Ukažte mi zahradníka, který se alespoň jednou nezamyslel nad tím, proč zahrada jeden rok rodí a druhý rok ne jablko. Ukazuje se, že důvodem je frekvence plodů. Teprve teď, kdyby měl každý vaječník to štěstí, aby se stal plodem, pak by plody byly velmi malé. A pro samotný strom je docela obtížné krmit jakékoli ovoce, které začalo. Proto vyhazuje další parazity, přičemž většinu nashromážděných živin již vynaložil na jejich růst.
Existuje cesta ven z tohoto začarovaného kruhu periodicity plodů? S dotazem jsem se obrátil na Zoyu Kozlovskou, doktorku zemědělských věd, profesorku, vedoucí oddělení šlechtění ovocných plodin Republikánského jednotného podniku “Ústav ovocnářství”.
– Četnost plodování je nejčastěji pozorována u jabloně, méně často u hrušně. U peckovin a bobulovin se sklizeň zpravidla tvoří každoročně. Bylo zjištěno, že mladé jabloně, dokonce i odrůdy náchylné k periodicitě, produkují úrodu ročně, ale jak stárnou, přecházejí na periodické plodování. Stromy přetížené plodinami nemají dostatek potravy, aby nasadily poupata pro další plodinu. Navíc se rezervní látky potřebné pro zrání dřeva nehromadí v potřebném množství, což vede k jeho poškození mrazem.
Textura a kvalita plodů závisí na jejich množství na stromě: při velké sklizni je mnoho malých plodů. A čím menší úroda, tím více obsahuje velmi velké plody s vysokým obsahem cukru, i když méně zatuchlé a náchylné k chorobám.
– Samozřejmě že ne. Jabloně se dělí do tří biologických skupin podle druhu plodů. První zahrnuje odrůdy, které každoročně plodí. Ze starých – “Cinnamon Striped”, “Pepin Saffron”. Patří sem i všechny nové odrůdy imunní vůči strupovitosti – “Běloruský sladký”, “Darunak”, “Nadzeyny”, “Imrus”, “Hurry” a další. U jednoletě plodících odrůd se plody tvoří na různých typech ovocných útvarů – kroužkovcích, oštěpech, větvičkách a jednoletých větvích.
Do druhé skupiny patří odrůdy, které plodí zřetelně periodicky. To jsou všechny staré lidové odrůdy – “Titovka”, “Babushkino”, “Koshtelya”, všechny druhy “Hrušek”, “Robins”, “Aports”, klony “Gypsies” a “Kalvil” a další.
Samostatným blokem jsou odrůdy, které zaujímají mezipolohu. Patří sem oblíbená Antonovka obyčejná, Papirovka a Shtreifling. Z moderního sortimentu – “Veteran”, “Minsk”, “Antey”, “Celandine” a další.
– Důvodů je mnoho: nepříznivé povětrnostní podmínky, odumírání poupat a květů mrazem, masivní rozvoj škůdců a chorob a tak dále. Hlavním důvodem jsou ale nutriční nedostatky v roce bohaté sklizně a špatné zásobení stromu vodou ve fázi kladení poupat. Velmi důležité je také zajistit vysoký přísun živin do rostoucích ovocných formací. V závislosti na koncentraci buněčné mízy je položen jeden nebo jiný typ metabolismu, v důsledku čehož se vyvíjejí vegetativní nebo kvetoucí výhonky.
S nízkou koncentrací buněčné mízy větve aktivně rostou. S jeho nárůstem se růst zastaví a začnou se tvořit vegetativní pupeny. A pokud je hodně buněčné mízy, začne kladení poupat. Ty pupeny, které neměly v letním období dostatek šťávy potřebné koncentrace, zůstávají vegetativní až do příštího roku. Právě nedostatečná koncentrace buněčné mízy vysvětluje pomalý vstup mladých stromků do období plodů.
– Ano, určitě. Každý rok v nich silně rostou vegetativní porosty a aktivně se objevují ovocné formace (kopí, větvičky, prstýnky). Mají také dobrý asimilační aparát a poměrně velký počet listů na plod, mírné kvetení, relativně malé procento opadávání vaječníků, každoroční kladení poupat pro plodiny v příštím roce a dlouhý růst aktivních kořenů.
Nejproduktivnější ovocné formace jsou mladé kolchatka a podushki. Podle moderní technologie jejich vzhled regulujeme řezem, zamezujeme vzniku ovocných útvarů starších 3-4 let v koruně. Stará telata a plodnice nedávají dobrý vegetativní růst, vyvíjejí méně listů, slabě kvetou a nasazují drobné plody.
