Jaké vlastnosti jsou charakteristické pro jahody?

Jahody jsou bobule, které je třeba stále lovit. Doba jeho plodnosti je poměrně krátká a ve městě se s ním téměř nesetkáte. Ale chuť a vůně jsou nesrovnatelné, čerstvé i konzervované. Můžete však zkusit štěstí a pokusit se lesní jahody „zdomácnit“.

popis

Jahodník je bylinná trvalka z čeledi růžovitých a třídy dvouděložných. Bobule jsou zastoupeny téměř dvěma desítkami druhů, ale ne všech 17 lze vidět ve středním pruhu a klimatických oblastech v jeho blízkosti. K dostání jsou zde pouze 3-4 druhy jahod: ananasové, luční, orientální a lesní (nebo alpské).

Botanický popis jahod – jak to vypadá, jaké jsou jeho vlastnosti:

• výška jahody – ne více než 20 cm;
• krátký oddenek s tenkými kořeny;
• dlouhé plíživé výhonky kníru;
• vzpřímený květ nesoucí stonek;
• listy se sbíhají v přízemní růžici, mají palisty a dlouhé řapíky;
• listy jsou nahoře zelené, dole spíše šedé;
• hnědý oddenek může být vodorovný a šikmý, tlustý a krátký, odcházejí z něj adventivní kořeny a růžice listů s knírkem;
• květenství – korymb mnohokvětý;
• bílé květy do průměru 2 cm mají dlouhé stopky, korunu s pěti okvětními lístky;
• jahody pokvetou v květnu až červnu;
• plodem je ořech, jsou četné na keři, ponořené ve svých základech v masité, vejčité a velmi voňavé jasně červené nádobce (co se obvykle nazývá bobule);
• plody jsou apokarpní, tedy složité, prefabrikované;
• vnější struktura přispívá k tomu, že rostlina je považována za poměrně odolnou s ohledem na zastínění rostlinou;
• plody jsou křehké a podléhají zkáze a vyžadují jemné zacházení (zejména během přepravy);
• kníry (vegetativní výhonky) jsou schopny zakořenit;
• plody dozrávají v červnu až červenci.

Pokud se vrátíme k názvu, slovo „jahoda“ pochází ze starého ruského „jahoda“. Vzhledem k tomu, že zralé plody mají tendenci k zemi a aby je sbíral, musí se člověk sám sehnout a objevil se takový charakteristický název.

Strukturu kořenového systému rostliny lze nazvat výraznou, jasnou. Vědci se ale stále přou o morfologii kořene jahodníku. Většina souhlasí s tím, že vytrvalý oddenek rostliny se nachází v horních vrstvách půdy. Je pokryta padajícím listím-šupinami, a to je vlastnost pouze jahod, žádná jiná bobule to nemá. Oddenek je upravená nať, uchovává zásoby potravy. Přítomnost růstových prstenců na této části rostliny je jedním z důkazů, že oddenek je stonkového původu.

Jahody patří k druhu rostlin, který zahrnuje jak divoce rostoucí druhy, tak ty, které se v plané formě v zásadě nevyskytují. Stejná ananasová jahoda je jahoda známá všem, pěstuje se na místě. Rostlina byla zavedena do pěstování v XNUMX.–XNUMX. století. Některé odrůdy se nyní aktivně používají v krajinném designu jako skupina ampelových rostlin.

Kde roste jahodník?

Největší rozšíření bobule je spojeno s lesním a lesostepním pásmem evropské části Ruska, Sibiře, Kavkazu, Ukrajiny, Běloruska, pobaltských států a Kazachstánu. Jahody obvykle žijí ve smrkových lesích. Vybírá si světlé paseky a okraje, staré spálené plochy a keře. A může růst ve formě houštin. Na čerstvých pasekách budou takové jahodové „rodiny“ nejproduktivnější.

V přírodě jsou jahody zastoupeny několika ekotypy, jejichž růst je spojen s určitými přírodními a klimatickými podmínkami a stanovišti. Horské, luční, skalnaté, jarní – již v názvech druhů jsou znaky rozšíření.

Je třeba poznamenat, že se jedná o plastovou rostlinu, která může růst v podmínkách, které se mohou dramaticky lišit. Jahody se vyskytují jak na chudých a bohatých půdách, tak na kyselých a mírně zásaditých půdách. Roste v půdě s nadbytkem dusíku a jeho nedostatkem. Roste na otevřených prostranstvích jako je okraj a na stinných místech.

Ve volné přírodě se kultura obvykle šíří šlahouny, jsou dobře zakořeněné v půdě. V zahradních oblastech je tato možnost také oblíbená. Samotné plody se přirozeně (tedy větrem, vodou, a dokonce i s pomocí zvířat) šíří na vzdálenosti. Tato metoda se nazývá samorozprostření.

Odrůdy a typy

Lesní bobule, které prošly selekcí, mají odrůdy (stejně jako jahody). Ona sama se dělí na několik typů.

• chilský – se stal základem pro vzhled zahradních jahod. Roste na chilském pobřeží na Havaji. Chlad snáší extrémně špatně. Dužnina je hustá, barva je světle červená.

• Pižmo (někdy píšou “muškátový oříšek”, ale to je špatně) – roste v různých ruských a evropských regionech. Pižmová vůně se stala charakteristickým rysem druhu, odtud název. Může také odrážet medovou vůni. Plody mohou být červené nebo světle zelené. Pižmové jahody mají velké květy a malé bobule.

