1 Pyatigorsk Medical and Pharmaceutical Institute – pobočka Federálního státního rozpočtového vzdělávacího ústavu vysokoškolského vzdělávání “Volgogradská státní lékařská univerzita” Ministerstva zdravotnictví Ruské federace
Tato experimentální studie je věnována studiu některých biologických vlastností suchého extraktu listů pěstované révy vinné Vitis vinifera L. odrůdy “Isabella”. Je známo, že extrakty z léčivých rostlinných materiálů mohou mít poměrně vysoké farmakologické účinky a někdy nejsou z hlediska účinku na orgány a tkáně těla horší než některé oficiální přípravky. Je důležité si uvědomit, že v lidovém léčitelství se používají nejen bobule a hroznová šťáva, ale také listy. Předchozí studie odhalily v listech hroznů Vitis vinifera L. obsah určitého množství kvercetinu, kyseliny askorbové a jablečné. Izolovány byly také třísloviny, karoten, alloxurické báze, sodík, draslík, železo a křemík. Je známo, že mnohé extrakty z léčivých rostlin mohou být nepochybně zajímavé pro tvorbu nových léků ve farmaceutickém průmyslu. V této studii byly studovány některé typy farmakologické aktivity – protizánětlivá, diuretická a hemostatická. Cílem výzkumu bylo studovat výše uvedené typy aktivity u zvířat (krysy Wistar) suchého extraktu z listů vinné révy. Referenčním lékem byl nálev z listů šalvěje. Byly studovány tři typy účinku – protizánětlivý, diuretický a vliv na krevní koagulační systém suchého extraktu z pěstovaných listů vinné révy Vitis vinifera L., dále infuze šalvěje lékařské (Salvia officinalis L.) jako referenčního markerového léčiva u laboratorních zvířat. Polymodální zaměření účinku, multivalence terapie je jeho důležitou výhodou pro vyhlídky na studium extraktů z přírodních rostlinných materiálů. V důsledku studie bylo zjištěno, že vodný roztok extraktu z hroznů významně snížil fázi exsudace a proliferace o 21,6 a 35,9 % ve srovnání s kontrolní skupinou zvířat na konci experimentu. Rádi bychom upozornili na skutečnost, že námi studované rostlinné objekty jsou mnohem méně toxické ve srovnání se syntetickými látkami používanými v medicíně, o kterou se zajímá experimentální farmakologie.
1. Kirilyuk A.A., Petrishche T.L. Vlastnosti vlivu biologicky aktivních látek léčivých rostlin na farmakologickou aktivitu léčiv // Moderní problémy zdravotnictví a lékařské statistiky. 2017. č. 2. S. 1-12.
2. Hotim E.N., Zhigaltsov A.M., Alladu Kumara Některé aspekty moderní bylinné medicíny // Journal of Grodno State Medical University. 2016. S. 136-140.
3. Ivashev M.N., Kruglaya A.A., Savenko I.A., Usmansky Yu.V., Sergienko A.V., Lysenko T.A., Kuyantseva A.M., Arlt A.V., Zatsepina E.E., Sarkisyan K.Kh., Efremova K.Kh., Efremova M.P., Sampikova Shemon. Strugovshchik Yu.S., Vrubel M.E., Alieva M. .U. Biologická aktivita sloučenin z rostlinných zdrojů // Základní výzkum. 2013. č. 10-7. S. 1482-1484.
4. Neznanov N.G., Babakhanyan R.V. Didaktické a etické aspekty výzkumu na biomodelech a laboratorních zvířatech Kvalitativní klinická praxe. 2002. V. 1. č. 4. S. 27-31.
5. Lysenko T.A., Hiteva O.O., Savenko I.A., Kompantseva E.V. Studium protizánětlivé aktivity vodních extraktů z kůry a jednoletých výhonků vrby bílé // Bulletin nových lékařských technologií. 2011. V. 18. č. 3. S. 288-290.
