Jak sušit mátu – Rosinka

Nevím jak vy, ale já miluji mátový čaj, zvláště v zimě, se lžící medu. Jeho chuť uklidňuje, navozuje spánek a připomíná léto. V letní sezóně se proto rozhodně snažím mátu více nasušit a obdarovat ji kamarádkami – ať si ji také užijí. A suším čokoládovou mátu, kterou jsem dostal náhodou spolu s nákupem jalovců. Zútulnil se mi na zahradě a ukázal se jako nejchutnější, syrový i sušený. O tom ale budu mluvit v jiném článku, nyní o tom, jak mátu správně sušit.

Obsah skrýt

Sbíráme suroviny

Mátu na sušení je nutné sbírat, když rostliny začnou kvést. Výhonky je lepší stříhat ráno, po odeznění rosy, ale slunce ještě nezačalo pálit, cca od 9.00 do 10.00. Stonky je lepší nelámat, ale odřezávat zahradními nůžkami. Řez by se neměl provádět u kořene, ale ve třetině délky výhonku. To dá mátě příležitost k obnově a pěstování další sklizně.

Pokud sbíráte mátu ze své zahrady a rostla pod vodou, nemusíte ji omývat. Pokud si nejste jisti, že jsou rostliny čisté, je lepší je opláchnout pod tekoucí vodou. Osušte, otřete papírovou utěrkou, nechte 2 hodiny zaschnout a teprve poté odešlete do sucha.

Mátu můžete sušit více způsoby – na vzduchu, v elektrické sušičce, v troubě. Zde si každý vybere, co mu vyhovuje. A také v trsech nebo listech. V druhém případě musí být listy odděleny od výhonků dříve, než začnou zasychat, jinak to bude později obtížnější.

Máta sušící se na vzduchu

Nejjednodušší způsob sušení máty je sbírat rostliny do trsů a zavěšovat je na zastíněné, dobře větrané místo. Svazky by neměly být příliš silné. Počasí by nemělo být vlhké. Pokud je venku vlhko, budete muset mátu sušit uvnitř.

Mátu můžete sušit venku i ve formě listů. K tomu je třeba je položit na bavlněný ručník a pravidelně je házet. Na noc je lepší přenést tác nebo plech do interiéru, aby máta nezvlhla od ranní rosy.

Rychlost sušení bude záviset na teplotních podmínkách.

Sušení máty v elektrické sušičce

Je pro mě výhodnější skladovat mátu ne ve svazcích, ale ve sklenicích a sáčcích. Trsy proto suším na dárky a na zdobení kuchyně a na čaj otrhávám lístky a suším v elektrické sušičce. K tomu je vložím do táců, tácky vložím do elektrické sušičky a nastavím program na 30°C. Pokud listy nejsou položeny v jedné vrstvě, pravidelně je obracím. A po 4 – 6 hodinách dostávám hotový výrobek.

Sušení máty v troubě

Mátu můžete také sušit v troubě. K tomu přikryjte plech listem pečícího papíru. Rozložte na něj lístky máty. Nastavte troubu na 40 – 60 °C. A nechte dveře pootevřené. Po 2 – 3 hodinách lze mátu uskladnit.

Sušení v mikrovlnné troubě

Někdy můžete najít doporučení pro sušení máty v mikrovlnné troubě. Tato metoda se mi nelíbila. Máta po usušení ztratila aroma, ale aroma sušené máty je jednou z hlavních předností.

Jak skladovat sušenou mátu

Sušenou mátu můžete skladovat v tlustých komerčních papírových sáčcích, v plastových dózách, ve skleněných dózách pod pevnými víčky. Líbí se mi všechny tři možnosti a žádnou z nich nemohu vybrat jako nejlepší.

Hlavní věc je, že máta je skladována na suchém a tmavém místě při teplotě ne vyšší než +20 ° C a ne déle než 2 roky. Postupem času začne sušená máta ztrácet své prospěšné vlastnosti a bude nutné ji vyměnit.

