočně mírně stlačená s hlubokou rýhou uprostřed; po dozrání vypadává z klásku. Žitná zrna se liší velikostí, tvarem a barvou. Jeho délka je 5-10 mm, šířka 1,5-3,5 mm, tloušťka – 1,5-3 mm. Hmotnost 1000 zrn u diploidního žita je 20-35 g, u tetraploidního žita 30-35 g. Tvar zrn je protáhlý (s poměrem délky k šířce více než 3,3) nebo oválný (s délkou- poměr k šířce 3,3 nebo méně) se znatelnými příčnými vráskami na povrchu. Podle barvy může být zrno bílé, nazelenalé, šedé, žluté nebo tmavě hnědé.

Biologické vlastnosti

V ontogenezi prochází žito stejnými fenologickými fázemi a stádii organogeneze jako pšenice. Za stejných podmínek se sazenice žita objeví rychleji o 1…2 dny. Také začíná odnožovat o 1 až 2 dny rychleji. Odnožový uzel je položen blíže k povrchu půdy (1,7. 2,5 cm), běžnější jsou dvou- až tříuzlové rostliny. K obdělávání žita dochází především na podzim. Na jaře začíná vylézat do trubice 18. 20 dní po začátku jarního opětovného růstu a po 40. 50 dnech začíná vyrážet. Kvetení nastává 7. 12 dní od začátku rašení (u pšenice po 4. 5 dnech) a trvá 7. 9 dní. Fáze mléčné zralosti začíná 10. 14 dní po odkvětu a trvá 8. 10 dní. 2 měsíce po vyklíčení žito dozrává. Posklizňové zrání pak trvá déle, takže žito v klasu méně vyklíčí. Hmotnost 1000 zrn u diploidních odrůd je 23. 38 g, u tetraploidních odrůd 35. 52 g.

Žito je méně náročné na podmínky pěstování než pšenice, zejména na půdu. Má dobře vyvinutý kořenový systém, který proniká do hloubky 1,5. 2 m a je schopen absorbovat fosfor a draslík z málo rozpustných sloučenin. Žito je méně citlivé na kyselost půdy. Roste dobře při pH 5,3. 6,5. Proto ji lze pěstovat na podzolických půdách, které jsou pro pšenici nevhodné. Nejlepší jsou ale úrodné strukturní černozemě a šedé lesní půdy středního a lehkého hlinitého mechanického složení. Špatně roste na těžkých jílech, bažinatých, zasolených půdách.
Žito je mrazuvzdornější než jiné zimní chleby. Odolává teplotním poklesům na úrovni kyvného uzlu až do -19…21°C. Semena začínají klíčit při 0,5. 2°C. Vegetační období končí na podzim a pokračuje na jaře při 3. 44°C.

Žito je cizosprašná rostlina s dlouhým denním světlem. Pyl je přenášen vzduchem. K opylování je příznivé klidné teplé počasí s dostatečnou vlhkostí vzduchu. V horkém počasí s nízkou vlhkostí vzduchu pyl ztrácí svou životaschopnost. Větrné a deštivé počasí je nepříznivé pro opylení.

Aby se zabránilo křížovému opylení, musí mít semenné plochy diploidních odrůd prostorovou izolaci 200. 300 m, tetraploidních odrůd více než 500 m.
Transpirační koeficient je 340-450. Tvorba 1 centu zrna odebere z půdy 2,9. 3,3 kg dusíku, 1,1. 1,4 kg fosforu, 2,2. 3 kg draslíku. Koeficient využití dusíku, fosforu a draslíku z půdních zásob je 0,20. 0,35, 0,10. 0,17, 0,10. 0,22, respektive z organických hnojiv – 0,20. 0,35, 0,30, 0,50. 0,50, 0,70. 0,55, z minerálů – 0,80. 0,25, 0,45. 0,65, 00,80. XNUMX.

Názvosloví a postavení systému

Žito je jediným druhem pěstovaného žita, který je rozšířen ve světovém zemědělství, včetně Ruska, jako nejdůležitější potravinářská a krmná plodina. Druh zahrnuje více než 40 odrůd. Všechny odrůdy žita, které jsou v Rusku rozšířené, patří do odrůdy var Vulgate Körn. (hřídel hrotu je nezlomitelný, vnější lemma je holé, zrno je otevřené nebo polootevřené).

Odrůdy

V Rusku je schváleno k použití asi 49 odrůd ozimého žita.

Hlavní odrůdy ozimého žita

Byly vyvinuty a doporučeny k použití vysoce produktivní krátkostébelné odrůdy, které jsou odolné proti poléhání a chorobám: Bezenchukskaya 87, Korotkostelnaya 69, Dymka, Purga, Saratovskaya 5 a také vytrvalá odrůda žita Derzhavinskaya 29.

Ozimé žito je nejvyšší mezi obilnými zrny, což způsobuje určité potíže při sklizni. Mokrá, nezralá sláma se omotává kolem bubnu a komplikuje mlácení. Tato plodina je náchylná k vypadávání a rašení zrna, proto musí být sklizena do 7-8 dnů. Ozimé žito se sklízí samostatně a přímou sklizní. Od poloviny do konce voskové zralosti (vlhkost zrna 30-20 %) se sekají do řádků. Výška sečení je 20 – 25 cm.Ucpané plodiny se sbírají samostatnou metodou.

Přímé kombinování se provádí ve fázi plné zralosti zrna (vlhkost 18-15%). Včasný sběr umožňuje zachovat vysokou kvalitu žitného zrna. Ztráty zrna při sklizni by neměly přesáhnout 2 %. Sesbírané obilí se čistí, třídí a skladuje při vlhkosti 14-15%.