6. Zatsepina E.E., Ivashev M.N., Sergienko A.V., Lysenko T.A. Extrakt z řepkového mastného oleje a jeho adaptivní účinek na proliferační fázi u potkanů // International Journal of Experimental Education. 2013. č. 3. S. 10-11.
7. Khabriev R.U. Pokyny pro experimentální (preklinické) studium nových farmakologických látek. M., 2005. 832 s.
8. Airapetova A.Yu., Ushakova L.S., Lysenko T.A., Lazaryan L.D. Trutovik real: chemické složení a účinek na koagulaci krve // Vývoj, výzkum a marketing nových farmaceutických produktů: sbírka vědeckých prací. Pjatigorsk. 2018. S. 4-7.
9. Manukyan K.A., Airapetyan A.Yu., Shatalova T.A., Lysenko T.A. Získávání, rozbor šťávy z cibule a medvědí cibule, studium jejich vlivu na srážlivost krve // Časopis vědeckých článků Zdraví a vzdělání v XXI. 2017. V. 19. č. 8. S. 200-202.
10. Gubanova E.A., Lysenko T.A., Popova O.I., Ivashev M.N. Protizánětlivá aktivita bylinné infuze šalvěje (salviasclarea l., lamiaceae) // Bulletin Voroněžské státní univerzity. 2009. č. 2. S. 165-166.
11. Trifonov Yu.A., Kolkhir V.K., Sokolskaya T.A., Ferubko E.V., Kurmanov T.R. Farmakologická studie protivředové aktivity extraktu suchých červených hroznových listů (Vitisvinifera L.) // Problémy biologické, lékařské a farmaceutické chemie. 2011. č. 11. S. 64–69.
12. Lesiovskaya E.E. Fytoterapie založená na důkazech. M.: “OOO Group Remedium”, 2014. T. 1. 224 s., T. 2. 688 s.
V současné době jsou široce používány bylinné léky. Je to dáno tím, že takové látky mají oproti syntetickým řadu výhod. Je známo, že látky rostlinného původu je velmi vhodné používat při dlouhodobé terapii chronických, zdlouhavých onemocnění nebo při rekonvalescenci po akutním stadiu. V tomto ohledu má v současnosti velké procento léků dostupných na farmaceutickém trhu rostlinnou složku. Cena, pohodlí, minimum vedlejších účinků činí bylinné přípravky atraktivními a každým rokem se díky těmto vlastnostem jejich sortiment zvyšuje. Přestože v rychlosti dosažení farmakologického účinku rostlinné přípravky často prohrávají se syntetickými drogami, přesto je jejich léčebný účinek spolehlivý a při správném, adekvátně vyvinutém průběhu léčby minimálně poškozuje tělesné systémy. Je známo, že přípravky získané z léčivých rostlin a surovin jsou zpravidla vysoce účinné a často se používají k dlouhodobé farmakoterapii. Ve výrobních programech předních světových farmaceutických společností zaujímají fytopreparáty jedno z předních míst. Mnoho léčivých rostlin používaných v potravinářském průmyslu je zajímavé pro studium ve farmaceutické praxi. Jednou ze zajímavých rostlin využívaných v lékařství a potravinářském průmyslu je vinná réva. A dodnes léčivé přípravky z hroznů neztratily svou jedinečnost a aktuálnost.
