Světlé a voňavé plody se prodávají v obchodech po celý rok. Plody se k nám vozí z různých zemí, liší se barvami i odrůdami. Jak si vybrat zralé mango, abyste si užili jeho chuť, vám prozradíme v tomto článku.

Legenda říká, že mangovník byl vytvořen hinduistickým božstvem Shivou jako dar své milované Parvati. A dnes v indické kultuře její plody symbolizují lásku, štěstí a plodnost a z jejích větví se pletou svatební věnce.
Mango je ale oblíbené i v jiných kulturách, protože je to zdravý potravinový produkt. Malé i velké plody obsahují mnoho vitamínů, antioxidantů, minerálních látek a vlákniny. Jak si vybrat zralé, lahodné mango a co z něj vařit?
- Užitečné informace o mangu
- Druhy manga
- Žlutá
- Zelená
- Červená
- thajština
- izraelský
- Růžovo-oranžová
- Návod krok za krokem, jak si v obchodě vybrat to správné chutné a sladké mango
- 1. Nesoustřeďte se jen na barvu
- 2. Odložte scvrklé a povadlé ovoce.
- 3. Vyvarujte se lepkavého a mokrého ovoce
- 4. Mango jemně vymačkejte
- 5. Přivoňte k mangu
- Jak nechat dozrát mango
- Jak si vybrat sušené mango
- Lahodné recepty s mangem
- Salát s kuřecími játry a mangem
- Složení
- příprava
- Ledový mangový čaj
- Složení
- příprava
- Krupicový koláč s mangem
- Složení
- příprava
- Odborné recenze o výhodách manga
- Oblíbené otázky a odpovědi
- Kdy je sezóna nejchutnějších manga?
- Kolik kalorií obsahuje mango?
- Kolik manga můžete sníst denně v gramech?
- Obecné informace o mangovníku a jeho plodech
- Video: Plantáž mangových stromů
- Video: Nejchutnější odrůdy manga z Thajska
- Video: Manga na trhu na Bali
- Severní a Jižní Amerika (včetně USA, Brazílie, Mexika)
- Ostatní země
- Video: Recenze nejlepších odrůd manga
Užitečné informace o mangu
| Původ | Mango stromy byly poprvé objeveny v oblasti mezi Pákistánem a Indonésií. Ve 2. století př. Kr. E. rozšířily se po východní Asii a poté po celém světě. |
| Odrůdy a velikosti | Dnes je známo více než 1000 odrůd manga. Průměrná hmotnost plodů je 300 g, největší váží až 700 g. |
| Zralost | Toto ovoce lze konzumovat téměř v jakékoli fázi zralosti. Nezralé ovoce má kyselou a kyselou chuť, zatímco plně zralé mango je šťavnaté a sladké. |
| Chuť závisí na odrůdě | Ovoce může mít tóny kokosu, broskve, ananasu, švestky a medu. Existují dokonce plody, které chutnají podobně jako dýňový koláč. |
| Normy použití | Dospělí mohou sníst až dvě čerstvá manga a asi 15-20 g sušeného manga denně. |
| Výhody | Jeden velký plod může zajistit denní potřebu vitamínu C. Plody jsou bohaté na vlákninu, vitamíny E, A a B6, B9, draslík, hořčík. |
| Glykemický index (GI) | Rovná se 51 jednotkám, což je považováno za nízký GI. |
Druhy manga
Dnes se stromy pěstují ve více než dvaceti zemích světa. Lahodné plody najdeme na pultech obchodů téměř po celý rok – mění se pouze odrůdy. A je jich tolik, že není možné je všechny vyjmenovat. Různé druhy manga se liší barvou, chutí a vůní, strukturou dužiny a velikostí.
Promluvme si o nejoblíbenějších odrůdách, které lze nalézt v Rusku.
Žlutá

