Obvykle se jí říká bylinka na devadesát devět nemocí, ale tradiční léčitelé se zdráhají mluvit o tom, jak si třezalku sušit doma. Podívejte se na tyto jednoduché pokyny k sušení, abyste měli vždy po ruce lahodný léčivý čaj.
Jak připravit třezalku k sušení: výběr a příprava surovin
Třezalku tečkovanou (Herba hyperici) najdete po celé naší republice. Tráva je trvalka s malými listy a docela rozpoznatelnými jasně žlutými květy. Roste na loukách, v ochranných pásech a lesích, na okrajích a trávnících, podél cest. Je zvykem odřezávat výhonky s listy, květy a nezralými plody (lusky se semeny). Abyste pravou třezalku rozeznali od podobných bylinek, promněte květ mezi prsty. Pokud na slupce zůstala modrofialová stopa, pak máte určitě před sebou třezalku.
Lidé se často ptají, kdy sbírat třezalku na sušení na zimu? V dávných dobách byl považován za mystickou rostlinu, proto byl jeho sběr načasován na letní slunovrat nebo svátek Ivana Kupaly (7. července). Trávu na sušení ale můžete sbírat nejen jeden den v roce. Pro sklizeň je vhodné celé aktivní období květu, které trvá od začátku července do srpna-září. Doba sběru třezalky na sušení závisí na počasí. Nejlepší je to udělat ráno za suchého slunečného dne, kdy rosa úplně uschne.
Výběr a příprava bylin k sušení
Nemůžete fotit v blízkosti velkých průmyslových podniků, velkých skládek nebo dálnic. Absorbují škodlivé látky z prostředí, které se hromadí v těle a způsobují různá onemocnění. Není zvykem třezalku trhat rukama, protože její stonky jsou dost pevné a pružné. Ke sběru použijte ostrý nůž, nůžky, srp nebo speciální zahradní nůžky.
Další důležitý bod: co se z třezalky suší? Z jednoho keře je vhodné nestříhat více než 2-3 větve a nepoškozovat kořeny. V průběhu roku vytváří pouze 1-3 tenké větvené výhonky. Proto roste neochotně a neopatrné jednání může zničit celý keř. Délka jedné větve od vrcholu by neměla být větší než 30-35 centimetrů. Ujistěte se, že aktivně kvete a že plody na vrcholu nejsou zcela zralé.
Příprava surovin
Trávu přinesenou domů není vhodné nechávat neošetřenou. Velmi rychle v něm začíná růst plíseň, může hnít a množí se tam hmyz. Proto jej musíte okamžitě vytřídit, zlikvidovat plevel, větve, listí a nečistoty. Maximální doba skladování bez třídění je 2-4 hodiny. Jinak výhonky získají tmavý odstín a některé léčivé látky se odpaří.
Na rozdíl od mylných představ není rostlina toxická a neobsahuje látky nebezpečné pro zdraví. Jeho konzumace však může mít pro domácí mazlíčky nepříjemné následky. Jedná se o poruchy trávení, zjevné známky hyperémie, silné svědění na slunci, otoky očních víček. Příznaky rychle mizí při pobytu ve stínu a pití velkého množství tekutin.
Příprava a sušení třezalky na čaj nezahrnuje její předmytí, proto je vhodné volit výhonky vizuálně čistší. Rostlinu můžete umýt „u kořene“ a po zaschnutí veškeré vlhkosti ji odříznout. Nebývá zvykem stonky sekat, aby se nevypařovala léčivá šťáva. Jinak už sušení nebude tak užitečné.
Jak správně sušit třezalku: jednoduchý návod
Existuje několik jednoduchých způsobů sušení třezalky tečkované. Mějte však na paměti, že při nucené tepelné úpravě (oteplení) ztrácí některé ze svých prospěšných vlastností. Proto je ten první nejsprávnější.
Venku
Doba schnutíA: 3-6 dní.
Toto je nejvhodnější, považován za tradiční způsob výroby polotovarů. Maximální množství prospěšných sloučenin je obsaženo ve žlutých květech. Pokud si přejete a máte-li volný čas, můžete je opatrně odtrhnout. Poté je zbývá sušit odděleně od výhonků.
Na papír nebo látku
- Vhodné vodorovné povrchy (síta, rošty nebo plechy, plechy, dřevěné krabice) zakryjte měkkým hadříkem, pečicím papírem nebo obyčejným papírem. Nedoporučuje se používat noviny, protože toxické sloučeniny z otisků barev a olova se přenesou na rostliny.
- Rozložte třezalku v tenké vrstvě (ne více než 5-7 centimetrů), zakryjte vrstvou hmyzí gázy.