Bylo zjištěno, že u každoročně plodících stromů je celkový i průměrný počet listů na plod, stejně jako průměrná velikost listové čepele, větší než u pravidelně plodících stromů. Na stromech, které se každoročně radují z úrody, jsou květní poupata kladena delší dobu kvůli různým druhům ovocných formací na nich přítomných. U periodicky plodících stromů, kde převažuje jeden druh ovocných útvarů, se poupata kladou současně a v kratší době. Proto se taková poupata probouzejí současně a v případě návratu chladného počasí všechny květy odumírají.
U jabloní a hrušek se poupata kladou rok před plodem. Jejich tvorba probíhá od konce června a pokračuje celé léto, právě v době, kdy se začínají vyvíjet mladé plody.
– Po mnoho let se věřilo, že četnost plodování je přirozenou vlastností ovocných plodin, kterou nelze překonat.
Ano, takový názor tu byl. Ale hloubkové studium problematiky a zobecnění zkušeností ukázaly nejednotnost tohoto pohledu. Je prokázána závislost mezi silou vývoje kořenového systému, jeho rozvětvením a hloubkou výskytu na jedné straně a produktivitou a roční plodností na straně druhé. Problém tedy pomáhá řešit i použití klonálních zakrslých podnoží.
Síla růstu výhonů z pupenů stejné větve není stejná. Protože síla růstu pokračování výhonu závisí na pupenu umístěném bezprostředně pod místem prořezávání, lze růst regulovat tímto způsobem:
a – větev nebyla odříznuta – silný růst pokračování výhonu; b – větev je uříznuta na slabou ledvinu – opětovný růst je slabý; c – větev se seřízne na silný pupen – silný růst pokračování výhonu; d – větev se seřízne na slabý pupen – slabý růst pokračování výhonu.
V odrůdách, které plodí ročně, jsou 3-4krát aktivnější kořeny než ty, které produkují plodiny přísně periodicky. Jabloně první skupiny mají také mnohem větší podíl sacích kořenů, rozmanitější typy ovocných útvarů a vyvinutější výhony růstového typu. Ročně plodící jabloně se od periodických liší také tím, že se rychle uvolňují z biologicky defektních vaječníků. Odhaduje se, že z celé hmoty květů jabloň spotřebuje 3 až 12 % na plodování.
Pro pravidelně plodící stromy je charakteristické bohaté kvetení a plodnost. To je však natolik oslabuje a snižuje zimní odolnost, že rostliny mohou zemřít i v relativně mírných zimách.
– Ano, ale k tomu musíte znát důvody jeho vzhledu. Prováděním celé řady opatření k péči o půdu a rostliny lze každoročně dosáhnout vysokých udržitelných výnosů. Tvorba ovocných a vegetativních orgánů je dána optimální výživou a dobrým vodním režimem stromů v letech s bohatou úrodou. Kromě toho je zásobování vodou dosaženo nejen zavlažováním, ale také prořezáváním, což přispívá k racionální akumulaci a využití vlhkosti v koruně stromu. Dovedná kombinace prořezávání s hnojením a zavlažováním je klíčem k ročním vysokým udržitelným výnosům.
– Jeho hlavním úkolem je udržovat vysokou úroveň mladých ovocných formací, odstraňovat staré a neproduktivní orgány, získávat silné vegetativní výhony pro zajištění mírného kvetení a plodnosti v dobrých letech.
V závislosti na stáří stromu se různě kombinují dvě hlavní techniky prořezávání – ředění a zkracování. V chudých letech je koruna silně prořídlá a všechny větve jsou zkráceny pro víceleté porosty. V dalším sklizňovém roce se ztenčují pouze příliš dlouhé jednoleté větve a běžné porosty ponechané v koruně se zkrátí o třetinu nebo polovinu délky.
Mnohem více fyziologicky ovlivňuje tvorbu vegetativních a plodných orgánů zkracování nebo zkracování s probírkou, nikoli však pouze prořezáváním. V chudých letech kombinace zkrácení a probírky zlepšuje vodní režim a vegetativní růst. Ve sklizňovém roce je potřeba detailní (1/3 nebo 1/2 délky) prořezávání jednoletých porostů, na kterých se klade většina květních pupenů. To nejen eliminuje přetěžování stromu plody, ale také umožňuje rovnoměrně rozložit úrodu v průběhu let. S tímto systémem prořezávání v kombinaci s hnojením a zavlažováním se kvalita plodů výrazně zlepšuje. Ano, a stromy samy se stanou silnějšími, dobře olistěnými, lépe odolávají škůdcům, chorobám a nepříznivým podmínkám zimování.