V závislosti na odrůdě může být sladká a šťavnatá nebo kyselá. Nejčastěji se jedná o plody čínských odrůd Keo a Khaite.
Odrůda Keo dospívá v období zima-jaro. Jeho plody jsou středně těsné a husté, mají protáhlý tvar. Odrůda Khaite dozrává blíže k létu. Plody jsou velké, kulaté, velmi šťavnaté a sladké.
Zelená

To jsou plody egyptského manga Kate. Jedna z nejoblíbenějších odrůd na světě. Je proslulé svou šťavnatostí, sladkou chutí a jemnou sametovou texturou. Plně zralé plody mají zelenou slupku a žlutou, šťavnatou dužinu. V obchodě se objeví v září, až do prosince můžete sebe a své blízké hýčkat mangem odrůdy Kate.
Červená

V obchodech se objevuje v létě. Plody jsou obvykle zasílány z Peru. Odrůda Kent má na nazelenalé slupce výrazný červený ruměnec.
Plody mají jemnou dužninu a prakticky žádnou vlákninu. Často se sbírají ve fázi „technické“ zralosti a manga dozrávají během přepravy.
thajština

Sezóna této odrůdy ovoce trvá od března do května, ale v prodeji ji najdete téměř v kteroukoli roční dobu. Obvykle se jedná o odrůdu Kat Chu.
Plody mají světle oranžovou barvu a jemnou dužninu prakticky bez vláken. Právě z této odrůdy ovoce se připravuje oblíbené vietnamské smoothie. Chutná jako krémová zmrzlina.
izraelský

Do Ruska se dostává v srpnu, ovoce je dodáváno z Izraele. Plody mají oválný tvar, načervenalou slupku a jasně žlutou, velmi šťavnatou dužninu. Chuť je sladkokyselá.
Růžovo-oranžová

Jedná se o další odrůdu manga z Thajska. Plody se vyznačují protáhlým podlouhlým tvarem, barvou pomerančové kůry s jasně růžovým ruměncem.
Na rozdíl od jiných odrůd manga má hustou dužninu se silnou broskvovou chutí a vůní. Množství cukru v něm je minimální, takže toto ovoce často používají ti, kteří drží dietu.
Návod krok za krokem, jak si v obchodě vybrat to správné chutné a sladké mango
Toto neuvěřitelně zdravé ovoce lze jíst každý den. Díky vysokému obsahu vlákniny – 20 % denní dávky v jednom ovoci – může ovoce zlepšit trávení, díky vitamínům a antioxidantům může posílit imunitní systém, zdraví kardiovaskulárního a nervového systému a zrakových orgánů. .
To vše ale platí pouze pro plně vyzrálé ovoce. Jak to poznat?
1. Nesoustřeďte se jen na barvu

Plně zralé mango může mít jakýkoli odstín. Červená barva nezaručuje zralost. Vyberte si sezónní ovoce s barvou slupky charakteristickou pro požadovanou odrůdu.
Pokud kupujete ovoce například v období zima-jaro, hledejte žluté plody odrůd Keo a Khaite. A pokud si v prosinci vyberete mango, měli byste dát přednost zeleným plodům odrůdy Kate.

Přečtěte si také
2. Odložte scvrklé a povadlé ovoce.
Chutné ovoce nebude nikdy pomačkané ani volné – neměli byste je kupovat. „Pomačkaná“ slupka může znamenat, že ovoce bylo sesbíráno ze stromu příliš brzy a prostě nedozrálo. A letargie ovoce naznačuje jejich dlouhodobé skladování v nevhodných podmínkách.
3. Vyvarujte se lepkavého a mokrého ovoce
Plody jsou běžně suché, s neporušenou slupkou a nezanechávají nepříjemný pocit na dlaních. Při prasknutí slupky se do ovoce mohou dostat bakterie, které mohou způsobit otravu. Proto je také lepší odmítnout nákup takového ovoce.
4. Mango jemně vymačkejte