Přečtěte si také naše články:

• Lékárnická zahrada – aromaterapie v zahradě
• Co tymiány rostou v našich zahradách
• Jak správně sklízet levanduli
• Jak sušit okvětní lístky růží
• Jak sušit sušené meruňky doma
• Okurky na zimu – dělat všechno správně
• Jak sbírat a sušit šípky

Máta nyní roste jako svěží voňavá tráva na pozemcích letních obyvatel v Naberezhnye Chelny. Tato rostlina je zvláštní – má jedinečnou vůni a chuť a v sušené formě se používá jako koření a přísada do bylinkového čaje. Letní rezidentka SNT „Pribrezhny“ Talia Safina se podělila o osvědčené recepty na sklizeň zdravé zeleniny.

Kdy sbírat mátu. Pro zachování maximálního přínosu, vůně a léčivých vlastností je nejvhodnější doba pro sběr před tvorbou poupat. Pokud plánujete vyrábět léčivé tinktury, musíte počkat na plné kvetení

Jaké stonky vybrat. Výška není vyšší než 30 cm Listy, které jsou příliš mladé, by se neměly sbírat: velmi vysychají a ztrácejí většinu svých výhod.

V kolik hodin? Ráno za teplého a suchého počasí. Nesbírejte mokré listy – mohou začít hnít, místo aby uschly. Nasbíranou zeleň protřiďte, odstraňte poškozené nebo hmyzem napadené listy. Poté je opláchněte pod tekoucí vodou a uložte do cedníku.

Možnosti sušení

V mikrovlnné troubě: Listy položte na talíř v jedné vrstvě, sušte v intervalech 1-2 minut na plný výkon.

Naživo: listy rozprostřete v tenké vrstvě na čistý papír nebo bavlněnou látku. Pravidelně je obracejte, aby úplně vyschly.

Kytice: rostliny nasbírejte do malých trsů, dole je svažte nití, jako minikoště a udělejte očko na zavěšení. Místnost by měla být dobře větraná a neměla by být vystavena přímému slunečnímu záření.

Jak skladovat. Sušenou mátu přendejte do vzduchotěsné nádoby a pevně uzavřete. Nepoužívejte papírové nebo lepenkové sáčky – absorbují aromatické oleje, což povede ke ztrátě aroma rostliny.

Jak používat sušenou mátu. Připravte si s ním nejen čaj, ale také pečte koláče a cukroví, přidejte ho do salátových dresinků, marinád, omáček, limonád, koktejlů, také do mléčných polévek, tvarohu a měkkých sýrů.

Sledujte to nejdůležitější a nejzajímavější na kanálu Tatmedia Telegram

Komentáře (0)

Hlavní

Pljuškin vedle: Rosreestr provedl razii v opuštěných vilech

Rosreestr Naberezhnye Chelny a regionální veřejná organizace „Zahrady Zakamye“ podnikly razii v SNT „Sojuz-N“, aby zaznamenaly letní chaty, které se nezastavují

„Mrzneme v chlívcích s našimi ženami a dětmi“: jak se rolníci vzbouřili v Zakamye

Revoluce v roce 1905 byla nazývána generální zkouškou na dobytí Zimního paláce. Jak probíhala v Menzelinské čtvrti, kam patřil i Čelny?

Vyrobte si vlastní klíčenku: v Čelny se otevřelo neobvyklé třídicí místo odpadu

Můžete tam darovat devět druhů odpadu, včetně oblečení a baterií, a během masterclassu si vyrobit klíčenku z víček od lahví.

„Není cílem vybírat více pokut“: v Čelnech se věnují vzdělávání neplatičů jízdného

„Čelnyjští zajíci“ už nemají šanci na cestování zdarma

„15–20 procent letních chat se nevyužívá“: odpovědi na nejnaléhavější otázky zahradníků

Předseda regionální veřejné organizace „Zahrady Zakamye“ Dmitrij Volkov odpověděl na otázky zahrádkářů a předsedů zahrádkářských sdružení, které redakce obdržela.

S písní a „číslicemi“: Bojovníci Čelnyjského SVO vystoupí na mistrovství „Abilympics“

Od 25. do 29. července se v Tatarstánu bude konat soutěž profesionálních dovedností mezi účastníky speciální vojenské operace.

Ploty, syslové a vstupní povolení: vše o práci hřbitovů v Čelny

Čelnyjské izvěstie požádaly vedení Ředitelství městského hospodářství o odpovědi na aktuální požadavky.

„Byl jsem vynikající student a kradl jsem rodičům peníze na drogy.“

V Naberežných Čelnech se teenageři stávají závislými na syntetických drogách – uměle vytvořených analogech přírodních drog.