• virginská – Přišel do Evropy z USA. Bobule má vysoký výnos, a proto se stala populární. Plody panenských jahod se vyznačují kuželovitým tvarem, šarlatovou charakteristickou barvou. Je schopen odolat chladu i suchu, ale budou problémy s dopravou. Chuť je průměrná.

• Zelená (kopcovitá) – bílé květy jsou poměrně velké a plody jsou malé. Jsou buď bílé nebo světle zelené.

• Les – pro Rusko je to nejoblíbenější druh jahod. Odvozuje se od něj legendární alpská bobule. Nenáročný druh, který dokáže zakořenit na každé půdě bez ohledu na její úrodnost a kyselost. Některá lesní zvířata, například medvědi, ji velmi rádi žerou.

Lesní jahody v této klasifikaci se vyznačují nejen svou prevalencí, ale také chutí. Toto voňavé bobule má příjemnou komplexní chuť a je považováno za úžasný dezert. I když ho přidáte v malém množství do džemu z jiné bobule, bude dominovat vůně jahod. Tato vlastnost činí tento druh atraktivním pro pěstování.

Rod jahodník také kombinuje mnoho odrůd, které se mohou také kvalifikovat jako rané, střední sezóna, pozdní a remontantní. To se ale týká zahradních odrůd. Lesní jahody nemají v chovu takovou úspěšnost. Snažili se pěstovat bobule po dlouhou dobu, ale pouze jeden pokus má právo být považován za úspěšný. Jediná odrůda lesních jahod, která se dá pěstovat, je vysokohorská.

Předpokládá se, že to bylo možné díky genové mutaci. Ale i navenek se tento druh jahod liší od toho, co lze nalézt v lese: bobule jsou větší, tvar je protáhlejší, takové bobule netvoří knír, květní stonky se tvoří během teplé sezóny.

Jak zasadit jahody?

Pokud pro lesní bobule poskytnete příznivé podmínky, může na místě dobře růst. Vysazuje se na jaře, v dubnu nebo květnu. A pokud to vyjde, bude to velmi vydařený zážitek: chutné a voňavé jsou nejen samotné plody, vhodné jsou i listy alpských jahod – vaří se s nimi voňavý čaj. Zahradní jahody, jahody se k tomu nehodí.

Se sazenicemi lesních jahod si budete muset pohrát: vezmou se přímo na místě, na poli nebo v lese, na louce. Ale jen tam, kde to nepoškozuje ekosystém. Existují oblasti, kde může být zakázáno i sbírání bobulí. Občas se na trhu kupují růžice lesních jahod, ale zde je třeba opatrnosti – bezohlední prodejci vydávají remontované jahody za jahody. Stejné zásuvky, které byly vykopány v lese, nevzbuzují pochybnosti o jejich původu. I ty je ale potřeba vysadit ve stejný den, a aby keř rychleji a snadněji zakořenil, vykopou ho hliněnou hroudou. Sazenice je nutné převážet navlhčeným ubrouskem, který kořeny obalí.

Dalším důležitým bodem je nalezení vhodného místa na místě. Záhony s jahodami je nejlepší uspořádat na slunném místě, chráněném před větrem. Keře lze vysadit po obvodu kmenů stromů. Kořeny rostliny se nacházejí velmi blízko povrchu, takže jahody prostě nemohou přijímat potravu ze stromů a keřů – takové sousedství je bezpečné. Ale na kopci budou lesní jahody špatné: v zimě vítr odfoukne sníh, který slouží jako „kožich“ pro zimující kulturu. Rostliny buď zmrznou, nebo zmrznou úplně, bez možnosti obnovy. Ano, a v létě na takových místech je špatná úroda, kvůli nedostatku vláhy budou plody malé.

Důležitá je správná příprava stanoviště pro jahody.

1. Pro pěstování této bobule je optimální mírně kyselá a neutrální půda. V zemi by mělo být dostatek humusu. Na místě musíte rozptýlit hnůj, humus, asi kbelík na metr čtvereční, stejně jako 50 g superfosfátu a 30 g síranu draselného.
2. Na podzim se musí na rýčovém bajonetu vyhrabávat země, netřeba rozbíjet hrudky, nechat je tak ležet celou zimu. Pokud je přistání plánováno na podzim, je pozemek připraven za pár týdnů.
3. Na jaře musí být vykopaná plocha vyrovnána hráběmi: pokud se oddenky a nečistoty dostanou dovnitř, je třeba je odstranit a vyčistit půdu.

Keře, které se vysazují v květnu, na samém konci jara nebo v prvních červnových dnech (mnohokrát zaznamenáno), lépe zakořeňují. Přistání se tradičně provádí za oblačného dne, je možné i za mírně deštivého. Pokud to neočekáváte a je čas zasadit, udělejte to brzy ráno nebo večer.

Algoritmus pro výsadbu lesních jahod v zahradě.

1. Na připravených lůžkách vytvořte otvory, mezi nimi udržujte vzdálenost 35 cm (+/- 5 cm). Velikost otvoru by měla být taková, aby se do něj kořeny vešly bez křečí. Při přípravě otvorů se musíte zaměřit na velikost kořenů.
2. Jamky je třeba nalít vodou, v každé – 500 ml.
3. Když je voda absorbována, kořeny rostliny jsou spuštěny do díry. Oddenek je pečlivě narovnán, posypán zeminou, zhutněn rukama. Při výsadbě by měly být zásuvky umístěny tak, aby apikální pupeny byly na úrovni země.
4. Sazenice je třeba zalévat, jeden kbelík by měl vystačit na 20 násad (nebo o něco méně).

Pokud je vše provedeno správně, jahody by měly zakořenit. No, všechno záleží na tom, jak se o ni staráš.