Dobře, že jsem nenapsal podkroví!)
Ne, naše pětipatrová budova má suterén a máme vlastní kupé, ale já tam absolutně nechodím.
Žijí tam hrozné blechy, na které jsme s dcerou alergičtí.
Ze špatného spojení kanalizačních trubek neustále proudí řeky gov-a.
A tam žijí strašliví pavouci, ze kterých mám hrůzu.
Jo a teplota tam je vždy velmi pozitivní. O nic horší než doma.
Ukazuje se tedy, že tam konzervaci nemá smysl bourat, pokud nechcete živé tvory postavit na nohy.
Proto prosím o pomoc!
Podělte se o osvědčené recepty na zavařování okurek, rajčat, cuket, ale tak, abych je mohla strčit někam do mezipatra a nebát se výbuchů.
A recept na jablečný džem, abyste ho mohli mít doma i vy.
Do lednice se vejde pouze pět plechovek.
Děkujeme!
Zkopírujte kód a vložte jej do okna pro vytvoření záznamu na LiveInternet po povolení režimu „Zdroj“ tam
| HTML kód: |
| BB kód pro fóra: |
Jak to bude vypadat?
| Nemám sklep. (Dobře, já jsem nepsal podkroví!) Ne, naše pětipatrová budova má suterén a máme vlastní kupé, ale já tam absolutně nechodím. Žijí tam hrozné blechy, na které jsme s dcerou alergičtí. Ze špatného spojení kanalizačních trubek neustále proudí řeky gov-a. A tam žijí strašliví pavouci, ze kterých mám hrůzu. Jo a teplota tam je vždy velmi pozitivní. Přečtěte si úplně |
| +5 | Solnechnaja_Svetlana | 26.08.2015 | 259 | 7 | 38 komentáře |
Pojďme postavit rámový dům vašich snů
Rámový dům V451 “Des Moines”
Rámový dům se 3 ložnicemi V226 “Massachusetts”
Rámový dům s garáží pro úzký pozemek V294 “Chicago”
Rámový dům s terasou a balkonem V189 “Ozark”
Komentáře
Jakýkoli uvařený džem tedy může stát při pokojové teplotě a dokonce i se sterilními víčky není nutné ho vůbec zavírat (babička jednoduše vyřízla z listu sešitu kruh o průměru hrdla sklenice) hlavní věc není šetřit cukrem
Je tu přepadení s Sugarem. Nemám ráda sladkou marmeládu (já jsem ji do ní obalila, že?!).
To znamená, že jsem bral 1 ku 1. Můj zadek se opravdu slepil. Nyní beru 1 gramů cukru na 600 kg bobulí. A já se bojím!
No, odpověděli jste si sami. Takže musíte všechno strávit, aby bobule ani nenapadlo začít kvasit a uzavírat je spíše sterilně než sterilně.
A okurky v lednici mi zkysly. Sakra, sakra.
a okurky jsem začal nechávat kvasit 3-4 dny – prostě kvašení-kvašení, pak tento lák uvařím a přeliju zpět do zavařovací sklenice – vypadnou jako sudové a dobře se skladují. Nemám sklep
Počkám a poslouchám, stejný problém. Otevírají se kůlny v suterénu. Ale můj muž by chtěl dát alespoň lečo, boršč a zelnou polévku do sklenic. Ingredience ve spíži jsou ještě z minulého roku, přivezené před dvěma měsíci ze sklepa. Zatím nevybuchla ani jedna plechovka – fuj, fuj.
Můžete ho také pasterizovat, dokud neznecitliví (myslím). Vařím v nádrži hodinu. Není jasné, co tam zůstalo.
To se mi nelíbí, prostě nemůžu pasterizovat sklenice s jejich obsahem ve vodní lázni. Pak něco praskne a já se spálím. Je to asi pět let, co jsem opustil tento beznadějný nápad. Co přesně je požadováno? Pasterační teplotu (ta je nad 60 C) udržujte 15-20-30 minut, stejného výsledku ideálně dosáhnete, když sklenice přikryjete dekou.
ne vždy vidět. před týdnem jsem podle receptu nakrájel rajčata na plátky – explodovala pod dekou – dvakrát je nasypal do sterilních sklenic pod sterilním víčkem a zalil vroucí vodou – nefungovalo to
9% dle předpisu. na 2 litry marinády 50 gr. sůl, 400 gramů cukru, půl sklenice octa 9% ve sklenici s rajčaty, cibulovými kroužky a česnekem, koprem s deštníky, křenem, rybízem, třešněmi, dubovými listy a meduňkou. Nejprve jsem zalila vařící vodou až po vrch, pak nalila do kastrůlku, přivedla k varu, přidala sůl a cukr. octem a vroucí nalil zpět do sklenic, aby se utěsnily. Chuť byla úžasná, naplnila jsem obě sklenice plátky i sklenice celými najednou. Stojí neporušené, i když náplň a náplň jsou stejné.
