Pokud nebudete správně sledovat datum spotřeby, skončí prošlé zboží na pultech obchodů. Kupující si toho mohou všimnout a podat stížnost u Rospotrebnadzor, který přijde s kontrolou, zaznamená porušení a obchod bude pokutován. Může dokonce vést k trestnímu řízení, pokud obchod prodal klientovi zboží po splatnosti a tím došlo k poškození jeho zdraví. V tomto článku vám řekneme, jak zjednodušit účtování dat expirace, abyste efektivně eliminovali prošlé položky v obchodě.
V tomto článku:
- Jaké je datum expirace
- Proč a jak sledovat data expirace v obchodě
- Proč je důležité jednoduše sledovat data expirace
Jaké je datum expirace
V obchodě s potravinami mají téměř všechny produkty datum spotřeby. Toto je doba, po kterou je výrobek bezpečný pro spotřebu, pokud jsou splněny podmínky skladování. Takto může být datum spotřeby uvedeno na obalu produktu:
Přesné datum, například „Platnost vypršela do 06.07.2024/3/XNUMX“. Pokud je datum expirace do XNUMX měsíců, musí být uveden den, měsíc a rok.
Časové období (hodiny, dny, měsíce nebo roky): „Trvanlivost – 48 hodin.“ Pokud se období počítá v hodinách, uveďte přesný čas výroby.
Pouze měsíc a rok, pokud je produkt skladován po dlouhou dobu: “Minimální trvanlivost do 07.2024.” Zároveň se uvedený měsíc již nezapočítává do data expirace: pokud je produkt platný do července 2024, není již bezpečné jej v červenci používat.
Datum spotřeby a doba použitelnosti nejsou totéž
Skladovatelnost je doba, po kterou si výrobek zachovává vlastnosti uvedené v regulačním nebo technickém dokumentu. Pokud vypršela doba použitelnosti, neznamená to, že výrobek již nelze jíst ani pít. Například džem může zcukrovat a víno může ztmavnout, ale takové produkty lze stále jíst.
Je zakázáno vystavovat zboží s prošlou dobou použitelnosti, jak je uvedeno v čl. 5 čl. 5 kapitoly 1 zákona Ruské federace ze dne 07.02.92 „O ochraně práv spotřebitelů“.
Proč a jak sledovat data expirace v obchodě
Nevyřízené sklady mohou nastat kvůli neoptimalizovanému nákupu nebo prodeji: objednáte od dodavatele více zboží, než můžete prodat, nebo dáte do regálů čerstvější zboží, než které už nějakou dobu na skladě leží. A pokud na pultech obchodů skončí zboží s prošlou dobou použitelnosti, může se tak stát kvůli chybám personálu nebo nepřesným záznamům o zásobách.
Existují tři způsoby, jak kontrolovat data expirace. Spoiler: nejjednodušší možností je nastavení automatického účtování. Porovnejte s jinými metodami.
Ručně v časopise
Skladník nebo správce vyhotovuje do papírových deníků tabulky, kde jsou uvedeny šarže zboží a sloupec Datum spotřeby. Odpovědná osoba kontroluje deník každý den a zjišťuje, zda nedošlo k nějakému zpoždění. Tento způsob je vhodný pouze pro prodejny, které mají malý sortiment. Nebo existuje jen několik produktů, které mají datum spotřeby: například v železářství má většina produktů neomezenou dobu platnosti.
Zdá se, že tato metoda je zdarma, ale vyplnění logu zabírá zaměstnanci drahocenný čas, který by mohl věnovat jiným pracovním záležitostem. A notebook se může ztratit nebo náhodně poškodit. Následujícím způsobem můžete mírně snížit množství ruční práce a zvýšit spolehlivost dat.
Použití tabulek Excelu
Stejný časopis s názvoslovím, ale ne na papíře. Výhodou je, že Excel již umožňuje provádět jednoduché výpočty, měnit data a rychle najít ten správný produkt. Můžete si dokonce stáhnout šablonu tabulky, která je ideální pro sledování dat vypršení platnosti. A tabulku může používat několik zaměstnanců najednou, pokud je uložena v cloudu nebo na úložném zařízení.
