Při pěstování hroznů je pro dosažení vysokých výnosů a udržení dobrého stavu keřů vyžadován jarní řez. Během tohoto postupu se tvoří rostlina, bez které není možné zabránit výskytu mnoha chorob. Je také snazší pečovat o správně vytvořenou rostlinu a také z ní sklízet. Pokud nejsou hrozny včas ořezány, dorostou do takové velikosti, že už není snadné sbírat zralé hrozny. Také kvůli zahuštění keře plodina na vnitřních výhoncích přestane růst a dozrává, protože tam není dostatek světla. Vysoká vlhkost, která se objevuje při nesprávném pěstování hroznů, vyvolává rozvoj houbových chorob.
Vlastnosti jarního prořezávání
Při provádění jarního a podzimního prořezávání potřebujete znát některé jeho vlastnosti, které vám umožní správně provést práci. Pokud uděláte chyby během procesu prořezávání, hrozny vážně onemocní a nebudou moci plně nést ovoce. Při zahájení práce je třeba přesně určit, k čemu je potřeba, a vybrat správné vybavení.
Co začátečníci potřebují vědět
Znalost určitých nuancí při prořezávání rostliny pomůže předejít problémům s révou v budoucnu. Začátečníci by si měli pamatovat následující vlastnosti této práce:
- počet pupenů ponechaných na rostlině by měl odpovídat obecnému stavu keře – pokud je slabý, je lepší ponechat pouze 2-3 révy, ale silné;
- Při prořezávání hroznů, při přesunu z rostliny na rostlinu, byste měli nástroj dezinfikovat – to je nezbytné, aby nedošlo k přenosu chorob z jednoho keře do druhého;
- pokud byly hrozny na zimu zakryty, musí být před řezáním „rukávy“ přivázány k podpěře;
- řezná plocha musí být rovná – proto se pro práci používá pouze velmi ostrý nástroj;
- řez je proveden pouze v pravém úhlu – to vám umožní zmenšit plochu rány;
- Pokud se nástroj zašpiní, můžete jej použít až po jeho první dezinfekci v roztoku manganu.
Řezný nástroj je předem připraven. K práci jsou potřeba zahradnické nůžky, nůž na stříhání řízků, kterým lze vyčistit i rány, které se po zimě na rostlině občas objeví, a pila (pokud potřebujete odstranit silný kmen). Zahradnické nůžky a nůž je nutné nejprve nabrousit, aby na jeden zátah rovnoměrně nařezaly pupeny a výhonky, aniž by zbytečně poškodily hrozny. V tomto článku si také přečtěte, jak na jaře proříznout hrušku.
Po správném prořezání se rány velmi rychle hojí. Nejprve odstraňte všechny suché a nemocné větve a až poté ty nepotřebné. Během procesu prořezávání je podle pravidel nutné odříznout 90% růstu získaného v loňském roce.
Obecně uznávané schéma
Obecně přijímaný režim prořezávání hroznů na jaře vyžaduje dodržování základních doporučení, mezi které patří:
- prořezávání pouze před aktivním tokem mízy – to umožní hojení ran, dokud rostlina nezačne aktivně ztrácet šťávu a sílu;
- všechny sušené, nemocné a poškozené větve musí být zcela odstraněny;
- mladé výhonky vyžadují prořezávání takovým způsobem, aby na nich zůstalo pouze 7-8 očí.
Práce by se neměly provádět za deštivého počasí. Nemůžete prořezávat, aniž byste přesně pochopili, jak se keř vytvoří.
Termíny
Začátkem března na jihu a 20. dne v měsíci v ostatních regionech probíhá kontrola výsadby hroznů na výskyt chorob. Všechna nemocná místa se vyberou nožem a odkryté čisté dřevo se ošetří roztokem síranu měďnatého, který by měl mít sílu 6 %. Vinice rostoucí v nížinách jsou kvůli tamní vysoké vlhkosti náchylnější k chorobám.
Jarní řez, který je nezbytný pro tvorbu rostliny, může být raný nebo pozdní. Rané práce začínají v prvních teplých dnech, kdy se teplota vzduchu pohybuje od +3 o C do +5 o C. V tuto chvíli se rostlina začíná probouzet z klidového stavu, ale aktivní proudění mízy ještě nezačalo.
