Kdy a jak zasít hrášek na jaře pro bohatou úrodu / Flóra a fauna / iXBT Live

Hladké lusky hrachu s jemným sladkým hráškem jsou oblíbenou pochoutkou nejen dětí, ale i dospělých. Na první pohled se jedná o nenáročnou plodinu: není rozmarná, roste sama a poměrně rychle přináší úrodu. Ale ne všechno je tak zřejmé. I obyčejný hrášek má svá agrotechnická tajemství, pečovatelské vlastnosti a slabiny.

Kdy začít setbou: čím dříve, tím lépe, nebo ne

Termíny výsadby jsou jako zahájení trestního stíhání: hlavní je nepromeškat ten správný okamžik. Většina letních obyvatel středního pásma začíná s výsevem hrášku v druhé polovině dubna – začátkem května, jakmile půda přestane být viskózní tekutinou a snadno se drolí v ruce. Ideální okamžik je, když se půda zahřeje na +9 . +13 stupňů. V příliš studené půdě semena hnijí nebo špatně klíčí.

Hrách je chladuvzdorná plodina. Jeho výhonky snadno snášejí noční mrazy až do -3…-5 °C. Chladné počasí je navíc jen ku prospěchu: v horku květy špatně raší a lusky rychle ztrácejí šťavnatost.

Kterou odrůdu si vybrat: svlačec nebo baby

Jeden z důležitých bodů: nízko rostoucí odrůdy se snáze pečují, ale produkují menší úrodu, zatímco vysoké odrůdy jsou produktivnější, ale vyžadují treláže.

Zahrádkáři proto často jednají podle schématu: na začátku sezóny – raně zrající nízko rostoucí hrášek a o pár týdnů později – vysoký hrášek na síti nebo podpěrách. Tímto způsobem získáte maximální výnos z jednoho pozemku.

Rané odrůdy dozrávají za 50-60 dní a zřídka dorůstají výše než 40-60 cm. Pro stabilitu je možné zasadit 2-3 semena do jedné jamky – rostliny se pak o sebe opřejí a podvazky nebudou nutné.

Výsev za sucha nebo za mokra a jak zvýšit výnos

Mýtus, že hrášek je třeba před výsadbou namáčet, koluje už desítky let. Pravdou ale je, že je to nejen zbytečné, ale i riskantní. Namočená semena rychle klíčí, ale při vyschnutí půdy snadno odumírají. Suchá semena je lepší vysít do dobře provlhčené půdy. Taková semena klíčí pomaleji, ale vytvářejí silné výhonky se silným kořenovým systémem. A to je klíč k budoucí úrodě.

Další málo známou technikou je zaštipování výhonků ve výšce 20-25 cm. Poté se hrášek začne aktivně větvit a tvoří boční výhonky. A právě na nich se tvoří většina lusků. Jednoduché gesto – a za pár týdnů uvidíte, jak se keř promění ve skutečnou minitovárnu na výrobu hrachu.

Kdo jí hrášek místo tebe?

Hlavním škůdcem je nosatec hrachový. Malý brouk, který působí skrytě: klade vajíčka do pupenů a vylíhlé larvy vyžírají hrášek zevnitř. Lze je odhalit pouze po otevření lusku – a pak je už pozdě.

Prevence – ošetření přípravky na bázi fytovermu na začátku rašení pupenů a během období květu. Je bezpečné pro lidi a včely, ale účinné proti škůdci.

Můžete také použít lidové metody – například postřik česnekovým nálevem. Fungují však hůře a vyžadují pravidelnost.

Kdy shromažďovat

Jednou z nejčastějších chyb, kterých se začátečníci dopouštějí, je čekání, až lusky vyschnou a zežloutnou. V tomto okamžiku se rostlina rozhodne, že úkol splnila, a přestane kvést a tvořit nové vaječníky.

Pro prodloužení plodnosti sbírejte lusky každé 2–3 dny, počínaje okamžikem, kdy hrášek ztmavne, ale zůstane měkký – ve fázi mléčné zralosti. V této době je hrášek obzvláště sladký a šťavnatý.

Pár triků na konec

Existují triky, které odlišují zkušeného zahradníka od nováčka. Zde jsou tři jednoduché, ale velmi účinné tipy, které vám pomohou vytěžit z vašeho hrášku maximum.

