Nejdříve dozrává červen – za příznivých povětrnostních podmínek lze první malé hlávky zelí řezat již 20. června. Chutná normálně, šťavnatě, první hlávky zelí jsou sypké, ale čím déle roste, tím je větší a hustší. Svůj první hlad ale můžete ukojit raným zelí.
Další odrůdou, která se mi moc líbí, je Golden Hectare (neplést s odrůdou pozdního zrání, existuje i odrůda pozdního zrání).
Tato odrůda dozrává po červnovém o několik týdnů později, je velmi chutná, šťavnatá, listy jsou jemné. A moc krásně roste – všeho je tak akorát, dají se z toho vyrobit i pohlednice.
Stará dobrá odrůda Gribovský jednička je obyčejné, celkem chutné zelí, dozrává na stejné úrovni jako červnové zelí.
Další odrůda, Start F1, dozrává o několik týdnů později než v červnu. Doporučeno pro čerstvé použití. Předčasné zrání. Doba od úplného vyklíčení do začátku technické zralosti je 98 dní. Listová růžice je vodorovná. List je malý, široce obvejčitý, zelený, mírně bublinatý, s lehkým voskovým povlakem. Vnější poker je krátký. Hlava je kulatá, krytá, barva krycích listů je žlutozelená, na řezu bělavá, středně hustá. Vnitřní stopka je středně dlouhá.
Hmotnost hlávky zelí je 0,5-0,6 kg. Chuť je dobrá.
Připravte si gázu a semínka
Budete také potřebovat roztok manganistanu draselného na leptání a sklenici horké vody asi 60-70 stupňů.
Nyní dáme na gázu pár semínek, zabalíme, vložíme na cca 20 sekund do horké vody, poté na minutu do manganistanu draselného.
Vyždímejte a dejte stranou. Děláme to se všemi odrůdami.
Příprava půdy
Vysévám do běžné sazenice. Můžete si vzít krabici na zeleninu, zakrýt ji fólií a naplnit ji půdou. Po neúspěšných pokusech s půdou teď vezmu ze zahrádky jen zeminu, přidám jen trochu humusu a pořádně promažu rukama. Stane se malým a nasyceným kyslíkem. Nasypu do krabice, zarovnám a udělám dvě rýhy. Hloubka je asi 3 cm a šířka je také asi 2-3 cm a představujeme si, že truhlík je zahradní záhon.
Zalévám manganistanem draselným.
Dále rozložím semínka. ve vzdálenosti přibližně 1,5-2 cm od sebe. Někteří padají blíž, ale není to děsivé.
Semena by měla být umístěna v rezervě, pro případ, že by bylo možné slabá a křivá vytáhnout a nejsilnější nechat.
Posypte hliněnou půdou a vezměte ji z pahorků. Přibližně 0,7-1 cm.
Zeminu můžete nechat takto, nebo ji můžete postříkat trochou vody. Není třeba zalévat.
Položíme to na okno a čekáme.
Když se zelí vylíhne, nechte ho růst, nemusíte nic dělat, jen ho podle potřeby zalévejte. Nebude se muset potápět, bude pokračovat v růstu v truhlíku, dokud nebude zasazen do země.
Jakmile se ze středu objeví skutečný list, odnesu zelí do skleníku nebo na verandu nebo možná na lodžii. Teď už není taková zima, to je pro ni normální, ale nosím si to domů v noci.
Když vyleze opravdový list a zesílí stonek, posypu zelí směsí (50-70% humusu a 30-40% zeminy), postaví se pevněji, rovnoměrněji a vyjdou kořeny. Zbytek přijde později.
Týden po vyklíčení moje zelí vypadá takto
Jen ji zaliji, uvolním a začnu krmit banánovou kaší (do 3litrové sklenice s vodou vložím 3 banánové slupky a nechám 3-5 dní kvasit).
Každé ráno beru zelí do skleníku – přes den je tam teplo a slunečno, ale v noci si ho musím vzít domů.
Když noční teploty dosáhnou +3+5 stupňů, zelí tam zůstane přes noc. Jakmile se objeví druhý nebo třetí pravý list, musí se přidat.
Takto roste a vyvíjí se.
O prvomájovém víkendu vysazuji rané zelí na stálé stanoviště, někdy se tak podle počasí stane 25. dubna.
První dny zalévám a přikrývám krytinou a filmem, pak zbývá jen jedna krytina.
Zelí tak rychleji zakoření, méně trpí a začne rychleji růst.
Mimochodem, pod stejnou pokrývkou vysévám na prvního máje všechno pozdní zelí.
Jakmile zelí začne nasazovat hlávky, odstraním kryt, uvolním ho, zaliji a nakrmím. Krmím buď hnojovou kaší nebo kopřivou.
A do 20. – 25. června bude možné nakrájet první hlávky zelí. Váží 0,8 – 1 kg.