Pozdní řez se provádí v okamžiku otoku pupenů. Je to nežádoucí. Během tohoto období aktivního proudění mízy bude zraněná liána silně plakat, což může způsobit vážné oslabení keře. Tento typ prořezávání je povolen pouze v nezbytně nutných případech. Na tomto odkazu se také dozvíte o prořezávání starých jabloní.
V dávných dobách sloužily silné uschlé stromy jako podpora pro hrozny, což činilo sklizeň poměrně obtížným úkolem.
Pravidla formování keřů
Přesná znalost pravidel pro tvorbu keře vám umožňuje dělat vše správně při prořezávání a nepoškozovat rostlinu. Jarní nebo zimní prořezávání by nemělo být prováděno pouze pro osobní preference. Taková chyba často způsobuje nízké výnosy a někdy i úhyn hroznového keře. Během práce je nutné odříznout pouze přebytečné vinné révy a výhonky, nejprve přesně pochopit, které z nich jsou takové.
Po prořezání bude keř často vypadat zcela holý, ale to je normální. Jakmile se rostlina začne aktivně rozvíjet, rychle poroste zelená hmota a výhonky, na kterých bude aktivní kvetení a plodení.
Pro mladé
Při prořezávání mladé rostliny je hlavním úkolem zahradníka vytvořit jediný silný výhonek, který se později stane základem. Na jaře je třeba odříznout všechny slabé výhony, protože budou čerpat sílu pouze z keře. Pro vytvoření rukávu se vybírá nejen nejsilnější výhonek, ale také vyrůstající z půdy. Musí být přivázán k podpěře. Na začátku vývoje hroznů k tomu můžete jednoduše použít kolíček.
Když se plánuje vytvoření keře se 2 rukávy, zbývají 2 výhonky. Je však třeba vzít v úvahu skutečnost, že k tomu musí být keř obzvláště silný. Pokud je sazenice hroznů slabá, takové pěstování se nedoporučuje. Veškeré prořezávací práce musí být dokončeny do začátku toku mízy.
Pro staré
Staré rostliny se již vytvořily a pro udržení dobré kondice a zabránění přerůstání keře se prořezávají. V tomto případě již není nutné podvazky a tvarování rukávů. Toto prořezávání je hygieničtější a obnovující. Provádí se, pokud nebyly na podzim vyříznuty staré plodonosné výhonky a pokud jsou nemocné a uschlé větve.
Pro plodování
Tento řez se provádí u rostlin starších 4 let, které již mají vytvořené rukávy a plodové články. Tento postup vám umožňuje nahradit staré větve mladými, čímž se zvýší plodnost rostliny. Díky této jarní práci dochází v létě k aktivní tvorbě nových plodonosných článků. U tohoto druhu řezu je hlavním pravidlem, že každá větvička, která se nachází vedle kořene, se zkrátí, ale horní liány, které plodí, zůstanou dlouhé. Tento materiál vám řekne o vinné révě.
Odrůdy tvorby keřů
Tvorba keře je možná standardní i bez standardu. V obou případech rostlina stoupá vzhůru. Která forma je zvolena do značné míry závisí na osobních preferencích a podmínkách, ve kterých budou hrozny růst. Standardní prořezávání zahrnuje vytvoření malého stonku 20-80 cm vysokého, ze kterého budou vyčnívat větve zvednuté ze země. Tato možnost formování je výhodnější, pokud je půda v místě, kde je rostlina vysazena, vlhká. Při podobném tvaru hroznového keře bude půda lépe provětrávaná, nevzniknou tak příznivé podmínky pro rozvoj houbových chorob (šedá hniloba, antraknóza, chloróza). Je třeba také vzít v úvahu, že tento způsob tvorby keře je přípustný pouze u odrůd, které není třeba na zimu zakrývat. Přečtěte si o schématu tvorby koruny hrušek zde.
Formativní prořezávání rostliny se provádí během prvních 6 let jejího růstu. Dále budete potřebovat pouze sanitární a omlazující (pro plodování).
Bezstandardní forma předpokládá, že jeden nebo několik rukávů bude okamžitě vyčnívat ze země a přivázané k podpěře stoupat nahoru. Tvar je vhodný, pokud potřebujete získat velký keř.
Pokud keř nebyl vytvořen včas, nebude plně plodit. Staré rostliny, které jsou v zanedbaném stavu, vyžadují řez na podzim a na jaře, aby se obnovil normální vzhled vinice.