Zaprvé, správná hustota výsadby. Čím hustěji hrášek zasejete, tím menší je šance na růst plevele. Rostliny zastíní půdu a zabrání tak přebytečné zelené výhonku. Neměli byste ale půdu ani příliš zahušťovat – důležité je dodržovat rovnováhu. Optimální vzdálenost je asi 15 cm mezi jamkami a 30 cm mezi řádky. Tímto způsobem cirkuluje vzduch a plevel je potlačen.

Za druhé, střídání plodin. Nesázejte hrách na stejném místě dva roky po sobě. Odebírá z půdy určité živiny a ve třetím roce už pozemek nepřinese stejnou úrodu. Je lepší střídat hrách s bramborami, mrkví, řepou nebo jinými okopaninami.

A nakonec dárek pro půdu. Po sklizni hrachu zůstává půda kyprá, dobře strukturovaná a obohacená o dusík. Jedná se o přírodní hnojivo, které ocení zejména zelí, rajčata, dýně a další „nažravé“ plodiny. Hrách tedy není jen úrodou, ale také příspěvkem k budoucí úrodnosti vaší zahrady.

Výkon

Hrách není jen zelená svačinka ze zahrádky, ale skutečně strategická plodina. Se správným přístupem vám nejen dá kyblík sladkých lusků, ale také připraví půdu pro další výsadbu. Pokud uděláte vše správně, hrášek vás nenechá čekat. A děti si ho budou jíst přímo ze zahrádky – jako kdysi u babičky na vesnici.

Hrách se může zdát obyčejný a známý, ale v přírodě existuje 7 druhů hrachu (1). Na našich zahrádkách ale pěstujeme jen jeden, ten nejznámější – hrách rolní.

Zajímavá fakta o hrášku

Obecně je velmi málo zeleninových plodin, jejichž domovinou je území Ruska. Ale toto město je naše odnepaměti. Ve volné přírodě se stále vyskytuje na Krymu, Kavkaze a dalších oblastech podél pobřeží Černého moře (2).

Pěstování hrášku

Hrách je nenáročná plodina, ale přesto je třeba vzít v úvahu jeho potřeby.

Teplota. Jedná se o chladu odolnou rostlinu, takže ve středním pásmu ji lze vysévat již 20. – 25. dubna (4). Semena začínají klíčit při teplotě půdy 1–2 °C (optimální je však 16–20 °C). Sazenice snesou mrazy do -4 °C (5).

Osvětlení. Hrách může růst v polostínu, ale je lepší jej vysadit na slunných místech – tam produkují maximální výnosy.

Půdy. Nemá žádné zvláštní nároky na půdy, může růst na jakékoli půdě (kromě kyselých – je třeba je vápnit), jelikož na jejích kořenech žijí nodulové bakterie, které zachycují vzdušný dusík a obohacují jím půdu. Ale na úrodných dává vyšší výnosy. Proto na podzim musí být hnojiva aplikována na oblast, kde se plánuje pěstování hrášku (na 1 mXNUMX):

• humus nebo kompost – 1/2 kbelíku;
• superfosfát – 2 polévkové lžíce. lžíce;
• draselná sůl – 1 polévková lžíce. lžíce.

Předchůdci. Předchůdci mohou být naprosto cokoli, ale hrách funguje nejlépe po plodinách, pod které byl aplikován hnůj – okurky, rajčata, zelí, brambory, kořenová zelenina (5).

Ale nemůžete zasadit hrách po hrášku a jiných luštěninách – v půdě se hromadí patogeny a škůdci, což může zničit sklizeň příštího roku.

Pěstování hrášku

Semena hrachu se vysévají okamžitě do otevřené půdy. Předem se namočí na 12-18 hodin do vody o pokojové teplotě, aby nabobtnaly – tak rychleji vyraší.

Nejvýhodnější je sít hrách do řádků. Schéma je takové:

• vzdálenost mezi rostlinami v řadě je 5–6 cm;
• mezi řadami – 15 – 20 cm.

Hloubka uložení osiva je 3 – 5 cm (6).

Výhonky se obvykle objevují 8. den po výsevu (7).

Hrách můžete zasít v různých časech – od 20. dubna do 15. července s intervalem 10 dnů. Takto budete mít hrášek vždy čerstvý. Po výsevu je účelné záhony mulčovat slámou, senem, humusem, kompostem nebo rašelinou v 5 cm vrstvě, aby se po zalití netvořila půdní kůra a déle se v půdě udržela vláha.