Pěstované hrozny se odedávna používají k léčbě onemocnění ledvin, jater, plic, kardiovaskulárního systému a dalších onemocnění. Hrozny pomáhají snižovat hladinu cholesterolu v krvi, působí mukolyticky a usnadňují vykašlávání. Má diaforetický, diuretický a projímavý účinek. Je účinný i při anémii, zánětlivých onemocněních trávicího traktu, zánětu pohrudnice, plicní tuberkulóze, bronchiálním astmatu, hemeroidech atd. Je důležité si uvědomit, že v lidovém léčitelství se používají nejen bobule a hroznová šťáva, ale také listy. Hroznové listy Vitis vinifera L. obsahují látky jako cukr, kvercetin, inositol, třísloviny, karoten, betain, alloxurové zásady, kyseliny: kyselinu protokatechinovou. Nejčastěji se při léčbě metabolických poruch kyseliny šťavelové používají tekuté extrakty z listů vinné révy, které přispívají k odstranění přebytečného množství této kyseliny. Také v literatuře jsou informace o použití zevně na výplachy při onemocněních dutiny ústní, na obklady při kožních onemocněních, k urychlení hojení ran. Prášek z hroznových listů se v lidovém léčitelství užívá perorálně při děložním krvácení [1; 2]. Je velmi obtížné charakterizovat léčivé rostliny obsahující flavonoidy, protože druh a množství flavonoidů v rostlině jsou velmi důležité. Flavonoidy se liší svými fyzikálními a chemickými vlastnostmi, takže není možné jednoznačně označit jakýkoli jejich účinek. Stále však existují určité účinky specifické pro flavonoidy. Jsou účinné při porušování kapilární permeability, s určitými poruchami vaskulární a srdeční činnosti. Proto bylo zajímavé studovat hemostatický účinek vodného extraktu z listů vinné révy.
Účel studia: studium účinku suchého extraktu z vinných listů pěstovaných Vitis vinifera L. odrůda “Isabella” na laboratorních zvířatech. Proveďte experimentální studii protizánětlivé, diuretické a hemostatické aktivity ve srovnání s kontrolní skupinou zvířat a referenčním lékem [3].
Materiál a metody výzkumu
Studie byla provedena na 56 laboratorních krysách Wistar o hmotnosti 250-270 g. Chov laboratorních zvířat odpovídal evropským požadavkům [4] pro práci se zvířaty. Protizánětlivá aktivita vodného roztoku suchého extraktu z listů vinné révy byla studována na bílých krysách metodou plstěného granulomu. Protizánětlivá aktivita vodného roztoku suchého extraktu z listů vinné révy byla studována pomocí metod, které umožnily identifikovat a vyhodnotit fáze zánětu, jako je fáze exsudace a fáze proliferace. K pokusu byly odebrány bílé krysy obou pohlaví chované v teráriu ústavu. Teplota v teráriu byla 23-24 stupňů Celsia. Den před pokusem byla zvířata krmena pouze v první polovině dne. Voda byla zvířatům podávána bez omezení. Pro studium protizánětlivé aktivity byla vybrána zvířata bez jakýchkoli kožních lézí. Studie byla provedena na třech skupinách krys, osm zvířat v každé sérii. Pro experiment byly také připraveny a sterilizovány bavlněné kuličky, které vážily patnáct miligramů. Experimentální zvířata byla anestetizována chloralhydrátem v dávce XNUMX miligramů na kilogram tělesné hmotnosti potkana. Anestetikum bylo podáváno intraperitoneálně. Zvířatům byla odstraněna srst ze hřbetu, operační pole bylo ošetřeno alkoholem, načež byl na kůži proveden řez nůžkami. Délka řezu byla 1 cm. Sterilní pinzetou se v řezu vytvořila dutina, do které se vkládaly předem připravené vaty. Řez byla sešita a ošetřena alkoholem. Denně, po dobu sedmi dnů, jednou denně, byl pokusné skupině zvířat per os podáván pomocí sondy roztok extraktu z hroznových listů v dávce dvanáct mililitrů na kilogram tělesné hmotnosti denně. Srovnávacím lékem byl nálev z listů šalvěje, který byl podáván druhé skupině zvířat ve stejném objemu jako studovaný roztok. Třetí, kontrolní skupině zvířat byl přiřazen 0,9% roztok chloridu sodného, který byl rovněž podáván jednou denně po dobu sedmi dnů. Objem podané tekutiny byl stejný pro všechny skupiny potkanů a činil tři mililitry. Sedm dní po operaci byly za aseptických podmínek u anestezovaných potkanů vyjmuty a zváženy implantované kuličky s granulomem, který se kolem nich vytvořil. Poté byly tyto granulomy sušeny v sušárně při 60 °C do konstantní hmotnosti. Různé faktory ovlivňující vznik granulomu ukazují na jednotlivé fáze zánětlivého procesu, ke kterým dochází při subkutánní injekci vaty. Stav exsudativní fáze byl hodnocen rozdílem hmotnosti mezi hmotností surového granulomu a granulomu vysušeného do konstantní hmotnosti. Stav proliferační fáze byl hodnocen rozdílem hmotnosti mezi vysušeným granulomem a počáteční hmotností vaty [5; 6]. Diuretická a hemostatická aktivita byla studována podle guidelines [7] pro experimentální (preklinické) studium nových farmakologických látek.