Zralé plody lze sotva stlačit, zatímco nezralé zůstávají tvrdé i pod silným tlakem. Pokuste se proto ovoce, které máte rádi, jemně vymačkat. Pokud mango zareaguje na trochu snahy, je připraveno ke koupi.
5. Přivoňte k mangu
Zralé šťavnaté plody mají odpovídající aroma – jasně vyjádřené, voňavé, zejména v místě, kde je ovoce připojeno k větvi. Pokud je vůně sotva slyšitelná nebo má nepříjemné nečistoty, je lepší nechat takové ovoce v obchodě.
Pokud mango zapáchá alkoholem nebo má kyselé aroma, je pravděpodobně fermentované. Taková „pochoutka“ rozhodně nepřinese potěšení.
Jak nechat dozrát mango
Nezralé ovoce by se nemělo dávat do lednice – tam ovoce nedosáhne požadovaného stavu. Aby mango dosáhlo plné zralosti, vložte je do papírového sáčku a uložte je v košíku s jiným ovocem, jako jsou jablka, při pokojové teplotě.
Jablka uvolňují plyn ethylen, který pomáhá ovoci rychleji dozrát. Díky tomuto „sousedství“ budou nezralá manga měkčí a sladší.

Jak si vybrat sušené mango
Najít v obchodě sušené plody není těžké, ale najít mezi nimi ty zdravé je složitější. Mnoho výrobců přidává rafinovaný cukr a kyselinu citronovou během procesu sušení, aby prodloužila trvanlivost. Vyplatí se kupovat sušené mango bez cukru a konzervantů.
Plátky ovoce připravené bez cukru se skladují až šest měsíců a s přídavkem rafinovaného cukru v dávce do 5 % z celkové hmotnosti ovoce až 18 měsíců. A pokud je během procesu sušení zahrnuta kyselina citrónová nebo askorbová, trvanlivost ovoce se zvýší na tři roky.
Pokud se tedy obáváte o své zdraví, je lepší koupit sušené plátky s nejkratší trvanlivostí. Bylo by dobré, kdyby na obalu bylo uvedeno „Bez přidaného cukru“.

Lahodné recepty s mangem
Šťavnaté ovoce se hodí k mnoha potravinám, hodí se tedy k přípravě nejen dezertů, ale i masitých pokrmů, salátů, omáček, kaší, kastrolů, hlavních jídel a mnoho dalšího.
Salát s kuřecími játry a mangem
Exotické tóny manga dokonale doplňují chuť drobů a čerstvé listové zeleniny.

Složení
| mango | 350 g |
| Kuřecí játra | 250 g |
| Salát listí | 75 g |
| dijonská hořčice | 2 st. l. |
| pikantní hořčice | 1 st. l. |
| Olivový olej | 5 st. l. |
| Med | 2 st. l. |
příprava
Rukama rozdělte listy salátu na kousky a vložte do salátové mísy.
Kuřecí játra nakrájíme na malé plátky, osolíme, opepříme a smažíme na pánvi dozlatova. Nechte olej vypustit a přeneste obrobek do salátové mísy. Přidejte mango nakrájené na velké kostky.
V samostatné nádobě smíchejte dva druhy hořčice, olivový olej a med. Vyšlehejte vidličkou do hladka. Salát ochutíme směsí, promícháme a podáváme.
Ledový mangový čaj
Ideální nápoj pro horké dny se svěžími, povzbuzujícími tóny ovoce a bylinek.

Složení
| Uvařený zelený čaj s cukrem | 500 ml |
| Mangové pyré | 60 g |
| Citronová šťáva | 20 ml |
| Čerstvá bazalka | Větev 3 |
| Mletý černý pepř | 0,5 tsp. |
| Kostky ledu | Pro podání |
| Citronové klíny | 4 kus. |
příprava
Do šejkru nalijte citronovou šťávu a přidejte předem omyté lístky bazalky. Přidejte mangové pyré. Nechybí ani vařený zelený čaj. Přidejte černý pepř a kostky ledu.
Všechny ingredience důkladně protřepejte v šejkru po dobu tří minut. Připravený nápoj nalijte do vysokých sklenic. Na okraj každé sklenice položte plátek citronu.
Krupicový koláč s mangem
Lahodný a jemný dezert k čaji, na kterém si pochutnají děti i dospělí.

Složení
| Krupice | 1 Art. |
| Pšeničná mouka | 1 Art. |
| kefír | 1 Art. |
| Cukr | 60 g |
| mango | 900 g |
| Máslo | 100 g |
| Rostlinný olej | 20 ml |
| Kuřecí vejce | 1 kus. |
| Vanilin | 1 tsp. |
| Soda do pečiva | 1 tsp. |
příprava
Kefír zalijte krupicí a nechte 30 minut nabobtnat. Mango omyjeme, osušíme, z ovoce odstraníme slupku a dužinu nakrájíme na malé kostičky.
Do nabobtnalé krupice přidáme vejce, cukr a důkladně promícháme. Přidejte změklé máslo a znovu promíchejte. Postupně za stálého míchání přidávejte mouku, aby nevznikly hrudky. Přidejte jedlou sodu a vanilku.
Připravené těsto spojíme s kousky ovoce, promícháme. Těsto vložte do formy předem vymazané rostlinným olejem a vyložené pergamenem.
Budoucí koláč vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů. Pečte 30-45 minut. Podávejte teplé nebo vychlazené.
Odborné recenze o výhodách manga
— Bývá nazýváno „králem ovoce“: mango je nejen chutné, ale má také významné nutriční vlastnosti, — říká Rustem Sadykov, odborník na výživu, gastroenterolog, kandidát lékařských věd, klinický farmakolog, šéf společnosti AlfaBiom. — Tropické ovoce mnozí milují pro jeho sladkou a šťavnatou dužninu. Musíme si však pamatovat, že ovoce je exotické a adaptace na jídlo trvá nejméně 150 let. V tomto ohledu není mango vhodné pro každého, zejména pro běžnou konzumaci.
Ovoce je zdrojem vitamínů A a C, antioxidantů a obsahuje vlákninu, která napomáhá trávení a předchází zácpě. Vitamin A a antioxidanty podporují zdraví očí a mohou snížit riziko věkem podmíněné makulární degenerace.
Mango je bezpečné jíst. Ale ti, kteří jsou na toto ovoce nebo příbuzné ovoce alergičtí, by se jim měli vyhýbat. Kromě toho by lidé s cukrovkou měli omezit konzumaci ovoce kvůli přirozenému obsahu cukru. V takových případech se vždy doporučuje konzultovat s odborníkem vytvoření individuálního výživového plánu.
Mango lze zařadit do jídelníčku miminek, jakmile jsou připraveny jíst pevnou stravu – obvykle kolem 6. měsíce věku. Při zavádění manga nebo jakékoli nové potraviny je ale důležité poradit se s vaším pediatrem. Ovoce může způsobit alergickou reakci nebo skrytou přecitlivělost.

Oblíbené otázky a odpovědi
Ještě více k tématu od našeho odborníka Rustema Sadykova.
Kdy je sezóna nejchutnějších manga?
Hlavní sezóna těchto plodů se liší v závislosti na regionu. Jsou běžně dostupné v letních měsících, ale lze je najít i v zimě.
Kolik kalorií obsahuje mango?
Středně velké ovoce obsahuje asi 150-200 kcal.
Kolik manga můžete sníst denně v gramech?
Doporučená velikost porce je jeden šálek nasekané dužiny nebo 150 g. Je důležité vyvážit konzumaci manga s jiným ovocem a zařadit je do vyvážené stravy. Nedoporučoval bych jíst toto ovoce denně, protože ovoce je pamlsek a není běžnou součástí jídelníčku.

V dnešní době je těžké najít člověka, který nikdy neochutnal mango. Většina lidí má ráda jeho exotickou sladkost. Navíc je ovoce nejen chutné, ale i zdravé. Existuje mnoho odrůd manga – liší se tvarem, velikostí, barvou.
Obecné informace o mangovníku a jeho plodech
Mangovník (Magnifera Indica) ve svém přirozeném prostředí dosahuje výšky 10–15 m. Původně jeho domovinou byly tropické lesy v jihovýchodní Asii, ale nyní se pěstuje v Americe, Austrálii a Africe. Toto ovoce je lidstvu známé již 4000 XNUMX let.

Bohužel, ruské klima není vhodné pro pěstování manga. Jak ale ukazuje praxe, plodinu lze „domestikovat“, vypěstovat strom vysoký 1,5–2 m a dokonce z něj i sklízet úrodu.
Tempo růstu stromu je poměrně vysoké, ale první plody přináší až 10–15 let po výsadbě. Produktivní život manga je však 250–300 let.

Listy jsou úzké, kopinaté. Těsně po otevření jsou žluté, růžové nebo matně červené a vypadají velmi líně, jako by byly bez života, připomínají hadry visící na stromě. Jejich šťáva je jedovatá – při kontaktu s kůží se objevuje vyrážka, svědění, pálení a zarudnutí. Možné jsou i závažnější alergické reakce.
Kvetení nastává na začátku jara. Strom v této době vypadá velmi působivě – z nejmenších světle žlutých, pastelově růžových nebo světle červených květů se sbírají dlouhé (30-40 cm) svěšené štětce nebo laty. Vůně květů manga poněkud připomíná aroma lilií.
Sklizeň se provádí 4–6 měsíců po skončení květu. Vzhled plodu se velmi liší velikostí a tvarem. Hustá matná kůže může být zbarvena do zelena, žluta, růžova, červená, cihlově. Často se tyto odstíny kombinují.

Dužina manga má zářivě žlutooranžovou barvu, je velmi šťavnatá a sladká, s jemnou krémovou texturou. Chuť se těžko popisuje – je to něco mezi meruňkou, ananasem, banánem, broskví a melounem, s citronovo-růžovo-borovicovou vůní. Každý plod obsahuje velké, ploché semeno ve skořápce, které je obtížné oddělit od dužniny.

Plody manga se v Asii hojně používají v lidovém léčitelství. Jejich dužina je bohatá na vlákninu, pektin, aminokyseliny, polynenasycené mastné kyseliny, flavonoidy, beta-karoten, vitamíny B, A, D, C a E. Mezi mikroelementy patří vápník, železo, fosfor, měď a zinek. Kromě toho má ovoce nízký obsah kalorií (66 kcal na 100 g).
Mango se nehodí k žádnému alkoholu a způsobuje přetrvávající zažívací potíže. Jeho zneužívání má podobný účinek.
Video: Plantáž mangových stromů

- Pimsean. Mango má tvar koule, váží 300-400 g. Slupka je zelená, s narůžovělými skvrnami. Nejsladší z thajských odrůd, ale dužina není nasládlá, velmi křehká a aromatická. Chuť je ananasovo-melounová.

- Gaew Lek. Malé (až 200 g), ale velmi chutné mango nepravidelného tvaru. Slupka je jasně zelená, zřídka se objevuje nažloutlý podtón. Dužnina je sladká, broskvově-meruňková, mírně vláknité textury.

- Nam Dok Mai. Nejoblíbenější thajská odrůda, oblíbená jak návštěvníky, tak místními obyvateli. Plodí dvakrát ročně. Chuť je velmi sladká, téměř medová. Hmotnost světle žlutých podlouhlých plodů se pohybuje mezi 200–500 g. Dužnina je velmi šťavnatá, sladká a krémové textury.

- Raed. Prakticky se neliší od předchozí odrůdy, s výjimkou jasně zelené slupky. Na jejím základě byla vyšlechtěna odrůda Thong-Dam – její plody jsou o něco menší (200-400 g), slupka má limetkovou barvu.

- Keo Sa Woei. Zelené protáhlé mango o hmotnosti asi 300 g. Dužnina je velmi jasná, šafránově zbarvená. Má poměrně hustou konzistenci, takže se plody snadno loupou. Chuť je velmi zajímavá – sladká, melounovo-broskvová, ale s výraznými jehličnatými tóny.

- Lin Ngu. Plody mají velmi neobvyklý tvar – úzké a protáhlé. Hmotnost – asi 200 g. Slupka může být světle žlutá nebo žlutozelená, dužina – téměř bílá, krémově žlutá, broskvová. V každém případě jsou plody sladké, ale ne nasládlé.

- Mahachanok/Mahachonok (Mahachanok). Poměrně velké (250–300 g) plody protáhleho oválného tvaru.Slupka je silná, žlutočervená. Chuť a konzistence dužiny jsou typické pro mango.

Video: Nejchutnější odrůdy manga z Thajska

- Mangga Gading. Mango oválného tvaru se špičatou špičkou. Hmotnost – asi 300 g. Slupka je jasně žlutá, chuť není tak sladká jako u většiny odrůd, s osvěžující kyselostí.

- Gedhong Gincu. Tvarem, velikostí a dokonce i chutí připomínají meruňky. Podobnost k nim přispívá i jasně oranžová slupka. Dužnina je nápadně vláknitá, velmi sladká a aromatická.

- Ladjiwa. Malá (až 200 g) nepravidelně tvarovaná manga s hustou zelenou slupkou. Turisté je jedí pouze zralá, protože chuť nezralých plodů považují za nepříliš příjemnou, pryskyřičnou.

- Wani. Toto ovoce se nazývá „bílé mango“. Plody jsou kulaté, váží maximálně 250 g. Barva slupky se pohybuje od olivové po čokoládově hnědou, dužina je bílá. Je velmi sladké, krémové textury. Toto mango se často konzumuje chlazené, v této formě připomíná broskvovo-melounovou zmrzlinu.

Video: Manga na trhu na Bali

- Banganapali. Relativně velké (asi 400 g) plody ve tvaru protáhlého oválu. Slupka je zlatožlutá, velmi tenká, snadno praská. Dužnina je jednotné konzistence, velmi sladká.

- Kesar. Plody mají nepravidelný tvar, téměř oválný, o hmotnosti asi 250 g. Žlutá slupka je často pokrytá tmavými rozmazanými skvrnami. Chuť je velmi vyvážená, sladkost je vyvážena mírnou kyselostí. Hlavním rysem odrůdy je fantastická vůně.

- Dasheri. Plody jsou oválně protáhlé, o hmotnosti až 300 g. Slupka je světlá, limetkově žlutá. Dužnina je medově sladká, s pikantní kyselostí a tóny růžového pepře.

- Langra. Kulaté nebo podlouhlé plody o hmotnosti až 200 g. Slupka má různé odstíny žluté a žlutozelené. Dužnina je velmi jemná a aromatická, krémové textury. Jedinou nevýhodou je, že stromy plodí pouze 2–2,5 týdne, v druhé polovině července.

- Chausa. Plody jsou poměrně velké (300–400 g), oválné. Slupka je žlutá, s téměř nepostřehnutelným narůžovělým podtónem. Dužnina je bez vláken, krémové textury, velmi šťavnatá a sladká, s výraznou bobulovo-medovou vůní. Odrůda se vyznačuje dlouhým obdobím plodnosti (od začátku června do konce srpna).

Severní a Jižní Amerika (včetně USA, Brazílie, Mexika)
Podle odborníků je chuť amerického ovoce mírně horší než asijského. Vyznačuje se však přenosností, odolností vůči chorobám a dlouhým obdobím plodnosti:
- Kent. Pěstuje se převážně na Floridě a v Miami. Plody jsou téměř dokonale oválné, váží 200-300 g. Jasně zelená, hustá slupka je pokrytá skvrnami načervenalého nebo oranžovo-růžového „ruměnce“. Dužnina je prakticky bez vláken, s klasickou mangovou chutí. Vůně obsahuje lehké tóny vanilky.

- Palmer. Pěstuje se v USA, Venezuele, Portoriku a Izraeli. Tvar je typický pro manga – kulatý, se špičatou špičkou. Slupka je zelená, s červenými skvrnami. Dužnina je bez vláken, velmi měkká a sladká.

- Irwin. Nejčastěji pochází z Portorika nebo Peru, pěstuje se také na Tchaj-wanu. Kulato-oválný tvar, hmotnost až 300 g. Barva slupky se pohybuje od jasně růžové (Tchaj-wan) po červenooranžovou (Portoriko) a vínovou (Peru). Dužnina je bez vláken, poměrně hustá, ale šťavnatost netrpí.

- Jablko. Pěstuje se v Kostarice. Tvar a barva plodu připomínají velké broskve, jejich hmotnost dosahuje 350 g. Dužnina je mírně vláknitá. Chuť také připomíná broskev – je zde mírná kyselost. Další kostarická odrůda, Mora, se prakticky neliší od popsané, ale je větší (až 550 g).

- Haden. Nejčastěji se vyskytuje na Floridě a v Kostarice. Jeden z nejvíce dovážených druhů na světě. Plody váží 250-300 g, slupka je žlutočervená, silná. Tvar, vůně a chuť jsou typické pro mango.

- Amelia. Pěstuje se převážně na jihu Spojených států. Hmotnost plodu je 200–220 g. Nezralé plody mají salátovou barvu, postupně oranžovou. Dužnina má barvu másla s meruňkovou chutí a vůní.

- Manga Rosa. Brazilské miniaturní mango, tvarem, barvou a velikostí připomínající meruňky. Chuť je sladká, lehce kyselá, vůně je medová. Dužnina je velmi šťavnatá.

- Tommy Atkins. Původem z USA, pěstuje se také v Mexiku. Klon manga Haden, velmi oblíbené průmyslové odrůdy. Jeden z nejdováženějších na světě. Vzhledem a chutí se prakticky neliší od „rodiče“, ale zelená slupka je pokrytá vínově červenými skvrnami.

- Americano. Pěstuje se v Mexiku. Plody jsou protáhlé s výrazným “nosem”. Hmotnost až 350 g. Slupka je oranžovo-růžová, někdy s matně červenými rozmazanými skvrnami. Chuť a vůně jsou standardní, nic neobvyklého.

Ostatní země
Zajímavé odrůdy manga se pěstují i v jiných zemích:
- Sindhri. Pěstuje se v Pákistánu. Plody jsou oválné, mírně zakřivené, o hmotnosti až 200 g. Slupka je světle žlutá, dužina je medově sladká, velmi měkká. Z tohoto důvodu se plody skladují maximálně 2–3 dny.

- Smarago. Pěstuje se převážně v Kamerunu. Průměrná hmotnost je 200–250 g. Plody jsou kulaté, tmavě zelené, dužnina má sytě žlutooranžovou barvu. Konzumují se pouze v plné zralosti. Chuť je sladká, ale poměrně specifická.

- Ngowe. Jeho domovinou je Keňa. Plody jsou malé (až 150 g), světle růžové. Chuť a vůně mají jasně pryskyřičné tóny.

- Manila. Původem z Filipín. Považuje se za jednoho z „ušlechtilých“ zástupců „čeledi“. Plody váží 200–250 g, jsou mírně protáhlé, žlutooranžové. Vůně je znatelně kyselá, chuť je sladká a kořeněná s velmi neobvyklou dochutí. Lze je jíst i nezralé.

Video: Recenze nejlepších odrůd manga
Mango je tropické ovoce, které je velmi oblíbené po celém světě. Šlechtitelé vytvořili mnoho odrůd, takže spotřebitelé mají široký výběr. Není však třeba se v odrůdě zmást – jakékoli ovoce je chutné a zdravé.