Zní to lépe než první metoda, ale stále je tam spousta ruční práce. Skladník musí seznam denně sledovat, a pokud se počítač nebo pevný disk rozbije, soubor může být navždy ztracen. Je nepohodlné, že položku nelze propojit s pokladním zařízením, údaje se nebudou automaticky měnit v závislosti na prodeji.
Automaticky v účetních systémech
Zde je tajemství, jak usnadnit sledování dat vypršení platnosti. Tato metoda pomůže nejen eliminovat prodlevy na pultech obchodů, ale také prohlížet analýzy prodeje, objednávat nové zásoby v požadovaném objemu včas a udržovat elektronický tok dokumentů. Účetní systém je také propojen s pokladním systémem, stavy jsou aktualizovány na základě údajů o tržbách. Zaměstnanci budou muset být vyškoleni k používání programu, ale v budoucnu automatizace uvolní zaměstnancům čas na důležitější úkoly.
Jak to funguje v Kontur.Market. Data expirace lze specifikovat při zpracování došlých faktur nebo výpisů dodávek. Chcete-li to provést, otevřete doklad a zadejte samostatný řádek na faktuře pro každou dávku, uveďte datum expirace pro tuto dávku. Systém vás předem upozorní na to, že se blíží datum expirace: zobrazí seznam produktů, jejichž platnost vypršela nebo vyprší do týdne, měsíce nebo čtvrtletí. U každé položky Market zobrazí zůstatek – kolik jednotek produktu s uvedeným datem expirace zbývá v rozvaze.
Pokud chcete svému dodavateli vrátit zboží, jehož platnost brzy vyprší, vytvořte ve stejném okně návratový štítek. A chcete-li z regálů odstranit již prošlé produkty, vypracujte zprávu o odpisu. Market automaticky vytvoří koncepty těchto dokumentů a částečně je vyplní.
Podrobnosti o práci s daty vypršení platnosti v Marketu najdete v pokynech.
Proč je důležité jednoduše sledovat data expirace
V regálech nebudou žádné položky s prošlou dobou platnosti. Účetní systémy minimalizují chyby zaměstnanců. Program zvýrazní produkty, které je třeba odstranit z prodejní plochy.
Minimální riziko, že dostanete pokutu. Méně chyb znamená méně pokut. Pokud je sledování dat expirace obtížné, zaměstnanci mohou být zmateni a dovolit, aby položky s prošlou dobou platnosti skončily na pultech obchodů.
Když si kupující všimne zpoždění v zobrazení, může podat stížnost u Rospotrebnadzor, případně poskytnout jako důkaz fotografie nebo videa. Do prodejny přijdou s kontrolou, zaznamenají přestupek a pokutují vás. Ještě horší je, když si klient koupí prošlý produkt a otráví se jím. Zde jsou pokuty, které můžete získat, pokud prodáte zboží s prošlou dobou použitelnosti (článek 14.4 zákoníku o správních deliktech Ruské federace):
- 1000–2000 rublů pro jednotlivce, včetně osob se statusem osoby samostatně výdělečně činné, pokud se situace opakuje – 2000–5000 rublů.
- 3000 10 – 000 7000 rublů pro úředníky, opět – 15 000 – XNUMX XNUMX. Může být pozastaven z úřadu na rok.
- Individuální podnikatel obdrží pokutu 10 000–20 000 rublů a znovu 15 000–30 000 rublů. Produkty s porušením mohou být zabaveny.
- Pokuta pro právnické osoby je 20 000–30 000 rublů. Za opakovaný trestný čin: 30 000–50 000 rublů s konfiskací předmětů trestného činu.
Pokud prodáte pozdě a způsobí to poškození zdraví kupujícího, je poskytována trestní odpovědnost, trest je zvolen soudním rozhodnutím (článek 238 trestního zákoníku Ruské federace):
- Pokuta až 300 000 rublů nebo ve výši několika platů vinného zaměstnance, maximálně – výše platů za poslední dva roky.
- Až 360 hodin nápravných prací.
- Odnětí svobody až na dva roky.
