Na podzim, po skončení vegetačního období a opadu listů, se provádí hlavní řez. Jeho úkolem je formovat keř a připravit hrozny na zimu. Při prořezávání je třeba zvážit, jak keř tvarujete, jak ho vyvazujete a jak ho zakrýváte. Péče o hrozny by vám měla být příjemná a správné prořezávání s tím pomáhá.
- Řezání a tvarování hroznů
- Prořezávání hroznů na podzim
- Jak správně prořezávat hrozny, rady
- Prořezávání hroznů na podzim pro začátečníky
- Návod na prořezávání hroznů
- Které výhonky mám zastřihnout?
- Jak prořezávat hrozny od prvního roku výsadby?
- Video o prořezávání a tvarování hroznů na podzim pro začátečníky
Řezání a tvarování hroznů
Prořezávání a tvorba keře začíná prvním rokem výsadby sazenice. Keř je třeba neustále udržovat v kondici a snažit se, aby zůstal stejný počet výhonů jako loni.
Hrozny se tvoří různými způsoby: dvouramenný kordon, šikmý kordon, správné tvarování. V rizikových podmínkách hospodaření je rozšířena víceramenná vějířová formace. Na základě principů tohoto tvarování uvádíme v tomto článku tipy na řez hroznů. Většina doporučení je vhodná pro jakýkoli jiný typ formace.
Formování doomingu je lepší provádět na podzim, protože na jaře réva pláče, ztrácí hodně šťáv a utrácí hodně energie. Hlavní věcí při řezu a tvarování hroznů je nenechat je křovat a formovat je do 2-3 kmenů.
Vezměte prosím na vědomí, že prořezávání hroznů je neustálý proces, který se provádí od jara, přes léto a podzim.
Prořezávání hroznů na podzim
Podzimní řez hroznů začíná po prvním lehkém mrazu. V tomto období již končí vegetační období. Zároveň není třeba spěchat do řezu hroznů. Načasování prořezávání hroznů bude záviset na pěstitelské oblasti.
V teplejších oblastech vč. Ve středním pásmu a zejména na Jihu se řez provádí na konci vegetačního období, po opadu listů, kdy se zastaví odtok živin do kořenového systému a réva dobře dozrává.
Než opadnou listy, vinná réva ještě dozrává a zatímco listy pracují, hrozny se nestříhají. Pokud se hrozny seříznou a zakryjí příliš brzy, zimu nepřežijí dobře. V centrální zóně se hrozny prořezávají v říjnu až listopadu.
V chladném podnebí (jako na Sibiři) réva ne vždy stihne dozrát před prvním mrazem, který může zničit ještě zelené listy a nezralé výhonky. Proto je důležité zrání révy urychlit a řez nezdržovat. Kromě toho jej provádějte neustále po celé léto a rozjasněte korunu.
V takových podmínkách se prořezávání začíná od druhé poloviny září do poloviny října. Mnoho vinařů si určuje konkrétní termíny podle povětrnostních podmínek. pohodlí, zkušenosti a zvyky. Někdo ořezává hrozny vždy 25. září, jiný tím stráví celých prvních deset říjnových dnů.
Pokud réva přes léto dobře vyzrála a je připravena na zimu, lze hrozny seříznout brzy, kolem 25. září. Pokud hrozny seříznete v první polovině října, pak je můžete okamžitě začít zakrývat.
Jak správně prořezávat hrozny, rady
Podzimní řez musí být proveden bezprostředně po silném mrazu, který zabíjí listy, před nástupem chladného počasí. Jakmile dojde k poškození listů, odtok živin z výhonů ke kořenům se zastaví, takže nemá smysl řez zdržovat.
Po sklizni poslední sklizně je potřeba počkat alespoň 2 týdny, než réva dozraje a nabere sílu.
Hrozny stříhejte za teplého, krásného dne, suchého a slunečného.
Udělejte si čas na odstranění lián z mřížoviny a rozvázání výhonků. Je výhodnější to provést současně s ořezáváním, odřezáváním a odstraňováním řezaných částí z podpěry.
Prořezávání hroznů na podzim pro začátečníky
Hroznový keř má vždy staré výhonky – nazývají se rukávy nebo výhonky babiček a mladé výhonky, které vyrostly v aktuální sezóně – mateřské výhonky, na kterých se tvoří bobule.
Na pažích (babička réva) je kůra silná, stará, šedá a šupinatá. Babičce révě během sezóny vyrostly mladé výhonky – mateří révy. Příští rok jim vyrostou trsy bobulí.
Matečná réva může přes léto dorůst 2-3 m délky. A stačí je zastřihnout na 6-8 poupat. Pupeny se počítají od samého dna a po osmém se odřezávají. Liány zastřihněte tak, aby byly přibližně stejně dlouhé. V tomto případě se může ukázat, že na jedné révě jste ořezali pupeny po 6 a na druhé – po 8.