- Bylinky denně otáčejte, aby rovnoměrně oschly. Jednou za dva dny vyměňte papír, na kterém sušička leží.
Na provázku
- Svažte rostliny do malých trsů po 5-7 kusech.
- Natáhněte na vhodné místo šedou nebo nylonovou nit, vlasec nebo umístěte dřevěné špejle.
- Svazky třezalky zavěste vršky dolů.
K sušení trávy zvolte tmavé místo. Na slunci se ničí prospěšné sloučeniny a listy třezalky ztrácejí barvu. Zajistěte dobré větrání. Často se rostliny suší na půdách, balkonech, pod markýzami nebo v kůlnách. Pro urychlení procesu můžete přes varnou plochu v kuchyni umístit rošty s trávou.
Připravenost se kontroluje ohýbáním stonků. Měly by se zlomit s křupáním. Pokud se tak nestane, budete muset pokračovat v sušení.
V troubě
Doba schnutí: 2-3 hodiny.
Pokud je deštivé počasí, můžete proces sušení urychlit, aby nasbírané bylinky nepřišly nazmar.
- Plechy na pečení vyložte pergamenem.
- Na to položte v jedné vrstvě větve třezalky. Snažte se, aby se navzájem příliš nepřekrývaly.
- Zahřejte na teplotu 35-40°. Sušte s mírně otevřenými dvířky. Mezera pro elektrické sporáky by měla být 4-5 centimetrů a pro plynové sporáky – 15-20 centimetrů.
- Trávu zahřívejte 1 hodinu, ochlaďte, otočte.
- Opakujte postup tolikrát, kolikrát je potřeba.
Pokud surovinu úplně nevysušíte, budete ji muset sušit na vzduchu po dobu 6-12 hodin.
V elektrické sušičce
Doba schnutí: 3-4 hodiny.
Pokud zařízení nemá termostat a nemá speciální režim „Bylinky“, je lepší takové sušení odmítnout.
- Umístěte výhonky na stojany.
- Nastavte teplotu na ne více než 35-40°C nebo vhodný režim.
- Rošty vyměňujte každou hodinu.
Dbejte na to, aby rostliny nevyschly, ale nezůstaly podsušené. Teplotu nelze zvýšit výše, jinak dojde ke zničení většiny prospěšných látek.
Jak skladovat trávu
Správné uchování sušení je neméně důležité než jeho příprava. Skladovatelnost suché byliny je při dodržení všech pravidel 36 měsíců.
- Kartonové krabice.
- Plátěné nebo plátěné tašky.
- Papírové pytlíky.
- Skleněné nebo keramické dózy.
- Dřevěné krabice.
Na sušenou třezalku raději nepoužívejte plastové nádoby nebo plastové sáčky. Rychle se v nich zamkne a zhnije. Také je neposílají do hlubokého zmrazení, protože ztratí lví podíl na svých výhodách. Místnost pro sušení by měla být suchá a dobře větraná. Je vhodné, aby výrobek nebyl vystaven přímému slunečnímu záření.
Zkušení kombajnéři říkají, že je lepší trávu před uskladněním posekat. Zabere tak méně místa a usnadní výpočet dávkování při vaření čaje. Nejjednodušší je suroviny „nasekat“ nůžkami nebo zahradními nůžkami. Můžete použít mlýnek na kávu nebo mixér, ale pak bude příliš jemný, jako prach, což ztěžuje pasírování.
Sušená třezalka tečkovaná: správné použití
Jak sušit a skladovat třezalku jsme už vymysleli, zbývá jen vymyslet, jak ji využít. V lidovém léčitelství se používá k normalizaci gastrointestinálního traktu, zvýšení imunity, zmírnění depresí a boji proti nespavosti. Uvolňuje i ty nejtěžší křeče vnitřních orgánů, zlepšuje vnitřní sekreci, odstraňuje chronické bolesti hlavy a migrény a vyrábí se z ní mnoho léčivých prostředků.
- Masti a tření.
- Komprimuje.
- Masky
- Zábaly.
- Olej.
- Tinktury (alkohol a voda).
- Vývary.
Standardní recept na čaj: 1 polévková lžíce suchých surovin na 0.5 litru vroucí vody. Vařte 10–15 minut a po zavření víka pevně zabalte do teplé látky (ručník, péřový šátek). Nechte alespoň hodinu uležet.
Pomocí třezalky se léčí rány, které se dlouho nehojí a kašel, který neustupuje. Navíc pomůže obarvit vlnu, hedvábí a další přírodní látky na žlutou nebo oranžovou.