– Nyní mnoho zahradníků mluví o přídělu květin a vaječníků v letech s bohatým kvetením. Jako, toto je jedna z metod, které přispívají k každoročnímu plodu.
– Souhlasím, mírné kvetení je klíčem ke každoroční sklizni. Řídnutí květů snižuje četnost plodování, zlepšuje kvalitu plodů, urychluje růst vegetativních částí stromu a podobně.
Pro vyřešení problému četnosti plodování jsou důležité nejen specifické zemědělské postupy v letech s bohatou sklizní (speciální řez, doplňková zálivka, dusíkaté hnojení atd.), ale také každoroční vysoká zemědělská technika na zahradě . A tím je systematické hubení plevele, zvýšená výživa stromů, přihnojování kořenů a listů, preventivní ošetření proti chorobám a škůdcům a tak dále. To vše snižuje frekvenci plodů a zvyšuje celkový výnos zahrady.
– Ano přesně. Jak ukazuje praxe, v mnoha případech je hlavním důvodem přechodu stromů na periodické plodování nedostatek dusíkatých hnojiv. To se týká především oblastí s vlhkým létem a neúrodnou půdou. Zde nedostatek dusíku v půdě (a někdy i fosforu) vede stromy k periodickému plodování. Opakovaná letní sucha tento jev jen umocňují. V různých půdních a klimatických podmínkách přecházejí jabloně z různých důvodů na periodické plodování.
Nejprve se položí ringloty, jejichž růst se zastaví 7-10 dní po odkvětu. O něco později začíná tvorba ovocných pupenů na oštěpech. A mezera na začátku tvorby ovocných pupenů v prstencích a výhoncích růstového typu (ovocné větvičky) může dosáhnout 1 – 1,5 měsíce. Proto je pro udržení těchto růstových procesů nutné dodržovat všechna doporučení pro krmení stromů 2-3x za léto. Je také nutné pamatovat na to, že listová zálivka výrazně zvyšuje vitalitu stromů. Zahrádkáři mají dnes poměrně široký výběr vodorozpustných hnojiv s vyváženým obsahem živin v závislosti na fázi vývoje stromů (Crystalons, Ecolisty a další).
Na druhou stranu je třeba poznamenat, že aplikace hnojiv poskytuje stabilní výnosy pouze u těch odrůd jabloní, které jsou náchylné k ročnímu plodění, zatímco periodické odrůdy i přes dobrou kondici stromů rodí i po roce. Proto je u odrůd náchylných k periodickému plodování velmi důležitý řez, který přispívá k redistribuci živin v koruně stromu. Současně se na pozadí prořezávání zvyšuje také účinnost použití hnojiv.
– A zahajují to po třetí vlně opadání vaječníku, přibližně v druhé polovině června. Nejlepší ovoce na jabloni, jak víte, se získává z centrálního květu, který vykvetl jako první. Naším úkolem je proto odstranit všechny postranní vaječníky v kytici. Takové odrůdy, jako je například Zarya Alatau, toho mají hodně. Aby byly švestky a třešňové švestky větší, ponechte také jednotlivé plody. Přebytek odřízněte, aby stonek zůstal na stromě. Časem to samo opadne. Odtrhnutím můžeme vytrhnout celou kytici. A pak – sbohem, sklizeň. Při ručním ředění nezapomeňte odstranit plody poškozené strupovitostí, kroupami, škůdci, ale i drobné, nevzhledné, jednostranné nebo pro odrůdu atypické tvary.
Druhy výhonků u jádrovin a peckovin.
1 – jabloň: a – ovoce; b – dlouhý výhon s oštěpy na dvouletém dřevě;
2 – hruška: a – ringlot; b – plodový výhon s vrcholovým pupenem, vyvinutý jako květ; c – kopí;
3 – třešeň, větev kytice;
4 – broskev: a – ovocná větev (s vegetativním růstem); b – plodící větev (bez vegetativního růstu); c – vegetativní výhon (bez poupat).