Ovocné články jsou umístěny na rukávech. Plodový článek se skládá z náhradního uzlu a 1-2 plodových výhonků. Náhradní uzel je umístěn níže u země a blíže k hlavě keře, plodová šipka je výše a dále.
Náhradní uzel je umístěn pod plodící révou a směrem ven od základny keře. Krátce se stříhá, ponechává 2-3 oči.
Náhradní uzel je potřebný k vytvoření budoucího ovocného článku. Z náhradního uzlu vyrůstají 2 nové výhony, ze kterých lze vytvořit novou plodovou zónu: plodící lián a náhradní uzel.
V případě potřeby můžete pomocí náhradního uzlu zkrátit délku rukávu a přiblížit plodovou zónu blíže k základně keře.
Na ovocných výhoncích se ponechá 5 až 8 pupenů, aby se dosáhlo sklizně. V dalším roce z každého pupenu vzejde výhonek, na kterém se vytvoří shluky.
Zbývající výhonky jsou zcela odstraněny do prstence. V tomto případě nezapomeňte ponechat pahýl 1,5-2 cm, nestříhejte ho těsně u pupenu, aby pupeny nezaschly.
Aby keř příliš nerostl a zůstal kompaktní, ponechte ovocné výhonky blíže k základně keře.
Zkušení zahradníci se sami rozhodnou, zda ponechat náhradní uzel. Některé tvoří plodovou jednotku, aniž by nahradily uzel.
Návod na prořezávání hroznů
- Před prořezáváním můžete hrozny zavlažovat vodou. Spotřeba vody – 40-60 litrů na keř. Pokud je podzim teplý a suchý, lze intenzitu zavlažování zvýšit.
- Na podzim se nejprve odstraňují nezralé keře, tenké výhonky o průměru menším než 0,3 cm, vysušené a zlomené větve.
- Vzorec pro prořezávání dospělého keře hroznů je, že po seříznutí by měla zůstat 1/5 keře, 4/5 keře by měly být oříznuty. Příklad: Na rukávu vyrostlo během sezóny 4-5 výhonků a s ohledem na pravidlo „nechat 1/5“ ponecháme pouze 1 výhon a zbytek odstraníme.
- Můžete se také držet tohoto pravidla: ořízněte hrozny tak, aby na keři zůstalo 30-35 očí (pupenů).
- Nejlepší a nejúspěšnější výhonky necháme na ovocné výhonky. Měly by být dobře vyzrálé, husté, silné. Vybíráme nejlepší střelu, vhodně umístěnou pro další formaci.
- Při formativním podzimním prořezávání se pohybujte ve směru zdola nahoru.
Po řezu hrozny zalijte, ošetřete je proti chorobám a hlodavcům a začněte zakrývat.
Které výhonky mám zastřihnout?
- Odstraňte listy, pokud po mrazu zůstanou na keřích.
- Malé, tenké, slabé výhonky s nevyzrálou révou okamžitě bez lítosti odstraňte.
- Odřízněte přebytečné výhonky na základně a nechte malý pahýl o délce půl centimetru.
- Odstraňte výhonky umístěné blízko základny rukávu – nízko položené výhonky.
Je nežádoucí, aby byly ovocné výhonky umístěny příliš nízko nad povrchem půdy. V opačném případě budou trsy viset nízko nad zemí, bude špatné větrání a možné zahnívání
Jak prořezávat hrozny od prvního roku výsadby?
Prořezávání mladých (první tři roky) a dospělých (nad 4-5 let) keřů je poněkud odlišné, ale základní princip zůstává stejný – řezat a nešetřit.
V roce výsadby vyroste sazenici přes léto 2, maximálně 3 výhony. V létě se na nich musí odstranit všichni nevlastní synové a v srpnu se razí, stejně jako se odštípávají vršky rajčat. Tyto postupy pomáhají révě dozrát, dřevnatění a tím i přezimování.
Hodně se seřezává na mladé, nově vysazené sazenici. V prvním roce výsadby se doporučuje zastřihnout výhon o 2-3 očka.
Počítejte 3-4 pupeny zespodu a bezpečně zastřihněte. Příští rok začnete tvořit tuto sazenici. Na jaře začnou na dvou zbývajících výhonech (základ budoucích větví) vyrůstat nové výhony, které vytvářejí první plod.
Ze zbývajícího páru výhonů se vytvoří plodový článek. Plodným článkem je plodící liána (obvykle ta umístěná výše) a náhradní uzel.
Tyto výhonky jsou pak svázány vodorovně v závislosti na typu formace: v různých směrech (vpravo a vlevo) nebo v jednom směru. V příštím roce začnou z těchto pupenů vyrůstat nové výhony – ovocné výhonky, které jsou svisle vyvázány – vytvoří se na nich shluky.
Každý následující rok se na každém rukávu ponechá jeden výhonek pro plodování – zbytek se odstraní.
