Mým posledním vážným koníčkem je pěstování hroznů. Příběh začal před více než 10 lety, kdy jsem koupil první sazenice, ale vážně jsem se s hrozny začal zabývat před třemi lety, kdy jsem si z Moskvy přivezl sazenice tuctu různých odrůd. Letos jsem vyzkoušel první bobule z těchto rostlin a získal jsem docela znatelnou úrodu z dříve vysazených hroznů. Rád bych se podělil o to, co již vím o obecném přístupu k pěstování hroznů v severním podnebí. Doufám, že pro prvotní orientaci bude tento materiál užitečný pro zahrádkáře, kteří se teprve chystají pěstovat hrozny nebo kteří o této možnosti obecně nevědí. Vzpomněl jsem si na své potíže v procesu čtení a osvojování publikací o hroznech a snažil jsem se prezentaci co nejvíce zjednodušit.
Neobjevím Ameriku, když vám řeknu, že v okolí Petrohradu lze úspěšně pěstovat hrozny. A ne ledajaký, ale velmi chutný a v množství zcela odpovídajícím potřebám běžné rodiny. Především se to týká pěstování hroznů ve sklenících, i když hrozny lze docela úspěšně pěstovat na otevřené půdě a ve znatelném množství. Pokud se všude ve sklenících pěstují docela jižní rajčata, tak proč nezařídit speciální skleník na hrozny nebo nezasadit hrozny poblíž severní stěny skleníku na rajčata?
Na fotografii – Agat Donskoy v nástěnném nevytápěném skleníku.
Klíčem k úspěchu při pěstování hroznů v našem dosti chladném klimatu je správný výběr odrůd (je nutné rychlé vyzrání bobulí a vyzrání révy) a správná péče o hrozny (řez a zimování). Zásadní otázkou je v tomto případě (jak pro skleník, tak pro volnou půdu) volba způsobu zazimování hroznů – zda je réva na zimu krytá či nikoliv. Myslím, že je lepší zaměřit se na odrůdy vinné révy, které vyžadují úkryt na zimu, protože pokud jsou hrozny správně formované, jejich zakrytí nevyžaduje mnoho úsilí ani nákladů. Pěstování hroznů se zimním přístřeškem zároveň umožňuje vypěstovat zásadně chutnější a pestřejší hrozny. Ve skutečnosti jsou to právě tyto hrozny, chutné a dozrávající v různých časech, které jsou na zahradním pozemku potřeba.
Odrůda hroznů „Zilga“. Úžasně silná a odolná rostlina.
Nezbytné základní informace o hroznech
Vlastnosti hroznů, které musíte znát a vzít v úvahu
– hrozny plodí na růstu běžného roku,
– Pouze prvních několik let keř vinné révy zvětšuje svou velikost a získává určitý tvar díky každoročnímu tvarování.
– Jakmile se vytvoří keř vinné révy, jeho velikost a tvar jsou udržovány konstantní každoročním podzimním řezem. Tento řez je zásadně důležitý pro plodování a zimování hroznů. Tento řez odstraní téměř vše, co vyrostlo během letní sezóny. To se musí naučit a brát to jako samozřejmost.
– rodit začíná 2-3 roky po výsadbě a během několika let postupně dosáhne konstantní úrovně, po které může pokračovat po mnoho let.
– sazenice vinné révy se pěstují z řízků a při výsadbě se zakopávají, takže stonek révy je částečně zakopaný v zemi (obvykle asi 40 cm)
– při poškození jednoletých výhonů jsou hrozny dobře obnoveny díky spícím pupenům umístěným jak v nadzemní, tak v podzemní části kmene.
Výběr místa pro hrozny
– Hrozny jsou plodinou s teplým klimatem a u většiny odrůd vinné révy naše léto nestačí na dozrávání bobulí a na normální lignifikaci (dozrávání) výhonů. Pouze velmi rané odrůdy s relativně krátkou dobou zrání a sníženými nároky na teplo mohou v našich klimatických podmínkách normálně růst a plodit. Proto je zásadně důležité používat právě ty odrůdy vinné révy, které jsou vhodné pro naše klima a specifické podmínky, ve kterých budete hrozny na své zahradě pěstovat.
