Jak správně vařit čaj s tymiánem?

Tymiánový čaj má mnoho léčivých vlastností. Má zvláštní vůni a příjemnou chuť, která se vytratí, pokud se čaj louhuje příliš dlouho. Prozradíme vám, jak se vyhnout nepříjemným chybám v procesu přípravy čaje z tymiánu, nebo, jak se tomu říká jinak, tymián.

Přihlaste se k odběru Food NUR.КZ na Facebooku a Vkontakte, abyste nezmeškali nové recepty!

Blahodárné vlastnosti tymiánu byly známy již ve starověkém Řecku. Příjemné aroma bylince dodává silice, která obsahuje látku thymol. Tymián (tymián) obsahuje třísloviny, kyselinu ursolovou a olejovou. Právě ony v kombinaci s thymolem dělají čaj s tymiánem obzvlášť chutným. Pomohou zmírnit nachlazení, zmírnit otoky a odstranit bolest. Je důležité si uvědomit, že tymián byste neměli konzumovat, pokud máte chronické onemocnění jater, ledvin, štítné žlázy a slinivky břišní, žaludku nebo srdce.

popis

• Kuchyně: Ázerbájdžánská
• Kategorie: Nápoj
• Doba přípravy: 5 minut
• Doba vaření: 15 minut
• Kalorie na porci: 3 kcal

Složení

• Voda 1 l
• Tymián 1 lžička.
• Černý čaj 1.5 lžíce. l.

příprava

1. Vařte vodu

Vařte vodu: Pixabay

Do konvice nalijte studenou vodu. Zapněte, aby se zahřála a přiveďte k varu. Je lepší nejprve nechat vodu projít filtrem nebo použít čištěnou balenou vodu. Pak se minerály obsažené ve vodě nebudou usazovat na stěnách konvice v podobě vodního kamene.

2. Připravte konvici

Zahřejte konvici vroucí vodou: YouTube / Vaření lahodně / bişir-düşür kanalı

K vaření čaje použijte skleněnou nebo keramickou konvičku s vloženým sítkem. Aby nálev dobře dopadl, musí být pokrmy předehřáté. Chcete-li to provést, nalijte do konvice asi 100 ml vroucí vody, nechte 1 minutu a slijte do dřezu.

3. Vložte čajové lístky do konvice

Vložte čajové lístky do vyhřívané konvice: YouTube / Vaření lahodně / bişir-düşür kanalı

Vložte 1 lžičku do sítka nahřáté konvice. tymián. Můžete použít suchou nebo čerstvě nasbíranou trávu. V druhém případě to také nebude vyžadovat více než 1 lžičku.

Po tymiánu přidejte 1 polévkovou lžíci. l. černý čaj s velkými listy. Pokud chcete, můžete jej nahradit zeleným čajem. Před použitím se ujistěte, že čaj neobsahuje žádná dochucovadla ani plniva. Všechny v kombinaci s tymiánem dodají nepříjemnou chuť.

4. Uvařte čaj

Nalijte do konvice horkou vodu, aby zakryla čajové lístky: YouTube / Vaření lahodně / bişir-düşür kanalı

Nalijte vodu do konvice. Tymián nevařte vroucí vodou, ale horkou převařenou vodou (75–80 °C). Naplňte konvici tak, aby voda pokryla všechny suché čajové lístky, zavřete víko a počkejte 3-5 minut. Pokud je v místnosti chladno nebo se nápoj připravuje venku, přikryjte konvici ručníkem. Po uplynutí času vyjměte z konvice sítko s použitými čajovými lístky. Pokud ho necháte, tymiánový čaj rychle získá výraznou hořkost a aroma zeslábne.

5. Podávejte čaj

Nalijte čaj do šálku nebo sklenice: YouTube / Vaření lahodně / bişir-düşür kanalı

Nalijte tymiánový čaj do šálků a naplňte je asi do třetiny. Doplňte horkou vodou. Samostatně podávejte cukr, ořechy, citron nebo přírodní med. K tymiánu se nejlépe hodí lipový nebo slunečnicový med.