Trestní zákoník dále stanoví okolnosti zpřísňující trest: úmyslný čin ve spolčení více osob, cílovou skupinou výrobků s prošlou dobou použitelnosti jsou děti do šesti let věku, použití výrobků s prošlou dobou použitelnosti způsobilo poškozenému těžkou újmu na zdraví nebo smrt, popř. pokud výrobek způsobil smrt dvou nebo více osob.
Výrobek s prošlou dobou použitelnosti musí být zlikvidován nebo vrácen dodavateli. Ne vše lze poslat zpět protistraně. V roce 2018 byl zaveden zákaz vracení výrobků podléhajících rychlé zkáze: pokud je lhůta pro jejich prodej kratší než 30 dnů, pak má dodavatel zákonné právo zboží zpět nepřijmout.
Optimalizace pořizovacích nákladů. Účetní systém zobrazuje zůstatky a data vypršení platnosti a sdělí vám, kdy je čas objednat novou dodávku. Majitel obchodu nebo obchodník vidí statistiky prodeje a přesné údaje, což mu umožňuje střízlivě posoudit dostupnost skladových zásob a neobjednávat více, než je nutné.
Věrnost zákazníků. Pokud zákazník na prodejně narazí na zpoždění, sepíše reklamaci a už se nevrátí. O této nepříjemné situaci řekne i svým přátelům a rodině. Kolik dalších lidí se od nich dozví o poničené pověsti obchodu, není známo. Spotřebitelé budou loajální pouze společnosti, která neohrožuje zdraví zákazníků a zajišťuje, že na prodejní ploše budou k dispozici pouze čerstvé a vysoce kvalitní produkty.
Spotřebitel si přeje při nákupu jakéhokoli produktu jej obdržet v dobrém stavu a způsobilý k použití.
Zákon Ruské federace ze dne 07.02.1992 č. 2300-1 „O ochraně práv spotřebitele“ (dále jen zákon) stanoví, že informace o zboží musí nezbytně obsahovat údaje o životnosti nebo době použitelnosti zboží, jakož i o záruční době, je-li stanovena. .
DOBA SLUŽBY
Výrobce má právo stanovit životnost, po kterou musí výrobek fungovat podle určení a být bezpečný pro spotřebitele.
Jaký je rozdíl mezi záruční dobou a životností?
Řekněme, že jste si koupili lednici, která má záruční dobu 2 roky a životnost 10 let. Den po uplynutí záruční doby se porouchala lednice.
Vzhledem k tomu, že záruční doba uplynula, můžete od výrobce požadovat bezplatné opravy pouze v případě, že porucha představuje významnou nevýhodu.
Mezi výrazné nevýhody patří závady, které nelze odstranit vůbec nebo bez neúměrných nákladů, a také ty, které se vyskytují opakovaně a i po odstranění.
V tomto případě můžete reklamaci u výrobce uplatnit i po skončení záruky, avšak v rámci životnosti.
Pokud výrobce vůbec nestanovil životnost a lednička se po skončení záruky porouchá, můžete v případě zjištění závažné závady stále požadovat opravu – máte na to pouhých 10 let (bod 6, článek 19 zákona).
ZÁRUČNÍ DOBA
Jedná se o dobu, po kterou je výrobce nebo prodejce povinen plnit požadavky spotřebitele obsažené v § 18 a 29 zákona (na vrácení peněz, výměnu, záruční opravy atd.).
Záruční doba se počítá od okamžiku předání zboží kupujícímu nebo od okamžiku výroby.
Není-li taková lhůta stanovena, pak se ze zákona podmínečně rovná 2 letům – v této lhůtě lze uplatnit všechny nároky (článek 1 § 19 zákona).
Obdobné opatření platí, pokud je záruční doba kratší než 2 roky (článek 5 § 19 zákona). Například boty mají obvykle záruku 14 nebo 30 dní. Pokud tenisky prasknou den po uplynutí záruky, neznamená to, že nemůžete obchod reklamovat.
Do 2 let máte právo na výměnu nebo vrácení, pokud prokážete, že se vada nebo důvody jejího výskytu objevily před datem nákupu. Pokud vyšetření ukáže, že podrážka měla původně mikrotrhliny nebo byla vyrobena v rozporu s výrobní technologií.