– Celkové množství tepla, které rostlina přes léto přijímá, dosti silně závisí nejen na tom, kde se vaše zahrada nachází, ale také na tom, jaké místo hroznům na svém místě přidělíte. Ve skleníku, zejména nástěnném, jsou podmínky pro pěstování hroznů mnohem lepší než ve volné půdě a u jižní stěny budovy jsou hrozny znatelně teplejší než na mřížoví, které není chráněno před větrem. Čím teplejší je zvolená lokalita, tím širší bude možná škála odrůd, které lze pěstovat a kvalita sklizně bude vyšší.
– Celkové množství tepla spotřebovaného rostlinou, včetně hroznů, za celé léto je obvykle charakterizováno součtem aktivních teplot (SAT). Pokud shrneme všechny průměrné denní teploty, když je tato teplota vyšší než +10 stupňů, pro jaro-léto-podzim, pak pro jih Leningradské oblasti bude SAT 1800, ve Vyborgu – 1750, v Gatchina – 1600, v Sosnově – 1400. Pro informaci – SAT pro Moskvu – 2400.
– Kromě SAT je pro rostlinu důležitá i délka denního světla. Čím větší, tím lepší. Na severu je délka denního světla výrazně delší než na jihu. To poněkud kompenzuje pokles SAT při pohybu na sever.
– Nevytápěný skleník zvyšuje SAT přibližně o 500 jednotek. To zásadně rozšiřuje výběr odrůd vinné révy a umožňuje nám pěstovat zcela „jižní“ hrozny. Umístění hroznů v blízkosti jižní nebo západní stěny, na místo chráněné před větrem, pomocí bílých zástěn vyrobených z fólie nebo látky na severní straně mříže, umístění mřížky poblíž slepého plotu, to vše může zvýšit CAT o 100- 200 jednotek. Tímto způsobem lze i ve volné půdě vytvořit přijatelné podmínky pro pěstování nejrychleji dozrávajících odrůd révy vinné (CAT 2000 -1900 nebo méně).
– Rád bych poznamenal, že SAT uvedený v charakteristikách odrůdy není pro ni tak striktní. Hodnota SAT je stanovena zpravidla v mnohem jižnějších regionech se zcela odlišným klimatem a lze ji tedy u nás použít pouze jako jakési přibližné vodítko.
– Při výsadbě by měly být patní kořeny vytvořené na spodním konci řízku zakopány přibližně 40 cm vzhledem k povrchu půdy. Pokud předpokládáme, že kořeny sazenice se nacházejí 10-15 cm pod úrovní půdy v nádobě, pak při výsadbě musí být sazenice prohloubena asi o 30 cm, pokud to výška sazenice hroznů neumožňuje, pak sazenice mohou být předpěstován nebo zasazen do jámy, která se následně zasype. Proto je vhodné zakoupit sazenice s dostatečnou délkou révy.
– Hrozny se sázejí na dlouhou dobu, jejich kořeny se šíří poměrně hluboko do země, takže se při výsadbě hroznů můžete řídit pravidly uplatňovanými při výsadbě ovocných stromů. Je dobré, když je hloubka vylepšené vrstvy půdy alespoň 60-70 cm.Těžko to přeženete – čím hlubší, tím lépe.
– Optimální kyselost půdy závisí na původu odrůdy a leží v rozmezí pH půdy 5,5–7,0. Evropsko-asijské odrůdy porostou lépe s kyselostí půdy blízkou neutrální (PH asi 7) a odrůdy získané za účasti amerického druhu Labrusca (vyznačují se příchutí „isabelle“) a hrozny Amur preferují mírně kyselé půdy (PH 5,5 – 6,5).