Bílým potkanům obou pohlaví o hmotnosti 225-250 g pod anestezií chloralhydrátem (300 mg/kg tělesné hmotnosti, intraperitoneálně) na laterální ploše stehna byla odstraněna srst. Kůže byla ošetřena 70% alkoholem. Poté byla za sterilních podmínek vyříznuta rána na pravém stehně o ploše 3,14 cm. Poté byl na ránu aplikován tampon navlhčený fyziologickým roztokem pro kontrolní zvířata nebo vodný roztok suchého extraktu z listů hroznů (100 mg/kg hmotnosti zvířete) pro druhou skupinu zvířat, dokud se krvácení nezastavilo. V každé skupině bylo 8 zvířat. Doba krvácení byla zaznamenávána stopkami. Vliv extraktu z hroznových listů na diurézu byl studován na 16 bílých krysách Wistar, které byly předtím v karanténě po dobu dvou týdnů za standardních podmínek vivária. V předvečer pokusu zvířata nedostávala potravu a vodu. Pro experiment byly odebrány dvě skupiny zvířat, v každé bylo osm jedinců. První skupina zvířat dostala vodný roztok suchého extraktu z listů vinné révy (100 mg/kg hmotnosti zvířete), druhá – 0,9% roztok chloridu sodného v ekvivalentním objemu. Roztoky byly podávány intragastricky sondou. Půl hodiny po podání roztoků byla zvířatům aplikována vodní zátěž také pomocí sondy (v dávce 25 ml/kg hmotnosti zvířete). Zvířata, která obdržela 0,9% roztok chloridu sodného a vodný roztok extraktu z hroznů Vitis vinifera L., byla umístěna do “výměnných klecí”. Moč byla odebírána do odměrných zkumavek a po dobu pěti hodin byla zaznamenávána diuréza. Získání suchého extraktu z listů hroznů Vitis vinifera L. odrůdy “Isabella” byly provedeny pomocí disperze studovaných surovin, jako extrakční činidlo jsme zvolili ethylalkohol o koncentraci 40%. Následně bylo provedeno vakuové odpařování. Další fází procesu bylo sušení, které probíhalo v sušící vakuové jednotce (při teplotním režimu 60-70 °C). V důsledku provedených technologických operací jsme získali prášek, který je vysoce rozpustný ve vodném roztoku. Výsledný prášek byla světle hnědá hmota s charakteristickým zápachem. Zjišťovali jsme také kvalitativní a kvantitativní složení výsledného prášku s komplexem biologicky aktivních látek. Ke stanovení jsme použili fyzikálně-chemické metody analýzy. Na základě fyzikálně-chemických vlastností byla stanovena teplota tání a specifická rotace glykosidů. Dále jsme porovnávali ultrafialové, infračervené, hmotnostní spektrum, protonová magnetická rezonanční spektra (UV, IR, hmotnostní, PMR spektra) se spektrem vzorků markerů. Byl použit vzorek kyanidu ze série chemických reakcí. Kvantitativní složení flavonoidů bylo měřeno pomocí spektrofotometrie. Obsah flavonoidů byl roven 1,55 %. Třísloviny (4,7 %), fenolkarboxylové kyseliny (0,94 %), karotenoidy (3,75 mg/%), vitamin K (0,13 mg/%) [8; 9]. Pomocí počítačového programu BioStat 4.03 bylo provedeno statistické zpracování námi získaných dat. Byl vzat v úvahu Mann-Whitney test.