Ani náhodou. Otázka je to samozřejmě zajímavá. Do sklenic přidávám ocet, octovou směs nevařím. Proč jsi dělal ty plátky? Možná, že během procesu řezání byla vnesena nějaká flóra, která byla zábavná. Letos jsem rajčata ještě nezavařovala, udělám pokus, sklenici nakrájím na plátky, porovnám, zajímavé
plátky velkých rajčat – jsou chutné, ale nevejdou se do 5litrové sklenice se širokým hrdlem; Chtěl jsem na zimu srolovat všechny lahodné věci. Nesníme toho tolik, právě těchto příprav nás bude mrzet. Stručně řečeno, ropucha je nejstrašnější zvíře
Naplnil jsem nejdříve malé plechovky 05.-0,7 – explodovaly, 3 plechovky XNUMX úplně na konci – stojí. z jedné pánve. Já hřeším na víčka. kryty jsou různé.
No to už je něco. Pouze víčka, jsou zapečetěná. Pravda, používám jen ty nashenskie, Elabuga, Cherepovets.
Naplnil jsem nejdříve malé plechovky 05.-0,7 – explodovaly, 3 plechovky XNUMX úplně na konci – stojí. z jedné pánve. Já hřeším na víčka. kryty jsou různé.
Možná byly plátky zabaleny velmi pevně a na marinádu zbylo málo místa. Potom se pokrm neohřeje na požadovanou teplotu. Půllitrové měly nejméně plnící kapaliny, takže explodovaly jako první. K tomuto závěru jsem došel, když jsem začal zavařovat velmi malé okurky, nacpal je až po samý vrchol a pak se dva týdny střídaly ve střelbě. Nyní se tedy snažím zachovat proporce produktů a náplně.
ne vždy vidět. před týdnem jsem podle receptu nakrájel rajčata na plátky – explodovala pod dekou – dvakrát je nasypal do sterilních sklenic pod sterilním víčkem a zalil vroucí vodou – nefungovalo to
Podělte se, o jaký druh receptu jde, možná pochopím, oč jde, je užitečné vědět, abych zbytečně neexperimentoval. Pardon rajčata.
Můžete ho také pasterizovat, dokud neznecitliví (myslím). Vařím v nádrži hodinu. Není jasné, co tam zůstalo.
Navrhuji připravit lahodný cuketový přípravek s originálním názvem. Ve skutečnosti je yurcha zeleninový salát, aromatický, kořeněný, zdravý a velmi chutný. Je velmi jednoduchý na přípravu, tak ho vyzkoušejte, určitě vám bude chutnat! Rajčata nakrájíme nahrubo a spolu s česnekem promícháme na mlýnku na maso. Můžete použít kuchyňský robot. Do rajčatovo-česnekové směsi přidáme nadrobno nakrájenou petrželku, přidáme cukr, sůl, olej a nové koření. Marinádu přiveďte k varu. Cuketu oloupeme a nakrájíme na kostičky nebo kostky. Papriku zbavíme semínek a nakrájíme na tenké plátky. Do vroucí marinády přidejte připravenou cuketu a pepř. Znovu přiveďte k varu, poté stáhněte plamen na minimum a salát vařte na mírném ohni 50–60 minut. 10 minut před koncem vlijte ocet a dobře míchejte, dokud se nerozpustí. Hotový salát vložte do sterilizovaných sklenic a pevně uzavřete víčky. Sklenice otočte, teplé zakryjte a nechte asi den vychladnout. Jurču můžeme skladovat při pokojové teplotě Cuketa – 3 kg, zralá rajčata – 1 kg, sladká paprika nejlépe červená – 1 kg, petržel – 200 g, česnek – 2 hlavy. Na marinádu: cukr – 200 g, sůl – 80 g, rostlinný olej – 350 ml, ocet 9 % – 100 ml, nové koření – 5-7 hrášku. Výtěžek hotového salátu – 4-4,5l
Do mezipatra bych to nedoporučoval, jen je tam vyšší teplota než na spodních poličkách skříní. Všechny přípravky skladuji v bytě. Povidla jsem začala vařit jen na pět minut (ve dvou až třech várkách) a cukr mi stejně jako vám nevadí, ale jsem trochu na jistotu – horkou liju do čistých sklenic (peču v troubě), hermeticky uzavřete a na několik hodin přikryjte přikrývkou. Předkrmové saláty – stejnou technologií, kde je podle receptu dostatek rajčat, ocet nepřidávám. Mám ráda konzervované okurky tak, že naplním třikrát, ale náplň si nechám 3-4 minuty, lžíci 9% octa v zavařovací sklenici (nebo zarovnanou lžičku kyseliny citronové). Vše se bez problémů skladuje, zachovává si přirozenou chuť.