– Těžké, jílovité půdy jsou pro pěstování hroznů nepříznivé, proto je vhodné při přípravě na výsadbu přidat jakékoliv materiály, které půdu kypří, především písek.
– Při výsadbě se obvykle doporučuje udržovat vzdálenost mezi rostlinami révy vinné 1,25 – 2 m v řadě a asi 2 m mezi řadami. Zařadil bych to k průmyslovější výsadbě – na zahradním pozemku, zejména ve skleníku, můžete sázet mnohem častěji.
Proč je nutné správné prořezávání?
– Hrozny a zejména jejich rané odrůdy se vyznačují velmi vysokou rychlostí růstu a schopností tvořit obrovské množství výhonů. Není-li růst omezen, pak v teplém podnebí rostou obří rostliny, ale v klimatu, jako je naše, výhonky, které si navzájem stíní, nestihnou dozrát a v zimě vymrznou. O skutečné a každoroční úrodě se vůbec nemluví.
– Jednoleté výhonky hroznového keře je vhodné rovnoměrně rozmístit v prostoru, který jim je přidělen (část zdi, místo na mřížoví atd.), aby byly všechny tyto výhonky dobře osvětleny a vzájemně se nerušily. . K tomu se před začátkem růstu liány s pupeny umístí určitým způsobem na mřížovinu. Existuje mnoho způsobů, jak umístit vinnou révu na mřížovinu (metody tvarování hroznů), a proto existuje mnoho systémů pro vytvoření keře hroznů. Obvykle se v našem klimatickém pásmu doporučuje začít se zvládnutím tvarování Guyot – nejjednodušší způsob, jak vytvořit hroznový keř.
– Aby se keř vinné révy udržel ve vymezeném prostoru a vytvořily se dobré podmínky pro všechny jednoleté výhony (osvětlení a výživa), provádí se každoročně řez, v důsledku čehož na keři zůstane pouze určitý počet oček, a všechny ostatní jsou odstraněny. Musíme se naučit povinnosti udržovat určitou strukturu keře hroznů a jeho velikost. Bez toho nedojde k normálnímu plodu ani uspokojení ze vzhledu rostliny. Vyžaduje se alespoň každoroční podzimní řez.
– Podzimní řez je nezbytný, protože roční přírůstky a celkový počet pupenů na nich je mnohem větší, než je nutné, jak pro vytvoření rostoucí, vyvíjející se rostliny, tak pro udržení tvaru již vytvořené rostliny. Pokud se podzimní prořezávání neprovádí, keř vinné révy rychle zhoustne, špatně zimuje a neprodukuje sklizeň. Je třeba si zvyknout na to, že většinu ročního a dvouletého dřeva je potřeba každý rok odstranit. Obvykle je mnohem více odstraněno, než je zachováno. Trochu to připomíná stříhání černého rybízu – každý rok odstraníme část starých větví a na oplátku necháme stejný počet nových výhonů z kořene. Velikost keře zůstává prakticky nezměněna.
– Takzvané „zelené“ operace prováděné na jaře a v létě jsou mimořádně žádoucí pro zdraví rostliny a jsou nezbytné pro normální plodnost – vylamování přebytečných výhonků a zastřihávání příliš dlouhých
– Existuje mnoho podrobných ilustrovaných návodů na řez a tvarování hroznů. (http://www.nordvitis.ru/obr0%20vitis.php) Stačí například zadat do vyhledávání „prořezávání hroznů“. Problém je v tom, že existuje mnoho různých typů a odrůd plísní (tvarů) keřů hroznů, z nichž každá má svůj vlastní účel, své klady a zápory a vhodnost pro určité klimatické zóny. Všechny tyto výlisky jsou však založeny na několika (pár) velmi jednoduchých pravidlech, jejichž pochopením a zvládnutím lze docela úspěšně vytvarovat hroznový keř. První pravidlo vysvětluje, co je třeba udělat na podzim u jednoletých a dvouletých přírůstků (co je potřeba odstranit), a druhé, jak správně odříznout nepotřebnou část výhonu (místo řezu vzhledem k pupenům a úhlu řezu vzhledem k ose výhonu).