Výsledky studie a jejich diskuse. Vzhledem k tomu, že listy vinné révy obsahují flavonoidy, které ovlivňují vaskulární permeabilitu, bylo zajímavé studovat účinek vodného roztoku suchého extraktu z hroznů na zastavení krvácení z rány. Výsledky experimentu jsou uvedeny v tabulce 1.
Vliv vodného roztoku suchého extraktu z listů vinné révy na trvání krvácení z rány u bílých potkanů (n=8, M+m)
Hroznové listy se sklízejí z mladých výhonků révy, nejsou houževnaté, proto by se měly sklízet na začátku léta nebo z nedávno vysazené a založené révy. Hroznové listy jsou vhodné jak pro kulinářská mistrovská díla, tak pro léčbu mnoha nemocí.
Tento polotovar vám velmi pomůže v zimních dnech, kdy bude rodina vyžadovat DOLMU nebo SARMALE (plněné zelí na moldavský způsob).
Na trhu se samozřejmě prodávají, ale pouze solené nebo skrz na skrz naložené v octě. Musíte namáčet, vařit.
Tato konzervace neobsahuje cizí kyseliny, pouze vlastní hroznový list a rajčatovou šťávu! Hlavní věc, jak již bylo zmíněno výše, je, že nasbírané listy nejsou tvrdé, z mladých výhonků révy.
Šťavnaté mladé listy nasbírané ráno zalijte studenou vodou na hodinu. Do vody můžete přidat kostky ledu. Poté jej omyjeme pod tekoucí vodou, odřízneme stonky a část ztluštělých žilek na bázi listu. Připravené listy po 10 kusech stočíme do ruliček a pevně je vložíme do sterilní listové sklenice. Zahrnuje asi 60-70 listů. Zalijte vařící vodou po dobu 15 minut, přikryjte pokličkou. Vodu slijeme. Podruhé zalijeme vroucí rajčatovou šťávou, nejlépe čerstvě vymačkanou. Okamžitě srolujte a zabalte do teplé deky, dokud úplně nevychladne.V zimě tyto listy nepotřebují další zpracování – vyjměte je a uvařte.A rajčatová šťáva je ideální pro omáčku.
Užitečné vlastnosti hroznových listů
Čerstvé hroznové listy (na 100 g):
Kalorie 93 kcal
| Vitamíny | mg | Minerály | mg |
| Vitamin B4 | 12,8 | Vápník, Ca | 363 |
| vitamin C | 11,1 | Draslík, K | 272 |
| Vitamin B3 | 2,362 | Hořčík, Mg | 95 |
| Vitamin E | 2 | Fosfor, R | 91 |
| Vitamin B6 | 0,4 | Sodík, Na | 9 |
Hroznové listy a větvičky obsahují až 2 % cukrů, velké množství organických kyselin. V hroznových semenech – až 20% mastného oleje; třísloviny – flabofen; lecitin; vanilin a kyselina octová. Kromě toho identifikovali picgenoly – látky s antioxidační aktivitou.
Kořeny hroznů obsahují hodně vitamínu C, alkaloidy, glykosidy, třísloviny. Všechny části rostliny obsahují velké množství solí Si, Na, P, Fe, Cu.
Pokud budete jíst mladé větve hroznů, nedovolí, aby se do mozku dostaly škodlivé výpary. Mladé větve, šlahouny, listy pomáhají při horkých bolestech hlavy, pálení očí a horkých otocích, pokud se rozdrtí a smíchají s ječnou moukou a následně přiloží na bolavé místo. Větve hroznů zavěšené na krku epileptického pacienta zabraňují záchvatům.