Nikdy tam nebyl sklep. Vždy jsem zavřel a nic nevybuchlo, vždy jsem do láku přidal 9% octa a sterilizoval v troubě, litrové sklenice 180C 10 minut, víčka mám šroubovací
Opravdu se chci připravit na zimu (cokoli: saláty, okurky, marinády atd.), Ale lednička je velmi malá, není zde sklep a balkon není izolovaný. Zkrátka ho můžu skladovat jen v bytě. Řekněte mi recepty na jakékoli přípravky, které lze skladovat při pokojové teplotě (nejlépe s proporcemi). Sklenice samozřejmě sterilizuji a utěsním.
Žádný. Všechny přípravky lze skladovat bez chlazení za předpokladu, že jsou sterilní. Nakládané okurky, marinády, kompoty, džusy.
Rozhodně tomu tak není. Bez chlazení lze skladovat pouze produkty s velkým množstvím konzervačních látek.
. udělat nějaké. . pokud je dodržena technologie vaření. . pak jsou tiše uloženy doma na mezipatře. Mám to tam jenom já. není kam jinam uložit. jediné, co se v lednici skladuje, je něco jako syrová adjika a bobule rozmačkané s cukrem. O zbytek se ani nestarejte.
Vše vyrobené s kyselinou se skladuje při pokojové teplotě. Není nutné sterilizovat, mnoho věcí lze dát pod „kožich“, dokud nevychladnou.
VŠECHNY PŘÍPRAVKY LZE skladovat při pokojové teplotě! Pokud se bojíte, poradíme přidat do receptů TROCHU více octa. nebo sůl. nebo zrnka pepře (černé a/nebo nové koření). nebo bobkové listy. nebo cukr. nebo hřebíček. nebo anýz. nebo kardamom.
Rajče stočte se sladkou paprikou, podle chuti osolte a vařte 20–25 minut. Uzavřeme vyvařenými víčky a sterilujeme. banky. Takové rajče nikde nekoupíte, jen své vlastní. Kompot. Vezměte čistě umyté 3litrové sklenice a 0.5litrovou sklenici, nic nesterilizujte, jen velmi dočista umyjte. Naplňte 0.5litrovou sklenici libovolnými bobulemi, ovocem kromě hrušek a nalijte do 3litrové sklenice, přidejte 250-300 gramů cukru, o něco méně než lžičku citronu a tuto nádheru zalijte vroucí vodou. Okamžitě uzavřete kovovými víčky, vařte alespoň 5-7 minut, protřepejte cukr ve sklenici, nasaďte víko a zabalte do teplé přikrývky, dokud úplně nevychladne. Kompot je zázrak! Otevřete sklenici a pijte, aniž byste něco ředili. A hlavně velmi rychle získáte spoustu plechovek. Podívejte se na internetu na salát Paramonika. Udělejte si sladký salát z lilku. 10 kusů lilku, sladké papriky, cibule, rajčat. Vše nakrájejte nahrubo, přidejte 300 gramů másla bez zápachu a cukru, 2 polévkové lžíce. l. s trochou soli, 1 polévková lžíce. 70% ocet + 20 polévkových lžic. l. voda je 9% ocet. Vařte od okamžiku varu 20-25 minut za míchání. Vložte do sterilních sklenic, uzavřete a umístěte pod přikrývku, dokud nevychladne. Pokud máte zájem, přijďte v neděli na Odnoklassniki, dám vám recept na pikantní lilky. Tohle je svačinka. Ale ne na uskladnění, ale teď k jídlu. A zatím. 