Dobrá zátěž na strom je 5-6 kg plodů na 1 cm průřezu kmene. Zjednodušeně řečeno, jeden plod od druhého (ať už je to jablko, hruška, švestka nebo broskev) by měl být ve vzdálenosti 15 – 20 cm.Jedná se o tzv. ředění „na dálku“. Recepce také umožní ovoce dozrát mnohem dříve, zejména rané odrůdy. A také zvýší kladení poupat pro příští rok a tím se vyhne četnosti plodů. Pokud zbude příliš mnoho plodů, pak příští rok strom pokvete velmi slabě, nebo dokonce nepokvete vůbec. Ředění má i další zjevné výhody: lepší barvu plodů, menší pravděpodobnost lámání větví v porostu, rychlejší detekci škůdců a chorob.
– Sráží se to tak, že po odkvětu hlavního květu v kytici květenství poškoďte prašníky a pestíky na postranních květech žíravým přípravkem. Nejprve však musíte počkat, až dojde k oplodnění v hlavním květu. A to se zpravidla děje 3. – 4. den po rozkvětu. A pak se vaječník začne vyvíjet, než se použije chemie.
Na hrušce je chemické ředění nespolehlivé: květenství kvetou od okraje ke středu. Variabilní úspěch dává chemickou normalizaci a plodiny peckovin. Pokud se tedy rozhodnete pro tuto událost, nezapomeňte, že načasování ředění by mělo korelovat s tvorbou semen v oplodněném květu. Kromě toho je použití chemikálií během kvetení velmi riskantní: pokud náhle udeří mráz, můžete obecně zůstat bez úrody.
Odrůdy jabloní, jejichž úroda se tvoří hlavně na kroužkovcích, jsou náchylnější k periodickému plodování než stromy, jejichž plody se nacházejí na dlouhých větvích.
Získat jablka každý rok je snem každého zahradníka. Mnohdy ale jabloně plodí už za rok a někdy to přestanou dělat vůbec. Můžete za to považovat klima nebo specifika odrůdy, ale není to úplně správně – absence jablek má jiné, mnohem významnější důvody. Úpravou některých aspektů péče o jabloň můžete získat část úrody každý rok, a to i bez velkých nákladů a velkého úsilí. Vše o tom, jak a kdy jabloně plodí, a také jak to ovlivnit, bude probráno v článku.
V jakém roce plodí jabloň po výsadbě?
Je zřejmé, že nelze mluvit o sklizni jabloní starých jeden rok. První sklizeň se snaží dát sazenice ve věku 3 let. Ale jabloň začíná dávat něco podobného plnohodnotné plodině až po 5 letech. V této souvislosti lze zaznamenat odrůdu “Welsey”. Tato odrůda patří mezi zakrslé odrůdy, začíná brzy plodit a postupem času přináší stále více jablek. Obecně platí, že všechna zakrslá plemena začínají plodit brzy.
Ve středním Rusku se divoké jabloně obvykle dožívají asi 150 let. Stromy zpočátku dobře plodí, věkem plody řídnou. V jižních oblastech díky teplému počasí stromy žijí déle a plodí více.
Na Sibiři stromy žijí méně, jejich plody jsou malé, často kyselé. Všechny síly jsou vynaloženy na přežití v drsném klimatu.
Je tedy možné zaznamenat řadu faktorů ovlivňujících období plodů u jabloně.
Za prvé, začátek plodnosti závisí na oblasti, ve které strom roste. Čím je klima teplejší, tím dříve se rodí a tím déle strom žije (a produkuje jablka).
Před vytvořením prvních jablek může uplynout dlouhá doba, pokud rostlinu napadnou škůdci.
Plody se na mladé jabloni objeví pouze tehdy, pokud byla výsadba provedena správně a byly dodrženy jednoduché podmínky péče. Potřebujete hnojivo a zálivku.
V první sezóně plodů by mělo být teplé a suché počasí. V opačném případě mladý strom odloží ovoce až na příští rok.
Odrůda jabloní určuje začátek plodnosti a je téměř nemožné to ovlivnit. Předem musíte znát vlastnosti odrůdy.
To vše platí pro jabloně, které se pěstují na zahradě nebo na místě. Takové exempláře nejsou tak vytrvalé a houževnaté, na rozdíl od jejich divokých příbuzných. Divoká jabloň může žít 200 let, ale začíná přinášet ovoce v 10, a to se děje každý rok. Plodí tedy asi 190krát za život. Tato značka bohužel není dostupná pro většinu “domácích” jabloní.
Proč dochází k přerušovanému plodu?
Poměrně známý je fakt, že jabloň nerodí každý rok, a to platí zejména v případech, kdy před tím byl obzvlášť úrodný rok. Nedostatek jablek má však řadu dalších důvodů.