Hroznové listy se používají v orientální medicíně. Čerstvé pomáhají při odkašlávání a zvyšují mužskou potenci a šťáva z nich vymačkaná léčí nemoci žaludku a střev.
Kondenzovaná šťáva z hroznových listů při perorálním podání posiluje horký žaludek, zastavuje zvracení, léčí hematemezu, střevní vředy a žlučový průjem. Hroznová šťáva působí stejným způsobem, pokud je zavedena do řitního otvoru. Šťáva pohání moč a posiluje plod v děloze. Hroznová šťáva, aplikovaná zevně, podporuje růst vlasů.
Hroznové listy pomáhají při hemoptýze. Pokud se ze šťávy z viničních větví uvaří a vypije sirup s cukrem, vyléčí bušení srdce od žluči, zlepší chuť k jídlu, vyléčí kocovinu, zklidní horkost žluči, nevolnost. Ale tento sirup je špatný na kašel. Hroznové listy zvyšují potenci. Guma a kondenzovaná šťáva z vinic silně čistí a suší přírodu. Pokud je zapijete vínem, skvěle pročistí slezinu, rozdrtí kameny močového měchýře a ledvin. Šťáva z rostliny s vínem, aplikovaná zevně, léčí ekzémy. Ale před tímto postupem je třeba otřít bolavé místo sodou. Guma nebo kondenzovaná šťáva z vinic smíchaná s olivovým olejem při zevním použití posiluje vlasy. Šťáva vylučovaná spálením větví vinice při zevním použití léčí bradavice, pihy, lišejníky, zvláště pokud se potírá rozinkami.
V moderní lidové medicíně se čerstvé listy vinné révy používají při zácpě. Studený nálev z listů se používá k posílení zraku, při revmatismu. Pro přípravu nálevu se 350 g hroznových listů zalije 3 litry studené vody a louhuje se 3 dny.
Odvar z vinných listů alkalizuje moč a postupně pomůže zbavit se urátových ledvinových kamenů. Odvar je také užitečný při dně. Hroznové listy mají hypoglykemické vlastnosti – úspěšně se používají k léčbě cukrovky. Také se věří, že hroznové listy zvyšují potenci.
Infuze hroznových listů: vařit 1 šálek vroucí vody 1 polévková lžíce. l. suché drcené listy, trvejte 25-30 minut, sceďte. Pijte 1-2 polévkové lžíce. l. 3x denně po dobu 0,5 hodiny před jídlem, stejně jako kloktání při bolestech v krku, omývání ran a vředů.
Prášek ze sušených hroznových listů se inhaluje při krvácení z nosu. Léčí také hnisavé rány, používají ji jako antiseptikum.
Semena hroznů mají hemostatický účinek při děložním krvácení. Hroznová šťáva se používá k léčbě neurastenie, hysterie a funkčních srdečních chorob.
Nebezpečné vlastnosti hroznových listů
Navzdory velkému počtu užitečných vlastností, které mají hroznové listy, mají některé kontraindikace. Mohou škodit v případech, kdy člověk trpí obezitou, chronickými žaludečními vředy, cukrovkou, srdečním selháním. V těchto případech mohou způsobit značné škody pouze při konzumaci ve velkém množství.
Také hroznové listy nemusí být užitečné pro ženy, které jsou v konečné fázi těhotenství, protože. mají nepříznivý vliv na činnost mléčných žláz.
Olej z hroznových jader je pro vlasy velmi prospěšný. Z prezentovaného videa se dozvíte, jak z něj správně vyrobit noční masku na vlasy.
Varování! Informace slouží pouze pro informační účely a nejsou určeny k diagnostice nebo předepisování léčby. Vždy se poraďte s odborným lékařem!