To jsou všechny prvotní informace. Dále musíte zkoušet a číst.
Více o hroznech v Petrohradě si můžete přečíst v mém článku „Nákup hroznů – osm tipů pro začátečníky“ a prohlédněte si fotografie ve fotografických novinách „Pěstování hroznů v Petrohradě“
Naposledy upravil: Alexander Shulekin (15-02-2016, 17:28), upraveno celkem 4krát
Mnoho zahradníků v Leningradské oblasti se bojí zasadit hrozny. Rostlina je teplomilný keř a pěstuje se především v jižní oblasti.
Zimovzdorné odrůdy hroznů jsou vhodné pro severní oblasti.
A v Leningradské oblasti léto rychle končí a často je chladno. Podle statistik je jen 30 dní v roce slunečno.
Na otázku, zda hrozny rostou v Leningradské oblasti, lze odpovědět – samozřejmě, pokud si vyberete správnou odrůdu hroznů.
Výsadba hroznů v Leningradské oblasti: vlastnosti
Chovatelé se naučili vyvíjet odrůdy, které lze pěstovat jak v otevřeném terénu, tak ve sklenících.
Zimovzdorné odrůdy jsou vhodné pro severozápadní oblast. Pak hrozny v Leningradské oblasti dozrávají na konci srpna.
Pro vaši informaci. Ve skleníku hrozny plodí o dvacet dní dříve než na otevřené půdě.
Pěstovat hrozny ve skleníku v Leningradské oblasti je jednodušší, protože zde hrozny začínají brzy vytékat míza.
Aby byly rostliny chráněny před mrazem, musí být izolovány a postříkány stimulanty. Taková opatření jsou však oprávněná, protože plodit začíná mnohem dříve než na otevřeném prostranství. Tam se rostlina probouzí až koncem května.
Pěstování ve skleníku má své vlastní vlastnosti:
- S pěstováním hroznů je zde více práce.
Jaké hrozny rostou v Leningradské oblasti
Odrůdy hroznů pro Leningradskou oblast se dělí na odrůdy pěstované na otevřeném prostranství a odrůdy vysazené ve skleníku.
Pro otevřené terény Neváhejte a kupte sazenice těchto odrůd: Lepsna, Amur hrozny, Aglaya, Supaga, Pink Pearls, Muscat Nina, Korinka Russkaya, Iza. To vše jsou odrůdy raného a super raného dozrávání ovoce.
Pro skleník vyberte následující odrůdy: Laura, Arcadia, Kishmish.
Nekryté hrozny pro Leningradskou oblast: jak si vybrat odrůdu
Chovatelé nás nikdy nepřestanou udivovat. Nejlepší odrůdy hroznů pro Leningradskou oblast jsou mrazuvzdorné. Vznikly nekryté odrůdy révy, které snesou teploty až minus 30 stupňů.
Odrůdy byly vytvořeny na základě hybridů evropských a amerických odrůd. A tyto odrůdy jsou „zvyklé“ na chladné počasí. A teplé zimy snášejí mnohem hůř než silný mráz.
Zimovzdorné odrůdy hroznů mají vysokou schopnost obnovovat odumřelé buňky:
- Když pupen plodu odumře (zamrzne), je nahrazen pupenem, který je v zemi.
- A když část rostliny zemře, stane se aktivní.
- A je schopen během sezóny nahradit odumřelou část rostliny a vytvořit mnoho nových vaječníků.
Pro vaši informaci. Samozřejmě, že trsy severních odrůd jsou o něco menší než ty jižní. A množství cukru se sníží, o něco více než 18%. Pokračují pouze práce na dalším zlepšování odrůd révy vinné.
Odrůdy nekrytých hroznů
Při pěstování hroznů v Leningradské oblasti věnujte pozornost výběru Litevská odrůda Lepsna. Jedná se o velmi ranou odrůdu, od objevení prvních listů do sklizně hroznů uplyne pouhých 105-110 dní.