Specifika odrůd. Často lze takové odrůdy (které nebudou produkovat ročně) identifikovat podle hojného počtu květů v odpovídajícím období.
Nesprávné prořezávání stromu. S největší pravděpodobností byly odříznuty větve, na kterých se tvořily pupeny. Pouze jeden rok nebude sklizeň, další rok se vše obnoví.
Nevhodná péče. Existují případy, kdy jabloně určitých odrůd vyžadují pečlivou péči. Například nesnášejí vítr, slunce a tak dále.
Špatné světlo I když se to stává poměrně zřídka, nelze tuto možnost vyloučit. Kvůli nedostatku slunečního světla nemusí strom vytvářet plodné pupeny.
Častou příčinou mohou být různé nemoci. Boj s nemocí bere stromu hodně síly a počet plodů v obzvláště těžkém roce může být malý, nebo dokonce nemusí být vůbec žádné.
Chladné počasí. Na domácím území nejsou prudké a náhlé nachlazení ničím neobvyklým. Obvykle v takové době mohou stromy přejít do hibernace a zůstat v klidu déle, než je nutné.
Věk stromu. Stromy jsou s přibývajícím věkem náchylnější k periodickému plodování. A obvykle se to vyznačuje tím, že plody nenesou za rok, ale ještě méně často.
Paraziti. Hromadná invaze může stromu uškodit. V tomto případě prakticky nedochází k žádné sklizni.
Špatně tvarovaná koruna. Strom musí mít správný tvar a zdravý vzhled. Tvar koruny musí být vytvořen nezávisle, provádějte to pravidelně a pečlivě.
Jak přimět strom, aby plodil každý rok?
Nejprve je nutné každoročně řezat květiny. Strom často vytváří mnoho květů (následných plodů) a je vyčerpán jejich tvorbou a růstem. Chcete-li to provést, musíte odříznout květiny a ponechat ty centrální a ty, které jsou na vrcholcích větví (obvykle jsou nejsilnější). Po několika takových událostech si strom začne sám kontrolovat počet květů a netvoří je ve velkém počtu. Musíme si však uvědomit, že tato metoda nefunguje u všech jabloní. To platí zejména pro staré stromy. Pomocí řezu můžete mírně ovlivnit počet plodů (mírně zvýšit počet plodů). U starých stromů ale k výrazným změnám nedojde.
Pokud strom patří k odrůdě, která jednoduše nenese ovoce ročně, musíte být očkováni na tuto jabloň. Řez musí patřit ke stromu, který každoročně plodí.
A také další zasazená jabloň bude cestou ven. Je důležité vybrat odrůdu, která bude plodit každoročně. Takové kultury jsou “Idared”, “Dezert Isaeva”, “Simirenko”, “Renet”, “Diana” a další.
A je také nutné vážně a pečlivě přistupovat k procesu prořezávání jabloně. Správný řez stromy omlazuje, nesprávný řez je obírá o úrodu. Před prořezáváním byste si měli pečlivě prostudovat příslušnou literaturu nebo se poradit s odborníkem.
Není třeba vysazovat stromy náhodně, zvláště pokud jsou to jabloně. A také by nemělo být dovoleno, aby nízké jabloně byly nakonec ve stínu vyšších stromů. K tomu musíte nejprve znát následnou výšku stromu a tloušťku jeho koruny. Pokud je na stanovišti nedostatek plochy, pak je nutné vysadit nižší exempláře na jih, vyšší exempláře na sever.
Nezapomeňte se zapojit do hubení škůdců a prevence různých chorob.
Jabloň je nutné pravidelně ošetřovat insekticidními a fungicidními přípravky. Zpravidla se to provádí několikrát ročně – před květem a po úplném opadnutí listů. K bělení kmenů dochází na konci dubna a v prvních dnech května. Tato opatření představují naprosté minimum pro prevenci chorob a kontrolu škůdců.
Je nutné dodržet tvar koruny. Musí to být správné – k tomu je nutné v malém množství, ale pravidelně odstraňovat zbytečné větve. Důležité je neřezat ovocné větve, na kterých roste velké množství jablek. Je také nutné zajistit, aby se kmen nerozdvojil. To odebere sílu stromu pro plné vytvoření dobré sklizně. V období květu můžete stříkat speciálními přípravky, které zvyšují stupeň opylení. To by mělo být provedeno v okamžiku, kdy již odkvetly tři čtvrtiny všech květin.