Naši předkové věděli o výhodách čaje s tymiánem. Ve starověkém Řecku se nápoj používal k obnovení síly a zmírnění příznaků nachlazení. Staří Slované sušili a vyráběli přípravky z léčivých bylin, odvary a lektvary z tymiánu se používaly k léčení horečky a odstraňování hlenů z kašle. Věřilo se, že lektvar vyrobený z tymiánu chrání domov před zlými duchy.

Užitečné vlastnosti a kontraindikace tymiánového čaje pro muže a ženy

Dlouho byl tymián považován za léčivou rostlinu. Vysoká koncentrace vitamínů, mikroelementů a éterických olejů umožňuje jeho použití při léčbě mnoha onemocnění. Tymiánový čaj lze uvařit a použít jako expektorans, antibakteriální a diuretikum.

Odvary s tymiánem se doporučují ženám v období menopauzy. Čaj odstraňuje bolestivé příznaky menopauzy – bolesti hlavy, návaly horka, deprese.

Správná konzumace nápoje prospívá i mužům. Pomáhá bojovat s infekčními procesy v genitourinárním systému, zvyšuje erekci a odstraňuje toxiny.

Existují však také kontraindikace. Časté pití tymiánového čaje může být škodlivé a nemělo by se užívat:

• těhotné ženy;
• děti do 3 let;
• lidé trpící endokrinními chorobami.

Jak správně sbírat, sušit a vyrábět bylinné přípravky

Sklizeň probíhá v první polovině léta

K přípravě čaje je nejlepší sbírat tymián na začátku květu, a to v červnu nebo v první polovině července. Největší množství silic obsahují rostliny, které nestihly vykvést.

Sběr trávy se provádí za suchého počasí, nejvhodnější doba je od 9.00 do 17.00, kdy není rosení listů. Odřezává se pouze přízemní část – listy, větvičky, květenství.

Čaj si můžete uvařit i z čerstvě natrhaných bylinek. V případě dlouhodobého skladování je třeba rostliny sušit na dobře větraném místě mimo dosah přímého slunečního záření. Doba schnutí je tři až pět dní.

Sušením bylinka neztrácí své blahodárné vlastnosti.

Čerstvě utržený i sušený tymián má perzistentní aroma, velké množství esenciálních olejů a vitamínů.

Recepty na vaření doma, s čím lze čaj kombinovat

Podívejme se na několik běžných způsobů a s čím lze tento lahodný a voňavý čaj doma kombinovat.

Tradiční

Nejoblíbenější recept na vaření

Tento recept na čaj byl oblíbený u našich předků.

K přípravě tradičního nápoje budete potřebovat:

• 1 polévková lžíce. lžíce čerstvě utrženého nebo sušeného tymiánu;
• 400 ml vody.

Bylinu zalijte vroucí vodou, přiveďte k varu, odstavte z plotny a nechte 10 minut louhovat.

Mělo by se užívat v malých porcích během dne. Nápoj příznivě působí při léčbě virových infekcí a nachlazení.

Jak vařit a pít léčivý nápoj s přídavkem šípků

Šípek je produkt obsahující velké množství vitamínu C. Nápoj vyrobený z tymiánu se šípkem je považován za jeden z nejlahodnějších a nejzdravějších.

K přípravě potřebujete:

Šípky povařte 5–7 minut, přidejte lístky tymiánu, stáhněte z ohně a nechte louhovat. Po 10 minutách je čaj hotový.

Doporučuje se vypít půl sklenice 3-4krát denně. Nápoj je užitečný na jaře a v zimě, kdy je akutní nedostatek vitamínů.

S ovocem

Přidání ovoce do čaje vás zahřeje teplem a jasnou vůní.

Do čaje je užitečné přidávat kousky sušeného ovoce, zejména doma sušeného.

Na přípravu 1 porce potřebujete:

• 1/2 jablka;
• 2 ks. sušené meruňky;
• 1/2 lžičky citronové kůry;
• 2 snítky tymiánu;
• 1 lžička černého čaje.

