Jak správně vařit rýži na zelí?

Přestože je seznam ingrediencí poměrně velký, je obzvlášť nenáročný a vše potřebné seženete v nejbližší prodejně.

Chuťově se vám bude hodit jakékoliv mleté ​​maso. Měl jsem vepřové a hovězí maso. Nejlepší je vzít větší hlávku zelí, aby se snáze zabalila náplň. Množství cibule, česneku a mrkve lze zvýšit nebo snížit podle chuti. Poslouží jakákoliv rýže.

Nutriční hodnota na porci

Proteiny 33 g
Tuky 36 g
Sacharidy 58 g

Přihlaste se nebo se zaregistrujte a my budeme moci zobrazit váš denní příjem bílkovin, tuků a sacharidů

bílé zelí

Přestože se zelí říká bílé zelí, jeho hlávka je spíše zelenošedá. Mladé hlávky jsou poměrně drobivé a zelenější než zralé, které se sklízejí na podzim.

mleté ​​hovězí maso

Mleté maso je mleté ​​maso zvířete nebo ptáka. Tento oblíbený produkt lze nalézt téměř v každém obchodě s potravinami. Složení mletého masa může být různé, ale za nejlepší je považováno domácí mleté ​​maso, k jehož výrobě se používá pouze čerstvé maso.

mrkev

Mrkev je stejně oblíbená jako brambory a některým lidem chutná ještě víc. Nejlepší mrkev, mladá, jarní, začíná v dubnu, křehká, sladká, křupavá. Je známý svým vysokým obsahem karotenu, který je neuvěřitelně prospěšný pro zrak.

cibule

Nadzemní část této rostliny vypadá jako spousta zelených masitých šípových listů a podzemní část vypadá jako šťavnatá velká cibulka bílé nebo fialové barvy.

rajčata

Nejlepší rajčata přicházejí v létě, počínaje květnem, kdy si můžete na trzích koupit uzbecká a ázerbájdžánská rajčata, a do října až listopadu, kdy jsou naše moskevská rajčata již zralá a také sladká a masitá.

česnek

Česnek je rostlina z čeledi cibule se štiplavou chutí a specifickou vůní.

sůl

Sůl se nazývá chlorid sodný, tato látka vypadá jako malé bílé krystaly.

sušená petržel

Mezi množstvím zeleně zaujímá zvláštní místo petržel, čerstvá i sušená. Pikantní chuť petrželky se hodí k různým masovým, rybím a zeleninovým pokrmům a hodí se do různých omáček.

READ
Jak přilákat hmyz k opylování okurek?

slunečnicový olej

Recepty se slunečnicovým olejem jsou tak rozmanité, že byste o nich mohli napsat tlustou knihu. Existuje několik typů tohoto produktu: surový slunečnicový olej, nerafinovaný a rafinovaný.

rajčata

Nejlepší rajčata přicházejí v létě, počínaje květnem, kdy si můžete na trzích koupit uzbecká a ázerbájdžánská rajčata, a do října až listopadu, kdy jsou naše moskevská rajčata již zralá a také sladká a masitá.

rajčatová pasta

Rajčatový protlak se získává tepelnou úpravou rajčat. Zralé plody se oloupou a semena oloupou a uvaří na hustou konzistenci, koncentrát z rajčat.

rajčatová šťáva

Rajčatová šťáva má vyvážené vitamínové složení, obsahuje velké množství lykopenu, který je silným antioxidantem a působí protirakovinně.

fotoreportáže k receptu 0

Krok za krokem recept s fotografií

# krok 1/20

Na pánev si připravíme hlavní ingredience na vaření kapustových závitků. Zeleninu omyjeme a oloupeme.

# krok 2/20

Hlávku zelí je potřeba rozebrat na listy, to lze provést dvěma způsoby: hlávku zelí uvaříme ve velkém hrnci a odřízneme, až listy změknou. A druhý způsob, který jsem použil: syrovému zelí opatrně odřízněte stonky u základu a uvařte je do měkka. Na fotce jsou listy již odříznuté z hlávky zelí, ale jsou ještě syrové.

