Předpokládá se, že člověk potřebuje jíst zeleninu a ovoce, které rostou v jeho lokalitě; severní národy nemají potřebu hodovat na zámořských ananasech; takový experiment nepřinese žádný užitek, ale může ublížit. Málokdo však dokáže v exotické zemi odolat pokušení ochutnat neobvyklé ovoce nebo neochutnat zakázané ovoce z rukou někoho, kdo se právě vrátil „z jihu“. Četné druhy tropického ovoce vzrušují mysl a gastronomické vjemy cestovatelů, při cestě do nové země si člověk nemůže pomoci a neochutná exotické ovoce, jehož fotografie byly dříve vidět pouze na obrázku. Některé mají neuvěřitelně svůdný vzhled, jiné odpuzují a dokonce děsí svou nestandardní krásou bizarních forem.
V tomto článku se podíváme na exotické ovoce, jehož seznam je velmi dlouhý. Snad po zhlédnutí popisu a fotografie pochopíte, že TOHLE nikdy nevložíte do úst, ale jste připraveni vyrazit za sedm moří za dalším exotickým ovocem. Nejjednodušší způsob, jak pochopit název exotického ovoce, je z fotografie a popisu. Připravte se, seznam je opravdu dlouhý.
Nejznámější exotické ovoce z Thajska, které cestovatelé zkoušejí a přinášejí zpět, je liči. Liči má zvláštní vzhled, originální chuť, připomíná směs velmi sladkých hroznů a angreštu a mimochodem roste i v Číně a Indonésii. Jedná se o malý červený plod o průměru asi 4 cm s tvrdou slupkou, kterou lze snadno odstranit až po zvyknutí a snězení velkého množství kousků. Dužnina je bílá průhledná, mírně rosolovitá, velmi sladká, ale s mírnou kyselostí. Uvnitř je velká kost. Ovoce má bohaté složení vitamínů a mikroprvků: pektiny, draslík, hořčík, vitamín C, PP. Liči je navíc bohaté na bílkoviny.
- Longan
- Pitahaya
- Kivano
- karamboly
- Buddhova ruka
- Pepino
- Mafai
- Medlar
- Guanabana
- avokádo
- Španělská limetka
- Ambarella
- kauce
- bam-balan
- růžový banán
- Mangosteen
- Marule
- Guava
- Mučenky
- kokos
- Mammaya
- Rambutan
- Sapodilla
- noina
- 1. Liči
- 2. Kiwano
- 3. Jackfruit
- 4. Citron
- 5. Rambutan
- 6. Kaimito
- 7. Sapodilla
- 8. Mangostan
- 9. Mučenka
- 10. Tamarind
- 11. Pitahaya
- 12. Pepino
- 13. Noina
- 14. Mammaya
- 15. Durian
- 16. Naranjilla
- 17. Kvajáva
- 18. Jaboticaba
- 19. Salák
- 20. Kuruba
- 21. Papája
- 22. Chompoo
- 23. Karambola
- 24. Aki
- 25. Ambarella
- 26. Longan
- 27. Pomelo
- 28. Kumquat
- 29. Longkong
- 30. Bam-balan
Longan
Toto žluté exotické ovoce pochází také z Thajska a chutí i vzhledem připomíná liči, ale název tohoto tropického ovoce je jiný – longan nebo, jak se mu také říká, Dračí oko.
Někteří přirovnávají vzhled tohoto ovoce k malým bramborám, ale podobný je pouze velikostí a barvou slupky. Kůže longanu je také velmi pevná, i když tenká. Žlutá barva slupky longan skrývá jemnou dužninu jako u liči, bílou, průsvitnou. Toto tropické ovoce má sladkou chuť. Textura je také rosolovitá, elastická, kost je velká a tvrdá. Plody obsahují hodně vápníku, fosforu, vitamínu C a cukrů. Ovoce roste také v Číně, Vietnamu a Kambodži.
Pitahaya
Někteří z tropických zemí si na památku přivezou místní ovoce, ne každý se rozhodne hned vyzkoušet zámořský zázrak, ale chce zjistit, co to je, protože fotografie exotického ovoce s názvy fascinují svou krásou a hrou barev. Mnozí se například zajímají o otázku, co je to za exotické ovoce – bílé s černými semeny. Bílá křehká dužnina, bohatě posetá malými černými semínky pitahaya.
Nezapomenutelný je také vzhled pitahaya, jinak známého jako Dračí ovoce: oválný plod velikosti dlaně s červenou nebo růžovou slupkou. Ovoce je uvnitř velmi šťavnaté a měkké, nejvýhodnější je jíst lžící. Ovoce je vzhledově velmi zajímavé, ale nemá výraznou chuť. Přidává se hlavně při přípravě různých dezertů, ale jako samostatný produkt se zkouší spíše ze zvědavosti. Roste v jihovýchodní Asii, Vietnamu, Číně, Thajsku.
Kivano
Kiwano je exotické ovoce podobné okurce. Průhledná zelená dužina kiwana připomíná dužinu známé zeleniny. Ovoce má další názvy, které se do našeho jazyka překládají jako „Rohatý meloun“, „Africká okurka“, „Rohatá okurka“. Slupka plodu je žlutooranžová s ostny. Před konzumací se ovoce neloupe, ale krájí, jako meloun. Ovoce chutná jako kříženec banánu, melounu, okurky a kiwi. V Africe, na Novém Zélandu, v Chile, Guatemale, Izraeli a USA se kiwano přidává do dezertů i hlavních jídel. Jedlé jsou i nezralé plody.
karamboly
Mnoho lidí si zamilovalo exotické ovoce zářivě žluté barvy, které má vtipný tvar a jedlou slupku – karambolu. Na řezu toto exotické ovoce vypadá jako hvězda, konzumuje se celé i se slupkou a semeny. Má příjemnou vůni a šťavnatou dužninu se sladkokyselou chutí. Někteří tvrdí, že chuť karamboly matně připomíná jablko. Plody karamboly ozdobí sváteční stůl, koktejl nebo dezert. Roste v Thajsku, Malajsii, Indonésii.
Buddhova ruka
Dalším žlutým tropickým ovocem, které vyniká vzhledem, ale ne chutí, jsou citrony neboli Buddhova ruka. Tvar ovoce připomíná lidskou ruku s dlouhými prsty a nevypadá příliš chutně. Slupka zde zabírá více než 70 % celého ovoce a dužnina chutná hořce. Nedoporučuje se zkoušet čerstvý citron, z takové svačiny nebudete mít radost. Můžete si ho přinést domů jako suvenýr a při přípravě sladkých pokrmů ho pak přidat místo citronu. Pro tyto účely se používají ve své domovině – v Indii, Japonsku, Vietnamu a Číně.
Pepino
Vzhledem k tomu nejexotičtějšímu ovoci uvažujme o dalším z nich – pepino. Toto žluté tropické ovoce pocházející z Jižní Ameriky a Nového Zélandu je ve skutečnosti bobule. Je pravda, že hmotnost takového bobule může být více než 700 gramů. Říkáme tomu Melounová hruška nebo Sladká okurka. Chutí připomíná dobrý zralý meloun, slupka je stejně jako semena jedlá, ale chuťově nepříjemná. Pěstuje se hlavně v
Mafai
Maphai, neboli barmský hroznový víno, se vzhledem a chutí podobá longanu. Dužnina je žlutá, průsvitná, rosolovitá. Uvnitř je ovoce šťavnaté, sladkokyselé, osvěžující. Uvnitř se ovoce skládá z několika stroužků, jako je česnek. A v každém plátku je hořké semínko, které se těžko odděluje od dužiny. Toto tropické ovoce lze zakoupit v Thajsku, Vietnamu, Indii, Číně a Kambodži.
Medlar
Mišpule neboli Lokva je další poněkud neobvyklé „slunné“ žlutooranžové exotické ovoce. Navenek plody připomínají jablko nebo tomel, ale textura dužiny je jako švestka. Chuť připomíná sladkokyselé borůvky, jablka, tomel a hrušky dohromady. Jedná se o „multi-ovoce“. Můžete si jej koupit nejen v zámořských zemích, ale také zde, v Rusku: na Krymu a na území Krasnodar.
Guanabana
Guanabana je zelené tropické ovoce s jasným vzhledem a originální chutí. Vzhled tohoto ovoce klame: pichlavě vypadající trny na slupce jsou ve skutečnosti měkké výhonky, které nezpůsobují nepříjemné hmatové vjemy. Plody jsou velké – v průměru od 3 do 14 kilogramů a není divu, že jeho semena mají velikost velkých fazolí.
Dužina guanabany je olejovitá a vláknitá, sladkokyselá s jedinečnou chutí připomínající Citro sodu. Nezralé ovoce je absolutně bez chuti, a proto mnoho turistů, kteří si koupili guanabanu, která je v každém smyslu „zelená“, v ní nenachází nic dobrého. Zralé ovoce by mělo být elastické a při lisování se ohýbat. Pokud je ovoce tvrdé, znamená to, že není zralé. Nechte pár dní uležet a budete si moci vychutnat originální chuť. Chcete-li jíst guanabanu, rozkrojte ji napůl a lžící vyškrábněte dužinu. Můžete ho nakrájet na plátky a jíst jako meloun nebo meloun. Tuto nádheru si můžete koupit v Jižní Americe.
avokádo
Zelené tropické ovoce, které pro Rusy prakticky přestalo být exotické, je avokádo. Ano, ve skutečnosti je ovoce ovoce, i když chuť připomíná spíše zeleninu. Dužnina má olejovitou, mastnou texturu, něco mezi čerstvou dýní a ořechem.
Semeno uvnitř plodu je velmi velké a nepoživatelné, ale semínko avokáda má také výhody. Více si můžete přečíst v samostatném článku na našem webu.
Stejně jako mnoho jiných neobvyklých zámořských plodů je avokádo velmi zdravé ovoce, které je nejlepší koupit ve Vietnamu, Indii a na Kubě.
Španělská limetka
Dalším zeleným exotickým ovocem je španělská limetka. Jeho chuťové vlastnosti jsou na hony vzdálené kvalitám nám známých limetek. Španělské limetky mají sladkou, ne hořkou dužinu, ale slupka je také nepoživatelná. Můžete to zkusit v Ekvádoru a Kolumbii.
Ambarella
Ambarella je ovoce oválného tvaru se žlutozelenou barvou. Slupka je tuhá, nejedlá, kost pichlavá a tvrdá, ale dužina je velmi šťavnatá, měkká, chuťově lehce připomíná směs manga a ananasu. Roste v Indii, Indonésii,
kauce
Bail je exotické ovoce podobné hrušce nebo jablku, má také druhé jméno, které se překládá jako Stromové jablko. Slupka je hustá a šustí jako oříšek, dužina je nadýchaná, sladká nebo kyselá a při konzumaci dráždí hrdlo. Slupka kauce je tak tuhá, že ovoce můžete rozpůlit pouze kladivem. Z tohoto důvodu se převážně prodává již nařezaný. Roste v Indii, Pákistánu, Indonésii.
bam-balan
Ovoce zvané bam-balan má originální chuť. Turisté tvrdí, že chuť ovoce připomíná chuť boršče ochuceného zakysanou smetanou. Roste na ostrově Barneo, na malajské straně.
růžový banán
Banán je růžové exotické ovoce, které roste v mnoha teplých zemích a chuťově se prakticky neliší od svého žlutého protějšku.
Mangosteen
Mangostan je exotické ovoce tmavě fialového odstínu. Velikostí asi jako jablko má tenkou, ale nejedlou slupku. Elastická, sladkokyselá dužina, prakticky bez pecek. Pokud jsou kosti, mohou se jíst. Díky svému složení je mangostan schopen snížit zánětlivé procesy v těle: otok, bolest, zarudnutí.
Marule
Marula je nazelenalé ovoce se šťavnatou, neslazenou dužinou bez chuti, která může kvasit. Plody začínají kvasit ihned po dozrání, takže najít čerstvé ovoce je problematické. To však nerozčiluje ani obyvatele Afriky, ani zvířata: oba rádi hodují na „alkoholickém“ ovoci.
Guava
Guava je růžové tropické ovoce zevnitř a zelené zvenku. Roste ve většině tropických a subtropických zemí. Původní vzhled bohužel neodpovídá chuti: od dužiny guavy nemůžete čekat nic velkého. Chutí připomíná obyčejnou neslazenou hrušku, ale vůně a blahodárné vlastnosti guavy jsou vynikající. Vyplatí se koupit takové ovoce, i když jen pro uspokojení vaší zvědavosti.
Mučenky
Maracuja je tropické ovoce u nás známé spíše podle názvu, nikoli však podle chuti. Říká se mu „ovoce vášně“ a je považováno za přírodní afrodiziakum. Plody oválného tvaru jsou žluté, fialové, růžové nebo červené. Slupka je nepoživatelná a dužina má rosolovitou strukturu. Chuť není nijak zvlášť atraktivní, šťávy z marakuji a dezerty mají mnohem sytější tóny. Chcete-li ovoce sníst, musíte je rozpůlit a lžící sebrat ze slupky. Nejchutnější plody jsou zralé, poznáte je podle vrásek a důlků na slupce. Rodištěm ovoce je Jižní Amerika.
kokos
Kokos je jedním z mála exotického ovoce, které je všudypřítomné v našich supermarketech a obchodech s potravinami. Na našich pultech však většinou končí přezrálé ovoce bez chuti. Zralý, ale nepřezrálý kokosový ořech má hladkou zelenou skořápku a ne tu „chlupatou“, kterou obvykle vidíme. „Zelený“ kokos má dužinu podobnou rosolovi a nasládlé mléko, které dobře uhasí žízeň. Zpravidla se kokosové ořechy speciálně otevírají pro turisty a vkládají se do nich hadičky, aby se mléko dalo snadno pít.
Mammaya
Mammaya je exotické ovoce podobné meruňce vzhledem i chutí. Druhé jméno ovoce je známé – „americká meruňka“. Bobule jsou velké, až 20 centimetrů v průměru, dužnina je sladká, chutí a vůní podobná meruňce a mangu. Dá se koupit téměř ve všech tropických zemích.
Rambutan
Rambutan je exotické ovoce, které vypadá jako ježek, kterému se také říká „chlupaté ovoce“. Plody jsou červené, kulaté, pokryté dlouhými ostnatými výhonky. Dužnina je průhledná bílá, elastická, rosolovitá. Chuť plodů je sladkokyselá a semena jsou jedlá. Čím jasnější je barva slupky, tím je ovoce zralejší. Roste v Indonésii, Indii, Thajsku, na Filipínách.
Sapodilla
Sapodilla je ovoce oválného tvaru o průměru až 10 cm. Ovoce se také nazývá stromový brambor. Barva slupky opravdu připomíná slupky brambor. Dužnina je měkká a šťavnatá, mírně svíravá, jako tomel, ale má karamelovou příchuť. Semínka mají špičatý tvar, takže při konzumaci je třeba dávat pozor, aby se vám nedostala do krku. Roste v zemích s tropickým klimatem – Amerika, Indonésie, Thajsko, Indie.
noina
Noina neboli Cukrové jablko je exotické ovoce, které vypadá jako šiška. Má nejen originální vzhled, ale i chuť. Plody jsou hrudkovité, díky čemuž vypadají jako šišky. Dužnina zralého ovoce je velmi chutná, sladká. Nezralé ovoce chutná jako dýně. Ovoce roste v Thajsku. Kvůli nerovné, tvrdé slupce, ale velmi jemné dužnině, může být obtížné krájet ovoce.
Ananas je také tropické ovoce, které vypadá jako šišky. Většina z nás samozřejmě ananasy vyzkoušela, i když jsme nejeli do exotických zemí. Chuť „našich“ ananasů, které každý den vidíme na pultech supermarketů, se ale se skutečnými tropickými zástupci nedá srovnávat. Jsou velmi šťavnaté, masité a mají neuvěřitelně bohatou chuť. Toto ovoce lze nalézt v Brazílii, Číně a na Filipínách.
Ackee je žluté nebo červené exotické ovoce, tvarem lehce připomínající hrušku. Ale obsah nevypadá jako nic jiného, stačí se podívat na fotografii, abyste se o tom přesvědčili. Velké černé „oči“ jsou semena ovoce, která vyčnívají spolu s dužinou, když ovoce dozrává. Zralé ovoce praskne a jeho dužina chutná jako vlašské ořechy. Ovoce roste v Brazílii, na Jamajce a na Havaji.
Nyní můžete snadno určit název exotického ovoce z fotografií a popisů, pokud budete mít to štěstí navštívit vzdálené země. Než se odvážíte ochutnat nějaké ovoce, podívejte se na obrázek a název, abyste nebyli zklamáni nezralým nebo přezrálým tropickým ovocem.
Samozřejmě jsme neposkytli celý seznam exotického ovoce, ale pokusili jsme se mluvit o nejoblíbenějších a nejzajímavějších zástupcích zámořských šťavnatých zázraků.
Dračí oko, hadí ovoce, šupinatá annona, Buddhova ruka. Myslíte si, že jde o některé magické techniky z populární fantasy? Ale ne! Mluvíme o nejzajímavějším exotickém ovoci na světě se jmény, fotografiemi a popisy. Snad se dnes obejdeme bez obvyklých ananasů, kiwi a manga!
1. Liči
Malé zaoblené plody s červenou pupínkovou slupkou připomínají švestky. Liči se však skutečně často nazývá čínská švestka. Je sladké a šťavnaté, občas s mírnou kyselinkou.
2. Kiwano
Žlutooranžová slupka s ostny je velmi zajímavá v kombinaci s jasně zelenou dužinou. Cavano má rozmarnou svěží chuť, někde mezi okurkou, kiwi, melounem a banánem.
3. Jackfruit
On je předvečer nebo stejný chlebovník. Plody mohou růst opravdu obrovské, několik desítek kilogramů. Uvnitř se dužina shromažďuje ve velkých sladkosladkých plátcích, které připomínají meloun.
4. Citron
Jeden z nejneobvyklejších citrusových plodů na světě, který si rozhodně zaslouží pozornost, už jen svým vzhledem. Jinak se citron od citronu liší jen málo, ale má více květinové aroma. Často se používá k výrobě džemů nebo přípravků.
5. Rambutan
Pod pichlavou slupkou legrační chlupaté koule leží sladká průhledná bílá dužina. Semena rambutanu jsou také jedlá. Navíc se z něj dělají výborné džemy a džemy.
6. Kaimito
Na kaimitu jako první upoutá jasně fialová barva slupky a dužiny. Jinak se chuť od obyčejného jablka i přes rosolovitou konzistenci málo liší.
Jak se zbavit mravenců v domě: metody a tipy
7. Sapodilla
Plody připomínají kiwi, ale říká se jim stromové brambory. Dužnina je velmi viskózní, ale je ceněna pro svou vzácnou smetanově karamelovou chuť.
8. Mangostan
Plody připomínají malé fialové jablko nebo dýni. Slupka je hustá, hustá a nejedlá, dužina připomíná stroužky česneku. Ale i přes klamný vzhled jsou plody sladké.
9. Mučenka
Mučenka je právem považována za jedno z nejužitečnějších exotických plodů. Hojně se používá i při vaření a na ozdobu. Semena zabírají impozantní část plodů, ale jsou také jedlá a chutná.
10. Tamarind
Je to vlastně luštěnina a je to datle. Ale bez tak výrazné sladkokyselé chuti by byl výběr neúplný. Tamarind je široce používán při vaření od sladkostí po worcestrovou omáčku.
11. Pitahaya
To dračí ovoce je ve skutečnosti ovoce kaktusu. Venku červená slupka a uvnitř měkká bílá dužina bohatě posetá semeny. Obvykle se jí lžící přímo ze slupky. Chuť je docela neutrální.
12. Pepino
Plody pepina jsou nejčastěji jasně žluté s nápadnými fialovými pruhy. Na patře se prolínají tóny okurky, dýně a melounu. Důležité je ale vystihnout přesně okamžik zralosti, protože nezralé i přezrálé plody jsou stejně bez chuti.
Čistíme stříbro doma: 10 způsobů
13. Noina
Plody jsou podobné jablku, jen zelené a šupinaté. Slupka je nepohodlná na odlupování, ale skrývá se pod ní sladké voňavé jádro. Hlavní je, že ovoce je zralé, jinak je noina téměř nepoživatelná.
14. Mammaya
Vzhledem, typem dužiny a chutí je mammeya podobná směsi meruňky a manga. Plody rostou velmi velké, až 20 cm, s jedním nebo více semeny uvnitř.
15. Durian
O legendární vůni durianu slyšeli i ti, kteří toto exotické ovoce nikdy neviděli. Obří ovoce je často zakázáno vozit do dopravy nebo do hotelů. Ale dužina je velmi jemná, téměř cukrová a zdravá.
16. Naranjilla
Za nevýrazným vzhledem nadýchaného žlutého rajčete stojí šťavnatá dužnina s jahodovo-ananasovou příchutí. Naranjilla je velmi oblíbená v koktejlech a dezertech.
17. Kvajáva
Navenek celý plod připomíná hrušku, ale v kontextu jej nelze s ničím zaměnit. Guava se dá jíst i s kůží a kostí – je nejen chutná, ale také dobrá na trávení.
18. Jaboticaba
Za původním názvem se skrývá ještě originálnější vzhled. Přímo na kmeni stromu rostou trsy kulatých purpurově hnědých plodů. Dužnina je ideální pro nápoje, džusy, džemy a další přípravky.
Jak se zbavit zápachu kočičí moči v bytě?
19. Salák
Nebo jak se někdy říká – rakum. Hnědé krémové plody jsou pokryty malými ostny. Proto je třeba sleď pečlivě očistit nožem. Dužnina chutná jako hruška nebo tomel.
20. Kuruba
Navenek kuruba připomíná cuketu nebo okurku a uvnitř – šťavnaté měkké jádro s kostí. Obsah zralého ovoce bude nutně sytá oranžově hnědá barva. Z kuruby se vyrábí kuriózní víno.
21. Papája
Papája je již poměrně populární a známá po celém světě. Jedná se o velké ovoce ve tvaru melounu nebo dýně. Jasně oranžová dužina je velmi jemná. A nezralá papája se používá do salátů a hlavních jídel.
22. Chompoo
Legrační kudrnaté plody vypadají jako jablko nebo žebrované rajče. Chuť chompoo je nevýrazná, ale je to jedno z nejúčinnějších exotických plodů na uhašení žízně.
23. Karambola
Tropická hvězda opravdu vypadá jako vystřižená hvězda. Karambola částečně připomíná jablko, takže ji můžete jíst rovnou se slupkou. Mimochodem, plody jsou velmi šťavnaté a pomáhají vyrovnat se s žízní.
24. Aki
Zralé plody ackee někdy vypadají hrozivě, protože praskají a odhalují dužinu a kůži na povrch. Aki má originální oříškovou chuť, ale nezralé plody jsou jedovaté a vyžaduje speciální zpracování.
Čistíme zlato doma: 10 způsobů
25. Ambarella
Další exotické ovoce, které si snadno splést buď s jablkem, nebo se švestkou. Dužnina je poměrně pevná až křupavá, chuť se blíží mangu a ananasu. Ambarella dělá vynikající džem.
26. Longan
Drobné plody vypadají jako brambory, někdy jako dřevnaté kiwi. Slupka je tuhá a zcela nepoživatelná, ale uvnitř je ovoce sladké, šťavnaté a voňavé.
27. Pomelo
Velký citrus připomíná velmi velký grapefruit, ale jeho dužina je často žlutá a mnohem sladší. Pomelo má velmi silné, ostré a komplexní citrusové aroma.
28. Kumquat
Malé roztomilé citrusy připomínají malinké pomeranče, jen kyselejší. Ovoce se kupodivu nemusí loupat a dají se jíst celé. Kumquat má velmi ostré citrusové aroma, kterého se pak jen těžko zbavujete.
29. Longkong
Nejbližší příbuzný longana ještě více připomíná nažloutlou bramboru. Ale jádro opět vypadá jako stroužky česneku. Plátky mají neobvyklou sladkou chuť, ale mohou v nich narazit na hořké kosti.
30. Bam-balan
Mnozí slyšeli o bam-balanu jako o exotickém ovoci s příchutí boršče. A je to pravda! Proto se z něj doma na Borneu ochotně připravují přílohy.