DATUM EXPIRACE PRODUKTU
Na základě ustanovení 4 čl. 5 zákona se za dobu použitelnosti považuje časový interval, po který je výrobek vhodný k použití. Po uplynutí této lhůty vyprší platnost těchto výrobků a jejich používání může způsobit újmu na zdraví nebo majetku spotřebitele.. Environmentální aspekty jsou v této věci neméně důležité, protože „prošlé“ potraviny mohou být potenciálně nebezpečné pro životní prostředí, proto je nutné je zlikvidovat nebo poslat k recyklaci (pokud je to možné).
Funkce data expirace:
– zakazuje prodávajícímu prodávat prošlé výrobky a zboží, které kupující nestihne spotřebovat z důvodu nedostatečné doby použitelnosti;
– poskytuje záruku, že kupující kupuje produkty, které splňují požadavky.
POZOR: Zboží s prošlou dobou použitelnosti je zakázáno prodávat a nedodržení zákonných požadavků může mít za následek sankce vůči prodávajícímu, pokud je skutečnost prodeje takových výrobků prokázána s jistotou.
Trvanlivost lze vypočítat jako období počínající dnem nebo měsícem výroby nebo datem, do kterého musí být zakoupený produkt spotřebován. Pozoruhodné je, že u produktů s dobou použitelnosti tři měsíce a méně je určeno konkrétní datum (den/měsíc/rok). Na obalech zboží dlouhodobé spotřeby je uveden pouze měsíc a rok.
Spotřebitel musí vědět, že existují lhůty:
- Doba použitelnosti je časový interval, po kterém nelze výrobek používat k určenému účelu.
- Skladování je doba, po kterou si komoditní položka uchovává všechny své původní vlastnosti a vlastnosti. Výrobce ručí za bezpečnost svých výrobků pouze v případě, že byly zcela splněny podmínky skladování.
- Prodej – datum, do kterého může prodávající prodat výrobek spotřebiteli.
- Limit – maximální možná doba, po kterou je zaručena bezpečnost a kvalita produktu. Tato hodnota platí především pro produkty podléhající rychlé zkáze.
- Provoz – doba, po kterou lze nepotravinářské výrobky používat bez výrazné ztráty spotřebitelských vlastností. Jako příklad se často uvádí nábytek. Pokud je ve skladu, obchodě, domácnosti nebo kanceláři v rozloženém stavu, pak se na něj vztahuje pojem „životnost“. Když se nábytkové výrobky montují, instalují a používají k určenému účelu, pak je vhodné uvést pojem „životnost“, během které výrobek neztrácí své funkce, ale postupně se opotřebovává a ztrácí své původní vlastnosti.
- Služba je veličina měřená nejen ve dnech, měsících či letech, ale i v jiných jednotkách (kilometrech, provozních cyklech atd.). Výrobce poskytuje jakousi záruku, že zakoupený výrobek bude správně fungovat po celou dobu životnosti, ovšem pouze při dodržení provozního řádu.
- Záruka je hodnota, kterou lze měřit v časových jednotkách, ujetých kilometrech atd. Pozoruhodné je: životnost výrobku určuje výrobce a záruku může poskytnout buď výrobce, nebo prodejce. V záruční době je prodávající (výrobce) povinen bezplatně odstranit vady výrobku. Záruční doba nesmí být kratší, než je uvedeno výrobcem.
Nespecifikované datum vypršení platnosti
Pokud spotřebitel na obalu nenalezne datum spotřeby, pak na základě ustanovení 1 čl. 19 zákona má právo odvolat se k výrobci s reklamací. Prodej výrobků, které mají být označeny příslušným označením, ale nejsou označeny, je zakázán v souladu s čl. 5 čl. 5 zákona.
Potřebujete-li poradit, můžete se obrátit na Konzultační centrum pro ochranu práv spotřebitelů.
Konzultační centrum dále poskytuje služby sepisování reklamací, stížností, reklamací a poskytování nezávislých kontrol.
Středisko se nachází v oblasti Lipetsk, Lipetsk, st. Oktyabrskaya, 80 A. tel. +7 (4742) 74 06 00, 77-04-13, 74-06-08.
© Federal Budgetary Healthcare Institute
„Centrum pro hygienu a epidemiologii v regionu Lipetsk“, 2014-2023.