Hlávku zelí je potřeba rozebrat na listy, to lze provést dvěma způsoby: hlávku zelí uvaříme ve velkém hrnci a odřízneme, až listy změknou. A druhý způsob, který jsem použil: syrovému zelí opatrně odřízněte stonky u základu a uvařte je do měkka. Na fotce jsou listy již odříznuté z hlávky zelí, ale jsou ještě syrové.

# krok 3/20

Nalijte vodu do hrnce a přidejte trochu soli. Když se voda vaří, vařte kapustové listy po částech do měkka, doslova 3-5 minut.

Nalijte vodu do hrnce a přidejte trochu soli. Když se voda vaří, vařte kapustové listy po částech do měkka, doslova 3-5 minut.

# krok 4/20

Měkké listy chytíme z pánve a necháme vychladnout. Současně vařte rýži v mírně osolené vodě do poloviny uvařené.

Měkké listy chytíme z pánve a necháme vychladnout. Současně vařte rýži v mírně osolené vodě do poloviny uvařené.

# krok 5/20

Mrkev nastrouháme nebo jemně nasekáme nožem.

# krok 6/20

Cibuli nakrájejte také nadrobno.

# krok 7/20

Na malém množství slunečnicového oleje orestujte na pánvi cibuli a mrkev do měkka, ne do křupava.

Na malém množství slunečnicového oleje orestujte na pánvi cibuli a mrkev do měkka, ne do křupava.

# krok 8/20

Česnek nasekáme najemno nebo prolisujeme.

# krok 9/20

Rajčata nakrájejte na malé kostky, pokud chcete, můžete odstranit kůži, neudělal jsem to. Moje rajčata byla malá, takže dvě z nich šly do zelí a jedna do omáčky.

Rajčata nakrájejte na malé kostky, pokud chcete, můžete odstranit kůži, neudělal jsem to. Moje rajčata byla malá, takže dvě z nich šly do zelí a jedna do omáčky.

# krok 10/20

Na jednom velkém talíři smíchejte mleté ​​maso, rýži, rajčata, česnek a osmaženou cibuli a mrkev. Přidejte zeleninu: sušenou nebo čerstvou. Měl jsem sušený kopr a petržel. Zde je lepší si vystačit s obyčejnou zeleninou bez kudrlinek. Přidat sůl.

Na jednom velkém talíři smíchejte mleté ​​maso, rýži, rajčata, česnek a osmaženou cibuli a mrkev. Přidejte zeleninu: sušenou nebo čerstvou. Měl jsem sušený kopr a petržel. Zde je lepší si vystačit s obyčejnou zeleninou bez kudrlinek. Přidat sůl.

# krok 11/20

Všechny ingredience smícháme – to bude naše nádivka na zelí.

# krok 12/20

Tvrdé části zelí u kořene listů odřízněte, aby se náplň snáze zabalila. Z náplně vytvarujeme malé hutné oválky a položíme je na okraj zelného listu. Velikost náplně by měla být tvarována v závislosti na velikosti listu zelí. Když je náplň na plechu, kolem okrajů zelí by měl být prostor pro snadné válení.

Tvrdé části zelí u kořene listů odřízněte, aby se náplň snáze zabalila. Z náplně vytvarujeme malé hutné oválky a položíme je na okraj zelného listu. Velikost náplně by měla být tvarována v závislosti na velikosti listu zelí. Když je náplň na plechu, kolem okrajů zelí by měl být prostor pro snadné válení.

READ
Jak se jmenuje stroj na válcování plechovek?

# krok 13/20

Začneme obalovat náplň: po prvním otočení přehneme okraje zelného listu a pokračujeme v rolování. Konečným výsledkem by měla být roláda.

Začneme obalovat náplň: po prvním otočení přehneme okraje zelného listu a pokračujeme v rolování. Konečným výsledkem by měla být roláda.

Rate article
Add a comment

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: