Podzim je čas sklizně. Mezi zeleninou pěstovanou na zahrádkách a chatách poutají pozornost velké, oranžově zbarvené plody dýně. Téměř každý ví o prospěšných vlastnostech dýně, ale mnozí ani nevědí o výhodách oleje z ní vyrobeného.
Jaké jsou výhody dýňového oleje?
Olej je bohatý na vitamíny, mikroelementy a kyseliny. Jeho složení je velmi rozmanité:
- Omega-3 kyseliny, které jsou vysoce cenné, pomáhají při ateroskleróze cév.
- Soli draslíku, vápníku a železa stimulují srdce a posilují kosterní systém.
- Vitamíny různých skupin a karoten, které normalizují metabolické procesy.
- Hořčík, který plní podpůrnou funkci pro mozek.
- Mikroelement – selen, který zabraňuje vzniku zhoubných nádorů.
- Prvky, které regulují fungování žlučového systému. Patří mezi ně fosfolipidy a flavonoidy.
Odborníci na výživu také doporučují svým pacientům dýňový olej. Jeho užívání napomáhá k očistě jater, reguluje stahování žlučníku, což je nutná podmínka při dodržování diety. Dýňový olej je v boji s nadváhou nutností.
Olej pomůže vyrovnat se s ranními otoky pod očima, alergickými reakcemi a problémovou pletí. Je vhodné, aby ho děti užívaly ke zlepšení imunity. Je to prostě univerzální lék.
Nezávislá výroba
Dýňový olej lze dnes samozřejmě zakoupit v každém supermarketu, hypermarketu nebo lékárně. Ale připravený ze semen doma se takový olej nikdy nemůže srovnávat ve své chuti a užitečných vlastnostech s tovární výrobou. Proces vlastní výroby je dlouhý, ale výsledek předčí všechna očekávání. Produkt bude nejpřirozenější. Je pravda, že domácí vaření má jednu nevýhodu – hořkou chuť, která vylučuje jeho použití při vaření.
Proces výroby oleje se skládá z pěti fází:
- Semínka je třeba nejprve usušit, nejlépe na slunci. Poté se očistí jeden kilogram dýňových semínek.
- Semena jsou naplněna vodou a ujistěte se, že je zcela zakrývá.
- Nádoba se několik minut zahřívá nad ohněm. Nevařte.
- Voda se slije a semena se rozdrtí. K tomu můžete použít mlýnek na maso, kuchyňský robot nebo mixér.
- Hmota se vloží do předem připravené gázy, přeloží se ve čtyřech vrstvách a ručně se vytlačí. Olej je hotový.
Z jednoho kilogramu dýňových semínek vznikne asi 150 gramů oleje. To samozřejmě není mnoho, ale na ošetření nebo kosmetické procedury to úplně stačí.
Skladování a použití dýňového oleje
Výroba dýňového oleje není vše, musíte se naučit, jak jej správně skladovat, aby produkt neztratil své léčivé vlastnosti. Chladné, tmavé místnosti jsou ideální pro skladování oleje. Teplo a světlo mají škodlivý vliv na kvalitu a vlastnosti dýňových výrobků.
- Olej je široce používán v lidovém léčitelství, léčitelé doporučují užívat jej třikrát denně po jedné čajové lžičce bezprostředně před jídlem.
- Kosmetické procedury s dýňovým olejem se provádějí za účelem výživy, hydratace a omlazení pokožky. Můžete jej použít k výrobě pleťové masky nebo jako noční krém. Olej je zvláště užitečný pro suchou a stárnoucí pokožku obličeje. Odstraňuje pigmentové skvrny a drobné vrásky. Při dlouhodobém používání je pokožka hladká a zastavuje se odlupování.
- Přípravek lze použít i pro preventivní účely. Jedná se o nejlepší ochranu před spálením a škodlivými účinky slunečních paprsků, přičemž opálení je rozloženo rovnoměrně.
- Pomocí dýňového oleje dodáte vlasům efekt objemu, svěžesti a lesku. K tomu je potřeba přidat asi 50 ml do šamponu, který pravidelně používáte.
Domácí výrobou dýňového oleje získáte zdarma lék i celý kosmetický salon najednou.
Kontraindikace
Dýňový olej, stejně jako jakýkoli jiný léčivý přípravek, má určité kontraindikace pro použití. Je přísně zakázáno užívat tento přípravek osobám trpícím onemocněním žlučových kamenů nebo chronickou cholecystitidou. Pokud je v anamnéze cukrovka, je třeba olej užívat vnitřně opatrně. Ve vzácných případech existuje možnost individuální nesnášenlivosti produktu.