Na žito se používá desikace. Plodiny se 14 dní před sklizní postříkají při vlhkosti zrna ne více než 30 % jedním z herbicidů: sopka (3 l/hektar), dominátor (3 l/hektar), kosmický (3 l/hektar), roundup ( 3 l/hektar), orkán (3 l/hektar), orkán forte (1,5-2,0 l/hektar).

Téma je rozsáhlé, přečtěte si také:

Hnojivo pro ozimé žito

Biologické vlastnosti ozimého ječmene

Výhody a škody žita jsou známy a ctěny ruským lidem po mnoho staletí. Zařazení této obilné plodiny do každodenního života se odráží i v dílech slavných umělců („Sklízení žita“, K. Malevich). Moderní sklizňové technologie výrazně zvyšují efektivitu pěstování žita snížením výrobních nákladů a ztrát na výnosech.

Z tohoto článku se dozvíte:

Jeho vlhkost se používá jako přibližný ukazatel zralosti zrna, podle kterého se určuje načasování sklizně ozimého žita. Při použití dvoufázového způsobu sklizně začíná kampaň při vlhkosti 35-40 %, kdy jsou klasy ve stavu střední voskové zralosti. V první fázi se rostliny sečou hlavičkami na výšku 15–20 cm a srolují se do řádků 25–30 cm, poté se nechají 3–5 dní dozrát. Po zaschnutí listové části porostu se provádí selekce a kombinované výmlaty se sběrači.

Při jednofázové sklizni, která je hlavní technologií, se kombajnem sklízí pouze žito při snížení vlhkosti na 18-20 %. Při použití obou metod zpravidla končí sklizeň ve stejnou dobu, ale samostatná sklizeň začíná o 5-10 dní dříve.

Sklizeň žita – vlastnosti

Technologické postupy sklizně žita musí odpovídat klimatickým vlastnostem regionu, biologickým vlastnostem plodiny, úrovni zaplevelení a poléhání plodin. Teplé a vlhké počasí vyvolává klíčení na kořeni a dále zkracuje dobu potřebnou ke sklizni žita. Vytrvalé vlhké počasí zároveň vede ke klíčení zrn jak v řádcích, tak na neposečené trávě. Rostliny na lenošení se sekají šikmo k ubikaci nebo napříč.

Přímá sklizeň žita na zrno pomocí kombajnů se provádí na čistých plodinách. Dvoufázová kampaň je vhodná, pokud je nutné zrno dosušit, aby bylo období sklizně ukončeno před nástupem špatného počasí.

Je důležité pochopit, že úspěch čištění závisí na jeho včasném zahájení. Sečení před zralostí vede ke ztrátám surovin a dodatečným výrobním nákladům v důsledku dalšího sušení zrn. Obsluha kombajnu je také povinna zohlednit stav slámy. Protože je silně navlhčený a dlouhý, je v bubnu zkroucený. Abyste tomu zabránili, musíte zrychlit rotaci kladiva a zmenšit mezeru mezi mřížkami a bubnem.

Sušení, čištění a třídění obilí do obchodního stavu se provádí v komplexech na zpracování obilí ihned po sklizni. Sláma se sbírá z polí po vymlácení, protože je nutné začít s přípravou půdy na další sezónu.

Jarní a ozimé žito – výnos v Rusku

V průměru je výnos ruských zemědělských farem pro žito pro roky 2011-2015 17,6 c/ha. Ve srovnání s předchozími pěti lety se toto číslo snížilo o 2,2 %. V roce 2015 se výnos oproti roku 2014 snížil o 5,6 % a v průměru za celou republiku činil 16,7 c/ha oproti 17,7 c/ha.

Výnos žita podle okresů Ruské federace:

Relativně nízký výnos v jednom z nejlepších zemědělských regionů, jižním federálním okruhu, je způsoben důrazem na pěstování jiných obilnin a ovocných plodin. Nejvyšší výnos v zemi byl však zaznamenán na území Krasnodar, které je součástí okresu:

1. Krasnodarský kraj -37,3 c/ha.
2. Kaliningradská oblast – 34,2 c/ha.
3. Moskevská oblast – 31,0 c/ha.
4. Krymská republika – 30,3 c/ha.
5. Lipecká oblast – 29,3 c/ha.
6. Území Stavropol – 28,6 c/ha.
7. Oblast Oryol – 26,2 c/ha.
8. Oblast Ivanovo – 24,4 c/ha.
9. Kabardino-Balkaria – 24,4 c/ha.
10. Archangelská oblast – 24,1 c/ha.

Největší nárůst výnosů oproti roku 2014 byl vykázán v Kaliningradských (171 %), Novgorodských (158 %), Leningradských (137 %) a Kemerovských (113,6 %) regionech, Čečenské republice (167 %), Stavropolu (157 %) a Krasnodarský kraj (124,4 %) a Krymská republika (115 %).

Podle údajů Organizace spojených národů pro výživu a zemědělství byla Ruská federace v roce 2013 druhým největším producentem žita na světě s 3,36 miliony tun plodiny. Lídrem pro letošní rok bylo Německo – 4,69 mil. tun a na třetím místě Polsko – 3,359 mil. tun.

Sklizeň zimního žita

Ozimé žito dozrává velmi rychle a ponechává velmi málo času na předjarní procedury, jako je zálivka a bránění. Z tohoto důvodu se takové zpracování často provádí co nejrychleji.

Sklizeň žita je komplikována tím, že úroda velmi rychle přezrává a začíná opadávat – již 10 dní po zralosti můžete přijít o značnou část úrody. Právě toto časové období určuje načasování sklizně žita.