Standard
Tato formace se používá v případě průmyslového pěstování a při pěstování plodin na vlastním pozemku v teplém klimatu s vysokou půdní vlhkostí. Tvorba keře se provádí po dobu 6 let.
V prvním roce se vršek sazenice zastřihne tak, aby na výhonu zůstaly pouze 2 oči, počítáno od úrovně země. Všechny ostatní výhonky a pupeny jsou odstraněny.
Ve 2. roce na jaře pracují s výhony, které se vytvořily za uplynulou sezónu. Na té, která je delší, musíte odříznout korunu a ponechat 7 až 12 očí. Druhý výhon je náhradní, je zkrácený a zbývají pouze 2-3 pupeny.
Od 3 let začíná tvorba kmene. K tomu se ze 2 horních výhonků vyříznou 2 horní oka, které se pak přivážou na mřížovinu. Tyto výhonky jsou rukávy keře. Dále je třeba odříznout rezervní výhon na rostlině o 2 oči, aby vytvořil náhradní uzel.
Ve 4. roce se vytvoří rukávce, které se odříznou v závislosti na opoře, na které se vinice tvoří, a odstraní se všechny nepotřebné výhony.
V 5. roce se odstraní všechny výhony, které nepatří k hlavním větvím. To vám umožní získat plnohodnotný keř, který dává bohatou sklizeň a zároveň není zahuštěný.
V 6. roce se náhradní uzel přestřihne o 2 oka a plodový výhon se zkrátí na 8 očí.
Velikost takto vytvořeného keře umožňuje výrazně ušetřit místo. Přečtěte si o přípravě a skladování řízků hroznů zde.
Pokud je keř správně vytvořen a je o něj dobře pečováno, může plodit více než 100 let.
Besshtambovoe
V tomto případě vyžaduje vytvoření rostliny mnohem méně času a dobrý keř se získá za pouhé 3 roky. Pokud se pěstuje krycí odrůda, pak je to jediný způsob formování. Rostlina zabírá poměrně velkou plochu.
V prvním roce tvorby je nutné odříznout 90 % mladého porostu a také všechny nemocné, zdeformované a poškozené výhony na rostlině. Měly by zůstat pouze 2 nebo 3 klíčky se 2 očima.
Ve druhém roce je z rostliny odstraněno 60 % porostu. Na klíčcích zůstanou pouze 2 nejsilnější výhonky, které se později stanou základem keře. Měly by být zkráceny a ponechat pouze 3 oči. Do konce vegetačního období se na nich vytvoří značné množství jednoletých výhonů.
Ve 3. roce se na keři musí vytvořit ovocné vazby. Spodní liána, která bude náhradním uzlem, se rozřeže na 2 oka a horní (ovocná) liána – na 10 pupenů. Pokud se vytvoří několik větví, udělá se s nimi totéž a na každé z nich zůstanou 2 révy. Všechny ostatní výhonky z rostliny musí být zcela odstraněny.
Při provádění řezu je důležité nezapomenout na ponechání náhradních uzlů, bez kterých nebude možné v budoucnu provádět obnovy korun.
Všechny části hroznů jsou cenné pro zdraví – od bobulí až po kořeny.
Vlastnosti prořezávání pro plodování
Tato metoda prořezávání je nutná k omlazení koruny rostliny a stimulaci plodů. K tomu se ovocná réva seřízne na úroveň náhradního uzlu, načež na jejím místě vyrostou 2 nové révy, které budou plodněji rodit a trsy na nich budou větší. Ovocný prstenec na náhradním uzlu po prořezávání se vyvíjí po celé léto a do další sezóny bude keř plně vytvořen.
Při tomto řezu se seřezává pouze spodní réva, která pochází z náhradního uzlu. Horní réva by se neměla dotýkat. Na náhradní větvi může vyrůst až 6 nových výhonků, ale nemůžete je všechny nechat. Na jaře je třeba vybrat 2 nejsilnější z nich a zbytek odstranit. Spodní réva se stane novou náhradní větví a horní se stane ovocným výhonkem.
Video
V tomto videu uvidíte, jak se hrozny na jaře prořezávají, hrozny na jaře zpracovávají a také správné umístění révy na mřížoví.