Ovoce omyjeme a nakrájíme na malé kousky. Nastrouhejte citronovou kůru. Vložte všechny přísady do varné nádoby. Zalijeme vroucí vodou, zabalíme a necháme vylouhovat. Po 25-30 minutách je čaj hotový.

Nápoj lze konzumovat kdykoli během dne. Posiluje imunitní systém a zlepšuje vitalitu. Kromě těchto ingrediencí můžete do čaje přidat podle chuti také pomeranč, mletý zázvor a skořici.

Přidání koření do čaje

Existuje mnoho receptů na čaj s tymiánem a kořením. Můžete použít hřebíček, zázvor, skořici, kmín, kardamom, koriandr a mnoho dalšího koření.

Nabízíme jeden z receptů:

Vložte všechny ingredience do konvice, zalijte vroucí vodou a nechte 15-20 minut.

Složení lze změnit na základě vlastních preferencí. Jakákoli možnost má léčivé vlastnosti a vynikající chuť. Lze konzumovat kdykoli během dne.

Pití s ​​citrusy

Citrusové plody dodávají tymiánovému čaji příjemnou vůni. Výhody nápoje jsou umocněny velkým množstvím vitamínu C přítomného v těchto plodech.

Při nachlazení pomůže tymiánový čaj s citronem, zázvorem a medem

Regenerační nápoj lze připravit z následujících složek:

• 1/2 citronu
• 1/2 pomeranče;
• 2 snítky tymiánu;
• 2 čajové lžičky zeleného nebo černého čaje.

Citrusy omyjeme a nakrájíme na malé kousky. Všechny ingredience dejte do konvice a zalijte vroucí vodou. Nádobu přikryjte pokličkou a zabalte. Doba vaření 20-25 minut.

Nápoj je dobré užívat k posílení imunity a léčbě zánětlivých procesů. Čaj bude mít na tělo lepší účinek při večerní konzumaci.

Výhody nápoje s bobulemi

Nejchutnější čaj vznikne, když přidáte několik různých bobulí.

Bobule obsahují mnoho vitamínů a mikroelementů, které tělo potřebuje. Naši vzdálení předkové začali připravovat čaje z bobulí s tymiánem. K přípravě nápoje můžete použít čerstvé i zmrazené bobule.

• 3 polévkové lžíce. lžíce malin;
• 2 polévkové lžíce. lžíce borůvek;
• 1 svazek kalina;
• 2 snítky tymiánu;
• 1 polévková lžíce. lžíce černého čaje.

Všechny ingredience dejte do velké konvice a zalijte vroucí vodou. Nechte působit 5-7 minut. Čaj se ukazuje jako velmi aromatický a zdravý. Tento nápoj můžete pít kdykoli během dne.

Jak vařit s jinými bylinami

K tymiánu se budou hodit: máta, oregano a kozlík

Míchané bylinné čaje zesilují účinek léčivého nápoje a dodávají mu jedinečné aroma. Soubor bylin, které se přidávají do čaje s tymiánem, závisí na konečném účelu pití.

K přípravě uklidňujícího odvaru jsou zapotřebí následující přísady:

Složky se smíchají, zalijí vroucí vodou a nechají se 25 minut vařit. Pijte půl sklenice 3x denně.

Velkým přínosem bude čaj s tymiánem a mátou. Chcete-li jej připravit, vezměte 1 polévkovou lžíci. lžíci máty a tymiánu, zalijte 200 ml vroucí vody a vařte ve vodní lázni 5 minut. Poté se nápoj nechá 15 minut vařit.

Meduňka a třezalka jsou také vhodné pro přípravu nápoje podle tohoto receptu.

Čaj s tymiánem je nejen chutný nápoj, ale také kompletní lék. Tymián může díky svému unikátnímu složení nahradit širokospektrá antibiotika. Pokud budete užívat odvar z tymiánu podle doporučení, přinese to tělu významné výhody.

Doporučujeme také připravit si čaj podle našich receptů: malinový, se zázvorem a citronem, Mléčný oolong, ibišek nebo Kudin čaj.