Rada. Pokud rádi experimentujete, pak při výsadbě mnoha různých odrůd mějte jen ty odrůdy, které plodí nejsladší plody. A získáte sladkou bobule, když je trs plně zralý. S ohledem na klima Leningradské oblasti musíte pochopit, že ve skleníku získáte větší bobule než na otevřeném prostranství.
Pro pěstování hroznů v Leningradské oblasti Je důležité vybrat odrůdy, které se samosprašují.
A ti, kteří se nebojí krutých mrazů.
Extra rané odrůdy: Spulga (odolává mrazu až 25 stupňů), Zilga (odolná téměř všem chorobám), Bílá perla (vysoký výnos).
Pro vaši informaci. Zahradníci, kteří pěstují hrozny na otevřeném prostranství a ve sklenících, si často všimnou zajímavých skutečností. Pokud rostlina onemocní ve skleníku, pak se přesazením do otevřené půdy nejen zotaví, ale také dobře plodí.
Proč se nepokrývající odrůdy révy vinné považují za podmíněně nepokrývající?
Ukazuje se, že kvalita „mrazuvzdornosti“ se v rostlině neprojeví okamžitě.
Ochranu hroznů v Leningradské oblasti je povinné v prvních dvou letech. Po třetím roce se jako pokus ponechá odkrytá pouze jedna réva.
Pokud přes zimu nezamrzlo, pak teprve nelze celý keř zakrýt.
Výsadba a péče o hrozny
S ohledem na klima severozápadu existují určité zvláštnosti při výsadbě a péči o keře hroznů.
Příprava místa přistání
- Faktem je, že Půdy v regionu jsou poměrně kyselé. A výsadba sazenic hroznů vyžaduje úrodnou půdu. Nejlepší možností je samozřejmě černozem.
Pokud je půda kyselá, pak je nutné před výsadbou, asi dva měsíce, Vápněte tuto půdu:
- Chcete-li to provést, vykopejte jamku nebo příkop a přidejte směs vápna, humusu, dřevěného popela a písku.
- Usnou, naplní se vodou a nechají půdu smršťovat.
- Pokud je půda na místě jílovitá, pak to lze také vylepšit.
- Pokud se půda skládá z písku (písčité hlíny), pak je nutné do výsadbové jámy přidat organické hnojivo.
Můžete použít: roztok tekutého divizna, shnilý hnůj, roztok ptačího trusu, odleželý listový kompost.
Nejlepší místo pro přistání bude místo na kopci, která se nachází v jižní části pozemku. To je ideální. Pokud tam nejsou kopce, tak se spokojte s jinými místy.
Často cvičené závod na jedné straně jakékoli budovy na místě. Jen ne ze severní strany. Na straně, kde budou hrozny celý den vystaveny slunci.
Pokud budou obsazeny všechny jižní strany, pak při výsadbě sazenice je potřeba udělat hlubší výsadbovou jamku. Kořeny sazenice tak budou lépe zachovány a rostlina se bez problémů vyvine.
Jak pěstovat hrozny v Leningradské oblasti
Výsadba hroznů v Leningradské oblasti se neliší.
- Přistávací jáma se připravuje. Výše je popis toho, co dělat, když půda není úrodná. Vykopeme jámu o hloubce a průměru alespoň 70 centimetrů.
Nejlepší by bylo jaro, polovina dubna. Pokud sázíte na podzim, je to lepší měsíc říjen.
Pěstování hroznů v Leningradské oblasti vyžaduje, aby vinaři měli následující znalosti: výběr vhodné odrůdy, příprava výsadbové jámy, péče, správný a včasný řez, hnojení minerálními a organickými hnojivy.
Jak pěstovat hrozny v Leningradské oblasti? Je důležité dodržovat všechna doporučení. Pak budete mít na svém zahradním pozemku trsy chutných a zralých plodů.