1 kg lilku nakrájejte na tenké plátky. Zvlášť vyšleháme 2 vejce + kostku houbového vývaru. Plátky lilku namočte do tohoto roztoku a orestujte je. olej bez zápachu. Hrnky by proto neměly být tlusté, aby se stihly smažit. Vychladíme, dáme do misky a do lednice. Chutnají jako vaše houby. Více adjika na zimu. Na 5 kg rajčat, 1 kg sladké papriky, cibule, mrkev, 3 kyselá jablka, 3-4 hořké papriky bez pecek, 1 pořádný svazek bylinek (koriandr, celer, kopr, petržel) vše zakroutit. Necháme vařit, podle chuti přidáme sůl, 2-3 lžíce cukru. lžíce. Po 20 minutách varu přidejte 0.5 litru oleje bez zápachu a 2–3 hlavičky mletého česneku. Vařte dalších 20 minut. Korek. V ideálním případě by pikantnost neměla být pálivá, ale měla by být příjemnou dochutí, to lze regulovat množstvím feferonky.
Taky nemám sklep ani sklep, i když balkon je zasklený, sakra, v zimě na něm všechno mrzne. Vše je uloženo „pod oknem“ v krabici. Miluju dělat všechno! A vařím želé (a ne na válení, ale pod pergamen – ale sklenice jsou samozřejmě sterilované) letos mám hrušku, jablko, černý rybíz (ten rok byly i meruňky a banány, kiwi, hrozny). Okurky, nakládaná rajčata (nikdy nesolím, nemám je ráda), letos jsem dělala okurky na korejský způsob (jednou), okurky s hrozny (ten rok měli angrešt) a taky jsem nakládala cukety. Udělal jsem sortiment rajčat (červená, žlutá, černá) a zelená rajčata s česnekem. hruškové a třešňové kompoty. Dnes jsem zavařoval meloun, zítra jsou další broskve a adjika. Meloun jsem zamrazila (na kousky). Borůvky jsem dělala ve vlastní šťávě jako zálivku do polévky. Manžel bude zase dělat dresink na boršč (nechali jsme ho na balkóně, i když mrzne, nedá se s tím nic dělat). Jediné, co mám v lednici, jsou třešně ve vlastní šťávě, ale dělala jsem jich málo a v 1 sklenicích se šroubovacím uzávěrem. Ten rok jsem udělal 0,25 sklenice „na balení“, na jaře zkvasily a ztratily chuť a ty, co byly v lednici, byly mňam-mňam. Obecně platí, že pokud vás něco z nabízeného zajímá, napište.
Tash Guru (3699) Anyuta, je to velmi jednoduché. Nalijte džem do sklenice, zakryjte pergamenem a svažte provázkem.
cuketa – 1 ks. — 700 gr.
bulharský pepř – 5 ks.
rostlinný olej – ½ šálku
sůl – 1,25 lžic
cukr – 1 polévková lžíce
rajčatová pasta – 200 gr.
česnek – 1 hlava
voda – 1 sklenice
koření – podle chuti
ocet 70% – 0,75 lžičky
Cuketu oloupeme, rozpůlíme, zbavíme jádřinců a papriku také zbavíme vnitřních semínek. Oloupanou papriku a cuketu, stejně jako česnek, pak umelte na struhadle nebo v kuchyňském robotu.
Vložte rozmačkanou zeleninu do hrnce, přidejte cukr, sůl, koření, rajčatovou pastu, nalijte do sklenice vody, půl sklenice rostlinného oleje, octa a vše dobře promíchejte.
Dáme na oheň, přikryjeme pokličkou a přivedeme k varu. Poté, co se směs uvaří, stáhněte plamen na střední teplotu a za občasného míchání vařte asi další hodinu
Hotový salát dejte do předem vyvařených sklenic, navrch nalijte vrstvu rostlinného oleje, aby nezkysal, a zakryjte vyvařenými víčky. Hotové občerstvení lze skladovat nikoli v lednici.
Okamžitě jsme otevřeli jednu sklenici a bezpečně ji zhltli.