Venkovní péče o hrášek

Péče o hrášek není náročná.

Zavlažování. Hrášek je stále vodní chléb. Při nedostatku vláhy opadávají květy a vaječníky. Proto se musí hojně zalévat.

• před květem – jednou týdně:
• během kvetení – 2krát týdně.

Závlaha je 10 litrů na 3 metry záhonu.

Krmení. Během sezóny potřebuje hrášek pouze 1 krmení – když se objeví pupeny (7): 1 polévková lžíce. lžíce nitrofosky na 10 litrů vody. Spotřeba – 5 l na 1 mXNUMX. m

Sklizeň hrášku

Hrách se sklízí v různých fázích v závislosti na účelu:

• k jídlu – když jsou fazolové listy ještě zelené, ale semena se již vytvořila (u cukrových odrůd se čepele odstraňují dříve, jakmile semena zapadnou nebo dosáhnou stádia mléčné zralosti);
• na semena (do polévek a kaší) – když 2-3 spodní fazole na rostlině zhnědly (pokud se sklizní oddalujete, fazole začnou praskat a semena vypadávají).

Hrách by se měl sklízet za jasného a suchého počasí. Lepší brzy ráno. Sklizeň se provádí každé 2 – 3 dny.

Pravidla skladování hrachu

Podmínky a trvanlivost hrášku závisí na formě, ve které je sbírán:

• celé lopatky – v chladničce ne déle než 1 týden;
• zelená semena bez křídel – v chladničce po dobu až 6 měsíců;
• suchá semena – na tmavém, suchém místě, ve skleněné nebo plechové nádobě – ​​několik let, ale je lepší je použít do jednoho roku.

Cukrový lusk a zelený hrášek lze zmrazit – dát do porcovaných sáčků a dát do mrazáku. V této formě lze hrách skladovat asi 1 rok.

Oblíbené otázky a odpovědi

Požádali jsme vás, abyste odpověděli na oblíbené otázky letních obyvatel o hrášku agronom-chovatel Světlana Mikhailov.

Co je loupaný hrášek?

Loupaný hrách jsou odrůdy, ve kterých se konzumují pouze semena: nezralá – čerstvá nebo na konzervaci, zralá – na kaše a polévky. Ve skutečnosti se to odráží v názvu skupiny – k získání semen je třeba hrášek vyloupat, to znamená otevřít klapky. Skořápky fazolí těchto odrůd jsou velmi drsné, s pergamenovou vrstvou.

Co je cukrový hrášek?

Cukrový lusk jsou odrůdy, ve kterých fazolové skořápky nemají pergamenovou vrstvu. Jsou velmi jemné, šťavnaté, sladké (odtud název – cukrový hrášek) a dají se i jíst. Často se čepele takových odrůd odtrhnou, jakmile se tam začnou tvořit semena.

Co jsou mozkové hrášky?

Mozkový hrášek zahrnuje jak loupané, tak cukrové odrůdy. A jejich hlavním rozdílem jsou semena. Mají zvrásněný povrch (většina odrůd má hladká semena) a jsou trochu podobné mozku. Odtud název skupiny. Pro konzervaci se obvykle používají mozkové odrůdy. Do polévek se nehodí, protože zůstávají tuhé bez ohledu na to, jak moc jsou uvařené.

zdroje

1. Pisum // Seznam rostlin
   http://www.theplantlist.org/1.1/browse/A/Leguminosae/Pisum/
2. Orlová Zh.I. Vše o zelenině // M.: Agropromtorg, 1986 – 222 s.
3. Medveděv P.F., Smetanniková A.I. Pícniny evropské části SSSR // L.: Kolos, 1981 – 336 s.
4. Romanov V.V., Ganičkina O.A., Akimov A.A., Uvarov E.V. V zahradě a zeleninové zahradě // Jaroslavl, knižní nakladatelství Verkhne-Volzhskoe, 1989 – 288 s.
5. Fisenko A.N., Serpukhovitina K.A., Stolyarov A.I. Zahrada. Adresář // Rostov-on-Don, Rostov University Publishing House, 1994 – 416 s.
6. Pantielev Y.Kh. Zelinářské ABC // M.: Kolos, 1992 – 383 s.
7. Skupina autorů ed. Polyanskoy A.M. a Chulkova E.I. Rady pro zahradníky // Minsk, Urozhay, 1970 – 208 s.