„Hlavní je tohle všechno zachovat“: Rustam Minnikanov se zúčastnil festivalu na nádvoří v Čelny

Na nádvoří domu 7/2 se konal slavnostní koncert „Léto v Tatarstánu“ za účasti Rais RT

Úrokové sazby z bankovních vkladů klesají: kam si obyvatelé Naberežných Čelnů vezmou své úspory?

Vklady se staly méně atraktivní. Čelnyjské Izvestija hovořily s odborníky a zjišťovaly, jak situace ovlivní chování vkladatelů.

Lambada, Don Pedro a kluci z agregátu: jak KVN začal v Chelny

V našem městě se hra veselých a vynalézavých objevila v 80. letech. Mluvili jsme s těmi, kteří stáli u samých počátků

Garážová kultura v Čelny: skupina „Ulitsa Jesse“ a výstava „Oblast Bati“

Jak se parkoviště stávají místem přitažlivosti a seberealizace pro mladé lidi

První „Miss Tatarstán“: „Dívky nad 40 let jsou u mužů velmi oblíbené“

Leyla Bikmurzaeva hovořila o svém postoji k botoxu, mužům a návrhu ministra

„Slevy jsou naše všechno“: Obyvatelé Naberežných Čelnů o tom, jak se změnily ceny potravin

Čelnyjské Izvestije analyzovaly, jak moc se od loňského července změnily cenovky v obchodech

Mistr miniatur: Jak si čelnyjský důchodce získává srdce řezbou ze dřeva

Foat Zakirov vytvořil 25 modelů mešit. Perlou sbírky je model mešity Kul Sharif, který veterán vytvořil k výročí svého vzniku.

V Chelny Gorkommunkhoz vyhlásil hon na „zajíc“

Cestujícím, kteří nezaplatí jízdné, hrozí pokuta ve výši 2,5 XNUMX rublů.

Obyvatel Čelny viděl na okraji světa velrybu ploutvou a „dračí vejce“

Ujel více než 50 kilometrů.

Top 5

21. července 2025, 13:38

Tatarstán se dostal do první trojky lídrů v oblasti státních zakázek od malých podniků

21. července 2025, 12:52

Geomagnetické bouře zasáhnou Zemi 22. července

19. července 2025, 16:46

„Čas mladých“: Začaly přihlášky na Všeruskou cenu

19. července 2025, 16:33

Karakuzský etnofestival se stal perlou letní sezóny v Tatarstánu

19. července 2025, 08:36

Digitalizace vesnice: jak Tatarstán likviduje „internetové pouště“

Aktuální video

21. července 2025 — 19:10

Sociální video

Život bez drog

Опрос

21. července 2025 — 19:10

Používáte hlasové zprávy v messengerech?

© Pobočka “TATMEDIA” Redakce novin “Chelninskie Izvestija”, 2010-2025. Vytvořeno s podporou Republikové agentury pro tisk a masovou komunikaci „TATMEDIA“.

Název média: Chelny news
Osvědčení o registraci médií: EL č. FS 77 – 50849 ze dne 14.08.2012. XNUMX. XNUMX vydané Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými komunikacemi (Roskomnadzor)
Přidružené materiály jsou publikovány jako reklama.
Hlavní editor: Sultanova Zulfiya Nabievna.
Adresa redakce: 423827, Rusko, Republika Tatarstán, Naberezhnye Chelny, Yunykh Lenintsev Blvd., 9.
Telefonní číslo redakce: +7 (8552) 46-20-94, 46-88-27.
Provozní režim: Pondělí – pátek od 8:30 do 17:00. Zavřeno: sobota, neděle.
E-mail: ch_izvest@mail.ru
Telefon na reklamní služby: +7 (8552) 46-02-79, 46-88-15
Zakladatel médií: JSC “TATMEDIA”
Pro zprávy o korupci e-mail redakce: ch_izvest@mail.ru

Zásady osobních údajů
Protikorupční politika
Částečná nebo úplná reprodukce materiálů z novin Chelny Izvestia nebo webové stránky chelny-izvest.ru je možná pouze pomocí hypertextového odkazu.

Společnost JSC TATMEDIA používá soubory „cookie“ k personalizaci služeb a ke zlepšení uživatelského komfortu webu. Používání „cookie“ můžete zakázat v nastavení prohlížeče.
Zásady ochrany osobních údajů